“要比自己的拿手菜,那没什么可比的,所谓尺有所短,寸有所长,谁还没一点优点?如果要比做山珍海味,那更没什么了不起的,那样好的东西,扔到水里随便煮煮都是美味珍馐。所以大家要比,就比一样的食材,也得是普通百姓都可以吃到的东西,另外要有时间限制,过了时间就算输,否则您三老烧菜烧上七七四十九天,那不如干脆比炼丹。”当珠儿接到战书后,小凤等几人一起来到贮存食材的仓库中和挑战方谈判。
本来珠儿要自己来,但小凤认为珠儿厚道,有可能会着了人家的道,再说,她料准对方会带着所有厨房中的学徒、小厮助阵,自己这方人虽然少,但意思意思也得捧个人场。
那几个厨子给她挤兑得说不出话,又看她这瘦巴巴的丑丫头有恃无恐的样子,心中不免嘀咕,但是人多胆壮,几个人神神秘秘的商量了一阵后,还是点头答应了。
接着,双方又唇枪舌剑了好几个来回,最后确定就用普通的白菜、猪内和豆腐来做主材料,配料和调味品随意就好。他们把豆腐叫做“小宰羊”,珠儿开始时还吓了一跳,还以为垫场赛是当屠夫wωw奇書网,后来才反应过来。实在是这个名子和豆腐相差太大,之前她虽然听过,却总也记不起。
比赛定在三天后的午时三刻进行,和执行死刑是一个时间,实在是因为那时主子们全吃过了,大厨们比较清闲。而这时候,下人们都还饿着肚子,这样的话,观众会比较多,闻闻香气也是好的嘛。
评委就是礼金和红包夫妇,为了公正还请了官差,就是陈俊、许巍和胡人出身的贝哥秀。
“你有把握吗?输了可揍你。”素素笑着问过珠儿。
珠儿伸出两指,比划了一个胜利的姿势,“这群古人是找死,唐代的饮食丰富多彩,因为吸收了很多胡食的做法,但论起精致却差得远了。虽然我年纪轻,火候不够,但是他们不是和我比,是和中国灿烂的几千年饮食文化比,那要是能赢,才是日月颠倒呢。”
“那你准备做什么啊?”小猫问,手里缝着一件她亲自新设计的胡人装,是给珠儿上战场预备的军装。
“做鸭腿饭。”英年举手,可是没人理他。
“有白菜,豆腐,不对,叫小宰羊,还有猪肉的话,我打算再配点胡豆和菠菜什么的,就做珍珠翡翠白玉汤吧。”珠儿扳着手指数。
素素一下就乐了起来,“明白了,白菜不要嫩叶,要菜邦子,豆腐不切成各种形状,用手抓,完了放到大太阳底下晒得冒泡发酸,米饭焖好了不要上面,要下面糊了的部分,这些都交给我了。哈哈。”
珠儿笑着拍了她一巴掌,“你当是说相声哪,我是说真的,不开玩笑,但这是套餐,有珍珠翡翠、白玉汤和蔬菜炒饭三种。我是想,大唐人的生活节奏虽然慢,可也有赶不及上馆子大吃大喝的时候,或者在衙门当差,不能慢慢吃,还有学里的学生们,我们在入乡随俗的同时,不如开个‘猪当劳’,把快餐文化发扬光大到唐朝来,另外纪念我们这几只猪,居然酒醉穿越,还虚报体重。”
“咦,这个主意不错。”小凤接口道,“如果送外卖的话,有现成的武学院中练轻功的学生,餐具也好办,采取押金租赁好了,这边的人可比咱们现代讲诚信的多,不用担心被私密了去。”
“我就是这么想的。”珠儿一拍巴掌,“今天赢了那三位名厨,这套餐的名声就传出去了,比什么广告都好。”
素素差点笑出声来,“那三个老家伙让下人们来观战,本来是想杀杀你的威风,没想到成了你的扬名之战。我建议你多做点,到时候给观战的人尝尝,包你名声更响,所谓眼观、鼻嗅不如亲口尝一尝嘛。”
珠儿点点头,“我是有这个想法,但是不能多做,否则味道会受影响。你们都上过大学,我问你们,食堂里是大锅饭好吃,还是小炒好吃?”
“基本上――”英年接过话来,“大学食堂里什么也不好吃,但是矬子里面拔将军的话,食堂的饭是喂猪,相比起来,自然小炒要好吃了。”
“这不结了。”珠儿摊开手,掌心中有一只火红的石榴,“所以不能多做,我打算评出胜负后,当然是老子第一,然后老子背转身体,把这颗石榴往后一扔,砸到谁,这饭就给谁尝,这样多好。好吃兼好玩,大家开心。”
“就你坏主意多,你哪来的石榴?”小凤笑道,“你不是摘了礼金大人的宝贝树上的吧?那可是他老人家留着求子的,你这样,当心他夫妇顾不得你是太子殿下救命恩人,打断你的手。”
小猫听到这儿扑哧一笑,“老李家的人不愧有胡人血统,繁殖能力很强啊,从李老头到李老三,没有一个不是三妻四妾,子孙遍地的,就李二好像好一点,女人不多,但儿子都好几个了。话说礼金大管家好歹是李家的人,怎么就没有孩子呢,偏偏是个妻管严,不敢娶妾,只得天天求神拜佛,还拜树,可怜的。”
“是李老四。”小凤纠正她,“我和红包大婶聊天时听说过,李老三在十六岁时早夭了,现在那个混横不说理的,是李家老四,听说就是他备受李老头的宠爱。”
隔墙有耳,她们身在太子府,不敢直言这几位大唐顶尖人物的名子,只好用代号代替,没有一点尊重感。但其实,只要有心,一定能听出他们说的是什么。
大家点头,又增加了一点历史知识,不过英年在意的是另一件很八卦的事,“珠儿姐姐,你不是一向自称老娘吗?”
“那是因为――”珠儿眼圈有点红,想起了在现代的家,“上回我说了一句老娘,我妈上来就给了我一巴掌,问我:你是老娘,你把我置于何地?”
众人大笑,珠儿一转眼就看到那个石榴,忽然又想起如果小鱼在,只怕第一个去祸害人家石榴树的就是她了,心中隐约的担心又浮了上来。
小鱼,你在哪儿?
上卷 飞越唐朝 第十四章 砸到了人
三天后,艳阳高照,厨艺大赛正始了。
礼金大人在太子府比较宽阔又比较隐蔽的东跨院搭了两个棚子,对战双方各占据一个,厨具和灶台一应俱全。
本土厨师一方精选了十几名学徒打下手,青一色的蓝衣,白围裙,看起来好不气派。野生派厨师一方则只有小凤和英年凑合着帮忙,素素只会拿刀砍人,切菜是不会的,小猫是手工强人,但是对厨艺方面比较差劲。
不过五个人全穿着小猫亲手设计的衣服,半胡半汉的式样,极其精致奇特,反正太子府有的是绫罗绸缎,小猫不必节省。
英年是一身黑,交领的直身长缀,看来干净利落。四个女人全是徂领的窄袖衣,下面是裙裤,腰上有飘带,剪裁上细化了腰,而突出了丰满的胸部,脚上是利落的小蛮靴。
珠儿、小凤、小猫和素素分别是黄绿紫红四色,前两个人看来青葱一样鲜嫩可口,后两个人又格外引人注目,所以在观众、以及那几位评委的好感度上,反倒是野生厨师派的人占了上风。
在珠儿的菜色中,珍珠是蔬菜丁炒饭,火候,手法自然一等一;翡翠是把猪肉剁馅、调味后,裹上鸡蛋炸成的丸子,再和白菜炒在一起,要炒得恰到好处,不老不嫩;白玉汤就是以鸡鸭猪骨头,提前吊成的高汤,洒上珠儿密制的调料,再放入菠菜和小宰羊制成,菠菜要碧绿,小宰羊切成各种几何图形,非常可爱新奇。
这只是小菜的作法,但珠儿无论火候、刀工、口味都拿捏得极好,虽然那几名大厨也是技艺超群,毕竟少了分新奇和用心,外加上没有这般的精致,所以胜负可想而知。
但是在场的人都没有看到,在厨艺大赛开始后不久,就有一位身长瘦高的公子慢慢循着香气,从走廊处走到了东跨院,然后一直静静的站在那儿欣赏这次比赛。
从他沉静如水的表情和潇洒儒雅的身姿来看,他是一个风度翩翩的文人雅士,但从他不时耸动的鼻子和只盯着食物的热切眼神来看,说好听了是美食家,说白了就是一好吃之人。
他如此关注不远处的盘中餐,以至于没有发现自己从走廊中踱到了院子中,也没发觉烈日正暴晒着他,使他脸上汗珠密布,没有束好的一缕发贴在了额头上,这给他平日严肃拘谨的神态添加了一丝柔和的东西。
“优胜者是珠儿小姐。”礼金大人宣布,“当然另四位大厨的菜也是精品珍馐,我一定要上报太子,为这几道菜赐名。”
下人们欢呼,那三位官差一个劲的打听这四位姑娘姓甚名谁,家乡哪里,有无婚配,结果被红包大婶一一挡了回去,“几位官爷都已经娶妻,人家是好人家的女儿,就算流落胡地,也不能随便给人做妾啊。快起身到花圃那边去吧,珠儿姑娘打算扔石榴决定这一餐送给哪位爷品尝呢。这段子可新鲜,和抛绣球差不多,就算不能成就良缘,落一顿好吃的,外加一段佳话,不也挺好嘛。”
三个官差一听也是,匆匆忙忙跑去那边占据有利的位置,而珠儿如众星捧月一般,完全无视那几名大厨表面有风度,但实际忌恨的眼光,在东跨院的中央站定,背对阳光,优雅的卖了一会儿关子,然后把手中那颗鲜红的石榴扔了出去。
她姿势优美,手势也佳,力量速度俱备,可惜准头奇差,本来是扔向后方的,但不知道怎么却偏了至少四十五度,冲着那名文士打扮的公子而去。
文人嘛,文思那是会泉涌的,但是肢体反应上就很慢,那公子只觉得顶上刺目的阳光中多了一小斑阴影,之后阴影越来越大,直到石榴落在他额头正中,他也没意识到发生了什么,只觉得天旋地转,最后全身就着了地。
珠儿本来还得意洋洋,只看眼前人的面色全变了,身后还传来惊呼阵阵,这才回过头来,看到一个男人直挺挺的躺在地上,一动不动,那个红艳艳的石榴滚落在一旁。
她连忙跑过去,但是动作比礼金夫妇慢多了,就听礼金大喊,“长孙大人!长孙大人!您怎么到这儿来了?唉,这可怎么办�
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