宜忌】患感冒者禁食。 红烧鹿肉  ;【来源】《吉林菜谱》 【原料】鹿肉500克 水发玉兰片25克 香菜 酱油 绍酒 精盐白糖 味精 花椒水 葱 生姜 水豆粉 菜油 鸡汤芝麻油各适量。 【制作】 1。 将鹿肉洗净,切块;玉兰片切成片;香菜切段。 2。 将铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。 3。 将锅内放菜油,用葱、生姜炸锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,'爱我吧商城 版权所有'移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。 【用法】佐餐食,亦可作下酒菜。 【功效】补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。 附片蒸羊肉  ;【来源】民间方 【原料】鲜羊肉1000克 制附片30克 葱 姜料酒肉清汤 食盐 熟猪油 味精 胡椒粉各适量【制作】 1。 将羊肉刮洗干净,整块随冷水下锅煮熟,切成肉块。 2。 取大碗1只,放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、肉清汤、食盐,然后隔水蒸3小时。 【用法】食用时,撒上葱花、味精、胡椒粉即成。可单食或佐餐。 【功效】补阳强心,壮骨。适用于肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳痿。 【宜忌】本品适宜于冬季食用。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌服。 四、中药壮阳…麻雀肉饼  ;【来源】经验方 【原料】麻雀5只 猪瘦肉200克 豆粉 豆油 白糖盐 黄酒各适量【制作】 1。 将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 2。 将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒,拌匀,和面,加肉泥,做成肉饼,蒸熟食用。 【用法】可经常随量服用。 【功效】补肾壮阳。适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。 鸡 肠 饼  ;【来源】《圣惠方》 【原料】公鸡肠1具 面粉250克 菜油30克 食盐葱 生姜 大蒜各适量【制作】 1。 将公鸡肠洗净破开,放入锅内,加火焙干,然后粉碎成细粉。 2。 将面粉放入盆内,再将鸡肠粉倒入,混合均匀,加水适量,合成面粉团。 3。 将调料放入面粉团内,做成饼,烙熟即成。 【用法】可随量服食。 【功效】补肾缩尿。适用于中老年人尿频、多尿等症。 五、中药壮阳…白羊肾羹  ;【来源】《饮膳正要》 【原料】肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量 【制作】 1。 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适量。 2。 将铝锅置灶上,用武火烧沸,文火炖熬,待羊肾熟透时,放入葱、姜、酵母面、酱油,如常法制羹。 【用法】吃羊肾,喝羹。 【功效】壮肾,暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。 枸杞羊肾粥  ;【来源】《饮膳正要》 【原料】枸杞叶500克 羊肾2对 羊肉250克 粳米250克葱白5克【制作】将羊肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;葱白洗净,切成细节;羊肉洗净;枸杞叶洗净,用纱布装好,扎紧;粳米淘净;再将它们一同放入铝锅内,'爱我吧商城 版权所有'加水适量熬粥,待肉熟、米烂成粥时即成。 【用法】吃羊肾、羊肉,喝粥。 【功效】补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。 神 仙 粥  ; 【来源】《敦煌卷子》
【原料】山药30克 芡实30克 韭菜30克 粳米100克【制作】将韭菜切成细末;将芡实煮熟去壳,捣碎;将山药捣碎后,一同与粳米相和,慢火煮成粥。 【用法】空腹食;食后,饮少许热酒,效果更佳。 【功效】壮阳补虚,益气强志。适用于脾肾阳虚气弱、虚劳羸瘦、气短乏力、精神萎靡、泄泻日久等症。 胡 桃 粥  ;【来源】《海上方》 【原料】胡桃肉30克 粳米100克 【制作】 1。 将胡桃肉研膏水搅滤汁。 2。 以米煮粥,米熟后将春桃肉汁加入再煮,去掉生油气即可。 【用法】宜空腹食。 【功效】温肾固精,润肠纳气。治阳虚咳嗽、腰痛脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。 六、中药壮阳…鸡 肝 粥  ;【来源】《太平圣惠方》 【原料】雄鸡肝2具 菟丝子末15克 粟米100克葱白2茎 食盐 胡椒粉各适量。 【制作】将鸡肝切细,与菟丝子、粟米同煮为粥;粥将熟,加入葱白、盐及胡椒粉调和,再煮一二沸即成。 【用法】空腹食用。 【功效】养肝肾,壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。 雀 儿 粥  ;【来源】《太平圣惠方》 【原料】雀儿5只 葱白3茎 小米50克 料酒适量【制作】 1。 将雀洗净细切;葱白切段。 2。 先将雀儿肉煸炒,然后加入料酒,煮少时,加水,下米煮粥,待将熟时,下葱白及调料,再煮一二沸即成。 【用法】空腹食用。 功效】益气壮阳,强筋壮骨。治神疲乏力、腰膝无力、阳痿、早泄等虚损病症。