还有半个月才能再次开市，这次就得把这半个月的口粮全部买全，别的还好，头一样吃的就不能少。好在这里的白菜萝卜还挺便宜，就是有点重。
王氏又跟农户商量能不能帮她送回去。
这里的农户倒是很淳朴善良，立马答应了。
该买的东西都买完了，王氏又看了看附近卖肉的摊子，狠狠心没有去买。
“阿娘，我们买点肉吧？”
傅瑶早就看见王氏眼里的纠结了，她也知道目前的困难。可是家里现在加上她有四个孩子，都是长身体的时候，看看自己的小胳膊瘦腿，她真的很想吃肉。
以前她最讨厌吃这些油腻腻的东西了，可是现在……傅瑶真的不好意思说她看到那些肥肉都流口水。
想着以前家里鸡肉还有牛肉羊肉，有时候还嫌弃呢，到了这边，能吃上一顿猪肉就是美事儿了。
可见环境改变人，这话一点儿也不假。
王氏捏了捏手上剩余的银子，看着小女儿渴望的眼神，终于不忍心点了点头。
把菜拜托菜农看着后，王氏拉着傅瑶走近了肉摊。
肉案子上放着新杀的半扇猪肉，肉色漂亮，肥膘最厚的地方足有三指厚。这样的猪的板油多，出油多。而且香。这样就省了她们买油的钱了。
“老板，这肉怎么卖的？”
“三十文钱一斤。”
这么贵？
王氏有点犹豫，相较于京都的菜价，这里的便宜多了，但是她的钱也少多了。
她现在手上有四十两银子，必须得留下十两出来防备不时之需，尤其是一家男人都在做苦力，很容易受伤，必须留点钱请大夫。
剩下的三十两还得够一家人接下来两三个月的伙食，现在还没入冬，要种粮食也要等开春之后种，到时候还要买种子，药水，各种各样的东西，这又是大笔开销。
家里还得做个炕，这马上就要冬天了，没有炕晚上怎么睡得了，万一有个头疼脑热的，又得看病买药。
这又是一大笔钱。
而到开春的这么长时间家里都不会有进项，她怎么敢大手大脚的花钱。
“老板，有板油吗？”肉可以不买，但是这个油是一定要买的。
“大嫂，你来的巧了，这不正有一扇。”老板从后面的肉案子上拿过一扇板油来。
板油就是猪肚子里那厚厚的一层油脂。熬出来的油叫做荤油。豆油在一般的乡村人家也是精贵的东西，乡村人家平常吃的就是荤油。有的人家一年就买一扇板油，熬出油来，平时做菜的时候少少地放一勺，能够吃上一年。
“还有肉骨头没有？”王氏将板油翻开，见里面干干净净的，就又问道。
“有。”老板弯腰从肉案子底下的一个大柳条筐里拣出来两根猪腿骨，和一块猪脊骨。“你要是买了这板油，这几块骨头便宜卖给你。”
“那骨头多少钱？”这下是傅瑶问的。
她也知道现在家里有多少钱，知道今天是吃不起肉了。
“十文钱。”
啊！这么便宜？
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【008】又见肉菜
穿越前，人们的生活水平都很高，吃饭讲究营养，傅瑶当时就最喜欢喝骨头汤了，因此，当时的骨头可比肉贵。没想到这里的骨头居然是最便宜的。
“五娘，熬了油，娘用油梭子做馅饼给你们吃。”王氏对小女儿说。
“真的？阿娘你会做？”
在傅瑶的记忆中王氏一直是端庄大气的，很少见她进厨房，没想到对做饭的事情这么了解。
“阿娘以前可是跟这些农民一样的，你爹吃的菜都是我炒的。”
王氏很心酸，女儿从出生就是锦衣玉食，从来没有吃过半点苦，可是现在，看到肥肉都留口水，以前她可是打死都不吃这些的。这么一想她的心里就不落忍，指着案板边缘的小块肉说：
“老板，再买块后鞧肉吧！”
“哎，好嘞！”
最后计算价钱，板油称了，有十一斤挂零，就算作十一斤，每斤是十四文钱，是一百五十四文钱，大骨头三块有五斤半，每斤是十文钱，是五十五文钱，再加上一斤后鞧肉，每斤二十文钱，一共是二百二十九文钱。
“再加一文钱吧，凑足三百文。”老板又割了一块肉下来，扔进称里一称，足足有一两有余。
王氏就答应了，数出三百文钱来给了老板。老板用几片大叶子将骨头、板油和肉都分别包了。
拿着这些东西再加上杂货铺的东西，放上菜农的车，王氏母女就带着菜农往家里赶去了。
傅瑶心里觉得很对不起菜农，其实她们买的萝卜白菜总共才花了一百文钱，可是却要人家帮忙拉那么远的路。
可是看这个菜农一点没有怨言的样子，她又释然了。
看来这里的人真的很淳朴，不像以前，穿越前的世界做一点小事就希望有回报，就算到了这个朝代，多是狗眼看人低的人，很少遇见这样一声不吭做事的人。
最后弄的王氏也很不好意思了，因为还有半个月才会再开市，这次她们买的东西就很多，堆满了板车。说实话拉的很吃力，更何况来时她们走了两个时辰，为了一百文钱就让人家也走上两个时辰（四个小时），然后还得回来，一来一去四个时辰……
“大叔，我来帮你推吧！”傅瑶快走几步赶上小车。
“好。”
王氏也上前来推，减轻一下自己的心理负担，顺便跟菜农了解一下当地的农作物情况。
原来这里不仅土质差，而且水量少，只能种小麦这种耐热的作物。蔬菜的品种就更少了，冬天种的最多的是萝卜白菜，偶尔也会种些菠菜之类的绿色植物，可惜生长的很不好。
不过等过了冬之后就可以种植很多蔬菜了，一般的像土豆、辣椒、西红柿都可以种的。
这下傅瑶就放心了，大自然的资源少，她们可以自己创造啊！
在路上看到几把别人扔掉的破凳子，傅瑶也捡了起来，形势比人强，现在她已经不是千金大小姐了，所以什么地方都要精打细算。
回来后几个小孩子老远就看到了这一车东西，文德眼睛尖，一眼就认出了是自己的奶奶和姑姑，挣脱开方氏的手就跑过去。他长得很胖，虽然比傅瑶大了一岁，却因为横向太宽显得不高，比傅瑶矮了半头，因此常被傅瑶捏脸蛋。
因为胖，所以速度很慢，转眼就被哥哥文康甩到了后面，好在板车也推到了面前。
“娘，奶奶还买肉了，”小胖子傅文德对肉类有着天生的敏感度，一眼就看到了压在底下的大骨和肉。
方氏笑着跟弟媳关氏把东西都卸下来，王氏又从兜里拿出两文钱给了菜农。毕竟是走了这么远的路，不给点补偿她过意不去，菜农很感激。
“真的？我也要看，”文康和傅莎莎也踮起脚尖要看。
都半个多月没有见过肉了，不管是大人孩子都很馋了。
“买肉了，今天晚上炖肉给你们吃。”王氏笑着说。
“好嘞！”几个孩子欢呼。
王氏又带领两个媳妇把白菜和萝卜拿到一边摆放好，现在还没有房子，东西只能搁在外面。好在四周都没有人，也不怕有人偷。
就是野兽，也懒得来这种穷地方。
“奶奶，我饿，”莎莎摸着肚子撒娇，一双小眼睛直勾勾的盯着那几块猪肉。
已经到了下午，这么大半天大家都没有吃饭。
王氏把那块板油拿出来，“那奶奶先熬油，熬了油，奶奶用油梭子做馅饼给你吃，好吗？”
“嗯。”
主食主要买的是玉米面，玉米面不仅便宜而且做的玉米饼子也很美味。
做饭之前先得做个灶，可是条件有限，自然做不了那种砖石砌成的大灶，只能就地取材。
方氏和关氏都是官宦人家出身，没有做过这类原始的活计，好在王氏是个八面玲珑的，很快就选了块空地用买来的铲子挖好了一个洞，里面再放上砍来的树枝，上面架上锅。
一个简易的灶就做成了。
王氏做的熟练快捷，看得两个儿媳妇直愣神。
就算是傅瑶，穿越前也是十指不沾阳春水的人物，哪会埋锅造饭啊！
这边几个还在那惊奇，王氏已经生好了火开始熬板油了。
方氏和关氏连忙过去帮忙。
她们都是随遇而安的人，虽然以前没做过这种活，但是很想跟婆婆多学学，毕竟是媳妇，不可能每餐都要婆婆做。
不过熬制板油却需要王氏亲自动手，这是讲究工序的，一般人做不了，何况两个媳妇见都没见过，以前在京都吃的都是上好的豆油。这种原始做油的方法看都没看过。
傅瑶也很好奇，跟着两个嫂子在旁边看，而另外几个小脑袋则没那么大的求知欲，他们也一眨不眨的盯着王氏，关注的却是她手里的肉。
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【009】美味的一餐
王氏先将板油用水清洗了一遍，然后去掉水迹，将板油用刀切成块，一边切一边指导两个媳妇。
板油的块不能切的太大，那样油不容易熬出来，也不能切的太细碎，那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里，因为板油比较多，所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的，不能太小，那样出油慢，但是火也不能太旺，免得把油熬焦，就不香了。