に阄迩Я剑峁蠹乙凰悖艟频那旧先以谡饬较钪С錾狭恕Ｍ醵痔嵋楦阋桓瞿酒鞒В馐滤固乇鸢涯静男械闹芾习謇私矗芾习逡彩强模芘噬贤醮笳乒褚黄鹱錾猓醵鸵惶酰馊俗瞿静模莶盗吹睦砺郏侔录父錾酵分质鳎揖咝兴谴油返轿捕汲韵吕戳恕Ｖ劣谕醵裁匆绦型肚瞿酒鳎蠹叶己艹跃醵膊欢喾芽谒稣淮蟊�2006年Ikea临摹图，这本书是他无意中在别人的行李里现的，也就带上了，这会用上了。在座的基本上也都是有钱人家出来的，新式的家具风格独特，看着很吸引人，但制好后好不好用，有没有生意就没底了，王动也没二话，隔天就领着大家到他自己家里参观。王动武装了一个偏厅，给人的感觉就是简洁，简洁的没有话讲。作为设计人，王动要求也不高，价钱的一成他拿。
会议上还有一个更重要的东西，商行现在长沙府，已经立下了脚，单单卖酒这一项已经让湖广所有的商号吃惊了，现在又接手潭州煤炉的生意，这下，三湘商行已经是湖广行省最牛的商号了，一是牛在他们的产品，这两样拳头产品，让别家看了流口水，第二是他们的做买卖的方法，市场管理，代理商管理，定价策略，促销模式，这些根本都是以前从没有过的东西，现在王动随便拿一项过来，就能放倒一大片了。王动常讲的话是要有长远的观念要有展的观念，立足湖广后，下一步就是整个大明朝。大明朝现在的中心是在南京，以后经济中心南京北京，政治中心则是北京南京，所以商会免不了要往这两个中心靠。不是在那设分号，而是整体搬迁过去，只是长沙府作为了一个大的分号，或是生产的基地。
王动提出这个议案的时候，把在座的各位又弄糊涂了，眼看着生意才开始，怎么就要酝酿搬地方了，而且这会盯整个大明朝的生意，还要盯国外的生意了，胃口好大，但大家从酒和煤炉的生意来看，也都明白，三湘商会成立的第一天，就不只是做湖广的生意，哪一项生意，大掌柜不是着眼于整个天下的市场的。一干人也没有表示反对，只是问王动，如果要过去京城，商会这边要做什么准备，王动倒是简单，不用准备什么，赚到的钱不用分了，砸在京城和苏州府就行了，第一水泥砖瓦厂要在那建，接下来要在那建木器厂，还要建油坊，这些一搞没个几万两银子搞不定的。而且现在为下西洋所准备的货品，已经开始大量下单了，主要是瓷器和丝绸制品。
王动接到焦玉的信的时候，张晋湘也回来了，随着他们一起回来的还有郑和兄长，马文铭的儿子，马恩来，很显然，张晋湘一家在云南得到了自家兄弟的很好接待，张晋湘去的时候就不是空手，备足了礼物上门的。结果那边回礼也是不少，当然了，这会马家虽然没有张家这边有钱，但马家这会回的礼大多是郑和从京城送过来的，还有永乐帝御赐的东西，那性质可是不一样的。
马恩来年龄不大，十三岁，他非常得这个突然昌出来的姑母欢心，他本人也是喜欢张萍这位大姐姐。父亲本来要陪他一起去京城见叔父，结果恰巧腿一不小心摔断，伤筋动骨一百天，不能出门了，张晋湘正好也想去京城见见小舅子，当下便应承下来，由他们送着马恩来进京，于是，马恩来便和张萍一起回长沙了。
马恩来只是听父亲说姑父是个有钱的商贾，但家里有多少钱，他们还是不清楚的。马家在元朝是封王的，马文铭是见过大场面的，但马恩来却是乱世出生的，虽然后来因为郑和又重新达了起来，但郑和对自己要求很严，同样的也不希望家里人靠他而鱼肉一方，所以马恩来到了张府，还是有刘姥姥进大观园的感觉。
………【第二章 风起潇湘 第一一五节 王动杂学】………
马恩来这个人王动还是知道的，主要是此人改来更名为郑赐，郑恩来，他的表字是恩来，王动在后世看到这个名字的时候，一下想到了，一代伟人周总理。中国人有个特点，一个名字出了一个伟人后，后人为了表示尊敬，基本上就不会再取这个名字，这在古代还有个说法叫作“避讳”，这与老外不同，很多做孙子的崇拜爷爷，于是自己生了儿子后，取个名字和爷爷同名，用以表示敬爱之深。周总理与古人同名，王动倒是不能骂这个古人抢了专利，而正是周总理，使得恩来这个名字载入史册，刻于人心。话说回来，正是这个马恩来后来过继给了郑和，于是郑和也就有了后代。
马家除了世代为官以外，还是个出名的生意人，郑和显然把生意之道用于政治和兵法，而这十三岁的马恩来，这会表现出的聪明伶俐也很讨张萍儿的喜欢，他成了张萍儿的小跟班，自然也就转变成为王动的小跟班。小跟班碰到王动后也被王动吸引住了，王动要是想引起什么人的注意太容易了，一肚子稀奇古怪的东西，随便找点出来吹吹就行了，不过真正打动马恩来的还是张萍不遗余力的吹捧，搞到最后，在马恩来眼里，王动第一，他叔叔郑和成了第二了。王动喜欢马恩来，除了他的机灵以外，还有他的长相。张萍混有汉人的血统了，一个小混血美女，不是很明显，但这个马恩来居然保持了很纯的色目人的血统。
色目是人蒙古时期，除了蒙古，汉人，南人之外第四种人，不过他在蒙古国家里的地位很高，仅次于蒙古人。另外，蒙古时代，汉人，指的早就臣服于蒙古的基本上是长江以北的人，南人指的是南宋的汉人。色目人就杂了，什么样的人都有，马恩来有较纯的阿拉伯血统，长长的眼睫毛还卷卷的，看着很惹人喜欢。
马恩来小朋友，这会已经扎根于潇湘学堂了，听王动对着厨师们讲创新。
“古人讲中庸讲守成，这个听起来文刍刍的，没有关系，意思就是一团和气，讲的是不要落后也不要做出头之鸟，落后了被人看不起，林子里出头的鸟可能第一个被猎户打去，不前不后，居中间最好，我今日讲的是创新，这个创新要的就是做出与别人不一样的东西。我们酒楼里的菜与别人不一样，那自然吃惯了别间品味的人就会喜欢我们潇湘记的花样。”
“创新其实不难，各位都是在匠作房泡了几年的厨子，手上嘴上的功夫一定比我好。”众人哄笑。
“不过大家有没有想过创些新的菜样，怎么才会不停的有新的菜样出来。其实众位不用怕，其实创新很容易。我先来说个例子，比如，今日我做个松鼠鲤鱼，大家都说好吃，其实不是我做的，呵呵，我想出来的，郑师傅动的手。如果我把这鲤鱼改成了鳜鱼，改成了大头鱼，味道会是怎么样呢。前些日子，很多食客到潇湘记喝猪骨汤，如果我把这猪骨换成大头鱼的鱼头，炖的火候不变，那会是什么样的，还有鱼头可以炖汤，那剖开清蒸会是什么味道，不过不是单单换换汤换换鱼肉禽，这配菜配料也是要去想，不只是看着要美，吃起来味道还要好，这就是我们经常说的，色香味都要好。不要小看这一点点的变通，可能变通了之后一些新的菜式就出来了。”
“除了变通以外，还要易地试菜。长沙府很少人吃虾，然在苏州府以虾为主料制的菜很多，去了福建广东，海里的虾更是有名。如果潇湘记在长沙府，能用当地虾做出些菜式让湖广人喜欢吃虾，这便是一个重要的创新。”
“还有我们来说说鱼头，鱼头可以蒸，炒，炖，放什么料比较好呢，比如，色目人喜欢吃的咖哩不和大家有没有听过，黄黄的，有些辣，可能在座的师傅很多人都没有用过这个酱料吧，有没有人想过用咖哩来煮鱼头，配上土豆，土豆也就是山药蛋子。这种做法，就算创新了，因为此前没有人想过用咖哩去煮鱼头。”
“有一种创新要大家平时多看多想，菜还是普通的菜，但做法换了新鲜的做法，且非常特别。刚刚我们讲到虾，虾可以清蒸，可以水煮，苏州菜里的盐水煮河虾，简单但特别见功夫，水到几成热放虾，几时放葱，虾煮多长时间起锅，都有讲究。清蒸虾，虾要大，前些日子去看一个大师傅养水仙花，用的是圆石头，石头颜色天蓝放在水里很美。我问他要了几粒，一日与潇湘记的大师傅一起谈新菜，我让人把石头洗净烧热，放在砂锅内，大虾洗净，投入砂锅，盖上盖子，未几虾红，淋上汁水，让大师傅剥食，个个皆言鲜美，这就是一种创新。新的材料，新的做法，说到底还是清蒸，但让食客看到花样，且即熟即食，肉汁自然鲜嫩无比。”……
现在，只要王动讲课，没有课的人都会去听，慢慢连带着，没去上课的，听过王动讲过课的都会去听，到现在是，学堂里潇湘记三湘客栈当日当时没别的事的也会跑去听。王动讲的东西非常实在实用，也根据不同的人讲不同的深度，管事听了课后，大多普及了管理和日常知识，厨师听了课后，潇湘记新菜层出不穷，连带着研的成本也是高了很多，各地大厨师虽然有意见，但也不敢乱说，各地掌柜有喜有忧，喜的是有新菜出来会有新的生意，喜的是，试出来的新菜，晚上他们可以整点小酒，尝个鲜，忧的是，成本上去了，过来审核的人脸色有点不一样，忧的是，碰到个新花样实在难吃的也是他们倒霉先。
马恩来听了王动讲课，连当厨子的心都有了，他是个回回，可以吃的东西要比王动这种无信仰的人少的多，所以当王动说到天花乱坠的时候，他倒有点后悔自己是个回回了，不过没关系，自己要是能做个回回大厨师，那回回们吃的花样也就多了。当然了，这是他这几天的想法，接下来的几天他还会变。
木匠班开课的时候，新的一批学生仅十人，其中还有六个是三湘商行木器行师傅手下的新徒弟，四人算是被潇湘记