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更重要的是，豆腐的口感和肉类相似，从一定程度上能够代替肉类，用豆腐做出来的菜肴，绝对能够风靡一时。
看到燕云华如此激动，燕南天不禁露出一抹笑意，他本身来自于地球上，对于豆腐早已是司空见惯，并不觉得有什么了不起。
但是，在这个厨道为尊的异界里，豆腐却是一种前所未有的材质，正所谓物以稀为贵，燕云华能够如此激动，倒也不是不能理解。
不过一眨眼的功夫，燕云华就用手抓着，吃了大半碗的豆腐，燕南天害怕祖父被噎住，赶忙拦住了燕云华，有些哭笑不得的说道：“爷爷，您先别急着吃，现在的豆腐还只是食材，还需要做成美味的菜肴才是。”
“不错，你说得对，有这等天赐的食材，一定能做出天下第一等的美味。”燕云华摸了一把嘴，将嘴唇上的豆腐渣擦去，一脸兴奋的说道。
燕云华深吸了几口气，压制住心中的喜悦和激动，分析道：“豆腐这种食材，口感和猪肉有些相似，但是又比猪肉更加酥软，从一定程度上能代替肉质跟蔬菜搭配，但是又少了几分肉质的紧实，却是要好好尝试一番，才能够做出合适的菜肴。”
看到燕云华自顾自暇的说着，燕南天不禁插话打断对方，说道：“爷爷，我倒是心中有个想法，能够做出一道豆腐美食，要不然让我试试？”
“你……”听到了燕南天的话，燕云华有些怀疑的说道：“你能行吗？这豆腐可是从未有过的食材，以前可没有关于这种豆腐的菜谱？”
燕云华的怀疑，倒不是没有道理的，虽然现在已经做出了豆腐，但是豆腐还只是食材而已，想要向食材做成美食，还需要去研制合适的菜谱才行，这可不是一件简单的事情。
因为每一种食材，都有它自己的特性，只有经过了多次的尝试，经过了多次的搭配、品尝，才能够慢慢研究出菜谱，哪有可能是一蹴而就的。
“爷爷，您可别忘了，这豆腐可是我做出来的。“燕南天微微摇头说道。
“这倒是……”燕云华沉吟了片刻，嘀咕道：“莫非厨神老爷不仅告诉了你，如何制作豆腐，还告诉了你关于豆腐的菜肴？”
燕南天笑了笑，并没有多说什么，地球上有关豆腐的菜肴，没有一百种也有八十种，燕南天随便挑出一种，就是一些了不得的美食，又哪里需要研制什么菜谱。
“小天，你要做的这道菜肴，除了豆腐这种主料以外，可还需要其他的什么调料，爷爷帮着你去准备。”燕云华说道。
“爷爷，我还需要花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱……”燕南天沉思了片刻，将几种这个世界上有的调料，一一都告诉了燕云华。
“好，我这就去准备。”燕云华应了一声，也不介意给孙子打下手，立刻将灶台生起火，给燕南天寻找调料。
燕南天也没有闲着，从模具中取出一块豆腐，而后切成了方块状，放入盐水中侵泡了一会去除豆腥味。
火灶台生起火之后，燕南天将炒菜锅预热，而后放进了准备好的油，随即是花椒、葱、姜、蒜等调料，随即放入了豆瓣酱，汤汁半熟之后才放入豆腐。
其实，燕南天做的这道菜肴，还需要一些其他的调料，只不过后厨里没有找到，燕南天也不能讲究太多，只能是找相似的材料搭配。
看着燕南天精熟的厨艺，以及锅中的香气扑鼻而来，燕云华暗自点了点头，对于这道豆腐菜肴有多了几分期待。
片刻后，燕南天将菜肴盛入盘中，在表面撒上了一层葱花，红色的汤汁、白色的豆腐、配上绿色的葱花，可以称得上是色香味俱全。
燕云华打量了一下菜肴，用鼻子嗅了嗅香气，一脸疑惑的问道：“小天，你这道菜肴做的不错，可有什么名字？”
“爷爷，你觉得叫麻婆豆腐，如何？”燕南天笑着问道。
“麻婆豆腐？”
燕云华沉吟了片刻，又打量了一下菜肴，点了点头说道：“嗯，这个名字不错，跟这道菜肴也颇为贴切，不过，最关键的还是菜肴的味道如何？”
“爷爷，那您老就尝一尝。”燕南天做了一个请的手势，道。
“嗯。”燕云华应了一声，脸上露出一抹郑重之色，他要品尝的不单单这道菜肴的好坏，还要从这道菜肴里面品尝出，豆腐是否适合烹饪、能够入味、以及豆腐本身的特性。
燕南天拿起了一双筷子，夹了一块豆腐放入口中，咀嚼了片刻之后先是一愣而后脸上的神情丰富了起来，双眼中绽放出精光，大声喊道：
“好、好、好！”
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第六章 大家都爱吃豆腐（中）
“好、好、好！”
燕云华连着喊了三个好字，可见这道麻婆豆腐的味道，给他带来了多大的冲击有多大，让他的心中有多震撼。
燕云华赞叹了一声之后，又端起整盘的麻婆豆腐，用筷子拨着、大口的吃了起来，就像是数天没有吃饭的饿汉一般。
“爷爷，您慢点吃，没有人会跟您抢。”燕南天笑着说道。
“小天，你也尝尝，这道麻婆豆腐真是不错。”燕云华吃了大半之后，才发现了自己的窘态，有些不好意思的说道。
燕云华之所以如此激动，不单单是因为这一道麻婆豆腐，而是通过食用这道麻婆豆腐，他了解到了豆腐的材质。
燕云华相信，有了豆腐这种食材，可以研制上百种菜肴，每一道都能算得上是美味，绝对能在乌江镇独树一帜。
更关键的是，豆腐这种食材，只有一品居才有，别的酒楼根本无法仿制，只要保住研制豆腐的秘方，一品居想不发财都难。
燕南天拿起筷子，也象征性的吃了一口，跟地球上豆腐的味道差不多，只不过是缺少了一些调味，吃起来味道还差了少许。
“小天，有了豆腐这种食材，今天晚上咱们再研制几道菜，明天的生意肯定会大红大火。”燕云华一脸激动的说道。
“爷爷，研制有关豆腐的菜肴不难，不过对于制作豆腐的方法，必须要严格的保密，一旦制作豆腐的方法泄露，一品居也就没有了独家优势。”燕南天说道。
“小天，你说的不错。”燕云华微微点头，而后沉思了片刻，说道：“制作豆腐的关键，就在于卤水这种东西，以后我会亲自采购，绝不假手于人。”
燕云华祖孙又细细商议了一番，确保制作豆腐的方法不外泄，等到两人商量妥当之后，又将周大成父子叫来，让父子两人连夜碾压黄豆，而燕云华尊孙则是继续研制菜肴，为明天的豆腐宴做准备。
……
第二天，天空晴朗、万里无云，乌江镇大街小巷挤满了人，有摆摊的商贩、有过路的客商，一派繁荣昌盛的景象。
突然，一品居酒楼跑出了七个孩子，这些孩子向着四周的街道跑去，每个人身上都穿着统一的服饰，口中还喊着顺口溜般的菜名。
“一品居推出新菜肴了，麻婆豆腐、东坡豆腐、小葱拌豆腐、臭豆腐……”
“一品居、好吃、还实惠，五十年品牌有保障，你值得品尝！”
“肚子现在还不饿呀，还不饿呀还不饿，饿了就吃一品居；一品居，豆腐宴、味道好、还不贵。”
“更多美味，更多惊喜，尽在一品居，一品居！”
七个半大的孩子，在大家说穿梭呼喊，顿时，引起了很多人的注意力，让不少的行人开始窃窃私语。
“这豆腐是个什么东西，以前怎么没有听说过。”一个路人小声嘀咕道。
“这一品居还真会宣传，这群娃娃们穿着一样的衣服，报着顺口溜般的菜名，还真是让人有些好奇。”
“是呀，一品居酒楼还真没去过，要不咱们中午去尝尝。”几个路人站在一起，望着高声呼喊的几个孩子，说道。
这七个孩子穿梭在市井中，身上穿着印有一品居三个大字的长袍，口中也像说顺口溜一般的，将一品居的菜名报出来，立时引起了很多顾客的好奇心。
燕南天之所以找来裁缝，就是为了给这七个孩子缝衣服，都是定制的黑底长袍，长袍前后各写着‘一品居’三个红字。
这个世界普通人识字的不多，但是，一品居三个字却很容易被认出来，首先‘一’字应该没有人不认识，而‘品’字三个口也很好记，‘居’字是大多酒楼通用的，所以将一品居三个字印在衣服上，本来就是一种很好的宣传。
二就是采用轰炸式宣传法，就像地球上的脑白金广告一样，虽然广告词很烂、很简单，但是朗朗上口、容易记住，只要人们出去送礼的时候，难免会想起脑白金来。
燕南天要达到的就是这种效果，用几个小孩不间断的宣传，让人肚子饿了、想吃饭了，就会本能的想到一品居，自然能吸引到不少的客人。
燕南天之所以找小孩子宣传，不单单是因为小孩子工钱低，最主要的是这种轰炸式宣传法效果虽好，但是很容易让人厌烦，就像地球上的脑白金广告，几乎每个人都能背下来，看到这个广告就想转台。
如果是成年人用这种办法宣传，很可能会被其他人厌恶、驱赶，但是这件事情换成孩子来做，效果无疑会好上许多，毕竟，没有人会跟一个小孩子计较。
“肚子现在还不饿呀，还不饿呀还不饿，饿了就吃一品居；一品居，豆腐宴、味道好�