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“你们快去挑选菜吧，再迟恐怕海鲜之类的菜就被人挑完了。”
“是的，你们别在这里干坐了。快去那里挑选饭菜。”旁边问话的客人见说，也催促道。随后两个客人相继站起身离去。
两个伙计站起身向客人指的地方走去。这回两人学乖了，瞧着别人的一举一动跟着模仿。见别人从案桌上先拿个托盘，便也跟着拿个托盘；别人拿了碗筷也学着拿上碗筷……然后跟随人流来到供菜区，只见长条案桌上摆放着各式各样的菜肴：有炒出来的，有蒸出来的，有烤出来的……还有没烧也没烤完全是生的。
两个伙计瞧着别人如何取菜，自己学着取菜，不一会随着队列来到生菜区，正巧，赶上一个店伙计上菜，只见他把切得薄如纸张似胡萝卜片一样的东西放上案桌，刚放好客人们就峰涌上去抢着往自己盘子里取。二人也不示弱，跟进上去将剩下的一点全刮进二人的盘子里。
年长的伙计瞧着抢到盘子里的东西软绵绵的，不知何物！担心再吃闷头亏，便多长个心眼，请教身边的人。人家告诉他这是海里的龙虾肉。二人一听，吃惊不小：乖乖，海里长出来的龙虾——这可是山珍海味呀！早就听人说过，可是长这么大从来没见过，更别说品尝过了。怪不得刚才大家都在往盘子里抢哩！二人暗自庆幸自己走时运，好口福！心里想着大老板他们可能根本没碰上这种好东西，见面后可以跟他们好好炫耀一番了。
………【第一百四十七回 生吃海生】………
年长的伙计禁不住对着盘中的龙虾肉仔细研究一番，忽然发现这龙虾肉原是生的。咳，生肉怎么吃？于是他急忙忙又向身边的人请教。身边的人拿惊奇的眼光上下打量着他一阵，然后才告诉他龙虾是生长在海里的，就是要生着吃。
二人听说天下还有这种吃法，顾不得多想，便端着已是满盘的菜来到刚才的坐位，屁股一落座便急不可待的先从龙虾肉下手。嗯，果然好口感！又鲜又嫩，味道非同一般。只可惜太少了，吃得不过瘾。年长的伙计便吩咐同伴再去瞧瞧，看看店家是否又上一些？如果上了尽量多抢些来。
同伴拿了个空碗起身又来到刚才放置龙虾的案桌前，见盛放龙虾的大盘依然是盘底朝天不免有些失望。正准备离开，瞥见许多客人涌挤在另一处争相取菜，于是也挤上去不管三七二十一夹了一些放入碗中。然后从人群挤出来瞧着碗中黑不溜秋的东西犯难，不知啥玩意儿？
没办法，他只好求教别人。人家告诉他这是海里生长的海生。好家伙，又是海里生长的！伙计听说后高兴得如同从地上检到了真金白银，赶紧回到桌上向年长的伙计报喜。年长的伙计听说后自是高兴得呵呵直笑。二人几乎是同时夹上一块**的海生放入嘴中，嚼动几下感觉不对劲，一点不像刚才的龙虾肉好嚼，味道如同嚼蜡不说还有一股强烈的海腥味。要不是二人的味口好恐早怕就过小猪了。
两人皱眉苦脸的用嘴嚼上半天，累得牙床酸痛还是嚼不烂。本想从口中吐出来，可是一想到这是海里生长的好东西又有些舍不得，于是硬是将咬得半烂的海生给吞下肚去。两人喘口气，稍事歇息后眼睛盯着碗中剩下的海生犯起难来：继续吃吧，刚才领教过这东西厉害，又难咬又腥味！要是硬往肚子里咽，万一卡在喉咙上不能上，下不能下，把小命给搭上就不划算了；不吃吧，这可是海里长出的好东西呀！再说来的路上伙计们说过，这自助餐酒馆一顿吃个牛下肚没事，但不准浪费，浪费了要受到店家责罚。二人想到此，相对视一下，苦笑笑只好伸出筷子各夹上一块放入嘴中。
这一次牙床咬得生疼不说，两腮和太阳穴也跟着发酸，一连试着往肚子里咽了几次，却过不了喉咙这道关，喉咙不认可这所谓的好东西！好东西一到喉咙就给拦住退回来。二人实在累得jīng疲力竭，不得不中途休息片刻，等到稍微恢复些元气便接着鏖战，然而嘴巴牙齿已是尽到最大努力了。二人不得已，只得再次把好东西往肚子里硬吞，强行通过喉咙关口，直呷得白眼上翻直流泪才勉强通过。
两人上气不接下气的喘息好一阵才静下心。拿眼瞧着碗中剩下的海生，眉头绷得紧紧的。刚才品尝龙虾时一脸的高兴劲儿已是荡然无存了，脸sè中甚至出现了一种恐惧的神情。两人长久的对着碗中的好东西呆呆的发楞，约摸过了一盏茶工夫才从转过神，眼神无意中瞥了下周围，这一瞥不得了，周围的人全拿眼光盯着他俩！
两个家伙看到这种境况有些害怕起来。两人大脑里第一反映是——糟了，这些人一定是见他们抢了这许多好东西心里怀恨，对他俩产生了敌意！不然怎么一个个如同看猴子似的瞧着他俩？二人越想越怕，担心生出是非来，于是顾不得歇息，急慌慌的抓起筷子又伸向碗中的好东西。
邻桌站起一位女客人向他们走来。两人越发慌了，咬着牙，苦着脸正要把好东西放入口中，就听到走过来的女客人冲他俩问话：
“喂，你们怎么生吃海生啊？！”
两人听到问话，几乎将好东西同时停留在嘴边，相互对视着，最后还是年长的伙计带着怯生生口气的回话道：
“这海生不是海里长的么？！”
“海里长的也不能生吃啊！”女客人仍然是大声说。
两人见说，慢慢将到口的好东西重新放入碗中。然后瞧着女客人，犹豫不决的说：
“不是说海里长出的东西要生吃么？”
“谁说的？海里长出的东西就要生吃？哪有这个**，简直是坑害人嘛！”女客人听说后气愤的嚷起来。
面对眼前客人愤愤不平的样子，两人十分窘态，不知如何应对，最后还是由年长的伙计出面解释，说：
“这位大姐，我们是第一次来这家酒家，对店里的菜不熟识。我们刚才拿龙虾时，听人说龙虾是海里长的，要生的吃……我们就认为凡是海里长的东西都可生的吃！”
“看看，你们搞不明白的东西要问问人呀。龙虾是可以生吃，哪有海生生吃的！你俩刚才生吃海生感觉味口好受吗？”女主人听后感到哭笑不得，仍旧毫不留情的进行责怪，但口气已经不是刚才那样高声高调了。
两人似乎明白闹了场大笑话，脸上红一阵，白一阵，面对周围人异样的目光，刚才取海生的伙计低着头，恨不得脚底生缝一头钻下去。年长的伙计到底见过场面多一些，待情绪稍微镇定些便向女主人讨教：
“这位大姐，海生不能生吃，店家为何不烧好拿上来给客人呀？”
“洒馆里的生菜不是叫你们拿到碗里去生吃的。这大堂有厨师，你们把生菜拿去，他们会给加工烧熟的。”女客人解释说。
直到此时，两人才如梦方醒，没想到今rì兴高采烈的来享受，竟然犯下如此错误，当着这么多人面出尽了洋相……等到女客人离开后，年长的伙计瞧着同伴面sè愠怒的低声斥责道：
“还楞着干啥，快去把海生叫大师傅给烧烧。唉，跟你搅在一起算我晦气，今儿个脸面全叫你给丢尽了！”
“你还怪我呢！要不是你嘴馋贪心非要叫我去再抢些来，能这样么？”沉默不语的伙计内心一直在为自己的愚昧行为自责，本来就难受不行，见同伴拿自己撒气，心里更加窝火，于是不甘示弱的回顶一句。
………【第一百四十八回 出使南方】………
年长的伙计被顶得白眼直翻，拿眼瞟瞟周围，只好忍气吞声的转换笑脸央求同伴道：
“好—好，我也有责任。今天算是出门遇见鬼——不走运。我俩也别在这儿闹气了。这剩下的海生还得烦你去给烧熟了我们把它吃掉，要不然叫店家再找上麻烦，传出去，我俩可就真是没脸见人了……”
同伴听后，嘴里咕噜了几下，听不出说些什么？然后极不情愿的站起身，端上剩下的海生去找店堂厨师加工去了。
年长的伙计独自埋头呆坐着，忽然感到胃肠难受，胸口一阵阵作翻，几次差点儿呕吐出来，一想左右尽是客人，只得咬紧牙床强忍着；一面在心里暗暗的咒骂：他娘的，什么自助餐、套餐！今儿个真是烂眼皮招苍蝇——倒霉透了……
保甲自从听从四老板的建议，采取股权激励改革措施后，很快调动了伙计们的工作热情，果然立竿见影收到了成效。二当家带着伙计们成天在外奔跑，三两月都不归家。一时间，作坊业务跟着大增，忙得生产伙计们叫苦连天，唯有保甲是做梦娶媳妇——偷着乐！
二当家带着伙计们用了不足一年的工夫就把周围的州县给跑遍了。接下来，二当家开始把眼光瞄准南方发达富裕的州县。要知道，二当家通过跑业务，结识了不少客户，一来二去就成了朋友，朋友之间当然要互相帮忙。于是老朋友通过认识的业类同行，向二当家介绍推荐新朋友，新朋友结识后再推荐新朋友……二当家就是通过这个途径，一年不到便把周围像样的作坊业务拿得差不多了。正愁业务增长变慢时，一个朋友给他出主意，鼓励他去南方做生意。说现如今南方和外邦打交道，外邦人有的是银子。许多作坊招来外邦人投资，不差钱，生意兴隆要命，有的大作坊规模内地七八家加在一起也赶不上！
二当家得到这个消息后，快活得如同小老鼠掉进蜜罐里——从头到脚甜到心。回到作坊顾不及回家歇息，便去向大当家把情况报告了。大当家自是求之不得，当即和二当家协商对策，决定由二当家带上一人亲自出使南方。
二当家从身边挑选出一位最机灵的伙计——人称“老滑头”，带上足够的盘缠费用和行李，选了个良辰吉rì上路。大当家用心爱的马车亲自将