在大舅妈和老妈的带领下，六个人开始包饺子。其实年三十包饺子，每家有每家的习惯，有的习惯在吃完晚饭之后看着电视包饺子，有的人家则是下午包饺子，而李想家，在姥姥的的影响下，都是每年的年三十上午就开始包饺子。
馅儿有四种，一种是韭菜肉的，一种是韭菜木耳虾仁的三鲜馅儿，一种是白菜肉的，最后一种则是鲅鱼馅儿的。
前三种馅儿平时吃饺子的时候都能吃到，可这鲅鱼馅的，这年头还就真的很少人吃过这种饺子。
这年头还不像几年后饺子馆到处都是，因此这年头身在内陆城市的人吃这种鲅鱼馅儿饺子的人还就真不多，最起码老妈和大舅妈他们就没有吃过这种馅儿的饺子。
前世李想就特喜欢吃鲅鱼馅儿的饺子，因此这次也是李想动手准备鲅鱼馅儿的饺子。
其实这种饺子关键就在于调馅儿，只要馅儿调好了，包出来的饺子味道就一定不错。
头天李想在市场上买了两条大鲅鱼，年三十一早，李想就开始忙活这两条鲅鱼。
化冻后，将这两条鱼剖开，洗干净了，然后将里面的大刺剔除。像鲅鱼这种海鱼，身上的刺很少，就是一根主刺，因此很好剔。
将剔除鱼刺的鱼肉剁成鱼蓉，然后放在一边，再拿一块肥猪肉过来，同样是剁成肉泥，然后将剁好的鱼肉和猪肉放在一起使劲搅，当然是要顺着一个方向搅，然后边搅边往里面打清水，差不多半斤水打进去之后，这肉馅儿就算是搅好了。
然后把切好的韭菜放进去，再搁点儿盐、味精，就可以包饺子了。
虽然比较麻烦，可前世李想做这个早就已经轻车熟路了，因此尽管只是他一个人忙活，可很快也就把饺子馅儿弄好了。
至于包饺子这事儿，就轮不到李想和苏华了，剩下的四个女士包饺子足够了，尤其是大舅妈擀饺子皮儿，那才叫一个绝！
普通人家擀饺子皮儿都是一个一个的擀，可大舅妈擀饺子皮儿那是一下子就出俩，就好像电视上演的那些专业包饺子的表演的绝活一样。
事实上，大舅妈退休前，就是燕京市某个大厂的食堂工作人员，这擀饺子皮儿的绝活儿，就是她在食堂上班的时候练就的，因此每年过年包饺子的时候，都是大舅妈一个人负责擀饺子皮儿。她一个人擀出来的饺子皮儿，三个人包刚好能够赶上擀饺子皮儿的速度。
至于李想和苏华，两个人则开始忙活中午饭。这年三十的中午饭虽然不如晚饭那么丰盛，但也算很不错了，八个热菜四个凉菜，李想主厨，苏华在一旁打下手。
原本这主厨的活儿都是老爸中午早回来一会儿来干，在老爸回来之前，李想和苏华就将需要下锅的菜配好了，然后等着老爸回来下锅。不过元旦的时候李想露了一手，因此在大家同意之后，今年年三十的主厨就变成了李想。
前世李想的厨艺锻炼的算是相当不错的了，就是比起一般小饭店的厨子都不差，因此对于这种活儿，李想到是不怵头。
等老妈那边的饺子包的差不多了，大舅和老爸也回来了，趁着一家人拾掇吃饭的家伙事儿，李想很快的将配好的菜下锅煸炒，很快，一盘盘热气腾腾的菜肴就端了上来。
中午吃饱了饭之后，大家伙儿午休了一段时间，起来之后就开始忙活年夜饭。
在配好了菜准备下锅之前，堂屋里的供奉案子也已经摆好了，爷爷的画像和姥姥的相片并排着摆在香案的正中间靠墙位置，香案上则摆着香炉、长明灯等家伙事儿，蜜供、萨其马等点心什么的也都摆了满满的一桌子。
眼瞅着天黑了下来，一家子人出门到了外面的十字路口，烧完纸之后，将姥爷和姥姥的神位请了回来。
请完神之后，李想开始下锅炒菜，苏华则带着李艺出去放鞭炮烟花。今年李想买的烟花和鞭炮可不少，足够苏华和李想可着劲儿的的放一阵子了。
屋外面是噼里啪啦的鞭炮声响，还有不时腾空而起的烟花。这烟花还是李想开着车特意跑到石景山买的，那儿有一处浏阳花炮专卖点，李想很是花大价钱买了一些大型礼花炮。
这玩意儿就和国庆节搞庆典时放的那种礼花差不多，一个礼花炮足有半人高，打出去的礼花能高达一二百米，半边天都能让这种礼花给映亮了！
和这种专业性的礼花相比，邻居们放的那些烟花就不算什么了，结果李艺和苏华一放这种礼花，周围的小屁孩儿们全都跑过来围着看。
屋里面的厨房里，李想则头戴厨师帽，身穿大围裙，同样是把锅铲搞得叮当乱响，一道道需要过油煸炒的菜很快就出锅了，紧接着就被等在一旁的苏然端上了桌子。
偌大的圆桌上摆着必不可少的糖瓜、豆儿酱，还有红烧鱼、烤鸭、炖羊肉、酱牛肉、排骨等大盘大碗的硬菜，也有李想刚刚炒出来的青菜，满满当当一大桌。
老妈特意从后罩房里挖出来一坛子二锅头，先给姥姥和姥爷倒上之后，然后一大家子就开吃！
过年了！（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/公众号（微信添加朋友－添加公众号－输入dd即可），马上参加！人人有奖，现在立刻关注dd微信公众号！）
第一八八章 临近过年
ps：看《重生之信息帝国》背后的独家故事，听你们对小说的更多建议，关注公众号（微信添加朋友…添加公众号…输入dd即可），悄悄告诉我吧！
老大他家离李想家不是很远，虽然一个在东城一个在西城，可其实中间就隔了一个紫禁城外加中。南海的距离，从老大家里出来不远就是长安街，顺着长安街往西走，用不了一个钟头就能走回去，和从南池子大街的那套老宅子到李想家差不多的距离。
李想也没有坐车回去，今天和老爷子谈了半下午，收获颇多，也让李想有了其他的一些想法，因此李想想趁着这个空儿，自己溜达溜达，顺便让自己的脑子清醒清醒，整理一下脑子中的东西。
信步走在长安街上，此时的长安街还不是几年后长安街改造后的模样。这时候长安街上的护栏还是白色的，不过李想很清楚，到了2014年，这种白色的普通护栏就会被更换为金黄色的护栏，看起来格外的高端大气上档次，绝对配的上长安街“神州第一街”的身份。
其实长安街最早的时候名字不叫这个名字，它的第一个名字叫“顺城街”，因为在元大都时期，这条大街是沿着元大都南城墙内走的一条街道，因此在元大都时期，这条街被成为顺城街。
后来永乐帝重修燕京城，将元大都的南城墙向南移了二里地，同时拆了元大都的文明门与顺承门之间的城墙，开辟出一条新路，呈弧形与原来的顺城街联接起来，就成为了一条新的大街。这条大街被永乐帝命名为“长安街”，取名来自于盛唐时期的大都城——长安，含长治久安之意。
在明清时期，长安街西起西单，东到东单，全长3。7公里。不过明清时期的长安街并不是像现在一样是笔直的东西贯通的，那时候的长安街分为东长安街和西长安街。
东长安街西起长安左门，也就是现在的劳动人民文化宫南门前80米的位置，东到东单牌楼；西长安街则是东起长安右门，也就是中山公园南门前80米处，西到西单牌楼。而在东长安街和西长安街之间，是当时的封闭严密的宫庭广场，呈t字型。t字的那一横，就是连接长安左门与长安右门之间的东西走向的横街，那一竖则是一条御道，只能是皇帝老儿才能走的大道。
因为这个宫廷广场的存在，明清时候的长安街并不是东西直接贯通的，不过在辛亥革命之后，1912年，那道阻挡了长安街贯通的长安左门和长安右门边上的城墙被拆除了，长安街这才算彻底的贯通。
燕京解放后，要举行开国大典，那个时候，长安左门和长安右门的城门楼子还在呢，因此当时游行的队伍要么绕过这两个城门楼子，要么就在城门楼子底下钻过去，因为长安左右门的阻挡，阅兵时候的部队在过这两个城门楼子的时候不得不低下了军旗！
这还了得，军旗能随便低下吗？因此在开国大典之后，拆除长安左右门城门楼子的计划就被提到了领导人的案头上，经过商议，这两座阻挡了长安街六百多年的城门楼子终于是在五。四年国庆之前被拆除。
同时为了迎接国庆十年大典，长安街的改造也被提上了议案，最终确定了长安街120米的宽度。当时确定这个宽度的时候，还有一个传说，据说之所以把长安街定为这么宽的宽度，那是要求长安街做到在必要的时候可以起降飞机！
第一次长安街改造完成之后，建国门到复兴门之间的长安街因为有13。4里长，因此又被老百姓称之为“十里长街”。当然，在后世，这条神州第一街又被称为“百里长街”，那是因为从通。州到石景山之间有84里长！
有着前世记忆的李想很清楚，自从大运动结束，改开开始之后，这条在全世界都闻名遐迩的神州第一街一共经历过四次大的改造，第一次是在87年，那是为了迎接亚运会，现在李想走的这条路，就是经过87年改造之后的长安街。剩下的那三次改造，现在都还没有发生，在李想的前世，97年为迎接港岛回归进行过一次改造，然后仅隔了不到两年的空儿，为了迎接建国五十周年又进行过一次改造，至于第四次改造，则是十年后为了迎接建国六十周年进行的改造。
现在虽然仅仅是经过了一次改造，可现在的长安街依稀有了二十年之后的�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架