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海天阁的菜色确实如昨日自家相公说的，确实楼府在做的几样。如此可以明确的知道，碧雲天没有内奸，而海天阁有楼清冽的参与。楼清冽协同外人来跟自己弟弟的生意打擂台。可见他对这个弟弟已经没有半分兄弟之情了。
知道海天阁背后有6个东家在，而这个苏小野是金壁辉外面养的女人，她只负责了海天阁的一部分。刚刚就是没套出来到底具体是哪几家股东。不过可以确定的是，金家和楼清冽肯定是其中两位，另外四位，还有永宁那女人应该也是其中之一。金家可是她的外家呢，相信她不会放过这个机会的。她入股海天阁估计是想将碧雲天里何家的股份掰出去。对于自家相公，估计那永宁公主是舍不得对付的。
可另外三家是什么人，何谨始终摸不着半点头绪。
建立海天阁少说就要二十几万两银子，会入股的人绝对不是普通人，一定是非富即贵，而且还是跟楼清源有仇的人。
打探到了不少消息，何谨就回到碧雲天去找二哥商量，想想有什么对策能应对过去的。
召集了碧雲天的上层领导讨论怎么挽回流失的客户群。
碧雲天议事厅里
各部的管理层都已到位。会议由何家兄妹俩主持，大家集思广益，总要想出应对的法子来。不然现下是流失了三分之一的客人，再过些时日可能就不止了。
“各位已经知道碧雲天进来的客源流失非常严重，原因就是京都城中新开了一家海天阁。这海天阁完全仿效了碧雲天，说句直白的话，碧雲天有的他们都有，碧雲天没有的他们也有。”根据这次探来的消息的确如此。何然最近做了很多努力可都徒劳无功。
各管事的听闻此话都交头接耳议论纷纷，这到底要如何是好。大家都束手无策，焦急如焚。
“大家安静，请听我句话。良性的竞争是必然的，这是我经常跟大家说起的。”
“可听说那海天阁还偷了我们碧雲天的菜单制作。”这就不是良性竞争了。
“对啊，是不是我们碧雲天有内奸啊，不然这菜单怎么会流落的外面去呢。”话说着，众管事齐齐将目光看向了厨房的主厨楼劲。菜单制作可不是随便谁都能拿到的，不是厨房里出来奸细还有谁能做到啊。
主厨楼劲对于各位管事怀疑的目光视若无睹，也不打算辩解些什么。没有做过的事情他不需要多说什么。说多了反而越描越黑，还不如不说，他相信东家主子会还他一个清白。
“各位不必猜疑了，经过多次调查我可以很明确的告诉大家碧雲天没有出现内贼，希望大家不要在互相猜忌开来。免得影响了酒楼里的员工气氛。我也相信我们碧雲天每个人都是吧这儿当做是自己的家。绝对不会有人去出卖自己的家。”
何谨说的情真意切，顿时各管事都低下头去。
“我今天要大家来主要是来听听你们有什么好的建议可以挽留些客人。”
各管事面面相觑，东家这么有主意的人都想不到好的对策来，他们更想不出来了。顿时议事厅里陷入一片寂静，无人开口。包括楼文和楼劲都没开口，虽然不像别的管事那样交头接耳议论纷纷。
“你们在碧雲天都是老人了，想到什么就说什么吧，哪怕是错的也没关系。”
“东家我觉得，既然我们有一部分的菜单被海天阁盗走了，索性将海天阁有的菜单全降价处理，在研制新的菜单出来替换那些。”
“全部降价处理不行，这样吧我们可以将这些菜色轮流每天降价。这也不失为打压海天阁的一个办法。”
“小妹这主意不错，我想着海天阁无非就多了些花娘，其余还未必及得上我们碧雲天。”
“二哥你说的有理。对于这些花娘对男人来说可能是一种享受，可对于女人来说就不见得了。”
“那我们是不是要把对女子这部分的客源在扩大起来呢。”楼文立刻接道。
“不能扩大，盲目的扩大不是好事，我看还是将天池阁预留的三楼改建出来，男人嘛不是青楼就是赌场最让他们留恋。既然如此，我提议将三楼改成赌场。还有经过我分析，碧雲天的室外娱乐场我觉得可以撤了。”
“撤了室外娱乐场？这不是挺好的么。”管天池阁的掌柜不禁疑惑。
“碧雲天的室外娱乐场地方小，真要开玩那些勋贵不会选碧雲天来。宁可去野外，或者是皇家猎场。而且我调查了碧雲天自开张以来，室外娱乐场没有多少人去光顾过。所以我打算将室外娱乐场这一块做改建。建造一座女子会馆出来，全程为女子服务，供京都名门贵女休闲娱乐，宴请等用。”
“这样一来可以增加女客源，这个办法不错。”何然很赞成，这女子会馆在京都城可算是独一份。那些闺阁女子平时的娱乐这么少，想来女子会馆的建立到时候生意一定不错。
“二哥，女子会馆就必须有女子来全权打理，我看这会馆就交给二嫂来全权打理吧。”
“你二嫂是个闲不住的，要是让她知道了别提有多高兴了。”
“东家我觉得这办法可行。建立女子会馆，那是不是可以将天池阁的女子间给撤除了。”
“那不妥，但是天池阁二楼的女子间可以减少三分之二，而且女子会馆最好是和天池阁女子间相连，方便与往来。女子会馆最重要的就是*，安全，保密。要完全和男客的活动区域隔离开来。”
“这是必须的，而且女子会馆外面必须派侍卫守着，里面最好也要有功夫的女子看着以防意外。”
“对，二哥这个建造我看得交给你和二嫂去负责了。”她现在是没有那么多的时间可以全权负责一个项目。
“没问题，不过小妹你要来监工，多提提意见。”
“这没问题，我回去后将女子会馆的图纸去画出来，到时候大家在讨论看看。”
“东家那三楼赌场的事需要跟相爷说明一二么。”楼文探问道。
“自然是要说的，不过我不知道我们大渊国对于开设赌场有什么要求。”
“京都城的赌场幕后人都是皇孙贵族，或者势力大的家族所有。只是都摆在暗处，没有明面上的说法。”
“这样啊，那就是说咱们碧雲天的赌场是不能开设的。”
“可以这么说。”楼文说的很隐晦。毕竟真要开设也不是没有办法不是。何谨仔细一看楼文的眼神心里就有数了。这话题到此结束，即便要行动也是私下去讨论为好。
“那就不说这三楼赌场的事了，对于各位管事我只强调几点，第一酒楼的服务必须要严格按照当初制定的标准执行。第二厨房的新菜单研制有楼劲全权负责，你必须要确保厨房里出来的每一道才都必须是色香味俱全，每道菜都必须用心烹制。第三酒楼周围的环境也是最重要的因素。一定要顾客有宾至如归的感觉。第四，对于客人的回访要做好，我们必须要时不时的去客人那里了解情况。不足之处改之，好的地方继续保持。只要你们都做到了这几点，我相信我们碧雲天不会被任何一家竞争对手打败。大家说是不是。”
“是。”大家齐心回答。
“今天就到这里吧，碧雲天都要麻烦大家了。只要大家做得好，碧雲天是绝对不会亏待你们的。”
“小的们自当倾尽全力。”
碧雲天去年年底的红包可不少，好的那些都有别的酒店伙计一年的工钱了。
☆、第85章 真金不怕火炼
天池阁三楼的赌场最后还是顺利施行下去。
其实方法也简单；天池阁三楼进行对外招租；有碧雲天发出告示。楼成安排一个外地面生人假当招租商。到时候有这个人得标；随后这人将三楼改建成赌场。这就是所谓的暗箱操作。这京都城中的赌场幕后黑手到底是哪些家族在操作；其实大家都知道；只是没摆在台面上来讲而已。楼文的这招暗箱操作不管有多少人会相信都不重要。这只是一个过得去的形式而已；谁也不会捅破罢了。
何谨只负责策划女子会馆的结构和天池阁三楼赌场的布局。至于监工什么的全权交给别人去完成。这最高兴的就属何家二嫂了。以前在娘家就是经常外出做生意。嫁给何然虽然没限制她什么；也带着她一起来了京都。可始终没有婚前那么自由了。如今将女子会馆交给她打理；正中她下怀。别提有多高兴了，自然赵茹的能力是有目共睹的。做起事情来绝对不输给男子。她就按照何谨给出的方案开始监工；是不是还能提出几条新颖的意见来。
何谨相信二嫂这份能力是绝对不能荒废的；而且女子会馆到时候一定会在二嫂手里越来越好。
对于海天阁的生意如何她依然派人关注着。虽然她不会用下作的手段去搞破坏；但是保不准人家贼心不改来碧雲天搞破坏。所以监视还是必须要做的。
不过以她现在知道的资料分析；这海天阁好不了多久。第一：海天阁的伙计个个都是势利眼，看菜下碟。这样的人服务绝对做不到周全。
第二海天阁的经营方针很有问题，管理者对海天阁也不见得死心塌地。这就是人心不稳定，上层都如此，下层必然更严重。
第三：环境太嘈杂。你开的是酒楼不是青楼。可无论是饭厅还是哪里总时不时有花娘的影子。这简直就降低了酒楼的档次。
以上三点是海天阁已经隐存的不安定因素。如果不及时处理，不用碧雲天做出反击，那海天阁也撑不了多久。当然必要时刻她也不介意加快海天阁倒闭的时间。
碧雲天坚持开业时的理念，幸好一些原本流失的老客又逐渐回来。想来是觉得碧雲天的环境、服务和菜色等更让他们喜爱吧。这就意味着海天阁的客源又少了。
何谨挑了一个黄道吉日，打算将女子会馆和三楼赌场在亲政大典之后的一个月开张。相信到时候绝对能招揽更多的客人。
海天阁的生意起先确实不错，每日赚的银钱可用斗来算都不为过。可好景不长，这样的情况只持续了2个月如今生意每况日下�