王牌甜心指令- 第51部分

　　　　还差十五分钟，就开始比赛了。

　　　　这次的比赛对她来说很重要……所以夜允珂提前半个小时就到场了。

　　　　马上就要倒计时入场了，此刻……她的心，不觉的被考核大厅的门的动静所牵动着……

　　　　……

　　　　大家觉得允儿会做什么甜点呢？　　［］

　　战火，一触即发（二更）

（　　　　马上就要倒计时入场了，此刻……她的心，不觉的被考核大厅的门的动静所牵动着……

　　　　一束束光芒从门的那头传来，璀璨华美的蔷薇鎏金大门闪烁的让人睁不开眼睛。ww

　　　　夜允珂攥着甜点师服的衣摆，咬着唇，屏息凝神的看着缓缓打开的大门——！

　　　　红色的地毯送门内直铺而下，传送到了夜允珂等人的面前。

　　　　“进去吧。”蛊惑的嗓音传来，少年白皙的皮肤如同瓷器般精致，绝美的脸庞映衬着蛊惑众生的绯色眸子，眸光间的潋滟残酷不自觉的显露了出来，举手投足之间流露出一种皇家贵族的气质。

　　　　那维桀妖冶的薄唇微微上扬，在夜允珂耳畔轻轻的说“加油。”

　　　　“后面的人还等着进去，你们不进去，我就先进去了？”黑框眼镜的黑发妖孽少年出现在身旁，夏洛析微微耸肩，没有丝毫紧张的意思。『雅*文*言*情*首*发』

　　　　相反的，他的语气中还带着些许的轻快“你们两个加油，不要让圣蒂斯丢脸，毕竟我们是第一组接受考核的圣蒂斯学员。”

　　　　“我们进去吧。”夜允珂的语气充满了坚定，她攥紧了的手缓缓的松开，迈出了紧张而又关键的一步。

　　　　仿佛顺着这条红毯可以通往天国，就在迈入考核大厅的那一瞬间，几乎所有的光芒全部聚集在了她的身上！

　　　　各国的摄像机闪成一片，发出“咔嚓咔嚓”不断的响声。

　　　　夜允珂错愣了一下，手立刻攥紧了衣摆，大脑瞬间一片空白。

　　　　虽然圣蒂斯的新生考核也是全球直播，但是当时基本上记者都走光了。

　　　　也没有什么人了，所以她才可以很淡定的考核，而现在不一样……所有人，不，几乎全球人都在注视着她一个人！这也太让人紧张了吧！

　　　　“放轻松，维朵娜导师和夜赫导师还在观众席上看着。”那维桀蛊惑的嗓音传入耳畔，他保持着招牌式的微笑和夜允珂并肩走了进去。

　　　　闻言，夜允珂攥紧的手再次松开，小心翼翼却带着些许僵硬的跟着那维桀走向工作台。

　　　　就在这一瞬间，夜允珂似乎觉得她走路都不会了！还要如何去做甜点呢？

　　　　更不可思议的是，在她刚一触碰到甜点台的时候……居然又奇迹般的恢复了一切的感觉！

　　　　或许这就是甜点对于她的引力吧！

　　　　观众席上，eve和洛可可坐在一起，维朵娜和夜赫坐在一起，来观战的还有凌绯寒，冷洛勋，皇羽昀洛，北冥希等人……就不一一举例了。

　　　　夜允珂，那维桀，夏洛析，他们三个将代表圣蒂斯皇家甜点学院的第一战！是胜是负！当场揭晓！

　　　　亚特蒂斯派出的人中……就有朴歆雅！而且……还有亚特蒂斯的三位学员，好像都不弱呢！

　　　　这时，一袭红色晚礼服的姬姝然出现在了最顶端的高台上，通过大屏幕传递她的话语“欢迎来到三年一届的圣克洛伊皇家甜点评比大赛，通过比赛可以选拔出三所学院中精英人才，送往顶级的圣克洛伊学院深造，相信大家都已经为此准备很久了。那么——下面交给你们了！”

　　　　……

　　　　大家觉得允儿会做什么甜点呢？　　［］

　　她要做的甜点是——夏洛特！（三更）

（　　　　这时，一袭红色晚礼服的姬姝然出现在了最顶端的高台上，通过大屏幕传递她的话语“欢迎来到三年一届的圣克洛伊皇家甜点评比大赛，通过比赛可以选拔出三所学院中精英人才，送往顶级的圣克洛伊学院深造，相信大家都已经为此准备很久了。『雅*文*言*情*首*发』那么——下面交给你们了！”

　　　　大屏幕上的计时器瞬间点开，夜允珂立刻投入做甜点之中去了。

　　　　大家认为允儿做的会是布丁吗？那么你们就错了。

　　　　在比赛前的两个小时前，她还是打算做布丁的，毕竟那是她所认知的成功的甜点。

　　　　但是……就在她翻看了父母在图书馆留下的笔记本以后……才彻底改变了主意。

　　　　她要做的甜点是——【夏洛特】

　　　　夏洛特这个甜点可以追溯到17世纪，最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的。ww

　　　　一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷，之后，在法国，名厨卡莱姆开始把夏洛特用在他新创的一款以加了凝胶蛋奶糊为基，围以手指饼干的甜点蛋糕上，就是我们今天还在享用的夏洛特蛋糕。

　　　　当然……她要做这款甜点，一定是因为有什么特殊之处。

　　　　并且……这款甜点的名字，和夏洛特的……一摸一样！带着对他的心情去做这款甜点，起初夜允珂也有些错乱和慌张，但是现在不会了。

　　　　她将在这款甜点中，把她想要表达的东西表达出来。

　　　　想要做皇家夏洛特，就必须先做班兰蛋糕卷。

　　　　夜允珂先在两个不锈钢碗里将分开蛋黄和蛋白，往蛋白加柠檬汁几滴加20克糖，打到接近粗泡，分三次加糖30克打至硬性发泡。

　　　　紧接着往蛋黄里加糖10克，牛奶40毫升，色拉油40毫升，班兰油打匀，筛入低粉65克拌匀，还可以加大概三滴班兰油。

　　　　那维桀则选用了布朗尼蛋糕。

　　　　布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，　而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

　　　　他极其认真的将鸡蛋白糖搅拌打发在一起，然后把5大匙的黄油用微波炉熔化，倒入　1/4　杯的可可粉，然后搅匀。

　　　　无论从每个角度来看，都是完美！

　　　　再旁边的夏洛析，选择了他很擅长的mille…feuille（拿破仑蛋糕）即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层芝士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复。

　　　　拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的草莓或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用奶油代替芝士酱，口感同样不俗。

　　　　“哼……夜允珂，你不会事事顺心的~这次我一定要打败你！”高傲的音调从朴歆雅的唇中发出，她不甘的看着工作台旁那抹忙碌的身影。　　［］

　　震撼全场的失传甜点①！

（　　　　“哼……夜允珂，你不会事事顺心的~这次我一定要打败你！”高傲的音调从朴歆雅的唇中发出，她不甘的看着工作台旁那抹忙碌的身影。『雅*文*言*情*首*发』

　　　　她要做的可是欧培拉！挑战维多利亚的欧培拉蛋糕！

　　　　镜头回放到夜允珂的这一边，她已经蛋糕烤好取出，用长柄的蛋糕刀小心翼翼的切成大约1cm的薄片。

　　　　紧接着将蛋糕卷放入透明的模具碗里，小心翼翼的贴好。

　　　　一般的来说，夏洛特蛋糕里面的都是一种口味的馅料。

　　　　而夜允珂这次做了一个大胆的尝试，想要博得瞩目，就不能那么的平庸。自己认为是成功的甜点，别人也不一定会这么认为。

　　　　于是……她尝试了上次在图书馆里捡到的笔记里面记录的彩色皇家夏洛特夹层蛋糕！

　　　　分别是粉色，绿色和瑰红色。『雅*文*言*情*首*发』

　　　　瑰红色的夹层蛋糕完全使用火龙果慕斯层，粉色和绿色的夹层蛋糕都需要：动物性淡奶油100克＋10克细砂糖，朗姆酒或白兰地酒一小勺。

　　　　大屏幕上的电子显示器播放着所有学员的比赛过程。

　　　　维朵娜的目光始终都注视在夜允珂的身上，她甚至有些激动的站了起来“这不就是……！”

　　　　“嘘，现在还在比赛，一会儿再问也来得及。”夜赫的反应还是相对淡定的，他拉住了维朵娜，示意她不要轻举妄动。

　　　　这个蛋糕最外层，是分蛋海绵蛋糕卷，内卷草莓果酱。

　　　　内层为三种颜色的巴伐利亚奶油慕斯，分别用红色的火龙果肉和抹茶粉调色，三种慕斯馅之间以巧克力甘那许间隔。

　　　　加上夏洛特传授的mousse和北冥希传授的巧克力甘纳许，夜允珂做起来倒是得心应手……

　　　　其实她现在也没把握，毕竟是第一次尝试皇家夏洛特蛋糕！

　　　　没错，就是第一次，就在两个小时之前，她才确定了制作这个蛋糕。

　　　　汗珠轻轻的从她的额间冒出，但是夜允珂依旧认真的制作着蛋糕。她小心翼翼地将火龙果糊中加糖打至糖化，拌入融化鱼胶，再拌入打发奶油，做成深玫红色慕斯糊。

　　　　深玫红色慕斯糊再倒入冷藏凝固的巧克力甘那许层上。放上一片抹茶全蛋海绵蛋糕片，稍压紧。再次冷藏数小时至蛋糕整体凝固。

　　　　而一旁的那维桀，夏洛析也在紧张的准备着。

　　　　朴歆雅用余光瞄了夜允珂一眼，可恶……！她不是要做布丁吗？

　　　　自己明明已经买通了大赛组的人员，不给她提供足够可以制作布丁的材料呀！为什么她还可以这么从容的应对？可恶……！

　　　　心里这样想着，手上的动作不禁也加重了几分，当她隐约的闻见炉子上传来的味道，她才发现！她做的巧克力甘纳许居然……有些糊了！

　　　　当然，也有人注意到了朴歆雅这边的动向，不禁纷纷惊叹。

　　　　然而，这个场地中最让人不注意的地方，一双眸子正盯着夜允珂所在的工作台。

　　　　“呵……消失了那么久的甜点……终于要出现了吗？”　　［］

　　失传已久的震撼甜点②！

（　　　　“呵……消失了那么久的甜点……