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以前过特懋克节都以村寨为单位，节期由村寨卓巴（长老）来决定。节日期间，村寨要举行剽牛、祭大鼓（神鼓）、跳大鼓舞、荡秋千、踩高跷、打陀螺等活动，还要象征性地举行一次打铁仪式。全寨的人要向铁匠师傅献一只竹鼠，表示对打铁手艺人的敬重。
以前，节日前一天要举行剽牛仪式，然后大家上山给铁匠捉竹鼠，接下来是各家各户杀鸡宰猪备办酒宴。节日当天，长老擂响大鼓，大家聚集在一起跳大鼓舞，并举行一些文艺体育活动，最后一天再举行一些其他活动。现在，这些活动已经容纳在两天时间内。过节当天的早晨，村寨的老卓巴用力敲击供在自己家楼上的大鼓，告诉大家节日来临了。村里的男女老少听到大鼓声后，就穿上节日盛装拥向剽牛场参加剽牛。
全村人基本到齐之后，老卓巴会面对一头拴牢待剽的耕牛诵念一段剽牛词，然后开始指挥人们剽牛。这时，全村成年男子每人手持一根削尖的竹标，站在距离耕牛几米外的地方，按照次序举标投向耕牛。很多竹标扎在牛身上，鲜血不停地流出来。接着，几个人用剽枪扎进牛的身体，并在耕牛受到重创时用刀杀死耕牛，最后剥了它的皮分割牛肉。牛肉先要分给寨内的卓巴、卓色、巴糯、色糯、可补、补糯、奶奴等“七老”，然后再平均分给各家。
中午时，各家的家长带上自家准备的酒菜到卓巴家参加祭大鼓。祭鼓时，要在鼓前摆一些鸡毛、铁锤、铁钳、姜、芋头、花卉。“七老”按照次序坐定，老卓巴开始念祭鼓词，并敲响大鼓，带领着大家跳大鼓舞、唱迎新歌。下午，“七老”分头到村寨里的各户去吃饭。当天晚上，人们集中在老卓巴家听村寨歌师唱歌，男女青年则在楼外随意歌舞。
第二天早上就要举行打铁仪式了。“七老”带领着村寨群众，把所有会打铁的人请到卓色家，献给打铁师傅每人一只竹鼠，并请铁匠挥锤敲砧，意思就是说：已经打好了新刀和新斧，大家准备投入春耕吧！在这天剩余的时间里，青年男女唱情歌、跳竹竿舞，其他人则开展荡秋千、打陀螺、丢包、踩高跷等文体活动。
第十二章 拉祜族文化（1）
拉祜族是我国少数民族之一，源于甘肃、青海一带的古羌人，早期过着游牧生活，后来逐渐南迁，最终定居于澜沧江流域，主要分布在云南省澜沧江流域的思茅、临沧两地区。拉祜族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支，分拉祜纳和拉祜西两大方言。过去无文字，新中国成立以后创制了新的拼音文字。拉祜族经济以锄耕农业为主，旱谷、水稻、玉米是主要作物。当地有着迥异于其他民族的风情和民俗，值得感受一番。
一、
拉祜族分手时的
风情宴席
一般而言，爱人之间分手时都很痛苦，大多是不欢而散。而拉祜族在这方面却很大度，他们不仅不悲伤，还要高高兴兴地吃分手席，然后再离别。
拉祜族的恋爱很自由，他们从开始交往到最后成婚，很少看重物质上的东西。小伙子给姑娘的定情物不是贵重的金银或者钻石，而是一把口琴、一块玉石，或是自己心中的一首歌，除此之外就是深爱对方的心了。当然，他们的爱情也会遭遇危机，此时他们往往会选择分手。拉祜族青年看着自己的爱人与别人相约而去，不但不会对情敌大打出手或口出恶话中伤别人，还会问自己的爱人新对象找好了没有。如果对方不回答，也不勉强；如果对方说还没有找到，他们还会提醒对方要多观察，不要操之过急，依然表现出对彼此的担心和牵挂。
爱情和婚姻走到尽头时，他们还要举行一道手续——分手宴席。大家很有礼貌地吃一顿饭，并把一切都摆在饭桌子上谈。宴席一般由村子里的召曼主持，有时还会邀请拉祜族的长者和当地有威望的老人参加。宴席开始之前，分手的男女一起拿一对蜡条或者一缕线，由主持人用剪子把它斩为两段，表示夫妻两人的关系从此断绝。主持人在剪断之前，往往会先进行劝解与游说，一些夫妻被说到伤心处还会抱头大哭，进而重新言好。哭完之后，他们会从主持人手中接过剪刀，把它扔得远远的，表示两个人重新生活在一起。
如果主持人调解后，两个人还是没有重新和解的想法，那么宴席就开始了。在宴席上，男方会主动给女方挟菜，女方则会事先准备好一个小礼品在此时送给男方。主持人用剪刀剪断线后，男方就不能再向女方说甜蜜的知心话，如果要说也要征得女方的同意，否则会被女方瞧不起，村里的人也会笑话他。宴席结束后，两个从此就没有什么关系了，并开始各奔东西。
二、拉祜族婚俗
拉祜族青年男女的恋爱很自由，在农闲之际，男青年就结伴去串姑娘。他们用葫芦笙、木叶等乐器，向村寨子的姑娘发出邀约。姑娘接受邀请后，相约出寨，大家一起到树林里对歌，表达自己的感情。青年男女经过一段时间的接触后，觉得感情已经成熟，就换包头巾定情，然后分别回家告诉自己的父母。男方的父母会马上托媒人去说亲，待女方家长同意后，就在男方家里举行婚礼。
拉祜族婚礼场景之一
举行婚礼的那天，男女双方家里都要杀一头猪。男方先给女方家送猪头，到女方家后把猪头砍成两半，一半留在女方家，一半自己带回去。接着，女方把自家的猪头送到男方家，也切成两半，一半留给男方家，一半自己带回。男女双方把两半猪头合在一起，表示结为骨肉之亲。这一天，新郎和新娘要一同去背水和砍柴，将背的水和砍的柴送给女方，并给岳父、岳母献饭。然后，新郎、新娘回到男方家，给父母亲献饭，再到寨庙去拜佛上供。接着，由寨老人为他们主持祭寨神仪式，祭礼完成后新郎和新娘回家祭祖，并拜见自己的父母和亲戚。复杂的仪式完成后，新郎、新娘和客人一起吃鸡肉稀饭，主客之间开始对歌。
第十二章 拉祜族文化（2）
当天晚上，村里的年轻人还要闹新房。传统的闹新房过程是：新娘端来热水，甜蜜地喊自己的丈夫洗脚，并帮他把脚洗干净。这时，来闹新房的故意用灰把新郎的脚弄脏，让新娘重洗。有的干脆在水里撒很多灰，让新娘重新打洗脚水。经过反复多次的戏弄，新娘才能把新郎的脚洗好，然后把一双新鞋给他穿上。有时候，来闹新房的人还让新郎和新娘表演节目，向他们索要喜烟和喜糖。等闹新房结束后，年青人们还要吹起芦笙，载歌载舞，庆贺他们喜结良缘。
婚礼结束后，新郎带着锄头、毯子等生产和生活工具，并抱一只公鸡和母鸡，在亲朋好友的陪同下，同新娘一起到女方家上门，时间为三年。在这三年时间里，新郎可以回家看望自己的父母，还可以帮助家里干活，但是不能居住。三年的上门结束后，丈夫带着妻子和子女回到自己家里生活，还可以重新盖房屋另立门户。如果在上门的三年内，男子继承了女方家的财产，那么他就要永远留在女方家。拉祜族男女对爱情非常忠贞，婚后他们上山打猎、下河捞鱼，经常是同出同归。
过去，拉祜族一般不与外族通婚，在本民族内则禁止五代以内的直系血亲结婚。拉祜族还严禁纳妾，不允许婚前发生性关系，也不许婚外发生性关系，违反者将遭到很重的惩罚——被赶出寨子。
三、拉祜族射弩
“拉”在拉祜语中的意思是虎，“祜”的意思是火烧的食，“拉祜”的意思就是用火烤吃虎肉。从名字中就可以知道历史上的拉祜族是一个善于狩猎的民族，现在的拉祜人依然擅长射弩。
弩是由弓发展而成的一种远程杀伤性武器，由弓和弩臂、弩机三部分构成。弓横向装在弩臂前端，弩机安装于弩臂后部。弩臂可以撑弦，并供人托持；弩机用来扣弦和发射。射弩时，把弦拉开以弩机扣住，把箭放在弩臂上的矢道内，瞄准目标扳动弩机，弓弦回弹后，箭被射出去。传说：战国时期楚国人琴氏发明了弩，地处南方的楚国不可避免地与西南的少数民族部落发生了冲突，少数民族则从战争中受到启发，学会了弩的制造方法。
由于弩射击准确性很高，所以它受到少数民族的钟爱。到今天，弩还是拉祜族成年男子必备的工具，而且他们把弩和烧饭用的三角架看作是家族的支柱。拉祜族的男孩长到10岁时，就开始跟着家长学狩猎。在学射弩时，先练习射树叶，然后再射跑动的物体，逐步提高射弩的技艺。拉祜族人还经常举行射弩比赛，在高大的柏树上划个圆圈，插上三支箭，参加比赛的射手们在50米之外瞄准目标，连发三箭，要把柏树上插的箭全射下来。一些技艺高超的人，一箭射出，可以把箭杆和箭花都分成两半。在生活中，拉祜族人喜欢用弩弓射杀飞鸟，命中率相当高。拉祜族青年参加云南省少数民族传统体育运动会时，在射弩比赛中往往会取得优异成绩。
四、拉祜族名菜“剁橄榄”
拉祜族的名菜剁橄榄，也叫橄榄剁生，是西双版纳拉祜族人逢年过节招待客人时必不可少的一道民族风味菜肴。
剁橄榄因用橄榄树皮作菜的主料而得名，又由于这道菜中要用乌骨鸡作配料，所以也叫橄榄乌骨鸡。制作前，需备4段人工栽植的粗壮橄榄树枝，每段长20厘米；配料是一只刚打鸣的雄鸡或乌骨鸡；佐料为适量香蓼、芫荽、草果粉、大蒜、姜、精盐、味精、小米辣粉。书包 网 。 想看书来
第十二章 拉祜族文化（3）
制作时，先把橄榄枝洗净，然后刮去最外面的一层薄皮，把肉质皮刮下待用。把雄鸡或乌骨鸡宰杀后取血，血里放适量盐，切记不能加水，用筷子快速把鸡血搅成糊状，再割一块去皮的鸡瘦肉待用。用米汤把刮好的橄榄皮洗一