不同的身份。
首rì开张,在各方面都还没有磨合完善的情况下,马虎大意不得。
“欢迎光临。”门口再次响起迎宾员清甜的声音。
“喔唷,好宽敞,鼎香园这才像个样子嘛。”
“看啥子呦,先去排队噻。”
随着一阵南方口音,四位民工模样的人走进大门,四处张望。
刘敏秀一瞧,原来是熟客,连忙迎了上去。
“邓先生,你们好。”她向为首那位穿黄sè夹克衫,长脸宽下巴、三十多岁样子的男人打招呼。
“喔,是小刘经理噻,邓先生好生分,叫邓哥儿就好了嘛。”邓姓男子也笑着打趣。
他们几位都是在建筑工地上干活儿的南方民工,也是鼎香园最早的一批顾客,据说在吴大娘摆摊的时候就已经开始光顾了。
刘敏秀自从来到老店那边工作,期间多次接待过他们。
“几位这边请。”刘敏秀并不接对方的话,微笑着将他们引导至柜台处,并详细讲解这里的点菜程序。
邓姓男子取过一张白sè点菜单,拿起柜台上的圆珠笔就要打钩。
“哎,那个粉红单子是啥子呦?”一位同伴问道。
刘敏秀连忙解释了一番。
“哎,啥子田园乡情,还是jīng品系列。尝尝新鲜噻。”
“邓哥儿,你婆娘刚刚生了男娃儿,大气一点嘛。”
“对头,让兄弟伙打打牙祭嘛。”
几位同伴纷纷出言要求邓哥大放血。
“你们几个龟儿想麻老子,那牌牌上有价码,五块一串儿。”邓哥瞪起眼睛,怒视几个想敲诈自己的家伙。
第二百五十章 鼎香园新店开张(三)
() 鼎香园新店首rì营业进行中。
一楼柜台前的人越聚越多,服务员赶紧将后续进门的顾客从楼梯口引导上二层。
二层的布置与楼下大体相同,同样配备了柜台、cāo作间与开敞式大餐区、卫生间等。
稍有区别的地方,就是在cāo作间东面的窗外,安装了一个简易的摇滑轮吊篮,后厨把制作好的食材放到吊篮中,然后通过滑轮送上二楼,这套设施快捷方便,大大节省了送餐的时间。
另外,整个新店铺没有专门设置小包间,如果有特殊需要的话,用活动屏风临时隔成一间即可。
楼上的服务员见客人到达,连忙迎上前接待。
经过分流引导,整个工作程序变得井井有条起来。
江逸晨玩了几盘空当接龙,停下鼠标,起身向外面走。
开业大吉的rì子,不出转转实在也不过。临近门口,他想起了什么,停下脚步,对着墙上的镜子整理了一下领带,话这玩意儿套在脖子上还挺不自在,是晴晴那丫头非得要让他打上的。
随后才推门而出,顺走廊往楼梯口走。
路过财务室的时候,正赶上晴晴从里面出来。
“嘻嘻,晨子哥,你穿上这身衣裳,瞧着还挺帅的嘛,比平时可强多了。”晴晴见到他,眼睛不由睁大了一圈儿。
俗话人靠衣装确实很有道理,收拾利索的江逸晨比平时瞧着jīng神,而且浑身上下自然流露出一股儒雅之气。
“呵呵,你这丫头。你晨子哥本来就很帅的,只是你缺乏一种发现美的眼光。”江逸晨不客气地回应道。
“不害臊。”晴晴冲他皱了皱鼻子,然后转身一甩双马尾,拿着一份儿表格走进旁边的经理室。
经理室主要由吴大娘和刘敏秀共用,有时候褚连贵也到这里处理一些事情。
江逸晨不想打扰她们,于是自行从南部端头的楼梯往下走。
一路上。遇见的员工都向他问好,他也微笑点头以示回应。
一层二层营业大厅、厨房、后院挨个溜达了一遍,目前的情况不错,员工们各司其职,虽忙碌却秩序井然,看来前段儿时间的培训及规划达到了预期效果。
时间已到正午,上座率提升至将近一半儿。对于这间刚刚开业、拥有两百七十个座位的大铺子来。已经算很不错了。
而且餐饮行业往往都具有羊群效应,只要人气能够保持,再加上老顾客们的口碑传扬,用不了多久新顾客就会源源而来。
他又找到一楼柜台的领班,向她了解一下当前的情况。
领班介绍道,顾客们对于新店的环境、服务以及菜品花样的增多表示很满意。不少人都以后宁可多走几步,也要到新店来用餐。老店那边实在是太过于狭小和拥挤。
但缺憾也有,那就是截至目前为止,新推出的田园乡情系列菜品,尚没有卖出一单。看来价格仍是阻碍消费的重要原因。
江逸晨对此倒并不很在意。一来从云沙岛上带回的这批蔬菜,数量本身并不多;二来高级品种的推广,无论在哪儿都需要时间来铺垫。
于是他告诉领班。不用着急,顺其自然即可。
店铺外的人行道上,那群瞧热闹的闲人仍站在原地,颇为惊讶地望着开敞的大玻璃店门与繁忙的人流,以及停车场上越来越多的汽车。
“嗬,好家伙,这年头儿真是人傻钱多啊。”那位寸头小伙子yīn阳怪气地道。
“可不是嘛,谁愿意送钱谁就送。反正要想从我的腰包里往外掏,那是没门儿。”另一位矮个子撇着嘴,一脸鄙夷地望向进出的顾客。
“物价局也不管管,真是带坏了风气。一个个全都掉钱眼儿里了。”那位花白胡子的老头儿还没有离开,拄着拐棍摇头道。
“老爷子,您可真有社会责任感。不过话回来,现在是市场经济。物价局就管商家的价格欺诈行为,只要是明码标价的,你就是定一百块钱一个包子,人家也管不着。”旁边另有人给老头儿解释。
“是这么回事儿。我的外甥在粼江大酒店里上班,那儿的大堂吧,一杯果汁标价五十块,一听可乐三十五。乖乖,超市里可乐才两块钱。”
“那物价局养那么一大帮子人,有啥用啊?”
“谁没用?那么多收费的批文不都得物价局出吗?”
“前一阵子出租车涨价,还是人家物价局组织的听证会,大礼拜六加班开的,多辛苦啊。要那些听证代表们可不是一般人,思想觉悟高得没话,嗬,一个个积极发言价格上调是啥市场发展的需求,顺应民意,非常有必要。举表决也是齐刷刷的。结果开完会两天就执行了,效率那叫一个高。”
众人聊着聊着就跑了题,将话茬儿转到了某职能部门上面。
“唉,这不是明摆着支持暴利吗?要我们过那会儿……”
老头儿感叹今不如昔,然后开始向身边的年轻人、中年人描述多年以前的社会,是如何如何的好,几乎是路不拾遗,夜不闭户。民众人人道德高尚,安居乐业,生活幸福;官员清正廉洁,一心为公;商家良心经营,市场上的商品杜绝假冒伪劣,价格便宜量又足。到高兴处,老眼放光,就像服用了兴奋剂一般,jīng神头儿也上来了。
“老爷子,您的那是天堂吧。哈哈。”听众中有人感觉他夸大其辞,并不相信。
“啥天堂啊,没见识。那啥联播里面就是这个模样儿,一点儿都没差。”
还有人插上一句点评,引得大家哄然大笑。
笑了一阵子,众闲人估计没啥热闹可瞧了,肚子也开始咕咕直叫。但大多都信守原则,坚决不让无良jiān商赚钱。于是渐渐散,各自回家吃午餐。
不过事实证明,任何群体都不会是铁板一块。
鼎香园大门口不断穿梭的人流,就餐完毕出来的顾客们脸上满足的表情,以及相互之间的谈笑,这些都引起了外面少部分看客的兴趣。
于是受到影响的他们,逐步完成了从好奇、进店随意瞧瞧、被食物香气引诱、买几串试着尝尝,直至最后成为忠实顾客的全套过程。
当然,从今天开始,这个过程将不断被重复。
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第二百四十九章 鼎香园新店开张(二)
鼎香园新店外的人行道上,一群闲人正在对散发的宣传单大加议论。
宣传单上新推出的“田园乡情”精品系列麻辣烫菜串,正是由江逸晨从云沙岛上带回的自产蔬菜制成,借这次新店开张的机会,少量推出试试水。
这不同寻常的定价,引起争议自然也是意料之中的事情。
“哎,过去经商讲究个诚信为本,货真价实。现在真是人心不古啊。”一位拄拐棍,留着花白胡子的老头儿摇头叹息道。
“老爷子,这年月可不兴那套喽。讲的是短平快,能蒙一个算一个。反正冤大头多得是。”
“这鼎香园可真够黑的,瞧瞧有谁烧包进去挨宰?”
“真是的,五块钱的菜串子,还精品呢,就是金子做的俺也不吃。”
一些人七嘴八舌,立即就将这家新开的铺子定义为宰人黑店。
众人的议论声传到了两位女迎宾员的耳中,自然听得不舒服。而且瞧这帮人毫无进店消费的意思,于是也不再搭理,收好宣传单退回到大门一侧。
尽管没有节目表演,但围观的人群并未散去,似乎都在等着瞧热闹,最好是大中午的门可罗雀,无人捧场,那样才有乐子。
谁知这个乐子似乎并不好找,接近十一点钟,真正的顾客开始陆续上门了。
刘敏秀刚刚与吴大娘一起送走了上午那批衙门人员,此时她出现在店门口。带领手下在欢快的音乐声中迎接鼎香园的老顾客们