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麦收之后，大富很兴奋，十一亩下等田和三十亩中等田的亩产量，都接近两石了，比原来翻了一番。莫钟书的自信心也膨胀起来，总有一天，他要让自己所有的地都变成良田。
大富卖了小麦，又买了二十多亩的下等田。也不用莫钟书嘱咐，他就照着原先的办法，把六十多亩地翻整捂肥。
春耕之前，莫钟书把大富叫来，让他准备绿豆种子。
大富心里对莫钟书已经信服，但这时还是忍不住提出反对意见：“这几年的绿豆价格极低，远不如种稻合算，怕是整个澄州府都没人愿意种的。”
莫钟书听着，眼中不由自主就放出光芒，如果天上突然掉下个金元宝砸在他脚边，大概就是这个表情了。他对经济学的内容还有个模糊的印象，商品价格由其价值决定，同时还要受到市场供求关系的调节。大家都不种，那就必定会导致一个供小于求的市场环境。如此大好机遇，他一定要好好把握。
只是这番话他不想和大富说，便把手边的《齐民要术》递给他。大富翻开中间折着的书页，看到莫钟书用朱笔圈起来的那几句话：“谷田必须岁易”、“麻欲得良田，不用故墟”、“凡谷田，绿豆、小豆为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下”。大富识字不多，但这几句话还是看得懂的，意思就是田里种的庄稼要轮换，而且种植绿豆小豆效果最好。
大富和这时代的底层百姓一样，十分崇拜有学问的人，也十分迷信书本，既然书上说了他自然照做不误，只是还有个问题让他犹豫：“可是佃农不愿意种绿豆，怎么办？”
莫钟书乐了：“这个还是问题么？没人佃，我们自己请长工好了。”租给佃户，类似于家庭承包经营，佃户干活的积极性高，地主只需提供些种子农具，就可坐享分成。请长工，地里种什么自然是地主说了算，但是人力管理上就麻烦了许多，而且万一收成不好，亏损就全是自己的。不过这也正是考验大富管理能力的好时机。至于亏损，他相信不可能出现的。
大富走后，老太太问莫钟书：“小五坚持要种绿豆，是不是还有别的原因？”刚刚她一直坐在旁边看着，没有错过莫钟书忽然亮起来的眼神。
莫钟书组织一下语言，把价格波动的规律说了，最后总结道：“物极必反，我想今年绿豆的价格也该上来了。”
老太太拿起桌子上的《齐民要术》看了半晌，垂眸沉思了好一会儿，派人去传话给庄头，她的一半田地今年也种绿豆。
日子过得飞快，仿佛只是一眨眼，莫府里就变得满目新绿，湖边柳条儿爆青了，路边草芽儿钻出了被春雨滋润得酥软的泥土，碧桃花开得娇艳而热闹。莫钟书看书累了，就到花园里歇歇，身后吊着二柱和阿贵这两条尾巴。
还未走到湖边，就听得一声“啊呀”尖叫。莫钟书循声看去，是大小姐莫娇，她似乎受到惊吓，脸色发白，身子正乱抖个不停。莫钟书走近了，才发现她脚边不远处，有一截红褐色的小指粗细的棍子，那棍子忽然蠕动起来，原来是条蚯蚓。莫钟书蹲下身子，捡起两段树枝，夹住蚯蚓，把它扔到旁边的草地里头去。
莫娇连声道谢，倒象莫钟书帮忙解决的不是一条小蚯蚓而是一条会威胁她生命的毒蛇似的。
莫钟书的心思却早已飘远了。他怎么就把这个宝贝给忘了呢？蚯蚓可疏松土壤，改良土质，提高肥力，促进农业增产。他努力回忆当年的生物学课本上是怎么说这小东西的，却悲哀地发现这部分的功课已经完全还给老师了。最后他只好跑去致远轩查书，可是那位学识渊博的曾祖父也没这方面的兴趣，只有几本医书上提到地龙“炒制后用于用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿等症”。
正文 第14章 丰收
晚上他还在继续绞着脑汁，总算皇天不负苦心人，最终让他在睡梦中记起了小时候母亲给他讲的一个童话故事：有个农夫的庄稼种得很好，有一天，他看到田里有许多蚯蚓，农夫认为这些蚯蚓会损害他的庄稼，便找来吹笛人，用笛音把他田里的蚯蚓驱赶至别的地方，蚯蚓们离开后，农夫还没来得及高兴，就发现庄稼全都枯萎了，这才意识到自己错怪了蚯蚓们，忙又把它们请回来，蚯蚓们一回来，原已枯萎的庄稼又复活过来，从此以后，农夫就和蚯蚓友好相处，经常请蚯蚓们听音乐吃甜品。
第二天起床之后，莫钟书又想起了那个童话，不知道这故事有没有科学依据，蚯蚓果真对声音和甜味敏感吗？请蚯蚓们听音乐，他做不到也不敢做，否则莫府里那几个女人就不愁没有理由把他送到山神庙的祭坛上去。不过他可以尝试着请蚯蚓们吃糖，欢迎它们到自己的田里来安家落户。
这一年夏天，莫钟书跟着老太太到庄子里去的时候，绿豆已经收获，正在地坝上晒着，遍地都是浅绿色的小豆粒，一眼望不到边，十分养眼。
庄头老远见到祖孙俩，就满面笑容地迎上来道：“因为今年周边几个州县种绿豆的人家极少，许多小粮铺都缺货了，听说几个大商号正在计划去南边收购，绿豆的价格一下子飙得老高。咱们这次赚大了。”他特意看了老太太身边的莫钟书一眼，听说这种绿豆的主意还是五少爷想出来的，真不愧是老太太从小带在身边教养的，小小年纪就把老太太精明强干的本事学到了。
地坝上有不少人，看着地上晒着的绿豆都艳羡不已，其中一人后悔道：“当初我还笑话过他们胡乱顽闹，没料到最后竟又是莫家赚了大钱。”
旁边另一人附和道：“明年咱们也种绿豆吧。”
莫钟书心道：“今年价高，明年却未必，要是大家一窝蜂都种绿豆，到时市面上的绿豆多了，价格肯定又得跌下去。”他张了张嘴，话到嘴边却又咽了回去。
他于经济之道本就是个半吊子，农业上的造诣更比不上眼前这些种了一辈子地的老农，只不过是凭借着上辈子勉强记住的甚至有些是道听途说来的只言片语，连猜带蒙，误打误撞地整治了几亩薄田，收成才比别人好了一丁点儿，这时候就算是借他十个胆子，他也不敢在这些积年老农面前指点江山。
中国农民面朝黄土背朝天，刻苦勤劳，朴实厚道，但也目光短浅，缺乏胆识和远见，容易盲目跟风，如果自己这时候劝他们明年不要种绿豆，恐怕要遭他们怪罪甚至怀疑自己的用心，他又何必枉作好人？
饭后喝茶的时候，莫钟书故意问老太太：“老太太，今年咱们种绿豆算是种对了，明年还种这个不种？”
老太太有点意外，这个孙儿年纪虽小，但向来是个有主意的，今天怎么想着要征询自己的意见了？她略作思考，道：“今年之所以绿豆能卖个好价钱，是因为旁人都不种它。可是今天你也听到了，许多人都在打算着明年要种绿豆了。你不是说过‘物极必反’的话么？明年再种多半就要卖贱价了。”
莫钟书一副点头受教的表情。他端起茶杯，环视一屋子的仆妇丫鬟，这里头总有一两个爱搬口舌好是非的吧，这番话传出去了之后，如果还有人不理会他的提示一意孤行的话，那他也只好再看一次他们追悔莫及了。
莫钟书把村后山边的那块下等田全买过来之后，手头还剩点余钱，他不愿把钱捂在手里发霉，不过周边已不再有便宜的下等田可买了，权衡再三，又把大富叫来：“你今年招佃户的时候，顺便问问他们，是否愿意合作养猪，咱们按十亩地一头仔猪的比例提供小猪，他们准备猪圈打猪草喂养，猪粪须得用在咱们的田里，待得猪肥出栏，卖得的钱，双方对半分成。”
这时候的农家，一般都有三两个孩子，这些孩子长到七八岁的时候还不能帮着下田干活，但每日去村后打上几筐漫山遍野都是的猪草，却是他们力所能及的事情。小猪吃几个月的草就能长得膘肥体壮，而且猪粪还是优质的农肥，哪里有人不愿意养猪的？只是仔猪却不便宜，一般佃农家庭是挤不出这笔钱来的，听得莫钟书愿意提供仔猪，自然心动。
至此，莫钟书名下已有一百一十多亩田，佃户家里还有十几头猪。他自知“程咬金的三板斧”已经全数使尽，也想不出什么新招数了，便告诉大富，今后再有钱，随便他在什么地方买进下等田，由他全权管理，依前法操作便是。至于他自己，只带着二柱和阿贵到处玩闹，有时往山里去寻野果子打牙祭，有时又跑到山溪边捞小蝌蚪回来玩，有时甚至抓把长竿去捅树上的蜂窝，尽情享受着无拘无束的乡居乐趣。
他想起那个有关蚯蚓的童话，跑去村子的小杂货铺里买了几斤白糖，兑成几桶淡糖水，让两个小厮挑了去地里浇。他自己对此举能否凑效都只半信半疑，不敢抱太大希望，毫不知情的别人就更是只当他们在瞎胡闹。阿贵是莫府的家生子，未曾务过农，这十四五岁的半大小子玩得比莫钟书还要投入。
这天三人出外游玩归来，见到院子里有辆陌生的马车，莫钟书也没在意，就往老太太的正房去。进了门才发现，里面坐着的竟是潘慧言母女。莫钟书知道，她们家在十几里外有一个庄子，估计这会儿也是到庄子里避暑来了。
潘慧言如今已经四岁，长得象个瓷娃娃，此刻正乖巧地偎在她母亲身边，倒也显得聪明伶俐。见了莫钟书，她便大大方方地和他招手打招呼。
莫钟书定了一下心神。他现在已经不再怕她了。老太太的心思还猜不准，但潘太太显然是瞧不上自己的。潘府