会吃才会赢- 第131部分

@文@“小婢叫小扇儿。”罗扇翻着白眼，“小婢想不出来，爷别指望小婢，爷自己找个安静的地方想去罢，小婢要做饭了，这里烟熏火燎的不适合您待，请爷移步。”

@人@“你要做什么饭？”白大少爷好奇地伸手去接筛子里漏下的面粉，“昨儿你做的奶油蛋糕真好吃，我还没吃够呢，今儿再给我做一回罢！”

@书@“成，做这种蛋糕得一个多时辰，爷您先去别处玩会儿，等做好了再来。”罗扇揪着白大少爷的手把他手心里接的面粉倒在下面的盆子里。

@屋@“我不去别处，我就在这儿看着你做，我也要学！”白大少爷挽起袖子，“学会了做给小昙吃！昨儿我做的那个番茄癸水汁小昙和美人儿都说很好喝呢！就是……美人儿问了那汁子的名字之后，不知为何脸色变得很难看，急匆匆地就走了。”

“哈哈哈。”罗扇不厚道地坏笑，“今儿美人儿来了脸色可好些了？”

“好得很啊，脸红扑扑的，比昨儿还美，穿着光闪闪的裙子，头上戴着星星月亮蝴蝶，跟画儿里的仙女似的，”白大少爷说至此处忽地有些不大高兴，“小昙现在正在屋里照着美人儿画画儿呢，我让他给我也画一幅，他都不肯！偏心，哼！”

“哦，为啥不给你画呢？”罗扇抓了几个鸡蛋过来开始分离蛋清和蛋黄。

“喏，你看——我们平时照着镜子就能知道自己长得什么样儿，对不对？可是谁也看不到自己的背面是什么样儿，如果找个会画画的人把自己的背面画出来不就知道了么？所以我就想让小昙画我的背面嘛，刚要脱裤子那美人儿就叫起来了，小昙就不许我脱，可是不脱衣服怎么画啊？如果只是画衣服背面的话，我直接脱下来就能看到了，何用多此一举画出来嘛！”白大少爷气鼓鼓地道，“那美人儿穿的那么薄，我都能看清她肚兜上的花纹儿，跟没穿衣服有什么两样？凭什么她就能不穿衣服，凭什么我就不能？”

“哦。”罗扇开始用自制的手动打蛋器打发蛋清，白大少爷忙问这是在干什么，罗扇便演示给他看，“这是做蛋糕的准备材料，蛋清和蛋黄一定要分开来盛，蛋清呢要这样不断地上下搅打，打成泡沫状才可以用，记住，千万不能像这样横着转圈搅，一定要上下翻搅。”

“我来试试！”白大少爷跃跃欲试。

罗扇把打蛋器递到他手里，看着他搅打：“……对，就这样，要花不少时间喔，累了就说话。保持一个方向，对……不错不错，已经成泡沫状了……好，停下来，把盆子底朝上看一看——看到了么，就像现在这样，哪怕把盆子翻过来，泡沫也不会掉下，这就大功告成了。”

白大少爷学什么东西都上手极快，在罗扇的指导下花了一个多时辰就烤出了一个像模像样的柠檬味儿小蛋糕来，用餐刀切成两半，一半递给罗扇，一半塞到自己嘴里，味道十分地道，见罗扇竖起大拇指夸他，直高兴得手舞足蹈起来：“可惜太小，咱们再来做个大大的罢！”

罗扇看了看天色：“时候不早了，爷您该回去了，免得二少爷找不见您会着急的，以后有机会咱们再做大的罢。”

白大少爷有点儿意犹未尽，然而到底是怕白二少爷找不见他着急，只好嘟着嘴往门外一步三蹭地挪，挪了几步后突然转过头来，眼睛亮亮地望着罗扇：“小盘儿！咱们做个大大大大大大的蛋糕罢！做个屋子那么大的！给白胡子老头儿当贺礼，好不好？”

罗扇顾不得计较自己的新餐具名字，眼睛也跟着一亮：这主意好啊！怎么她就给忘了呢——奶油蛋糕在中国多半都是当成生日蛋糕来消费的啊！但是若只是做个蛋糕的话并没有什么过人之处，而白大少爷的提议妙就妙在一个“大”字上，记得在现代的时候新闻上动辄就有这样的消息：什么逢年过节某些商家就整个超级大的月饼啊巧克力啊粽子啊的出来，既博了眼球又能达到十分轰动的广告效应——白老太爷是大商贾，生意本能已经透进骨子里去了，这份礼物既能表达孝心又能给白家带来利益，只怕这才是能真正取悦到他老人家的！

罗扇一拍手，一对亮眼睛对上白大少爷的亮眼睛：“屋子那么大的还是不够大！要再大一些才好——而且要多层的，一层摞一层，像楼一样盖起来，用彩色的奶油在上面做各种的花样出来，还要写上字，就写祝老太爷福如东海寿比南山什么的，等老太爷过寿那天，让人用车拉着这大蛋糕去游街，让老百姓们都来沾沾这喜气，想必老太爷也是欢喜不尽的！”

“好啊好啊！”白大少爷高兴得拍手跳，“到时候让白胡子老头直接睡在蛋糕上，想怎么吃就怎么吃！”

噗——罗扇笑喷，挥着手目送兴高采烈地白大少爷离去了。

之后的几日白大少爷每天都过来向罗扇汇报工作——白二少爷接受了白大少爷的建议，当真叫人去准备做超级大蛋糕的东西了，听说先秘密叫人调了上千斤的面到白家旗下的各个蛋糕铺子里，牛奶鸡蛋等配料也都置备妥当了，打发蛋清用的打蛋器是专门找了巧匠做了个巨大号的，需要好几个人一起摇手柄带动搅棒旋转，于是雇了上百号的壮劳工轮换着搅，奶油这东西中原很少有生产，多来自北方的草原部落，白二少爷自从用白家商号在全城开设了连锁式蛋糕铺之后就有了固定的购进奶油的渠道，所以大量采购也不成问题。

真正比较麻烦的问题是如何烘烤成整块的超大蛋糕，据白大少爷传递过来的小道消息，是白二少爷想了个妙方：专门订制一批蛋糕模具，这些模具整个是成套的，拼在一起是个院子那么大的圆形，拆开来的话则有“凹”字形和“凸”字形的槽子，说白了就是像拼图碎片一样的形状，烘蛋糕的时候用这些模具分散着烘，最后再把上千块这种散装的小蛋糕拼起来，合拼成一整块圆形的大蛋糕，凹凸处相互咬合在一起，大蛋糕就会像一个整体一样结实不易散开了，也可以把烘这么大的蛋糕的任务分解了交给多个铺子一起完成。

还有一个比较麻烦的问题就是：如果做成多层蛋糕的话，因蛋糕本身很松软，这么大的蛋糕怕支撑不了好几层的重量，会整个塌陷或散开，对此问题白二少爷和表少爷也想出了相应的解决方法，即在蛋糕糕身内用菠萝削成带花纹的条状或片状，做出凹槽横横竖竖地穿插支撑起来做架子，把蛋糕这么一层一层支撑住，就像盖房用的横梁和柱子一般，糕身外面的奶油上也点缀上各色时鲜水果，如此一来里面的菠萝也就不显突兀或不协调了。

蛋糕外面那层白奶油之上，是巧手的厨子们用彩色的奶油做的立体的花式，听白大少爷说，蛋糕一共有九层，第九层是百川入海，第八层是百树葱茏，第七层是百果飘香，第六层是百花怒放，第五层是百兽狂舞，第四层是百鸟齐鸣，第三层是百童欢闹，第二层是百仙祝寿，而最顶上那一层则是个惟妙惟肖的白老太爷小像，旁边一个苍劲浑厚的“寿”字。

除却奶油和水果，蛋糕上还点缀了杏仁、核桃、松子、榛子等各式干果，以及蜂蜜、果脯、蜜饯、鲜花等物，看上去文彩辉煌美仑美奂。

盛放这块超级蛋糕的车子是特别定制的，彩粉刷得颜色缤纷，四围挂上轻纱幔帐，饰以鲜花碧草，熏了玉蕤香，车尾竖了丈高的一面大旗，旗上黑底金字绣着斗大的宣传语，其大意翻译成现代话就是：白府今日有长辈过寿，为了同大家分享这份喜悦，所有白家旗下的糕饼铺一律半价出售，前十位入店的顾客还可以免费获取十寸大的蛋糕一份，前五十位顾客在白家糕饼店消费一年内可享受八折优惠，前一百位顾客一年内可免费在生辰那天到白家糕饼店领取生日蛋糕一份，云云。

最妙的地方是，用来拉车的不是马也不是人，而是鹿。因这蛋糕太大，用马的话非得八匹马以上才行，然而八匹马拉车是违反礼制的，用驴子骡子的又不好看，而鹿呢，本身就是一种吉兽，外形又好，又没有什么约束，所以干脆就找了个专门驯鹿的门路，借了十几头训练有素的雄鹿来，另还借了十几只猴子，手里捧着做得以假乱真的大寿桃蹲在鹿背上，再从家生奴仆里头挑了三十个八、九岁的长相好的小童，一人挎着个小篮子，篮子里是用彩纸片包裹着的一文一文的铜钱，彩纸片的正面写着祝寿词，里面则是白记糕饼铺各个连锁店的具体位置，让小童们边跟着拉蛋糕的车走边向围观百姓抛洒彩纸包的铜钱，这一下子是排场也有了、体面也足了、人气更旺了、知名度也更高了。

五月二十四白老太爷过寿的当日，蛋糕车从白记糕饼铺的旗舰店出发，绕上半座城后先进入白府，给老太爷过目之后再从白府出来把剩下半座城绕完，最后回到城中心最热闹的路段，由白二少爷手下专门负责的管事主持，现场将这块大蛋糕分了，免费给所有在场的百姓品尝——给白老太爷吃的蛋糕另做，是缩小版的九层糕，由白大少爷亲自烘烤制成，奶油花样儿则由府中大厨代劳。

罗扇没有被通知可以去正院观礼，所以白老太爷过寿当日她就一个人在二号小厨房里留守，究竟那是怎样一种极尽奢华的热闹她无从得知，只从后来白大少爷或表少爷的口中听说了一些那天在街上“游糕”的情形是有多么的盛况空前。全城的百姓都被吸引和震惊住了，据说最后在城中心分糕的时候那队伍排得一眼望不到头，竟还有没被分到糕而坐在地上嚎啕大哭的。白记糕饼铺当日的销售量创造了史上最高，比第二成绩几乎要高出三倍去，并且自那日之后，原本还有些冷淡的糕饼生意一下子火爆起来，日日顾客络绎，连带着城中又兴起了数百家做糕饼生意的大小店铺，然而没有一家糕饼店能做出白家这样的蛋糕来，也正是因这样的原因，城中上流社会但凡家中娶个亲、过个寿、中个举的，也只从白记糕饼铺特别订做蛋糕，在藿城中