鲫鱼去鳞去内脏，鱼身斜切刀花，油锅爆香葱姜，缓缓滑入鲫鱼，两面煎黄，倒入酱油、黄酒、糖、盐，大火煮开，小火收汁，一道色泽浓郁，口味咸甜的红烧鲫鱼就可以上桌了。
小双看着王大婶娴熟的动作，不禁手痒。前世她很小的时候就开始自己照顾自己，下厨做饭更是不在话下，虽然比不得王胖伯这些专门的厨子，但做几道家常菜还是拿手的。
“王大婶，我可以做个菜吗？”
“小双你还会做菜？”王大婶也不是特别吃惊，穷人的孩子早当家，她得到了小双的确认，就随她去做了。
厨房里的东西放得井井有条，这些日子小双一直在王胖伯的关照下进来吃东西，自然知道有些东西放在哪里。
最西边的几案上悬挂着一个个篮子，篮子里放着宜通风存放的干货。小双走过去，取了一些上好的大红枣泡在了水里。
想了想，小双又取了一只已经开膛破肚、清洗干净的鸭子斩成了块。
在小双拿起菜刀剁鸭子的时候，王大婶本想上前帮忙，但看小双动作十分熟练，虽然力气小了点，斩下去的时候不能一下子切断，但动作十分利索，也就继续忙自己的去了，但还是分了三分心思在小双身上。
只见小双将锅里注上水，灶下点上火，把水煮开，倒入黄酒、生姜，把鸭块焯洗干净。热油锅爆香葱姜，放入焯好的鸭块，倒入黄酒、酱油，加了一点梅干菜翻炒，再加盐，胡椒粉，大火烧开后，抽出几节木柴，把火头弄小。
小双对于自己烧灶的本事暗暗得意，这还是她常常去农家乐玩的时候练就的一身本事。加上原本小双的记忆，第一次下厨就有模有样。
王大婶也暗暗点头，小双干活利索，一看就是时常帮家里做事的，是个好孩子。
鸭子的香味慢慢在空气里弥漫，但在香味四溢的厨房里并不突出。小双嗅了嗅香味，想到一个能让鸭子更香的方法。只见她找了一张荷叶铺在了蒸笼里，已经煮熟的鸭子盛出来码在荷叶上，再将荷叶紧紧包裹住，盖好蒸笼，大火蒸了起来。
不大一会儿，原本鸭块的香味混合着荷叶的清香钻入了小双的鼻子里，小双满意地将这道菜装盘端上了桌。
一品鲜居的规矩是大概下午两点大家一起吃饭。小双的菜端上桌的时候，前面差不多也不忙了，除了少数还在前面当差的，所有人陆续进后厨拿碗吃饭。
“咦，这鸭子一点都不油腻。”小张哥夹了块鸭肉尝尝，不仅不油腻，嘴里还有一股淡淡的清香。
“是不错。”一品鲜居养出来的人哪个是没见过市面的？就算是天天吃的王大婶的家常菜，也是有一定水准的，现在都能认同小双的这道荷香鸭块，小双心里欢喜极了，捧着饭碗眉开眼笑。
“王大婶今天这菜挺好吃的，以往没做过啊。”另外的跑堂大牛也赞不绝口。
“当然没吃过，这又不是我做的，是小双做的呢。”王大婶吃着也觉得好，以往做鸭肉即使没有鸭臊味也难免油腻腻的，今天这鸭子被荷叶一蒸，油吸了不少，还添了股清香，她也吃了好几块。
“没看出来小双还挺有几下子，给我当徒弟好不好啊？”王胖伯笑哈哈地逗小双，“给王伯做徒弟，以后不当女厨子，也能在婆家露几手。”
“就为了露几手，就得跟着你老王烟熏火燎的，那不成算！”
“老王你是嫌几个徒弟太淘了吧？小双多好啊，勤快听话，女娃子贴心，可比那几个小子好多啦！”
众人嘻嘻哈哈笑作一团。
清闲了一阵后厨房里又得准备晚上的生意。小双一个人蹲在角落里，把上午泡上的红枣一个个剪开去核。
“小双，你这是干啥？”王大婶不时来看她一眼。
“做一个甜品给大家尝尝。”
小双快手快脚把枣子去了核放在一边，再拿了些糯米粉，用热水调成糊糊，搓成一条条，再塞入剖开的枣子里。
这道甜品有个名字“心太软”。小双一边做着活计，一边嘴里轻声哼着：“你总是心太软，心太软···”如果有人仔细听，会发现这是一种从没听过的调调，有点怪，但还挺好听的。
“心太软”就是红枣酿糯米，浇上桂花白糖汁，甜甜糯糯，最适合老人和小孩子。
小双虽然气姑婆婆不讲道理，可是也后悔和她吵架，还说了那么伤人的话。此刻她将一碗“心太软”装入食盒里，打算回去拿给姑婆婆吃。
“王大婶，这一道红枣酿糯米你晚一点拿给大家吃，我先回去啦。”小双不敢说这道甜品叫“心太软”，只能给它一个普普通通的名字啦。
“好的，丫头你先回去吧。”王大婶对小小年纪的小双很宽容。
小双刚走出一品鲜居就被一双手拉住了。
“姐？”小双被吓了一跳，看清楚是大双后，拍拍胸口，“吓死我了！”
然后又马上反应过来：“你怎么在这？你不会跟着我出来，一直在这站着吧？”
大双在一品鲜居附近站了一天，滴水未进，此刻喉咙里就跟火烧一样，干渴得说不出话来。
“我怕你气坏了···”好不容易说出话来的大双，声音嘶哑，只说了一句嗓子就疼得说不出其他来了。
“姐——”小双眼眶红了，她只顾着生气，却忘了家里人会有多么担心。大双在这里守了一天，也不知道娘在家里着急成什么样了。
小双牵着大双的手，把她拉进一品鲜居的包间给她倒了杯水喝。
“姐，你饿了吧？”小双将原本要带回去给姑婆婆的红枣酿糯米拿给大双吃。
“我不饿，我们快回去吧。”
小双看着大双舔舔干涸的嘴唇，知道她一定是饿坏了，更内疚了：“姐，你吃吧，我再拿一碗带回去。”
等小双再端了一碗红枣酿糯米出来，大双已经把一碗吃完了。
“真好吃。”大双有点不好意思，不过这个甜品真好吃啊，甜甜糯糯，还有桂花的香味，一品鲜居果然是大酒楼。
“好吃以后再做给你吃。”小双牵着姐姐的手往家里走。
第九章 美人来访
沐氏果然已经在巷子口守候了许久，远远看到大双、小双牵着手走来，立刻迎了上去：“可终于回来了，家里等着你们吃晚饭呢。”一句话也不提早上小双和姑婆婆吵架的事情。
这时候的天气早晚已经有了凉意，小双去抓沐氏的手，凉凉的，显见已经等了她们很久很久了。
“娘，我拿了甜品给你们吃。”小双心里涩涩的，语气愈发软糯乖巧。
进了家门，爹爹和小叔已经回来了，坐在桌子边，桌子上已经摆好了菜，就等她们了。
“终于可以吃饭啦！”刘二毕竟还是少年心性，已经干了一天的活，此刻正饿的前胸贴后背，要不是姑妈说孩子不回来不准吃饭，他一早就端起饭碗了。
“姑婆婆，我带了红枣酿糯米回来，正适合你吃。”
刘三娘刚把汤从厨房端出来，小双就乖巧地接了过去，献宝一样给她的碗里舀上甜品。
“吃饭吧。”刘三娘只是干巴巴地说了一句，其他的也不再提。
第二天，小双仍然去一品鲜居上工，刘三娘也没再说什么，虽然依旧一大早坐在堂屋里，黑着脸不发一言。但小双是什么人啊，刘三娘就算说了什么，她也是该走就走，何况刘三娘什么都没说，她还不是当没看见，笑嘻嘻地就出了门。
小双现在在一品鲜居有了个特权，除了跑堂以外还能去后厨给大伙做上一两个菜。反正她做得不坏，大家吃着挺好，也就没人干涉她。相反小双长得可爱，嘴巴又甜，有时候王胖伯还会指点她几句。
今天厨房里有新鲜的鲫鱼，小双准备做一道鲫鱼汤中午吃。
将鲫鱼细细刮去鱼鳞，剖开肚子去除内脏，撕干净腹内的黑膜，烧热的锅淋上油，下葱姜丝爆香，再将葱姜丝捞出来，小心翼翼将沥了水的鲫鱼放进去煎，一会儿之后再翻面。
小双动作很小心，怕把鱼皮颠破了就不美观了。等两面都煎得微黄了，倒入黄酒、清水，大火猛煮。
水开了，小双将灶里的柴抽出一些，改小火炖上了二三十分钟，香气就飘散出来，鱼汤也变成奶白色了，用盐调味，盛出来撒上葱花，任谁都能喝上一大碗。
小双刚将鱼汤端上桌，小张哥匆匆跑进厨房，附在小双的耳边悄声说：“小双，外边有人找你。”
有人找她？真是稀奇，如果是家里人有什么事来一品鲜居，小张哥也不用这么神神秘秘。
“谁找我？”小双也不出去，慢吞吞地取了片桔皮擦手。
“怎么不去呢？”小张哥语气都急迫起来。
小双抬起眼奇怪地看着他，索性不动了。
小张哥被她看得脸红了，期期艾艾地说：“是，是周家二小姐在天字一号厅等你。”说完还补了一句，“周家小姐看上去人很好的，不会为难你。”
周家的人终于找上门来了，还是个小姐？小双无语地看着小张哥，不是平时和她好得跟兄妹似得么，说什么周家的人敢上门他一定不让人欺负了她，怎么周家来了个小姐，这小子马上叛变，一副恨不得自己立刻送到人家面前去的样子？
小双不怕见周家的人，相反周家不找她，她也要找周家，她说不动姑婆婆，不代表周家的人说不动周老太爷，只要其中任何一方松了口，这个婚约就可以见鬼去了。
小双在天字一号厅见到了周家二小姐周枝儿，她暗暗抽了一口气，美人儿啊！
周枝儿应该比她大不了几岁，然而已有少女的身姿，亭亭玉立，姿态娴静。一张脸更是当得起花容月貌四个字，秋水为瞳，眉黛青山，眉宇之间楚楚动人。难怪小张哥变得比变色龙还快。这么一个娇娇怯怯的美人儿站在面前，任何一个男子大概都会生出一股保护她的**吧。
周家二小姐已经是这般的绝色，不知道甚得帝宠的大小姐又是怎样的风华。周家这生女儿的本事真是一等一的好！
小双正想着这些乱七八糟的事情出神，周枝儿已经站了起来，亭亭向她一福：“见过小双妹妹。”
小双不提防周家人对她这么客气�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架