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当“邵记厨艺大赛”即将开始的时候（时间定在大约上午十点半，古代人吃饭早，到这个点早饭消化的差不多了，人饿了吃东西才会觉得更香），邵记快餐京城店的门前，已经被围得水泄不通，整条街上人山人海。
邵记门前支起了长长的案板，可以供二十个厨师切菜配菜，而不显得拥挤。数十个巨大的炭火炉子，将春寒赶得无影无踪，烤得人脸红红的。邵记的服务员们，无论男女身着统一的制服，简单利落又别具一格，很是显眼。他（她）们以专门培训过的优雅站姿和只露出八颗牙的甜美笑容，立于炊具之后。而炊具与观众之间的空地上有一排桌子，是用来展示菜肴，等待抽出的观众品尝的。从世女府和太子府借来的护卫立于观众之前，用以维持秩序，防止观众太疯狂，挤得太靠前，影响厨师们的发挥。
“厨艺大赛”不请自来自称评委们的，除了晓雪认识的皇太女、世女、丞相大人外，居然还有几个面生的官员，其中一个还是跟任丞相不对胡的宇文太师。
晓雪的本意是不设专门评委，由抽取的幸运观众来品尝鉴定的，却被任丞相眼睛一瞪，否决了：那些个平民百姓知道什么叫美食，能品出好的菜肴之间的些微差距？
皇太女殿下也帮腔：“是啊，是啊要说厨艺大赛的评委，非我们这些尝过无数南北美食的老饕们莫属。晓雪莫要多言，快快增添评委席吧。”被逼上梁山的晓雪，无奈之下，在搭起的主持高台上，新增了一溜视野开阔，将整个厨艺大赛全景一览无余的评委坐席。
刚安置好一干每一个来头都很大，不能得罪的评委们，吉时已到。晓雪告罪立于评委席前，宣布大赛的规则和流程：“各位父老乡亲，各位评委，感谢你们前来参加‘邵记厨艺大赛’。本次大赛分为五个部分：刀功、炒饭类、点心类、小炒类和大菜类。各类比赛分别有六位邵记的厨师参加，除了在座的各位评审外，我们将以抛绣球的形式选出幸运观众来作为场外评审，场外评审不但能抢先品尝到我们邵记的美食，还可以免费获得我们邵记的九五折会员卡一张，凭此卡，您可以享受在邵记所有产业九五折优惠的好处。没有被选中，又想获得此卡或者九折优惠卡的朋友们不要气馁，我们邵记开业的前三天，两种会员卡均有销售，想进一步了解的朋友们，大赛结束后，可向工作人员咨询。”晓雪趁机给自己店内特有的会员卡，打了广告。
她停了一下，又接着说：“本次厨艺大赛每项比赛均设一二三等奖，一等奖的获得者除五百两的奖金外，还可以获得邵记一等大厨的待遇。二等奖两名奖金三百两，委任大厨职位，三等奖三名奖金二百两，委任副厨职位。接下来，我来为大家介绍我们的评委：皇太女殿下、九王世女殿下、丞相大人、太师大人……”晓雪每介绍一位，观众席里就会发出一声惊呼，这评委阵容太震撼太给力了。
“现在我宣布，‘邵记厨艺大赛’现在开……”
“等一下”一个洪亮的声音从观众圈外响起，两个高大威猛的女子拨开观众群，后面是一位龙行虎步威仪有加，一看就非凡人的中年女子。
当此女子一出现，评委席上的众人均一惊，刚想站起，却被几个出现的黑衣人附耳一番耳语，便神色惊疑不安地又坐了下来。而这一切背对着评委席，注意力全被女子吸引过去的晓雪，一无所知。晓雪眨巴着眼睛，望着这个陌生的女子，不知来者何意。
女子笑了笑，却依然冲散不了她天生的威仪感：“小姑娘，能再加个评委座吗？朕……咳咳……我也算尝过大江南北美食，对美味颇有研究，我的评判将是公正、公平的。这评委，就算我一个吧”她说话的口气看似商量，却给人以不能不遵守的压力。
迟钝的晓雪，也看出此人来历不凡，便很爽快地让人搬来一张椅子，放于评委席中。那女子呵呵笑着，在一个晓雪颇为眼熟的男子的扶持下，登上了高台。她以晓雪看不到的角度，向坐立不安的几个现有评委，打了个眼色，便坐了下来。而原有的几个评委，表情很精彩，互相看了看，硬着头皮坐着不动。
晓雪已经转过身去，对着黑压压的人群宣布“邵记厨艺大赛，现在开始。第一项，刀功比赛。参赛者毛艺馨、郑雪婀……”
刀功比赛，又分为切功和雕功。切功考较了六位厨师“丁、丝、片、条、块”的刀法，只见厨师们娴熟地拿起菜刀，在一阵“哒哒哒”的美妙有节奏声音中 ，很快作品就呈献出来。而晓雪也适时地在厨师们切菜的空挡里，进行解说：“刀功，是厨师必须具备的基本技能之一。刀功也包括粗料加工，即初加工时所用的刀法。以及细料加工，即决定原料形态的刀法。刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。”
当厨师们切好的菜品呈现在评委眼前的时候，评委们的眼睛均一亮，却又不约而同地露出一丝的为难。六位厨师的切功几乎没有什么高下之分，每位都非常出色，让评委们很难评判。
切的丁，是鸡肉丁，粒粒清爽利落，没有一丝的黏连，而且大小、形状均分毫不差。切的丝，是萝卜丝，每一根细丝如同发丝，却没有一条断裂的，放在褐色的陶器盘子中，阳光映照下，如同冰雪玉丝。切的片，为鱼片，薄如纸、莹如玉，仿佛透明的薄冰一般，让人担心下一刻它便会融化。切的块，是豆腐块，更是整齐划一，没有一块被碰碎的。
评委们商讨了半天，很为难地将晓雪拉过去，道：“这切功实在是太接近了，很难评出个胜负来，不若雕工出来以后一起评判。”
晓雪则笑着向观众们报告：“邵记的厨师切功太厉害了，评委们难以决断，决定以雕功分胜负。有没有疑问的，可以上来一观。”皇太女、丞相大人说的话，谁敢质疑，大家伙你看看我，我望望你，半天没人做声。
正在晓雪笑着准备宣布进行下一项比赛时，一个突兀的拳头，从人群中伸出，随之而来的一个有些沙哑的声音：“我，想见识见识评委们无法评断的刀工，可以吗？”
正文 一百六十六章 名扬京城
观众们都向声音传来处观望，一个两鬓斑白，满脸皱纹的老妪，从自动自发让出一条道的人群中走出。人群中悉悉索索地议论声此起彼伏，突然不知谁发出一声“这不是‘鲜满楼’退休的大厨花轻言吗？”
这个声音不是很大，晓雪却清楚地听进耳中，她灿然一笑，道：“既然花师傅如此说了，还请您指点一二。”
花轻言神态有些倨傲，她也早就听说京城准备开个什么快餐店，后台老板是当今圣上新封的郡王。你一个郡王，开店就开店，还搞什么哗众取宠的“厨艺大赛”，还请来同朝为官的同僚们作为评委，这不是哄着老百姓玩吗？果不其然，第一项比赛，就闹出刀功精湛无法评定的戏码来。哼当我们老百姓都是傻子吗？什么太女丞相太师的，她们怕你们，我花轻言已然古稀之年，有什么好怕的，让我来揭穿你们 “邵记”的鬼把戏吧
老厨师出身的花轻言，被侍卫们放行至观众评判桌前，服务员们已经将六位厨师切出的成品端至桌上。花轻言傲然无惧的目光，在遇到切功成品上时，不由得一滞，瞳孔猛然间收缩了一下，心中暗叹：好刀功每一盘上的四个截然分明的分区上，无论是丁丝片块，都充分反映出厨师的刀功精湛，无可挑剔。
花轻言也是个耿直的性子，她的眼睛几乎仿佛被磁石吸住一眼，不能从切好的食材中拔出来。晓雪不知什么时候来到了她的身边，看着她的神态，微微一笑，道：“花师傅，您觉得如何？”
“好刀法精湛，力度适中，角度家当，好不拖地带水。每位厨师的切功几乎没有什么高下之分……若要一定评出个胜负来，老身觉得，这一盘可以以极其细微的差距获胜。”
晓雪顺着她的指头望过去，不由得为这位老太太的眼力所叫好。她所指的那盘，正如晓雪心中的评判一般，只在细微之处见真功夫。晓雪笑道：“花师傅好眼力，您不介意当我们的场外评审吧。”晓雪看看评审席上已经满满当当的评委，做出这样的决定。
花老太太哈哈一笑，中气十足地道：“好今天让我开开眼，抢先品一品名扬四海的邵记的美食。我就不客气了”本来存着找茬之心的花轻言，内心对厨艺的狂热，此时已经被完全地撩拨起来，毫不客气地坐在了观众评审台前新加的座椅上。
第二项雕工表演，依然是这六位厨师，他们分别选了一种顺手的素材，在一片刀光中，飞快地雕刻着。厨师们的手法如此的娴熟迅速，快时只见一片闪亮，如同书法写意，慢时精雕细琢，有如处子绣花。看得人们眼光缭乱，喝彩声连连。
评委席中也连连点头。不一会儿，雕刻的作品已经完成。首先是萝卜雕“白鹭齐飞”，一群白鹭展翅翱翔，仿佛要飞出来一般。接下来的“百花争艳”由红萝卜、紫心萝卜、胡萝卜等雕成，如同御花园中百花争春；“蝶戏牡丹”两只翩翩起舞的黄蝶，在雍容富贵的各色牡丹中嬉戏玩耍，好似活了一般；芋头雕“马踏飞燕”，一匹骏马凌空而起，浑身的肌肉紧绷，仿佛能看到它的力度听见它的嘶鸣；“凤凰于飞”一颗不知道什么雕成的树上，拖着长长的艳丽尾巴的凤凰，张开嘴巴扑着翅膀，即将起飞，那尾翼上的羽毛纤毫毕现，栩栩如生；“麒麟送宝”摇头摆尾架着祥云的麒麟，拉一辆坐着憨态可掬抱着金元宝的小女娃的如同汉白玉一般的车子，�