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当然，生活在如今竞争的社会里，谁都会遇到一些着急上火的事情，除了尽力调整心态，还可以用茶叶、莲子心泡水饮用，降火的效果也很不错。
胃火太旺的人，最好吃一些清淡食品，并且要多做运动，消耗掉过剩的“气”。另外还可以服用冰糖山楂、大麦茶以促进消化吸收。
有些小孩也有胃火，这和营养过剩有着很大的关系。小孩本身脾胃功能弱，消化高蛋白质的食物比较费力，再加上小孩普遍不喜欢喝水，而水恰恰是分解这些蛋白质的重要媒介，所以容易上火。
为了预防孩子上火，要让他们多喝水，多吃水果。吃过了大鱼大肉一定带着他们多运动。最好不要总是让孩子吃牛黄解毒片、牛黄清心丸等寒凉的药物，虽然可以起到去火的效果，但是力度过猛，而且经常大量服用这些药物会对孩子的脾胃造成伤害。我们说过，脾是后天之本，损伤了脾胃，影响了消化吸收功能，会对孩子以后的生长发育产生极为不利的影响。不少小孩跟同龄的孩子相比，长不高，长不壮，没力气，可能和营养过剩，总是上火，用寒凉的药物泻火，影响了脾胃功能有关系。
四、五行
在介绍人体结构的时候，为了强调五脏之间的制衡关系，我们已经初步介绍了五行理论。其实中医对于五行理论的研究还不止这些，应该说五行理论是中医通过长期观察研究，不断积累总结，将人与自然的各种相似特点进行的“超”高度的概括。这种概括超出了现代人的想象能力。把一些看似不相干的自然现象和人体结构联系在一起，需要相当的智慧和勇气。txt电子书分享平台
第四章 破解中医理论的玄机（7）
五行一词，乍一听觉得挺神秘的，实际上它是将自然界的各种事物和现象，人体的脏腑组织、器官、生理和病理现象都分成了五类，然后又研究它们的对应关系，找出每一类的共同特点。然后借助这一理论解释生命现象，治疗疾病。
我们的祖先太善于观察和总结了，他们对于自然界和人体的联系有着浓厚的兴趣。总是在摸索其中的规律，希望找到揭示这些联系的钥匙。
我们先来看一看自然界。
食物的种类繁多，但归结起来基本就五种味道，它们是酸、苦、甘、辛、咸。
大自然是色彩斑斓的，古人将其高度概括为五种颜色，即青、赤、黄、白、黑。
自然界的气候是变化多样的，古人经过长期观察，总结出五种气候类型，即风、暑、湿、燥、寒。
一年有四季，古人在四季的基础上，又总结出长夏这么一个季节，也就是夏季和秋季之间的季节称为长夏，这是一个孕育的季节，是植物由花结成果的季节。所以古人将季节分为五种，即春、夏、长夏、秋、冬。
下面是我们熟知的五行：木、火、土、金、水。
五脏：肝、心、脾、肺、肾。
五脏相对应的五腑：胆、小肠、胃、大肠、膀胱。
还有我们的五官，即目、舌、口、鼻、耳。
我们知道，组成人体的部件不止脏腑器官，还有其他组织，古人就把这些组织也规成了五类，它们是筋、脉、肉、皮、骨。
以上是有形的物质，人这种高级动物还有情绪变化，古人把这些情绪归结为五类，即怒、喜、思、悲、恐。
人发出各种声音，古人把这些声音规为五类，叫五声，即呼、笑、歌、哭、呻。
人体分泌各种体液，古人总结出五种，叫做五液，即泪、汗、涎、涕、唾。
相信看到这些规类大家就已经开始佩服古人善于总结的精神了，我们觉得顺理成章的事情，古人都耐心细致的加以总结和归类。
我们伟大的祖先并没有就此止步，他们又做了一个堪称伟大的组合（见下表），以此来揭示人与自然界的规律。
总表：
自然界 五行 人 体
五味 五色 五气 五季 五脏 五腑 五官 形体 情志 五声 五液
酸 青 风 春 木 肝 胆 目 筋 怒 呼 泪
苦 赤 暑 夏 火 心 小肠 舌 脉 喜 笑 汗
甘 黄 湿 长夏 土 脾 胃 口 肉 思 歌 涎
辛 白 燥 秋 金 肺 大肠 鼻 皮 悲 哭 涕
咸 黑 寒 冬 水 肾 膀胱 耳 骨 恐 呻 唾
我们可以对照查询一些生理现象，然后在表中找到解决问题的方法。
第一行：
自然界 五行 人 体
五味 五色 五气 五季 五脏 五腑 五官 形体 情志 五声 五液
酸 青 风 春 木 肝 胆 目 筋 怒 呼 泪
这个表关于人体部分的第一列是五脏，五脏之中第一行是肝，也就是说肝这一行揭示的内容与肝有着密切联系，了解它们可以帮助我们更好的保养肝。
具体解释一下，我们先往右看，分别出现的是胆、目、筋、怒、呼、泪。胆和眼睛与肝有关系，胆和眼部的疾病都可以追溯到肝的问题，尤其是肝的疏泄功能。这种疏泄功能出了问题，就会引起胆汁分泌减少，胆汁变得浓稠，胆囊壁增厚，胆管狭窄等，而且胆结石和胆囊炎都是由此发展而来的。
肝疏泄功能不畅，同样会引起眼部不适，比如眼睛干涩、发痒，甚至发炎，眼泪减少，变得浓稠，看东西昏花等。民间有俗语说的是“着急上火烂眼皮”。是指情绪烦燥、焦虑不安的人易出现眼皮干痒甚至起皮的症状。这是肝失疏泻，肝火上延于目的写照。
第四章 破解中医理论的玄机（8）
“筋”同样受到肝的管理。筋负责人体各个关节屈伸，如果我们抓东西抓不牢、握不住，缺乏力量，原因可能是肝中所储藏的血不够，导致筋得不到濡养。
当肝的功能不畅时，人体会有情绪上的外在表现，那就是发怒。通过适度的怒，可以使被压抑的气机得以舒畅。人体有自我调理的能力，在宣泄的时候，人体会发出“呼”的声音，例如呼喊就是一种释放，可以起到舒肝理气的效果。如果是大怒，甚至是暴怒，那可就会影响肝的正常功能了。所以说小怒使气血条畅，暴怒使气机横逆，会影响其他脏腑的正常功能。
眼泪出现问题，还是要联系到肝的功能。眼泪变多变少，或者变得浓稠浑浊，都与肝血不足、肝气不畅有直接的关系。现在很多年轻朋友都依赖眼药水，我见到过一个年轻人的桌上摆着好几瓶眼药水，有消炎用的，有清凉明目用的，还有人造泪液，因为她的眼睛总是出现不适。其实解决眼泪的问题，要从调理肝的功能入手，肝气通畅，肝火消了，眼泪问题会迎刃而解。
这是右面部分的分析，下面我们再看一看左边。左边的内容好像和人体没有关系，都是一些自然现象，但是研究左边的内容，可以帮助我们调节身体，避免一些因肝而起的毛病。
左半行依次是酸、青、风、春。
酸味可以调节肝的功能。最简单的例子，转氨酶升高的病人，不仅食欲不好，而且闻到肉味、香油的味道都会觉得恶心，但是当他们闻到醋的味道时，会感觉香，甚至想大口大口喝醋。为什么肝病患者觉得酸的食物诱人呢？那是因为酸可以柔肝，可以调理肝的功能。所以中医总结出“酸入肝经”，可以助消化、解油腻，促进肝的代谢。我们平时可以吃一些酸味的食物来养肝，例如山楂、西红柿、橘子、柠檬等。
青色。中医认为，绿色的食物是入肝的。举个简单的例子，大家都知道绿豆可以解毒，古人就是用大量的绿豆煮水，来解救误食有毒物质的病人。现代医学也同样认为，肝脏是人体的化工厂，是解毒的器官，所以绿豆可以帮助肝起到解毒的作用。不仅是绿豆，绿色的蔬菜也是入肝经的，可以起到清肝热、降肝火的作用。尤其是一些平时爱发脾气，总有“无名火”的人，多吃各种绿色蔬菜，例如菠菜、芹菜、荠菜、油菜等，可以调节肝胆功能。
风。古人谈到“风”，是认为风邪由肝而生。由于肝的功能异常，导致肝风内动，人会出现眩晕、四肢麻木、抽搐、口眼㖞斜、半身不遂等。古人把这种病理现象形象的称为风邪，因而有“诸风皆属于肝”之说。中医大夫在治疗高血压等眩晕病，以及肢体麻木、抽搐的病人，通常会去调理肝的功能。
春。春天是万物复苏、生机勃勃的季节，也是养肝的季节。中医认为，肝负责气机的生发，它的作用就像春天一样，所以春天会赋予肝更多的能量。人在春天最容易肝火旺盛，烦躁，容易咽喉肿痛、牙痛。有乳腺增生的女性，春天的时候，她们的不适感觉会更为明显。大自然好像事先就知道春天需要养肝，我们前面提到的酸性食物、绿色食物�