嘿！那就是把食物放进冰箱里！
古代的时候没有冰箱，那些会享受的贵族却制作出了冰窖！
他们在冬天结冰的时候，就把冰埋在地底下，等到了来年夏天，就把冰挖出来用和保鲜食物。
这里一道冬天就会下好大的雪，河水还会结冰。这样，做冰窖用的冰就不用愁了！
如果做一个冰窖出来，那么在夏天的时候，姜父就可以多猎一些猎物回来放到冰窖里，这样便不会怕它腐臭变坏了！
而且，部落里也不会发生有没食物吃的窘境，姜父也不用那么勤的跑出去兽猎了。
可以一次出去猎很多的猎物回来放进冰窖里，等吃完了再出去狩猎也不迟。
冬天也不愁食物吃了，放在冰窖里的肉类放多久都不会变质。
想到这，姜婐双眸里忽的闪过一抹亮光，想把冰窖做出来的欲望更强烈了！
可是，是冰窖要怎么做？
姜婐又苦恼了！
以前的时候，她倒是见到过很多地窖，却是没见到过冰窖。
只要是北方的农村，每家每户大多数都会有一个地窖！姜婐的爷爷家就有一个。
因为地窖冬暖夏凉，北方的地窖都是用来在冬天的时候储存蔬菜瓜果类的东西的。
在冬天的时候把蔬菜瓜果放进地窖里，这样就能保证蔬菜水果在冬天的时候不被受冷变质。
而北方的冬天大多缺少蔬菜瓜果，所以在秋天的时候，一些人家就会储备一些蔬菜瓜果放在窖里。
这种地窖大多都很深，盖上盖子后，基本与外界隔绝，空气也不流通，等到窖里有限的氧气被呼吸作用消耗掉后，蔬菜水果就等同进入一个相对无氧的环境，不再进行呼吸作用，这样就延续了其保持新鲜的时间。
想到这，姜婐猛的睁大眼睛。
对哦！她不是一直在愁冬天的时候没有青菜和水果吃吗！那挖一个地窖出来，到冬天的时候就不愁没青菜和果子吃了！
但是。
姜婐又锁了眉头，脸上的表情又从兴奋变成了苦恼。
可是，到了夏天怎么办，天气热肉也臭得快！
北方的人做地窖，最主要的是要在冬天的时候保鲜蔬菜瓜果，防止它被寒冷的天气冻坏。而她做冰窖，最主要的是想要在夏天的时候长时间的保鲜肉类。
姜婐皱着眉，低头盯着白布上她刚写上去的冬暖夏凉四个字看。
猛的，姜婐脑袋里闪过一抹思绪。
既然这地窖是在冬天保温，那她就不让它保温就好啦！把盖在地窖上的盖子掀开，让冷空气流进去，这样不是不保温了吗！
而且地窖还夏凉！这样，在冬天的时候把冰放进去，在等天气暖和的时候就把盖子盖起来，这样，说不定在夏天的时候冰就不会融化了！
姜婐咧着小嘴，笑得开心。
她决定要挖一个地窖后再挖一个冰窖！
地窖用来在冬天的时候保鲜蔬菜瓜果，冰窖用来在夏天的时候保鲜肉类！
想到这，姜婐兴奋的拿了一块新的方布，开始在上面画地窖的结构图！
地窖实际就是利用土的热惰性，需要作好防水、防潮和通风，设好通风道。一般是在地下挖出个圆型或者方型的洞或坑，深度根据水层深浅不同而不同。
地窖的结构其实很简单，就难在该在什么地方挖好，又该挖多深？
不一会儿，姜婐就把地窖的结构画好了。
姜婐用来画地窖图的笔并不是毛笔，而是一支炭笔。不过，之前用来画风筝的比却是毛笔。
而这支炭笔是用一根细小的木棍放进火堆里燃烧了一会儿后，就立即取出来把火熄灭。这样就可以变成了一支炭笔了。
姜婐还在握笔的地方用一小块布包起来，这样不管是写字还是画画都不会弄脏手了！
姜婐收好笔，把画好的地窖结构图放到一旁放好后，开始收拾桌上的东西。
桌子的左上角还摆了三本书，这三本书不是用纸做的，而全都是用布做成的。
其中一本最厚的是姜婐默写的本草纲目，另一本是姜婐记得的治病的方法和药方，剩下的一本则是记录着陶器、织布、染布等等的制作方法。
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正文 第七十九章 慢慢的爬了进去
清晨，部落入口的厚重大木门被缓缓的拉开了。
姜父一行人扛着满当当的猎物走进部落后，便直接朝祭祀台旁的大厨屋走去。
“阿爹，这三只山猪是抬回家，还是关在这里？”姜冉指着脚边躺着的三只大野猪说道。
这次外出狩猎，姜父依言帮宝贝女儿猎了三只山猪回来。
“先把这两只关起来，然后，把这只宰杀了。等会儿就宰杀好后，你回去的时候就多拿些山猪肉回去。婐儿要吃呢！”姜父看了一眼躺在地上被绑住了奄奄一息的三只野猪，伸出手指指着说道。
“喔，好！”姜冉闻言，连忙点头答应。
之后，姜父交代了几句，把这里的事情交给小儿子，就先回去了。
回到家中，却不见女儿。
抱起冲向他的姜启小不点，姜父先是亲了亲他的小脸蛋，才开口问道：“启儿，你姑姑去哪了？”
姜父见了小不点姜启在家却不见女儿，不由感到有些奇怪。平时姜婐去哪儿，这小家伙可都是要缠着他姑姑，要一起去的。
“姑姑听见爷爷回来了，就去大厨屋了，让我在家里帮阿娘照看小妹妹和小弟弟！”姜启小不点眨巴了一下眼睛，才慢慢的张口说道。
姜父一怔。咦，那他回来的路上，怎么没见到婐儿？
姬女见了姜父脸上的表情，不由弯了嘴角，看了看姜父湿漉漉的裤脚，才笑着说道：“阿爹，婐儿得从石桥上才能过河去呀！所以你回来的时候才没看见她。”
姜父从大厨屋回来，肯定不会走河中游的石桥，而是从大厨屋往家的方向直线走回来，直接过河。
姜父闻言，也不由弯了嘴角，好笑的摇了摇脑袋。
“田里还剩多少活？”姜父问着姬女。
姜父外出狩猎，带了不少强壮的男子出去。少了他们这些人，田里做活的速度自然就比往时慢了些。
“大概还要五天的时间就能做完了。”姬女答道，她也不是很了解，因为她这几天都是留在家里带小孩，婐儿经常跑出去，她也抽不出身跑去稻田那边看看。
姜父闻言，点了点头，打算等会儿自己去稻田那边看看。
姜婐走到大厨屋，就见姜冉用两手很轻松的就托起一只大野猪，就往大厨屋旁的小屋子里走去。
“四哥！”姜婐远远的大声唤道。
姜冉回头，见是小妹，很开心的咧了嘴，说道：“嘿！婐儿你来啦！”
“这是阿爹给我猎的山猪吗？”看着姜冉手里托着的山猪，姜婐双眸亮亮的。
“是啊！阿爹给你猎了三只回来呢！他们已经宰杀了一只了，等会儿我们拿多点山猪肉回去，你晚上就可以吃山猪肉了！”姜冉闻言，傻笑着哄道。
“已经宰杀了一只了吗？”姜婐瞪大双眸，继续说道：“阿爹不是说好，猎回来的山猪都给我的吗？”
怎么不和她说一声，就先宰杀了！
“嘿！小不点，你能把一只山猪吃完就不错了！”姜冉怪叫，哭笑不得。
姜婐嘟嘴，不理小哥，转身往大厨屋里面走去。
姜冉见状，急忙把手里托着的山猪扔掉，追了上去。
大厨屋里，猎回来的那只山猪已经杀好，正摆放在巨大的木板上。
旁边站了一个壮硕的男子，只见他手里拿着一把巨大的骨刀，正准备把木板上的山猪开膛破肚呢！
“易大叔，等等！”姜婐见状，急忙上前阻止。
“咦，君女，你怎么来了？”姜易停下动作。
“易大叔，你可以帮我把这整个山猪的肉，都切成这么长，这么宽的肉吗？”姜婐一边说，一边伸手比划着。
其实做腊肉用其他动物的肉也可以，不过，姜婐却只喜欢吃腊猪肉！
“当然可以，不过，君女你这是要做什么吗？”
“我要把这山猪肉做成腊肉！”姜婐闻言，开心的笑着说道。
“婐儿，腊肉是什么啊？”姜冉闻言，开口问道。
“腊肉是一种很好吃的肉！”姜婐回头答道。
“喔，那怎么做呢？”听见好吃两个字，姜冉立即来了兴趣。
“我要先回家拿个东西，才能做。”姜婐闻言，突然想到了什么，开口继续说道：“四哥，你让人帮我把剩下的那两只山猪也杀了吧！”
“嚇！都杀了？可是这两天的食物已经分配好了啊！”姜冉闻言，唬了一跳。
每家每户的食物都分好了，再杀两只山猪的话，要分给谁？而且吃不完的话就臭了！
“不用分了，这只也不分！”姜婐见状，急忙解释：“腊肉做好后，要用火烘烤或者放到太阳下曝晒上好几天才能吃呢！”
腊肉烘干或者晒干后，可以用吊挂、坛装或者埋藏的方法把它贮藏起来。这样，腊肉就可以保存八个月左右！
“而且，腊肉做好后，可以存放好长的时候，放到冬天才吃都没问题！”姜婐继续说道。
“喔，那就杀吧。不过，这只山猪不分的话，就还得在杀一只其它的猎物了！”姜冉闻言，虽然不怎么明白，但还是照着姜婐说的做。
“嗯，那我先回家去拿些东西了！”
“走慢些，不要掉进河水里了！”姜冉嘱咐道。
姜婐闻言，瞪了四哥一眼，才转身离去。姜婐是要回去拿她酿好了的米酒。
做腊肉的时候，必须得有盐和米酒，其他的佐料没有也没关系。
米酒被她放在了家里，而盐呢，大厨屋这里就有。
装酒的坛子很重，姜婐可搬不动。她回去的时候就叫上了两个人跟着她回去帮她把两个大酒坛子搬来。
等姜易把山猪的肉切成一条条的后，姜婐就开始制作腊肉了！
当然她不是一个人做，三只猪的肉去了呢！那么多的肉，她一个人做完还不得累死。
腊肉做好后，姜婐就吩咐人把一半的腊肉吊挂在大厨屋内的灶台上方，生火把它烘干。另一半就都放到太阳底下给它曝晒。
用火烘干的腊肉和放在太阳下曝晒的腊肉，两者的味道
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