“找你老爹呀。”这是我们的思维。
他很诧异：我一个年轻、健康的美国人，给我鼓励就行了，不要施舍。
我特别佩服美国人的这一点。
开始，Willie没事就往我们宿舍跑，到了吃饭时间，我们客气一下：“吃饭吧？”其实是想让他走，就没有准备他那一份。
嘿，这Willie，哪里知道中国人的假客气，欣然上桌，什么好吃吃什么，搞得我和茂林都没有吃饱。
他吃饱了饭，就和我们讲《圣经》，约我们去教堂，敢情是来传教的。对基督教，我们并没有其他特别的认识，只是学习压力的确太大，基本上次次都拒绝了Willie。
每一个基督教徒对传教、发展新教友好像都有一种特别锲而不舍的精神，几乎是不达目的决不罢休。Willie常常来，倒成了我们的负担了，要陪坐，还要管饭，有时一坐就是半天，你不理他，他就看书；你要和他说话，他就和你讲主啊、父啊、《圣经》什么的。
Willie很喜欢中国菜。有一次我们做的红烧排骨，Willie一口咬下去，当时眼睛就瞪圆了，“Bone？！”意思是“还有骨头？！”那个表情，我现在都记着。一般美国人吃鱼、吃肉都剔骨，难怪他没有思想准备。
僵持了一段时间，Willie终于不来了，大概觉得我们太冥顽不化，不可救药了。一学期过去，也没有看到Willie再来上课，可能去挣学费或周游世界去了。
另一个同学叫Harding James，我们和他的关系比较具有功利性。
我们是Management of International Operation（国际运作管理）的同学，他很倒霉地和我们分到了一组，小组作业只能是以他为主了，比较辛苦。
James最大的特点在于他的头发。一个学期4个多月，我们每一周见一次，几乎见一次他的头发变一个样，好像都没有重复过，要么是颜色变——红、黄、蓝、绿，什么颜色都敢用；要么就是长短的变化，反正没有消停过。同学一场，我都不知道他头发的本色是什么样的。
我感觉美国的年轻人好像都是懒懒散散、邋里邋遢的，事不关己，就不上心的那种。
James自然成了我们的座上宾。我们这门课程，大、小考基本上一个月一次。一到要考试了，在备考的周末，我们就或在图书馆、或在我们宿舍里讨论半天。所谓的讨论，实际上让他承担最麻烦的部分，而且要负责全面地回答别的同学和老师的质疑。
后来，一到要讨论了，James就要求到我们宿舍，他歪坐在厅里沙发上，有一句没一句的，想起来了就找张纸写上几个字，我和茂林一人陪他，一人做饭。
James也喜欢中国菜，更喜欢啤酒，但酒量不大。到了饭点，吃饭、喝啤酒，James很快就满脸绯红，兴奋起来，红红的脸配上五颜六色的头发，特别搞笑。这时你让他做什么都No problem（没有问题）。想想也真是有意思，甭管是哪国人，根儿上都差不多。
实际上，我们几乎每门课都有印度同学，在UTA，印度留学生的人数是排在第一的，其次才是中国人（台湾人）。
印度同学给人的总体印象是平和、谦虚、待人友善。
过去我一直以为中国人学习最刻苦，实际上现在这个头衔应该分一半给印度人。
印度人特别“抱团”，很少看到他们分帮分派的。尽管在印度国内等级森严，可能出国留学的人大多处在相似的层级上。
UTA的学校管理很有特点，这也是美国大学的管理特点，学校里真正的基层职员很少，一般性的工作岗位全部由学生勤工俭学来解决，如书店、餐厅、图书馆、办公室、活动中心的低端岗位等，一举数得，既降低了学校的运作成本，又给学生打工提供了许多岗位，而且也便于管理。
在UTA好的工作岗位基本上都被印度人占着，一旦出现了岗位空缺，他们内部通气，顶上去的还是印度人，外人一般插不上手。
助人为乐也是印度人比较普遍的品质。
在UTA上第一门课时，我们完全是傻的，好在我们组里有两个印度女孩，一个叫ORear laura，另一个是Shah Amita。学习上不管你有什么问题找她们，总是谦逊而认真地回复你，回回都是如此。
学期结束了，按照我们的想法，想请她们吃顿饭，邀请了三次，都被婉拒了，她们好像不太明白请她们的理由，我们也就作罢了。后来的课程和她们没有再是同学，但每次校园里见到，依然是彬彬有礼的。
我们还曾经有过两个巴基斯坦的同学，主动向我们靠拢，和中国人特“铁”的那种，他们从不和印度人来往。两个人都留着“拉登”式的大胡子，带个复杂的头巾，一个高一点老一点，一个矮一点年轻一点，名字挺复杂，忘了。我们私下里就叫他们“大拉登”“小拉登”，反正他们也听不懂中国话。
其实，我们的同学都是不固定的，选什么课程，就有什么同学，同学范围非常之广而且多变。后来我和茂林选的课不一样了，各上各的课，各有各的同学圈子，很少有像国内大学那样，从头到尾一以贯之的同学，哪怕你们学的是同一学科。这也是美国大学的一个特点。
我应该特别声明的是：“我的同学”这部分写的并不准确和完整，尽管每个同学的前面都贯以××国（地区），只是为了方便区别而已，实际上他们都是一个个很具体的个人，用一两个人去代表一个国家（地区）国民的特性，显然是非常不准确的。
因此，朋友们在初读此书时，对这部分内容的分歧和意见就非常的大，他们经常就会说：我知道的××国（地区）人根本就不是这样的。
我想大家都对，只是接触的个体不同而已。
留学生活的“吃”和“住”
一年365天，一日3餐，吃饭，在哪儿都是个麻烦的事。
在UTA，没有中国大学那种意义上的大食堂，有个不大的自助餐厅（全美大学都差不多），一顿饭8美元多，显然不宜久吃，而且长期也吃不惯。校园附近的麦当劳有专门的学生套餐，凭学生卡299美元，但很快就会吃腻的，所以长期的一日三餐还是要靠自己动手。
现在，由于中国人的普及，稍大一些的美国城市都有亚洲超市，里面中式的瓜果蔬菜、油盐酱醋的什么都有，一点不逊色于国内的超市，甚至更全，只要你想得到，就能买得着。而且价廉物美，不用担心农药、添加剂、假冒伪劣等令你防不胜防的东西。
我们一般一周买一次菜，自己动手做饭。开始我和茂林是抢着干，后来是让着干，再后来就是推着干了，最后规定，一天一人，做什么吃什么，也平衡了。
想省事也容易，早上：牛奶、面包、果汁，买现成的，再煎个鸡蛋，营养全面而丰富；中午：认真做一次；晚上：用中午的剩菜下个面条就OK了。
想改善，就到老赵家蹭一顿。老赵是西北人，面食做得特别地道。老赵的两个儿子都是美国出生的，老大泰德还能说几句汉语，老二泰勒除了“你好”之外，基本就没别的了。看着两个小“香蕉”喝可乐、吃葱油饼，也是一道风景。
有时碰到大一点的事，我们也会到当地的中餐馆去过过瘾，不过美国的中餐馆都被美国本土化了，油炸的多，甜腻腻的，不好吃。
相反，正宗的美国餐便宜实惠。德州的牛肉闻名于世，当地的烤牛肋条肉味道正宗、独特。有一家叫“红石”的店，我们去了好几次，12美元一份，厨师随手切给你几大块牛肉，烤得油光闪亮的，多得足以撑死你。
“红石”是家半自助的餐馆，除烤牛肉外，还有就是刚出炉的小面包，香甜可口，任吃任取，有时一顿一个人能吃10个。一次我们去“红石”，服务生小妹特别热情，不停地送刚出炉的面包，我们一高兴，餐后给了5美元的小费，这是比较高的。服务生小妹用了个很极端的词向我们表示感谢：YOU ARE SO NICE！（你太好了！）一问，她是第一天上班，又第一次得到这么多的小费，非常高兴，皆大欢喜。
美国人民大众相对容易满足一些，欲望没有我们要求的那么高。
在美国做中餐，慢慢会改变一些国内传统的习惯，比如热油爆锅就不太敢用，会招来消防车的。厨房的警报系统特别灵，稍有风吹草动，油烟一大就报警。有几次管理处都来人了，还有一次把整栋楼的警报都带响了，搞得动静挺大。
后来有了经验，当非得要搞点火爆时，我们就一人炒菜，一人拿把扇子给火警探头扇风，基本可行。
知道中国人做饭习惯的房东，一般都不愿意把房子租给中国人。我们租房大都有100美元的清洁押金，还房时要原状归还。每次归还前清洁厨房是最麻烦的，要不就拿押金给房东当清洁费了。
美国厨房的烤箱特别方便实用，渐渐我们也用得很好了，尤其是我们自己发明的“锡纸烤鱼”，成了一道招待贵客的必备菜。
在美国的住宿，要么是学校的学生宿舍，要么是学校周边的学生公寓。
学生宿舍很少，申请起来也麻烦，关键是不容易和其他外国人住到一起，习惯差别太大，相处很难，尤其是与黑人。夜里你都看不到他在哪儿，只能听到声音，这里没有种族歧视的意思。
学校周边的公寓什么样的都有，成了一项产业。虽然知道和老外合租能对提高语言水平有帮助，但是大多数的中国人还是选择和自己人合住。
学生公寓的差别很大，离学校近的、条件好的价格自然就高，而且年年在涨。但是有条件还是要住这样的公寓，距离近绝对是优势，安全、方便，省停车费，好处多多。
我们一来就住在与学校有合作关系的公寓里，同学们一听说我们的公寓名字，都说：哟，是富人区。开始我们也嫌贵，3个月租期一到就想换，找来找去，才体会到贵有贵的道理。后