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北京前门大碗茶，熟悉的旋律，质朴的歌词。大碗茶与冰糖葫芦、兔儿爷一样成为了京俗京韵的象征。
茶同时也是中国文化的代表。那么中国茶叶能否借助2008年奥运东风走向世界？
这个问题，关心中国茶的人都想知道。从事茶这个领域的经营经营者更想知道。老舍茶馆的现任掌门尹智君，就这样进入了我的视线。
一、大碗茶的奥运梦
老舍茶馆1988年创建，是中国改革开放后北京的首家茶馆。这家开业之初就以“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”为己任的中国传统文化窗口，从1992年开始先后接待了美国前总统老布什、德国前总理科尔等44位国家政要。台湾国民党主席连战的大陆之行，就专门去老舍茶馆品茶。
连战大陆行之后，台湾媒体大都对老舍茶馆这样一个京味儿十足、传统气息浓郁的茶馆竟然由一个文弱女子掌管而感到惊奇。其实少年时期的尹智君也从未想过，有朝一日自己会认同并投入到父亲的茶水事业当中。1979年父亲尹盛喜贷款创建青年茶社，卖2分钱的大碗茶。20世纪80年代，当时的青年茶社已经发展成颇具规模的大碗茶商贸公司，而此时西方文化浪潮席卷中国，民族艺术开始失去自己的舞台和观众。尹盛喜决心创办一个茶馆，为传统文化搭建舞台，老舍茶馆由此诞生，继而踏上文化坚守之旅。
2003年，一场大难骤然降临在老舍茶馆头上，“非典”肆虐，茶馆停业，总经理尹盛喜病逝，职工几个月没发工资，尹智君就在这样的时刻被推选为总经理，她靠推销茶叶渡过了难关。作为茶叶生意的延伸产业，茶馆不仅是传承茶文化的场所，也是茶叶流通的加速器。所以，对于茶馆的经营者来说，怎样能拿到质美价廉的茶叶就非常关键。从2002年开始，尹智君和父亲就开始到茶产区去找这样的茶，他们的目标锁定了无名新秀——浙江新昌大佛龙井。在老舍茶馆2004年和2005年举办的两届茶文化节中，大佛龙井都成为主角，而且此次连战来老舍茶馆喝到的第一道茶也是大佛龙井，老舍茶馆在为大佛龙井打出名气的同时，也为自己打造了又一条盈利途径。
“你想过没有，作为北京茶文化的代表，借助奥运东风，走向世界？” 在一个周末，我和尹智君这样面对面地开始了交谈。
“我天天想啊，我在想怎样切进去。奥运会是我们千载难逢的历史，不抓住这个机会太遗憾了。”尹智君语气中透出焦急。
但要销售作为奥运商品销售谈何容易！在交谈中，尹智君很清楚这一点：“先要获得奥运会组委会战略合作伙伴、赞助商、独家供应商、供应商四种身份中的一种。而且，具体卖什么产品，也要事先向奥组委申报、经过严格审批。截至2006年8月底，在茶叶与饮料方面，可口可乐公司已捷足先登。也就是说，这条路走不通了。
当然，绝大多数茶企业与其他领域的企业一样，也拿不到奥运会独家供应商及供应商资格，因为供应商的起点价格是1600万元人民币，中国茶企业大多分散，规模、资金无法达到。但也不意味着无所作为。除了争取成为奥运会指定消费场所等外，非奥运标识产品的营销与服务市场空间非常大。”比如，我们老舍茶馆主动与奥运会某相关供应商合作，在店内设立奥运产品专柜，代销奥运标识产品，苦干加巧干，效果也不错。”说到这里，尹智君显得有些无奈。其他著名茶企业，如更香、御茶园、茶枕工坊、绿雪芽、碧露轩、五福、碧水丹山、圣淘沙、###茶院、茗都、茗香、清香林等也可适当借鉴。
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尹智君：京味儿 中国茶（2）
二、“国饮”与中国独特的茶馆文化
泱泱华夏，炎黄子孙，国人与茶有着五千年的情缘。茶圣陆羽《茶经》中说：“茶之为饮，发出神农。”从唐宋遗风，到明清兴盛，茶文化已悄然铭上深深的民族烙印。
中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为“国饮”。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，无不以茶为好。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，对我们老百姓来说，就是开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。
中国是茶的原产地和茶文化的发祥地。茶陪伴中华民族走过了五千年的历程。但今天，一亩茶园都没有的英国在茶业方面收入最多；日本在唐宋时代是中国茶的学生，而在当代，日本学生超过了中国先生。中国茶产业能不能围绕北京奥运会做一番事业，能不能培育出有广泛国际影响的中国著名茶业品牌，能不能培养出优秀的茶艺形象代言人，能不能多创造一些奥运茶艺的服务金牌、销售金牌。这一切，取决于我们能不能整合好中国茶业资源，能不能把握好北京奥运会的历史机遇。
自明清起，北京城就成为中国茶文化的中心，北京茶馆之多，北京人爱喝茶都是出了名的，因此茶文化成了京味文化的一部分。2008年北京奥运会点燃了京城茶界的“奥运情结”，他们希望古老的中国茶艺能为奥运增光添彩，同时借助奥运东风重振雄威。
一个令尹智君受到启发的事例是：1964年的东京奥运会让更多人认识了日本寿司，1988年的汉城奥运会让韩国的泡菜扬名天下。那么2008北京奥运会，也隐含着一种可能，中国茶变得有更多的“世界味”。
“北京2008年奥运会是宣传、推广中国茶文化的最好机会。”国家旅游局政策法规司付磊博士建议北京奥组委，希望将闻名世界的中国茶作为2008年北京奥运会的特许商品。在由国家旅游局和国家体育总局联合举行的一份奥运特许商品调查报告中，食品和茶叶排第一，纪念品和工艺品排第二，服装和丝绸排第三，瓷器和陶器排第四。可见，茶在中国老百姓生活中的热力。利用奥运推广中国的茶文化，是再合适不过的。
1964年东京奥运会时，就有一个巧妙营销的案例。当时，生产相机的柯达公司是东京奥运会的赞助商，而富士公司则没有入围，但该公司却抓住奥运的大好时机，在奥运期间举办送一次性富士相机的活动，带来意想不到的宣传效果。中国社会科学院茶研究所陆尧秘书长认为，我国的茶企也可以准备一些以茶文化为主题，带有企业品牌标识的礼品，送给各参赛国的领队，由其分发给运动员、教练员和工作人员。另外，还有中华茶艺、茶食品、紫砂壶等都可以另辟蹊径，达到推广品牌的效果。
尹智君说：“茶文化的核心与人文奥运的灵魂天然地结合在一起，我们应该搭乘人文奥运的列车，将茶叶品牌的树立和推广做好，做实，做强。”
北京奥运商机的确诱人，但中国茶与其他行业的多数企业一样难以成为赞助商，而中国茶以其独特的文化内涵承载着悠久的中华文明，对外国朋友还是很有吸引力的。关键是，中国的茶企发挥出自己的创造性。
埃里克：奥运将会改变中国（1）
埃里克，曾任《世界报》主编，法国《回声报》副主编、专栏作家。现任法国国家经济委员会委员。
我们能否看见这样一条路径：奥运会将改变中国，中国将改变世界？
中国属于世界的一部分，中国在不断地改变，这种改变本身就是在改变世界，所以说，中国一直在改变世界。从逻辑上讲是这样，而我们要关注的是，中国在多大程度上，中国在影响别的地方。
《当中国改变世界》的埃里克·伊兹拉莱维奇引用了帕斯卡尔的一句话：“中国使一切都变得模糊不清，但依然有光明可寻，去寻找吧。”《当中国改变世界》就是他“寻找中国”的阶段性研究成果。埃里克·伊兹拉莱维奇坦言：“虽说我不是中国问题的专家，但我不可能不观察到这样一个显而易见的事实——中国经济实力的上升。我注意到当今世界最重要的经济现象之一，就是中国经济的崛起。”
中国将成功举办2008年北京奥运会，就是一个最好的证明。
一个法国人，凭他对中国30年的追踪观察，写出了一本畅销书，引起了世人的注意。这个人就是经济学博士、法国《回声报》副主编、法国国家经济委员会委员埃里克·伊兹拉莱维奇；这本书就是《当中国改变世界》，2005年2月在法国出版，短短一个月内即登上法国畅销书排行榜，5个月后其中文版在国际图书博览会上亮相。
一、“不懂政治”的中国问题专家
2005年12月19日，圣诞节前夕，京城商场店铺已经有了浓郁的圣诞和新年氛围。来北京为新书做宣传的埃里克博士住在东三环京广中心，这里曾是京城第一高楼，很方便俯瞰“皇城根”的全貌。在一楼大厅，埃里克博士西装革履，很悠闲地泡上一杯咖啡，操着熟练的英语，一边跟我漫无边际地聊中国经济，聊即将到来的奥运会，一边自言自语地说：“该回家过圣诞节啦。”
和埃里克谈话是很轻松，这个中年法国人具有幽默的气质。
记者：“您曾经是一名记者，从事新闻报道27年，而且主要是经济报道，为什么对中国这么有兴趣呢？”
埃里克：“在人类的经济史中，还从来没有过一个如此巨大的国家（13亿人口），在一个如此短的时期里（25年），有过如此迅速的增长（每年8％）。这一成功理应使人欢欣。在过去1/4世纪的时间里，世界曾改变了中国。今天，中国就要改变世界。正因为如此，才使当今最有名的美国经济学家、哥伦比亚大学教授杰弗里·萨克斯不得不断言‘中国是世界上从未有过的、最好的发展成功的案例。’如果用动物打比喻的话，今天的中国就像一头闯进世界经济瓷器店的大象，