西一回比一回难喝。最后轮到了黑加仑利口甜酒。起初是一杯对一勺，后来对两
勺，最后对上几乎三勺。乌拉！试验终于成功了！剩下的事就是该给这种调味酒
取个响当当的名字，好让它与普通基尔酒区别开来啦。
更走运的还在后头呢。尽管多数男顾客觉得这种“地道普罗旺斯基尔酒”过于甜
腻，但年轻姑娘、老太太和偶尔造访小村的零星旅行者却很喜爱它。出于好奇，
我也请年轻的老板为我调了一杯，他看着我呷了一口。
酒的味道令我想起了利宾纳（Ribena），那是一种母亲们常常喂给孩子喝的英国
饮料，据说其中含有大量有益健康的维生素C。虽然粘糊糊的甜得腻味，但得承认
我确实连一丝儿酒味也尝不出来。我祝贺这年轻人取得的成功。
“看吧，”他说，“这就叫市场营销。”
逍遥的窃贼
虽说在普罗旺斯我还不曾有缘与梁上君子打过交道，但一直以来那些手法或创意
不走寻常路的入室行窃案都叫我十分着迷，和普通的拎包案或盗车案相比，其水
准自是高出一大截子。而且，我尤其欣赏传奇大盗阿尔伯特·斯巴奇亚里那样具
有幽默感的盗贼。此君在成功打劫了尼斯的一家银行后，不意暴露了行踪锒铛入
狱，可他居然在法庭上当众跳窗脱逃，恰巧落在一辆雷诺车的车顶上，随即跨上
接应在此的同伙的摩托车后座，绝尘而去。此后，这位神奇大盗便如同人间蒸发
般杳无音讯，只有那位雷诺车主收到了他的一封致歉信，随信还附有一张支票，
以供维修被他砸出凹坑的车顶。如今他依然逍遥法外。
而普罗旺斯乡下的盗贼，虽不如斯巴奇亚里那般神乎其神，却自有一套创新技术
和手段，且无一不是因地制宜而生。更妙的是，这些不速之客与他们城里的同行
相比，还享有一个得天独厚的优势资源：每座主人不在家的房子都是一则活广告
。普罗旺斯到处都是设施精良的度假别墅和洋房，主人们一般只在夏季来此消暑
一两个月，另外圣诞节或感恩节时会回来小住几日。而其余时间，这些通常地处
幽僻的房子都是空无一人。紧闭的百叶窗、上锁的大铁门、拦在车道上的铁链，
不是主人不在家的公开声明又是什么？看到这些一目了然的标志，我们的不速之
客当然备受鼓舞、信心十足：自己足有几周乃至数月的功夫可以潜心钻研业务而
不受打扰呢。
鉴于普罗旺斯超长的行窃黄金季，那些工程宏大、耗时漫长、技术手段异常复杂
的窃案就不至于令人大跌眼镜了。有把整个设施齐备的厨房连同La Cornue的贵族
级炉具一锅端的；有把十几棵已经长成的橄榄树连根拔走的（橄榄树移栽后很容
易成活）；有把两扇古董级的铁门和支撑它们的石柱打包搬走的；还有把房顶上
几百块19世纪的陶瓦一扫光的；从雕塑、大缸到小型的凉亭，所有这些在凡人眼
中不是牢不可撼就是笨重难挪的物件，梁上君子们都可以从合法的主人家里“请
”出来，移尊他处。
以上信息皆来自权威人士杰基先生。几年前他从警局退了休，做起了安全顾问，
现在已然是电子防盗技术（他自己称之为“隐形墙”技术）的专家。他有本事把
您的家变成永久性的军事要塞，从蜂鸣器、传感器、探照灯到屋顶报警器，只要
您想得到的，他都装得了。当然，致命的激光枪除外，尽管他本人是热切期望能
在自己的百宝箱里备上这种武器的。同时，多亏了他在警方的熟人缘，他对江湖
上的行窃新技术新动态了如指掌。下面就是他近来最为津津乐道的一个故事。
话说离艾克斯不远的乡间有座豪华气派的大宅子。宅子里有两只身形彪悍的德国
杜宾犬看家护院，每晚都兢兢业业地在院子里巡逻放哨。它们的凶悍和尽职在当
地远近闻名。然而，就在这两位门神的眼皮底下，宅子还是失了盗。而两只狗居书包 网 。 想看书来
第一章 山居岁月（4）
然没有发出一点儿动静，它们夜里不曾遭袭，次日清晨依然健壮如故。盗贼们究
竟是如何破门而入的呢？给两只狗下药完全没可能，因为主人家已经训练得它们
只吃家里人喂的水和食物。进一步调查显示，它们也不曾被锁起来过或是中过麻
醉枪。不过，它们在案发次日确实有点嗜睡，而且比平日里友善一些。警方怎么
想也想不通，真是离奇至极。
直到窃贼们正要出手部分盗来的珠宝而被擒获时，谜团才得以解开。讯问之下他
们交待了自己的绝招。行窃时除了带上这一行的必备工具手套、玻璃刀、万能钥
匙等等之外，他们还牵去了两只正在发情的母狗。一到那儿就放了它们，很快看
家的杜宾犬就发现了它们的芳踪。就在狗儿们钻进灌木丛中尽情享受所谓的春宵
一刻时，盗贼们堂而皇之地进入房子，大干了一场。
面对如此注重细节的犯罪分子，谨慎小心的房屋主人又该如何防范？我就这一问
题求教于杰基先生，他给我最佳的方案是：呆在家里哪儿也不去，最好再配上一
把手枪。
大师的另类摄影
亨利·卡蒂埃·布列松（HENRI CARTIER…BRESSON）的摄影作品可谓世人皆知，正是
这一幅幅举世闻名的影像成就了他20世纪最杰出的摄影大师的声誉。不过，说起
大师晚年的一幅摄影作品（也是他最后几幅摄影作品之一），恐怕知者寥寥。这
幅作品拍摄于20世纪90年代，是他彻底放弃摄影、把全部精力转投绘画好几年之
后的事，而且为了请大师再度出山，当时可是在普罗旺斯掀起了好一场争论。
在由艾普特通往上普罗旺斯地区的N100公路附近的某处，坐落着一座小村，名叫
蒙居斯坦。在大多数这样的小村子里，若是有人突发奇想做出什么过火举动，乡
里乡亲的多会报以宽容，只求大家和睦相处，日子过得宁静安详。不过，偶尔也
会有不省事理者干下一桩无耻至极的勾当，逼得全村人激愤难当，群起而攻之。
蒙居斯坦就发生过这么一档子事儿。
村里有个家伙（要是我没记错的话，是个英国佬）在自家房子周围砌起一道矮石
墙，以此表明这是他的地盘。墙砌得相当不错，可以说是很漂亮。一道漂亮的矮
墙，有人或许会想，能碍着别人什么事儿呢？事实不然。很快，乡亲们就发现这
道新砌的石墙恰好有一处将一条村路拦腰截断——而自古以来，村里人就在这条
小路上来来往往。显然，事态相当严重，大伙儿必须当机立断采取行动。
与此同时，新闻界闻风而动，当地报纸《普罗旺斯日报》立刻派出一个记者，一
个热衷刨根问底的记者，赶往事发现场。他认为，要保证报道的全面公正性，配
发一幅这堵惹事的墙的照片十分必要。巧的是，村子里就住着一位声名赫赫的前
摄影家。大师究竟是如何被说服去重新拿起相机的？我不得而知。但《普罗旺斯
日报》关于此事的特别报道旁的确刊发了一张照片——一张普普通通的照片，和
你我这样的普通人拍的没什么两样——画面上是那座房子，房前横着那道矮墙。
照片下方的署名如雷贯耳，写的是：亨利·卡蒂埃·布列松。
松露灵犬和女人
这是一个在普罗旺斯广为流传的故事，充分证明了一只优秀的寻菇犬是何等重要
、何等宝贵。
从前，有个家伙在别人的庄园里盗挖松露时被主人家逮了个正着。这个人当晚还
带上了自己的老婆，指望着夫妻携手大干一场，捞上一大票。谁知才忙活了一两
个钟头，夫妻二人连同他们的寻菇犬就被庄园的主人人赃并获，一道雪亮的手电
光照得他们无处遁逃。由于这已不是自己的松露第一次被人偷，主人铁了心决不
手软，把黑洞洞的枪口对准了这三个不速之客。
一番讯问之下（外加挨上几记结结实实的枪托），小偷不得不招认自己早已造访
该宝地多次，总共挖走了好几公斤的松露，发了一笔不小的财。听了他的供述，
主人一言未发，四周夜色茫茫，万籁无声，只听得“喀嗒”一声，枪上了膛。深
感事态严重的小偷连忙哀求有事好商量，我家里有钱，而且全是现金，那可是一
辈子的积蓄啊！保证能给您一个合情合理的补偿，让您消气儿。
主人沉吟片刻，做出了决定：小偷得立即回家拿十万法郎来——他约摸估算了一
第一章 山居岁月（5）
下被盗松露的总量，若拿到卡邦查市场上大致能卖出这个价。为防止小偷一去不
返，他扣下了小偷的老婆作为人质。事情似乎安排得很妥当。
然而，放走的小偷却再也没有回来过，甚至再也没在本地露过面。（不过，相传
有人在贝日戈认出过他。）没人知道那不幸的女人质结局如何，深更半夜被孤零
零地扔在野外，独自面对一个荷枪实弹而且怒火中烧的男人。人们能够达成共识
的是：庄园的主人犯了一个根本性的决策失误，假如他扣下的是狗而不是女人，
小偷毫无疑问会带着钱回来赎。要知道，一只训练有素的寻菇犬，价值等同于和
它体重相当的黄金呢。
在过去，猪曾一度是采松露者的得力干将。可让猪做搭档有两大难以逾越的技术
障碍。首先，很多猪对松露这种珍馐美味都情有独钟，一旦找到一颗准得自己先
尝个鲜。由此也就产生了第二个难题：一头健康的成年猪动�