门上那描金镂银的门神，却始终露出他们那一成不变的严峻和冷酷。
秦满仓给秦麻子约法三章，第一，只能够在下面行走劳动，不得上到阁楼去；第二，每天只准吃一顿饭，一顿饭为一碗，而且必须是东家和女东家吃完了，才能吃；第三，每天白天可以睡一会儿觉，夜里必须醒着，因为他的工作主要是捕捉老鼠。
秦满仓每天的事情，就是在阁楼上用那长长的烟袋抽他的旱烟和擦拭他的枪，他的枪锃亮，闪着青光。他不时将枪口瞄准楼下的秦麻子和身边的女东家。他说，如果秦麻子这只狗胆敢违反约法三章中的任何一章，他就开枪射杀，当然，如果女东家有胆量敢走下阁楼一步，他也会开枪。
秦满仓以为，用不了多久，他就可以理直气壮地射杀秦麻子了。每天一碗饭，一个小孩子尚且不够填饱肚皮，何况秦麻子是一个壮年人呢？那还不够塞他的牙缝呢！在那一仓一仓的粮食面前，秦麻子未必能够经受得起诱惑。就算他能够经受得起，也是死路一条——饥饿会让他营养不良，气喘吁吁，最后扑倒在地，一命呜呼。
但是这么些天来，秦麻子依旧步履稳当，而且脸上竟然有了难得看到的红光，而且那嘴唇也是那么饱满，上面甚至有油光。秦满仓疑惑了，他尾随了几次，并没有看见秦麻子有任何偷吃粮食的举动，他的眼里甚至流露出了对粮食厌恶的神色。
这一天深夜，秦满仓突然闻到了一股奇异的香味，那是肉的香味。秦满仓以为是梦里飘出来的，因为他刚刚做了一个吃肉的梦——那肉啊，烤得焦黄焦黄的，冒油，咬一口，又嫩又酥。秦满仓吞了口唾沫，顺着那香味，像导一根绳子似的，导啊导啊导，导到最后，他惊呆了：秦麻子的手里正剥着一只老鼠的皮，而面前的炉火上，还烤着一只。那两只老鼠又肥又大，正剥着皮的那只，露出了粉红色的肉，颤颤的，鲜嫩无比，而那只烤着的，焦黄焦黄的，地冒着油。
秦麻子剥干净手里的老鼠，用一根竹签子将那粉红鲜嫩的肉串起来，架到炉火上，然后用炉灰把手上的血渍擦干净，取下那已经烤熟了的，塞进嘴里，只听得嘎巴一声，就被他撕下了一条腿。秦麻子吃得很香，嘴角上竟流出了一线晶亮的油水。秦满仓站在那里，看得眼里馋馋的，肚子叽里咕噜直响。秦麻子就是给秦满仓肚子里叽里咕噜的响声惊动了的，他抬眼一看，东家提着枪，站在他的面前。
秦麻子费力地吞咽了最后一口老鼠肉，指了指炉火上正烤着的，结结巴巴地说，新鲜的，刚打死了的。
秦满仓冷笑一声，转身就走，走了一步，回头看了看秦麻子还在蠕动的油光贼亮的嘴巴，说，真是饿死鬼投胎，有东西得慢慢吃！
第二天一大早，秦满仓提着枪，后面跟着秦麻子。他们到仓库里巡视了一番，没有看见一粒老鼠屎，但是巡视到一个堆放杂物的地方，秦满仓叫秦麻子掀开那些杂物，那些角落里，露出了许多的老鼠屎。
狗！这是怎么回事？怎么会有这么多的老鼠屎？这么多的老鼠屎，要吃多少粮食才拉得出来？秦满仓愤怒了。
东家老爷，现在这方圆百里，只有您这里有粮食，所以，那些老鼠，全都聚集到这里来了。秦麻子曲了曲身子，小声地说道，我用砒霜毒，用弓弩射，用套子套，用砸板压，用笼子诱……已经灭杀了很多了。
是很多啊，你看你这条狗，不已经被那些老鼠喂得肥头大耳了么？秦满仓冷笑道，你真是绝顶的聪明，我的粮食喂肥了老鼠，你用老鼠喂肥了自己！
东家老爷，它们，它们绝对没有吃您的粮食！秦麻子说。
。。
鼠人（一）（9）
没吃我的粮食？真的没吃吗？秦满仓从地上拣起两粒老鼠屎，说，狗，你看看，这老鼠屎，又大又圆，还闪着油光，他们不吃粮食，就能够拉出这样的屎吗？
不，东家老爷，您手里的两粒老鼠屎不是吃粮食的老鼠拉的，它们是刚刚从外地来的，它们是吃肉的，只有吃肉才拉得出那样子的屎。秦麻子说。
你说什么？吃肉？秦满仓呵呵笑起来，笑得眼泪都出来了，他说，你这条狗，是不是老鼠肉把你撑糊涂了，现在这荒年灾月的，我都几个月没吃肉了，它老鼠还有什么肉吃。
人肉。秦麻子幽幽地说，东家老爷，它们吃的是人肉。
秦满仓愣住了。
东家老爷可能不知道，现在外面死了很多人，都是饿死的，所谓饿死的骆驼比马大，那些饿死的人，虽然说狗都嫌瘦，但是要是老鼠去吃的话，还是很有油水的。秦麻子说。
你说那些老鼠都是吃人肉的？秦满仓诧异万分。
秦麻子点点头，从地上拣起两粒老鼠屎，递给秦满仓，说，东家老爷，您看看，这个，干瘪瘪的，不是很壮实的，就是不吃肉的老鼠拉的，这些老鼠，才是这个宅子里的老鼠。
秦满仓纳闷了。
秦麻子告诉秦满仓，在这个宅子里，有两拨老鼠，一拨是一直在这个宅子里常住的，一拨是刚刚从外面逃进来的。秦麻子说，这两拨老鼠，有两种方法最容易鉴别，一种是捕杀它们，最容易捕杀的，就是刚从外面逃进来的，最不容易捕杀的，就是在这个宅子里常住的。还有一种方法，是看那老鼠屎，老鼠屎油光锃亮，颗粒饱满的，就是刚从外面逃进来的老鼠，那干瘪的，两头尖尖的，就是这个宅子里的老鼠。
秦满仓说，那些老鼠在外面有的是肉吃，为什么还要逃到我的这个宅子里来啊。
东家老爷，这您就不知道了，这是因为有一个传说……
好啦好啦，我不听你瞎胡说，我问你，狗，现在的老鼠，还有没有偷吃我粮仓里粮食的？秦满仓挥挥手，不厌烦地说。
秦麻子迟疑了一下，说，回东家老爷的话，还有。
什么？你不是看着吗？我看你是根本没费心思，你都把心思花在了怎么吃老鼠肉上！秦满仓勃然大怒，愤恨地说，我看你这条狗没办法比得上猫！
东家老爷，我尽心了！秦麻子从地上又拣起两粒老鼠屎，在鼻子底下闻了闻，说，东家老爷，如果我把这只老鼠逮住了，其他的老鼠，不过是囊中取物了。
秦满仓在鼻孔里哼了一声，鄙夷地看着秦麻子。
东家老爷，请您老人家相信我，我肯定比一只猫，不，应该是比三只猫还要厉害！秦麻子将手里的那两粒老鼠屎捻碎了，凑在鼻子底下，使劲地闻了闻，陶醉了似的舒缓了口气，说，东家老爷，你不知道，这只老鼠，可不是一般的老鼠啊，它精明强干，胆大心细，咱们这宅子里的所有老鼠，都是仰仗着它生活的，还有那些在外面吃肉的老鼠，也都是久仰它的大名，来投靠它的，擒贼先擒王，如果把它抓住了，它们就失去了主心骨。
呸！秦满仓冲着秦麻子狠狠地唾了一口，骂道，狗啊，我看你这家伙，简直是和老鼠同伙了，你看你把那老鼠吹捧得跟英雄一般！
它是英雄，不过是老鼠的英雄，不是咱们人的英雄，哦，错了，我不是人，是狗。我不是吹捧它，也不是喜欢它，我恨它，它跟我斗呢，但是它不过是只老鼠，它怎么斗得过我这条狗呢？到时候我逮住它了，我要把它活剥了皮，然后架在火上烤，我要把它连皮带骨全部都吃掉！秦麻子说着，咽了口唾沫，拍拍手上的老鼠屎，说，东家老爷，我得去躺一会儿了，晚上才好逮它们，逮住它们，我才有的吃呢。
想到昨天晚上的那炉火上冒油，香气四溢的焦黄的老鼠肉，秦满仓觉得满嘴生津，那肚皮竟然不合时宜地咕噜叫了一声。秦满仓已经绝肉很久了，以前可以骑着毛驴到镇子上去买，想要哪块买哪块，也有那卖肉的主动送上门来，但是现在呢，饥馑年头，别说有卖肉的，就连那卖油的，卖针头线脑的，都绝了迹。想想自己，一日三餐吃着那大米白面，在这干旱年头，日子无异于胜过神仙了，久来久去，不见肉，也不思那肉味道了。
鼠人（一）（10）
但是现在，那焦黄的老鼠肉，勾起了秦满仓对肉的无比思念，这思念让秦满仓突然间恍然大悟——原来一餐饭只要两小碗，半天也不觉得饥，现在一顿饭三大碗，老早就饥肠咕噜了，而且肚子里的肠子总是涩涩的，拉屎的时候一点也不利索，拉出的屎还都不臭。这都是因为好久没有吃肉啊。早上一大早，秦满仓特地去了茅房，看了秦麻子拉的粪便，那颜色，那臭味，啧啧，那是只有吃了肉才能够拉得出来的啊！这条狗呵——
听见秦满仓肚皮的咕噜声，秦麻子想笑，说，东家老爷，我知道您讨厌我吃老鼠肉，嫌恶心，但是这饥馑年头，那也算是道美味啊，能够吃上老鼠肉，福气啊，要不是看着东家老爷的富贵身份，我早就拿来孝敬您了！
老鼠吃人肉，你吃老鼠肉，不是等于吃人肉么？秦满仓做出一副恶心的表情，厌恶地挥了挥手。
东家老爷，我是下贱人，管不得那么多，只要吃了有力气，能够逮住老鼠就成，但是您，东家老爷，如果您要吃的话——秦麻子顿了顿，看了看东家的脸色，说，如果您要吃，我就去逮那专门吃粮食的老鼠，给您剥干净了，然后给抹上点油盐调料什么的再烤出来，老爷，那时候的味道，可比您这辈子吃过的东西都要好吃啊！
啐！有我在爱城吃过的鲍鱼海参好吃吗？
东家老爷，但是现在那些东西……都没有啊！秦麻子说。
秦满仓点点头，说，那你就给我弄点来尝尝，味道好了，赏你三大碗白米干饭吃！秦满仓提起枪，走到门口，回头说，先弄点来尝尝，再说。
秦满仓前脚一走开，秦麻子的一张麻脸就狞笑开了，看着秦满仓离开的方向，突然狠狠地啐了一口。
这一切都被趴在角落里的大骨头看见了，大骨头回到家里，用那种他惯用的淡漠口气跟大家说，这宅子要换主了。