《中国这边,美国那边》

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中国这边,美国那边- 第16部分


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对运动的重视程度有多么高。  袁岳(Victor Yuan):  我最喜欢的运动是篮球。我们公司组织了两个篮球队,每周四都会组织一场对抗赛,我每次都会参加。我们还组织一个队去外面和客户比赛。除了篮球之外,我们还组织羽毛球和游泳等比赛。这种公司组织的运动是比较普遍的。运动场馆的人每次都很满,需要提前预订场地。最近5年间,几乎所有运动项目,中国人参与的比例都有提升。特别是篮球和足球成为了年轻人广泛爱好的运动。运动场所也有了变化,有些原来的厂房改造成了运动场所。除此之外,还新建了许多场所。  更多企业利用运动营销方式来推动产品销售。像三星、阿迪达斯、可口可乐和红牛都宣扬自己适合于喜欢运动的年轻人。最近,红牛还与NBA合作,成为了NBA的指定运动饮料,这种与运动绑在一起的营销方式成为了一种时尚。大家购买运动装备的花费与过去相比增加了80%~90%。这是一个很大的增长,但是与美国的距离还很大。我在美国读书的时候,早晨会看到许多人跑步,下午看到许多人游泳、打球,在那里参加运动的中国学生就很少。这从一个侧面反映了美国人参与运动更普遍,我们还得努力啊!  '返回目录'  

手机减少了属于自己的时间
袁岳(Victor Yuan):  作为服务,移动通信在中国的增长率是世界第一。移动电话的总量现在已经超过了固定电话。现在,###电话的拥有量与美国是相同的。几乎所有手机品牌在中国都有销售。最近三四年,国产手机兴起,使手机的品牌更加多样化了。现在,约有1/3的手机是国产品牌。  手机的发展与相关服务的发展密切相关:移动上网、聊天和短信业务都有较快发展。手机非常普及,从中学生到企业家都在使用。手机担当起了时尚传播的作用。手机短信还培养出了专门创作短信的人员,比如编写短信笑话的人。如果看到好玩的短信,你就会转发给其他人,这更促进了通讯量的提高。手机网络运营商、手机造制商、内容提供商和相关服务商构成了整个体系。目前,网络运营商只有联通、移动、网通和电信四家。未来国际运营商进入中国市场后,整个市场格局会有变化。  David JFirestein(方大为):  ###电话用户的人数已经超过了美国的总人口。中国有3亿用户,美国也就29亿人口。美国有将近一半的成年人有手机,但在北京,精英层基本每个人都有。美国首都华盛顿也达不到这个程度。为什么在手机这种现代化通讯工具上,美国反而落后了呢?这与美国发达的电话网络有关系。在很早的时候,美国家庭就安装了电话,在家、外面、电影院和商场等地随处都能找到公用电话。在其他场合,比如从家去市场买菜,只需要几分钟时间,按照美国人的传统思维方式,他们认为不一定需要电话。美国不是特别看重随时被人找到或随时可以拨出电话的能力。短信,我可以肯定地说,就更不会普遍了。  袁岳(Victor Yuan):  这与中国短信收费低有关系。  David JFirestein(方大为):  我们要思考手机带来了什么样的变化和问题:它延长了许多人的工作时间。在中国,以前家里没有电话,下了班,就不能找到你。有急事只能骑自行车去找你,不急的事就等明天办。现在随时可以给你打通电话。这种技术带来了更多的工作和麻烦,减少了属于自己的时间。当然,我们要承认,手机提高了工作效率。比如,如果你在路上堵车了,就可以打个电话办理一些事情,但开车时打电话是不安全的。在这种情况下,是不是应该对手机的用法制定一些新的管理规则呢?  '返回目录'  txt电子书分享平台 

消费者愿选择超过自己消费能力的品牌
袁岳(Victor Yuan):  对于中国的消费者来说,品牌观念有着重要价值。大家能够感到,有牌子的东西比没牌子的要好一些,一直有名的国际品牌可能更好一些。在中国人所认知、喜爱的品牌中,美国品牌所占比重最大。重要原因是美国重视中国市场,注意建立融入本地的形象,像宝洁、惠普等就通过公关市场工作树立了很好的本地化形象。在这一点上,日本品牌就不如美国。中国本地的品牌成长得也很快,比如联想、TCL和娃哈哈等。  人们选择品牌来包装自己,显示自己的社会地位。但有一种现象是,社会地位相对较低的中国消费者愿意选择超过自己消费能力的品牌。假如不能,就会选择假冒名牌。在北京秀水街就可以看到这种产品。它们看起来与真的差不多,但价格低很多。许多国际友人也喜欢在那里买东西,觉得很实惠。我的女同事们常常告诉我,在那儿买东西要“照脚脖子砍价”,意思是摊贩叫价后,你可以用1/5或1/4的价钱来还价。国际友人就没这个意识,所以普通摊贩更愿意把东西卖给外国人,获利高。  David JFirestein(方大为):  上世纪80年代初,美国人追求名牌的热情达到高峰,那时候也是雅皮士生活方式流行的时期。从汽车到衣服,选择有名的牌子就会让大家觉得这个人有社会地位。除了这种社会地位的问题,品牌还涉及情感。例如,许多美国人小时候用的牙膏牌子是Crest(佳洁士),与它产生了亲密的关系。他长大后会一直用Crest,因为同样的牌子让人怀念以前的日子,有感情的联系。在美国买名牌产品时,不是为了名牌而名牌,而是为了名牌代表的质量。如果买一双鞋、一幢房子,如果买了名牌,心里就觉得踏实,对质量和售后服务更有信心。  从上世纪80年代开始,除了名牌以外,美国人越来越多选择没有牌子的东西。这种做法现在成为了主流。比如买菜,除了有牌子的菜以外,也会有没牌子的菜。因为它们在质量上没有太大的区别。价格却便宜得多。为什么呢?因为美国对质量的控制是有一定要求的,越来越多的人选择这种购买方式。  袁岳(Victor Yuan):  对于高品质而又同质化产品丰富的产业,无品牌时代也许快降临了。  '返回目录'  

在家做菜的和在外面吃饭的成本
David JFirestein(方大为):  美国人很喜欢在外面吃饭,这是美国娱乐生活的组成部分。中产阶级家庭大部分时间在家吃饭,到了周末或特殊日子时,或心情好时,大家会在外面吃饭。美国中产阶级家庭每个星期在外面吃一两次饭。在外吃饭通常是在晚上,是很愉快的事情。在华盛顿等大中城市吃饭有多种选择,各种菜都有。美国人能找到许多物美价廉的吃饭的地方。  在美国人眼里,最豪华奢侈的菜是日本菜,如生鱼片和寿司等。只有在一些特殊时候才会吃这些菜。还有法国菜和意大利菜,它们出现在一些比较正式的餐厅。在这种浪漫的地方吃饭,价格通常比较贵。这是与中国菜和墨西哥菜比较而言。快餐,美国人经常吃。虽然对身体健康不利,但是方便快捷。麦当劳和肯德基在美国也很受欢迎,但是消费者以年轻人为主。  袁岳(Victor Yuan):  中国人主要在家吃饭,因为在家做菜的成本低。在家做菜的成本和在外面吃饭的价格为一比四到五。另外,在家做饭非常方便。中国农贸市场多,不但靠近家,而且农贸市场的产品非常便宜。各种新鲜蔬菜都能买到。但是,随着年轻夫妇家庭的增多,待客需要越来越多,在外吃饭的次数也多了起来,比如年饭、生日和请客吃饭,更多地在外面吃了。一个普通家庭每星期在外吃一顿饭是很普遍的。  至于中国人的口味,各地区的差别非常大。南方人到北方,觉得北方人不会吃。但北方人讲究吃面条,觉得南方人不懂吃面条。中国八大菜系,每种菜都有讲究。不同地方人的口味被地方菜塑造出来了。菜系本身的做法也在不断改变,变得更通俗化、贯通化,一道流行菜,比如回锅肉,可能各个菜系里都有。菜式越来越趋向于共享。也有一些菜是特殊流行的,如高档菜里有龙虾、鱼翅、大闸蟹,中档的水煮鱼、麻辣龙虾、香辣蟹,这些都是广受欢迎的。  正式的西餐没有得到普及,日本菜的推广比西菜推广得好,特别韩国人做的日本菜,又好吃又便宜。但西式快餐推广得很好。如果孩子考试考得好,则奖励是一顿麦当劳。有个说法是25现象。就是说,在麦当劳吃饭的25个人中:有一个是爱吃麦当劳的,那就是小孩;有一个不爱吃的,那是妈妈;还有半个是跑进去随便吃的。  David JFirestein(方大为):  我注意到,在中国,必胜客的消费者年龄稍大一些。龙虾在美国也很受欢迎。美国人还爱吃阿拉斯加大王螃蟹,它肉多,个头特大。美国人特别怕麻烦,不爱啃,不爱吃头吃尾,也不爱吃下水。  '返回目录'  

去酒吧是一种生活方式
David JFirestein(方大为):  大部分美国人爱喝酒,视之为与朋友在一起打发时间的办法。美国的酒吧有两个作用:第一,一起上班的人下班以后很想放松一下再回家,于是去酒吧。但是这种做法跟英国人、日本人甚至中国人比,要少得多。因为绝大部分美国人下班后就直接回家了。第二,年轻人或各年龄阶层的人想认识一些新朋友,也可以去酒吧。大家到酒吧碰运气,看能不能遇到女孩或男孩。20年前,许多酒吧只有大学生才去。在大学城或邻近的夜生活区,大学生去酒吧很正常。后来,政府把喝酒的合法年龄提高到21岁,大学生去酒吧就减少了一些,但大三和大四学生照常去。  美国酒吧的礼节是轮流买酒。这种请客方式在欧洲很流行,在美国也是一样的。在酒吧,有一个很有争论性的话题,就是以何种方式问一个女孩她是否是一个人,是不是

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