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莫愁湖古称横塘，因其依石头城，故又称石头湖。而莫愁湖叫法由来却是上述诗歌中提到的洛阳女莫愁。湖因人名啊！莫愁，莫愁，人生何处不愁！即使早生贵子，即使富贵逼人，心中似乎仍然还有东家王姓青年的影子，古人婚姻，能不愁乎？可即使是这样，她还是必须要恪守妇道，对丈夫忠贞不二。是以，后人李先生才可以用卢家妇来讥讽唐明皇。
莫愁湖最有诗情画意的地方就是“莫愁烟雨”，莫愁湖就是靠这个才跻身金陵四十八景之首的。郑板桥对此的解读是：“湖柳如烟，湖云似梦，湖浪浓于酒。”
大学时代，我没有去过莫愁湖，尽管我知道那里风景如画。
从考场出来，看看时间才下午一点，嗯，反正这里离莫愁湖也不远，就过去看看吧。在考场附近的小饭店吃了碗鸭血粉丝汤后，我就兴冲冲地朝莫愁湖走去。
公园的门票不是很贵，买票入内后，公园处处可见三三两两的游人。我按着公园管理处的导游图转了一圈，偶尔跟着导游后面听听他们在跟游人讲解莫愁的故事，也是兴趣盎然。据那个扎着马尾辨的导游介绍，莫愁湖的海棠花会是非常有名的，一般是在每年的三月份左右举办，公园内有四十几多种海棠花，一万多株海棠会在春天的时候竞相绽放，那可是“春潮花海醉莫愁”啊。我听了不免有点可惜，看来只能以后再来了。
莫愁湖的柳树非常有名，看着那些柳树，我想，所谓的莫愁烟雨，不就是柳树＋细雨＋水气组合而成的吗。烟柳，柳烟诉说着不就是垂下的细柳枝跟水（湖水、水气）之间的故事吗？
郁金堂就是卢家妇莫愁的居处了。堂上“郁金堂”这三个字是著名画家、曾任南京市艺术学院院长的刘海粟所书。据说刘先生当年也是一个极具反叛性格的人，他出生封建世家，17岁因不满封建包办婚姻而离家出走上海，与友人乌始光、张聿光等筹办上海图画美术院，并取苏轼“渺沧海一粟”词意，改名“海粟”。
1914年，刘在自己创办的上海美专破天荒地开设了人体写生课，最初只聘到男孩为模特儿。1917年，上海美专成绩展览会，陈列人体习作，某女校校长看后谩骂：“刘海粟是艺术叛徒，教育界之蟊贼！” 一时舆论界纷纷扬扬，群起而攻，刘海粟则干脆以“艺术叛徒”自号自励，一如西方“野兽派”之先例。1920年7月20日，聘到女模陈晓君，*少女第一次出现在画室。然而，世俗的议论却令刘海粟伤心，有人说：“上海出了三大文妖，一是提倡性知识的张竞生，二是唱毛毛雨的黎锦晖，三是提倡*的刘海粟。”
叛逆的刘海粟在提倡兼容并包的北大校长蔡元培面前就变得谦恭无比。“尝自傲生平无师，惟公是我师矣，故敬仰之诚，无时或移”。他还多次对朋友说过“世无蔡元培，便无刘海粟”。可见一山还有一山高，只有宽容，只有允许不同的声音才能获得世人的尊敬，新文化运动的意义就在于有新的声音，新的思潮，百家争鸣，方有进步。
苏合厢里就有少年英才的梁武帝萧衍的那首《莫愁歌》。
通水院内就有一尊汉白玉的莫愁女雕像，还有一观鱼池。
赏荷厅内有很多的石刻碑铭，比如：
钱松曲隶书的“莫愁何事却多愁，愁逐春水不尽流。斩断愁根湖胜昔，看花女伴笑扬州。”
刘海粟行书“莫愁湖边千首诗，紫金山下万株松”
鲁迅行书“雨花台边埋断戟，莫愁湖里余微波。所思美人不可见，归忆江天发浩歌”
武中奇草书清马士图诗《柳丝织恨》：“忆昔采桑南陌头，故乡春色逐东流。回文欲倩重相识，风挽情丝机上柔”。
萧娴隶书明顾起元诗：“荡漾平湖玉镜光，群峰环带画螺长；酒人楼隐千波阔，溪女船回一水香。鸥梦不离捐钒渚，燕泥还上郁金堂。石城人去遗芳在，谁忆双鸳向洛阳。” txt小说上传分享
第十九节 红烧
【2009年1月20日 星期二 晨6：40时（戊子年乙丑月乙丑日己卯时 乙丑觜建金 李白：青天有月来几时，我今停杯一问之：人攀明月不可得，月行却与人相随？12月25日 卯兔，月亮又称玉兔，在这段时间还在天上 特殊节日：）季冬 节气：大寒（1月20日－1月21日，“鸡始乳 鸷鸟厉疾 水泽腹坚”） 气候：初候（1月20日－1月24日），“初候，鸡始乳，鸡，水畜也，得阳气而卵育，故云乳。” 苏州天气：今天全市阴转小雨，明天小雨渐止转阴天。东南风夜里转偏北风3…4级。今天最高气温：9…10℃，昨天最高气温：℃，明晨最低气温：4…5℃。麦克于紫枧居笔】
公司的那些事儿（6）_ 学习 Part 19_红烧
出了莫愁湖，一看时间已经是下午4点了，我赶紧找了个公用电话给胡斐打了个电话，他告诉我在南林大门口见面。赶到南林大，看见那个家伙正在旁边东张西望地，我悄悄地躲到他背后拍了他一下肩膀，他转过头：“靠，你小子。。。”哈哈，我俩相视大笑。
“走，去我住的地方先填一下肚子再说！”
“好啊！你现在住在那里？”
“曹后村！”
南京林业大学的正门位于龙蟠路上，门口就是一座高高的立交桥，新庄立交桥。中国城市的道路命名是很有考究的，里面有很多的学问。龙蟠路的起源跟“虎踞龙蟠”的说法是密不可分的。而“虎踞龙蟠”指的就是赫赫有名的紫金山了。新庄这个名字似乎在很多地方也都可以看到，我个人的理解是：新与旧相对，代表新兴的意思；庄代表村庄，表示是人群聚居的地方。新庄就是相对老城尔后新开发起来的人群聚居地。南京有新庄，苏州也有新庄，而且巧合得很，苏州的新庄也有个立交桥。
曹后村位于南林大的北部，在红山路上。京沪铁路就是从红山路顶上跨过。这就是为什么我坐火车的时候，可以从窗外看到新庄立交桥的缘故了。
从桥洞经过的时候，头顶正好有一辆火车轰鸣而过，列车的轮子撞击铁轨发出的有韵律的声音不断地敲打着我的心脏，淹没了我的双耳。只见胡斐的嘴巴在动，我却听不到他讲什么了。片刻过后，他的声音传来：“再过去点就到了，对，就在前面的那个拐弯的地方！”
路上，胡斐告诉我本来一开始他是要到春兰集团工作的，后来觉得还是南京比较有发展前途，就来放弃了去春兰的打算，留在南京，目前正在一家证券公司上班。他现在跟他的一位表哥合租在一起，据说他的表哥是早我们两届毕业的。
“走，我们先去买点菜，今天随便吃点，你早点休息迎接明天考试。明天我们晚上咱们再整点菜，搞瓶小酒喝喝，正好明天晚上是中国队跟乌兹别克的巅峰对决！”
我点头称好。
胡斐买了一只盐水鸭、一斤排骨、一条扁鱼、半斤冬瓜和一斤白菜。我说：“丫的买这么多，能吃得掉吗？太多了不浪费嘛！”
“三个人不多的，嗯，要不再来点五花肉，做个红烧肉如何？”
“呵呵，不要了，红烧肉还是留着明天吃吧！”
说起红烧肉，我就想起大学的时候，那时宿舍里的七条好汉也不是经常都会顿顿吃肉的，当然我们的时代毕竟不像父辈他们那样“三年不知肉味”的境地，节制地吃点肉是没有问题的。当然，学校里家庭贫困得完全吃不上肉也不是没有，但毕竟是少数。
有一次，胡斐叫上我和陆兴二人说是要给我们改善一下伙食。我问：“丫的到那里去改善啊？”“问那么多废话干啥，跟我来就是了！”结果，我就和陆兴跟着他到了他叔叔的家里。胡斐的叔叔是一家外资银行的高级职员，那宽敞的住房和精致的家具设计一下子让我这个乡下土包子看呆了眼。
这或许就是邓公说的“先富起来的人”的生活吧！他们中的很多人凭借智慧、勇气、判断在各自的领域内作出一番成就后获得相对应的报酬。
胡斐经常来他叔叔家里吃饭，他的叔叔有一个女儿，因为马上面临中考，而他们夫妇由于没有时间教育女儿，因此就叫胡斐每周必须到他们家里辅导他的堂妹学习。
而那天正好是他们叔叔一家出外度假的时候，因此胡斐就叫上我和陆兴到他们家里改善伙食。陆兴对红烧肉特别的感兴趣，而且他老是自诩红烧技术天下除了他似乎没有人可以再可以排到他前面去了。胡斐似乎也是这么认为的。只有我这个土包子是一窍不通。然后，我告诉二位高手：小弟是甘拜下风，二位仁兄尽管展现厨艺，我只是带着一颗虔诚的心去品尝。那天，我仔细观摩两位高手的红烧技术，然后牢记于心。后来在文海的时候，我就展现我的红烧技术给我的那些同事，由于是第一次出手，结果一团黑糊，而我的同事们却异口同声地称赞好吃，令我心花怒放，得意不已，那是后话，暂且不提。
到了他的居住地，他的表哥还没回来。胡斐就开始在灶台上忙碌起来。
很多年后，我的一个老板也是狮子座的，他经常跟我点评各种美食，而且对于食物，他能很快地挑出其中的毛病，很有自己的见地。细心、顾家而且手中还有一两门绝艺似乎是狮子们很享受的事情。胡斐就是这样的人。
再次观赏他的红烧肉，我似乎有所得，那次在他叔叔家里没有仔细看清楚的地方似乎也清楚了不少。当然，这些纯粹只是理论上，如果要想掌握一门技术，无论如何，实践才是最好的老师。
晚饭时分，他的表哥仍然没有回来，后来胡斐接到电话得知他的表哥今晚要陪客户不回来了。于是，我就风卷残云起来。
盐水鸭，南京久负盛名的特产，据说有一千多年的历史了。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥