“难道，这里就是那个神奇的四合院。”
我吸了口气，有些紧张。
太巧了，巧的让人感觉害怕。
我想起我和小花离开四合院的时候，听到一个大汉在唱歌，那唱歌的人，莫非就是大刀石？
这时，大刀石拿着一套雪亮的道具匆匆走了过来，用大手拍了拍道具，笑道：“你看看我的这一套工具，就知道我是一个顶级的神厨了。”
他蹲在潭水边，用清水洗刷着道具上的灰尘，笑道：“这些道具，我已经好多年没用过了，今天，终于重见天日。”
我也帮着大刀石洗刷刀具，这些刀具的钢口非常好，沉甸甸的，一看就是好东西，这么一套刀具，至少也要值个万儿八千的。
“大哥，这里是不是一个四合院。”
我装作不经意的问道。
“你怎么知道的，这里确实是一个四合院。”
大刀石直起了身子，看了看我问道。
“我算出来的，其实，我有一个很大的本事，就是能够预测未来。”
我没说实话，装出高深莫测的摸样。我也就是没有胡子，要是有胡子，我就使劲的捋胡子了。
“你算得还真准。”
大刀石很佩服的笑道，“这套房子一共有三重院子，这是中间的那一重，后面还有一重。”
没等我问，大刀石就把知道的东西，都说了出来。
“那这块大石头，应该是在前院吧，前院还有一棵桂树，桂树下有一个小水潭，比我们这个水潭要小得多。”
我眯着眼睛说道，更显的神秘莫测。
“了不得，你还有这么一手啊，你算得一点都没错。”
大刀石看看着我的眼神，已经充满了敬畏了。
我也确定了，这里确实是我第一次来的那个四合院，我进来的时候，是进的头一层院子，并没有到后面来，谁知道这里还有一个这么大的水潭，别有一番景致呢。
我和这所宅子，还真是有缘，不然，我也不会连续两次受到重伤的时候，都来这里疗伤。
这里别看破败不堪，但是风景独好，虽然在城市中，却仿佛已经远离的城市的喧嚣，进入了茫茫的原野，有一种跳出尘世的感觉。
“大哥，这里平时有人来吗？”
我把一把菜刀递给大刀石。
“没有，这里人迹罕至，普通人是看不到的，妖灵则是根本无法通过主人布下的封印，你简直就是一个异类，竟然能进来。”
大刀石粗声粗气的吼道，最后把刀具重新洗了一遍，提着刀走到通天飞鲤旁边蹲下，端详了一阵，刷的一刀，从通天飞鲤身上割下来一块肉。
这块肉位于通天飞鲤的＃＃＃部，靠近尾巴的部分，喜欢吃鱼的行家都知道，这个位置，是整个鱼身上最好吃的地方，不论是清蒸还是红烧，味道都十分独特，大家可以尝一尝。
原理很是简单，因为鱼尾巴总是摇来摆去的，即使是鱼静止时，尾巴也总是微微摆动来保持身体的稳定。因为运动充分，营养充足，肉就显得比别的地方筋条一下，味道也最鲜美。
也许有人有不同的一件，毕竟每个人的口味都不同，有人觉得鱼头最好吃，有人觉得鱼尾的未到最佳，还有人最嗜鱼汤，尤其是小鱼汤。
你如果说那些地方做好吃，也没人会反驳。
… ，
第514章 神厨
大刀石找来一块薄薄的青色石头当做案板，把一些不知是什么植物的白色粉末洒在上面，然后使劲的把鱼肉放在石板上摔打，我看得有趣，就问他在干什么，大刀石骄傲的说道：“这都不懂，这叫入味，只有让鱼肉全面的入味，做出来之后，味道才会更加的好吃。”
我暗暗的点头，自然知道厨艺中的入味是什么意思，但是却从来没见过靠摔打给食物入味的，今天算是长了见识了。
估计，这是几千年前的独特做菜方式，原汁原味。
大约摔打了几百下之后，大刀石住了手，开始用刀子把鱼肉片成一片一片的，大刀石的手大如同蒲扇，十分的粗糙，刀工却着实不错，片出来的每一张鱼肉都透明如纸，放在那里，就像一朵朵洁白的雪花，非常的好看。
片好之后，大刀石又开始绣花一般，在一片鱼肉片上都打上了花刀，十分的认真，我在一边看的目瞪口呆。
这粗鲁的家伙，竟然还有这么好的耐心，大大出乎我的预料。
“做菜是一件神圣的工作，不做就不做，做就把他做好。食物是世界上最神圣的东西，它带给我们营养的能量，我们要给与它足够的尊敬，这些都是主人教给我的。”
大刀石一边忙活着，一边说道，好像看穿了我的心思。
“你主人说的很对。”
我不住的点头。
大刀石把鱼片弄好了，撒上了盐末，找来两块方石，把那块薄薄的石头放在上面，变成了一个简单的小灶。他出去找了一些柴火，在下面生起火来。
时间不大，那块石头就变热了，大刀石把一张鱼片往石头上一贴，嗤啦一声，鱼片贴在了石头上，膨胀起来，变得比刚才厚了不少。
“果然是妖兽，肌肉结实，遇热会马上变成厚实起来，和一般动物的肉明显不同。”
大刀石自言自语，手脚麻利的又拿了一张鱼片贴上去。
每次贴上一张，就会发出嗤啦的声音，还有一阵阵白色气体升起，阵阵的香气飘过来，我的肚子更饿了，叫的更欢。嗓子里仿佛有一只小手，拼命的伸出来，想把那些鱼片抓到我的嘴里来。
“大哥，先给我尝尝吧。”
我实在忍不住了，咽了一口唾沫，和大刀石商量。
“别急，要想吃到人间美味，就要耐得住寂寞，心急还吃不了热豆腐呢。”
大刀石训了我一句，喋喋不休的卖弄道：“知道我这一手在厨艺中叫什么吗？这叫做塌，因为用到了石头，也叫做石塌，类似于烤和煎，但是塌出来的食物，更加的原汁原味，还带有石头的特有香味，保证让你回味无穷。”
我连连点头，大刀石这家伙脑袋虽然不好使，对美食的见解，倒是非常独到。
难怪有位大师曾经说过，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫，大师诚不欺我也。
鱼肉终于弄好了，色泽金黄，香气扑鼻，大刀石找来一张大荷叶，把鱼肉放在了荷叶上，捧着来到我的面前，把荷叶放在我的面前笑道：“尝尝我的手艺，保证你吃了一次还想吃第二次。”
我拿起一张鱼片，先看了看，鱼片虽然变得厚实了一些，却依然是透明的，上面打的花刀依旧清晰可见，鱼肉本身的细小纤维，也可以清晰的看的到。
这张鱼片烤的恰到好处，油汪汪的，却没有烤老，正是最鲜嫩的时候。
做厨师，最困难的技能就是掌握火候，只有掌握了火候，才是一名真正的厨师。大刀石的火候，掌握的恰到好处。
鱼片还有些滚烫，散发出淡淡的香气，我轻轻的吹了吹，把鱼片慢慢的放进了嘴里。
大刀石有点紧张的看着我的脸，我脸上的任何表情都不放过。
他虽然吹得很厉害，却不知道做的菜到底合不合我的口味，自然有些紧张，这也是所有厨师的通病，就怕自己做的菜客人不喜欢。
我的脸上露出微笑的时候，大刀石松了口气，这才有勇气问：“怎么样，味道不错吧？”
“嗯，不错，果然味道鲜美，还带有石头特有的清香，很棒，大哥的厨艺，让我大吃一惊，像大哥这样的人才，如果世界厨师搞一个排名，大哥绝对可以排在前十名之内。”
我赞不绝口道。
这可不是故意夸他，这道菜做的真的非常地道，肉质不像我想象的那样细嫩，反而有一种劲道的口感，很有嚼头，越嚼越香。
一般来说，鱼肉的肉质都是爽滑的，这是鱼肉的特性，但是这条鱼却截然不同，之所以这样，应该和这条鱼是妖兽有关。
鱼肉中的那些细小的纤维最是好吃，嚼在嘴里，有一种特别的快感。
这道塌鱼片，最让我感到好吃的地方，就是一个鲜字。
实在是太鲜了，鲜的我很想在地上打几个滚，来表达我对这道菜的赞誉。
看了看在水里，打滚有点难度，只能作罢。
大家都知道有一句古话，叫做鲜鱼水菜，这吃鱼，吃的就是一个鲜字。
可是，我吃过那么多鱼，从来没吃过这么鲜的鱼，我家的厨师和大刀石一比，根本就不入流。
狼吞虎咽，时间不大，那些鱼片就让我吃个精光，肚子鼓了起来，终于吃的饱饱的了。
“该你了，讲故事吧，我要听精彩的故事。”
大刀石坐在我的面前，像是一个准备上课的小学生。
我咳嗽了几声，清清了嗓子，开始讲故事。
从前，有一片茂密的森林，森林中生活着一只小老鼠，它每天总是对着镜子叹气 ，因为它很不喜欢自己，总觉得自己很没用，比不上其它的小动物。
它羡慕狮子有锐利的爪子，可以保护大家。大象有长鼻子，可以帮大家洗澡，长颈鹿有长脖子，可以采树上的果子给大家吃。而它什么都没有，力气又小，身体又弱，一点用处都没有。
大刀石不住的点头，眯着眼睛笑道：“小老鼠啊，确实没什么用处，我一口气就能把一只小老鼠吹到天上去，是最笨的动物了。”
我微微一笑，没理大刀石，继续讲下去。
有一天，森林之王老熊的一只戒指不小心掉到洞里去了，老熊望着洞口不知道该怎么办！这时狮子来了，它的爪子虽然锐利，但是洞太小了，它进不去。长颈鹿来了，它的脖子虽然长，但是洞太小了，它进不去。大象来了，它的鼻子虽然长，但是洞口太小了，它进不去。
狮子、大象、长颈鹿愁眉苦脸的说：“洞太小，我们都进不去！”
老熊着急起来，吼道：“谁能够把我的戒指拿出来，我就把我的王位让给它。”
这时，小老鼠来了，它怯怯的说：“让我来试一试吧！”
小老鼠很轻松的钻进了洞里，把戒指拿出来了，大家都说：“小老鼠，你真厉害！我们让你当我们的大王”从此，小老鼠做了那篇森林的王，和伙伴们一起快乐的生活。小老鼠照镜子时再也不对着镜�
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