普洱之路- 第4部分

　　　　至此，号记茶逐渐退出历史舞台，印记茶的历史大幕渐次拉开。原来的号记茶是用石模和木模压制的，而印记茶是用机械压制加工的，红印、蓝印、七子小黄印等皆为此时期的主要产品。

　　　　市委领导说：

　　　　普洱城的路灯，本是七子饼型的，有人说为何用六饼型，那是因为当年进贡的马帮自己在路上私留了一饼。其实，贡茶是六子饼，所以，如今普洱灯型为六子饼型。我们对此没有研究，亦无话可说。

　　　　我们在普洱参观了全国唯一的一座茶文化博物馆，对茶的往世今身，有了进一步的了解。真想不到，茶竟有如此大的学问呀！

　　　　我们向茶叶局局长李富林求教，他曾担任过镇沅县的县长。他非常谦和，说自己不是茶专家，真正懂茶的人，是李市长、沈书记。

　　　　我们与市委领导书记交流，他思维和语言都非常顺畅。

　　　　他是语文教师出身，学中文的。他常说，自己闲下来私底下是个浪漫主义的文人，而一上班工作起来，又是个现实主义的官员。

　　　　他从教师进入政府，当过县办秘书、副主任、主任、地委副秘书长、腾冲县委书记、地委常委、当过省政府副秘书长。2004年，任普洱市市长，后又任市委书记。

　　　　他是很有思想和抱负的领导干部。毛泽东同志曾经说过：领导人要先当学生，然后才会当先生。在普洱，我们看文件，听介绍，搞座谈，得出一个结论：

　　　　——市委领导的确是普洱的老师。

　　　　在茶方面，他是学识渊博的老师。

　　　　在生态方面，他是谋划深远的先生。

　　　　在许多方面，他似乎都在“教导”着他的下属、他的团队。

　　　　关于茶，市委领导说：

　　　　——从空间的角度上看，普洱茶可分为四大发展形态。

　　　　1．农业普洱

　　　　农业普洱是以传统生产方式为特征，以种植和初级原料型产品为主的低层次、低附加值发展阶段，但它又是发展其他更高层次的重要基础，为普洱茶“雄鸡一唱天下白”积蓄能量。

　　　　在这个阶段云南省全省的茶叶年产值只有20多亿元。

　　　　在农业普洱时代：普洱茶是一块未经雕琢的璞玉。

　　　　2．文化普洱

　　　　文化普洱是用文化的理念和文化的蕴涵来引领普洱茶产业的发展。

　　　　通过对普洱茶历史文化的挖掘和整理，融入到普洱茶产业的发展中，并以其丰富而深厚的文化内涵和文化氛围，为普洱茶产业的发展赢得更为广阔的空间。

　　　　2003年时，我们曾提出文化普洱阶段，将茶产值做到100亿。当时有很多人认为不可能，但经过分析，我们认为理论和市场都是支持的。

　　　　按市场定律，一个商品价格贵了，销售量就减少了，如果价格便宜了，销售量就上去了。但是它有三个假设前提：一是消费者收入不变的情况下；二是消费者偏好不变的情况下；三是消费者消费行为不变的情况下。
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普洱茶的来世今生（2）
　　　　市场定律是无法改变的，但我们可以改变这三个前提。

　　　　第一个前提，世界经济在发展，特别是中国经济的高速持续发展，消费者的收入增加了，为文化普洱的构建奠定了经济基础。

　　　　其他两个前提，我们可以用文化普洱的理念来改变它。

　　　　为此我们采取了多个措施：一是召开首届云南省国际研讨会；二是从港台和国外把老茶收回来，我们只是想向世界宣布：普洱茶值钱的时代到来了；第三我们还把云南茶业协会、茶叶商会、普洱茶协会三大行业协会进行整合，形成由省农业厅统一作为主管部门；第四我们还用马帮把普洱茶送到北京；第五我们进行了百年贡茶回归故里的活动，把故宫l895年的人头贡茶、饼茶、茶膏请回普洱；第六我们创办了《普洱》杂志，组织出版了大量的普洱文化方面的书籍，等等。通过一系列文化活动让人们认识了普洱茶。∏米∏花∏书∏库∏ ；www。7mihua。com

　　　　市委领导是个有梦之人。

　　　　他的梦永远没做完过。

　　　　他曾说，美国人有美国梦，中国人有中国梦。在腾冲做县委书记时，有那时的梦，如今做普洱市委书记有这时的梦，没有梦，人就完了。

　　　　他和文人余秋雨是好朋友，余秋雨说过：老沈适合当诗人、小说家。如果当初朝那个方向走，中国文坛一定会多一位著名的文学家，而官场上就少一位有文采的官员了。

　　　　市委领导注重文化，他向我们介绍说：

　　　　——我们用文化普洱的理念推广和加深了消费者对普洱茶的认识，从而改变了他们的消费行为。

　　　　经过调研，2003年的时候，云南省除了藏区以外，每天在喝普洱茶的不足2000人，而现在有450万人在喝普洱茶，也就是说在云南4500万人中，每10个人中，就有1个人每天在喝普洱茶。

　　　　2004年的时候，青岛基本见不到普洱茶，而到了2007年，仅云南的“兰茶坊”普洱茶连锁店，在胶东半岛上就有20多家。

　　　　今天可以自豪地说，中国县城以上的城市无一不在销售普洱茶。

　　　　于是2006年“普洱茶”与“房奴”“基金”一起被CCTV称为本年度三个最热门的词汇。

　　　　而当2007年下半年普洱茶市场下跌的时候，出现了一片质疑声，当时的普洱江湖一片混乱，硝烟弥漫。但我们一直在冷静思考，认为至少这些质疑声给我们发出了三个信息：

　　　　第一，普洱茶被世人广泛关注了；第二，普洱茶被世人期待了，人们开始呼唤一种安全、便捷的、适合人类未来品饮健康的普洱茶出来；第三，它向投资者发出了强烈的信息，普洱茶值得投资，前景广阔。

　　　　在文化普洱阶段，云南的茶产值从2003年的20多个亿发展到2007年的201亿。

　　　　在文化普洱时代，我们完成了世人对普洱茶的认知，告诉全世界：普洱茶来了！

　　　　3．科学普洱

　　　　朱建新是普洱市工业与信息化局党委书记，他很健谈他向我们谈茶产业，是从科技方面入手的。

　　　　他说：

　　　　——在普洱的茶产业发展上，科技是起到了关键作用的。李市长、沈书记最关心科学技术的运用与推广工作，因为科学技术是第一生产力。沈书记无论是大会小会，总是这样反反复复对干部群众说：

　　　　——科学普洱是用科学的理念、科学的精神、科学的手段、科学的方法去推动普洱茶产业的发展。

　　　　将传统概念的普洱茶，经过科学、系统的研究和开发，使其功效进一步明确、工艺进一步改进、产业进一步升级，这是蕴含着科学内涵和科学精神的普洱茶高层次发展阶段。

　　　　我们将2008年定为“科学普洱元年”，因为这一年云南普洱茶标准升级为国家标准，国家普洱茶产品质量监督检验中心落户普洱市。

　　　　很多研究院校、医疗机构对普洱茶的研究进入了系统、科学的阶段，一系列举措在这一年都相应见了成效，国内外的研究报告成果这一年纷纷涌来，《走进茶树王国》这样具有学术性、科学性的著作已发行，北京师范大学资源学院《普洱茶产业、产地、产品》的系列报告已基本成形。

　　　　虽然如此，文化普洱并没有退场，只是由主角变成了配角，灯光已聚焦在科学普洱上，至此科学普洱隆重闪亮登场，其内涵是使普洱茶达到六化，即：数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化。

　　　　……