马姐本就无聊，好不容易打开话匣子，也就不再是一副神圣不可侵犯的样子，没有追究徐日新不用敬语，并且她的官架子也完全放下，说：“什么撒不撒谎，只是还没确定下来。”
徐日新很是好奇，但脸上表现出来的却是一脸关心的表情，问道：“还差什么？”
徐日新问得马姐又是火起，骂道：“还不是老吴那个王八蛋，我的辞职报告没批下来。那个王八蛋，想让我给他带两个新人再走，想学我的技术，只要再有几天，报告交上去满一个月，到时他批也得批，不批也得批，合同上写得清楚，辞职提前一个月打报告。以前要顾及他的面子，现在我要走的人还怕啥！”
徐日新借着和马姐聊天，便也发泄一下心中的不满，说：“那我先恭喜你，离开这个鬼地方。工会形同虚设，又会钻劳动法的空子，就是苦了咱们这样的人。”
马姐又把脸变回一副将军给小兵训话地神情，教导道：“你别报怨，谁让咱中国人多，心又不齐呢！洋鬼子的公司没一个好的！”
徐日新见马姐那副真把自己当成将军的样子，也觉得无趣，又敷衍几句，回到自己工作岗位——
陈辉见师傅回来，便急不可耐地追问道：“师傅，怎么样？是把人给咱们的吗？”
徐日新也借用马姐的话，骂道：“那个死乌龟！哪里会把人给咱们？陈辉你把顺心送到张敬民那儿，科长有话，让成顺心学做中点。”
陈辉把手中的面团往桌子上重重的一摔，愤愤地说：“师傅，今天大面包咱不做，明天出不来台面，看他给不给咱加人。”
徐日新又摆出作二奶才有的那种无可奈何的神情，说：“那怎么行呀！你要知道，在人屋檐下不得不低头。只要你还没离开，咱和他较劲就是自讨苦吃。”
陈辉来了犟劲，恨恨的道：“大不了咱走人。”
师徒俩这样的争吵也不是一次，不过这些话听在小雨耳里，小雨对这份工作所有的激情都淡去了——
若不是，想开始新的生活——
若不是，想不再让自己感到孤独——
若不是，想把大连彻彻底底的从自己的记忆中清除——
小雨是无论如何，也不会在这个地方多停留一分钟——。 最好的txt下载网
第十一章 呆瓜师傅 上
陈辉和师傅的争吵，变得开始无声，陈辉用力摔打面团，像吴克丹就躲在面团里——
徐日新见徒弟的表情，心中已很不痛快，虽说这样的争吵已是家常便饭，可今天有陌生人在场，觉得很伤自尊，可发做又不好。像他们这种有名无分的师徒，又加上陈辉火一样的脾气——
此处就是这样的工作环境，每个新来的都要跟一个老员工，可并不是师徒都愿意。说白了，这种师徒仅是工友关系。陈辉叫徐日新师傅，是已习愦这种称呼，另外在一起工作三四年产生了友情，争吵也许是因无聊，也许是对工作不满的一种发泄。只不过今日的争吵多了位陌生人，那男性特殊的东西在心里做怪——
徐日新高声叫道：“张敬民过来一下。”
“有何吩咐？徐哥。”一位中等身材，四方小脸，几乎去皮没肉，殷勤地应道。
徐日新看着张敬民，手指小雨介绍道：“这位是新来的，名叫成顺心，跟你学做中点，这回你可解脱了！”
小雨走在张敬民身后，本想和徐日新说点啥，可又觉得这会儿说啥也不合适。心中想着徐日新对张敬民说的那句话：“这回你可解脱了！”是啥意思？好像似是而非，让人难以琢磨。小雨小声嘀咕：“算了！还是跟师傅混吧！”
“师傅，你在这儿工作几年了？”小雨的语气不无讨好，问道。
“我呀！刚来一个多月。”张敬民用女性一样柔弱的声音，回答道。
“那你以前在哪儿工作呢？”小雨依然微笑着问道。
“以前我在老家上学，高考没考好，就出来打工。”张敬民很有耐心，回答道。
张敬民的话，让小雨彻底的失望，原来还是位不如自己的生瓜蛋子。自己怎么也工作过三个多月，今天做师傅的人只不过是比自己早来一个多月，小雨原本有一堆讨好的话，这会儿一句也不想说。
张敬民是位性格内向的人，除非有人先问话，要不他一天不说话，也不会闲自己说话少。两人一张工作台，一时间加工间里只有机器发出的噪音——
晚班做面包是陈辉师徒，外加一位烤炉，蛋糕房是单独的小加工间，里面有四位女工，加工间外有两位包装大姐，余下是三位厂家促消员，再就是张敬民，今天又多位小雨，还有位不是经常在加工间的马姐——马助理。
张敬民拿出一个小记事本，问道：“成顺心你能分清高粉、低粉吗？”
“什么高粉、低粉？”小雨心不在焉地问道。
张敬民介绍道：“高粉就是高筋面粉，也就是面包粉。”
小雨打断张敬民的话，说：“低粉就不用你说了，低粉就是做糕点用的面粉，中粉就是做中点用的面粉。”
“还有中粉吗？”张敬民不无好奇地问道。
小雨突然来了兴致，说：“对呀！你没用过吗？不过我们在大连都称高筋、中筋、低筋，至于你说的高低，我还是在这里才听到。”
小雨见张敬民是个生瓜蛋子，有意卖弄，说：“师傅，你用肉眼能分清高、中、低三种面粉吗？”
“分不清，中粉我根本就没用过。”张敬民双眼闪过一道亮光，看着小雨说。
小雨侃侃而谈道：“高筋面粉适合作面包，低筋面粉最长用的就是用来做蛋糕，但法式面包制做时要加入一些低筋面粉。如果用肉眼区分面粉是高筋还是低筋也并不难：高筋面粉放在手里，你把手握紧，再把手伸开，面粉也会马上散开；低筋面粉就恰恰相反，你把手松开他们还会成一个小球。至于中筋面粉主要是制做中式点心用，说了你也不懂！”
“你能教我怎么区分吗？”张敬民满脸写着尊敬，语气谦恭，问道。
第十一章 呆瓜师傅 下
小雨心中暗自嘟哝道：“傻瓜——我也不知道！”不过小雨还是故做深沉，胡扯道：“这些东西可是需要时间的，现在告诉你，你也不能马上领悟，等日后我给你慢慢讲。”
小雨这些话都是从厂商那听来的，他见张敬民啥也不懂，所以才把这些自己也弄不懂的话讲出来。但张敬民听小雨的话，倒对小雨另眼相看。小雨来这里上班可以说，只是走向社会的一个过度；可张敬民既然干上这一行，目的就是想成为一位面包师。张敬民听小雨的话，便认为小雨比自己懂的多。带着学习的心态，说：“成顺心你以后可别叫我师傅，我只不过是比你早来那么几天，以后还得向你学习呢！”
小雨倒也不再客气，说：“那我以后就叫你张敬民吧！”在小雨心里，师傅这个词是神圣的，哪里容得下张敬民——
张敬民很是难得地微笑着说：“好，咱们相互学习。”接着吩咐道：“你先称6000G的色拉油、6000G的糖、100G小苏打、300G的大起子（碳酸氢铵）500G芝麻、150G的盐放在打面缸里搅拌，等搅拌均匀后再放入3000G面包渣子和10400G面粉。”
小雨捂着鼻子，问道：“为什么要放面包渣子，还有什么味道那么难闻？”
张敬民既耐心又细心，介绍道：“因为面包过保质期就得扔掉，要是不扔，放在炉内把它们烤成面包干，之后打碎，就变成面包渣用它来做桃酥。至于你说的味道，是大起子，这东西闻着难受，不过放在烤炉后，味道就跟着蒸发，它产生的化学反应才让桃酥又酥又脆。”
小雨更是弄不明白，追问道：“为什么不用面粉，要用面包渣子？”
“那是因为成本。面粉虽然是好，可面包渣子是费品再利用。”张敬民不厌其烦地讲着。
“那不是欺骗顾客吗？”小雨好奇心所使，便不顾禁忌，问道。
张敬民一副事不关己的神情，回答道：“这可不是咱们管的事，但要顾客能吃出里面放面包渣子，那简直是不可能。”
下午六点，小雨和张敬民才把一架子桃酥做好，放到烤炉里。小雨怜惜的看着自己沾满色拉油的双手，接着张敬民又拿出黄油和丹麦面团，教小雨制做丹麦。
七点过后，徐日新发出了争吵后的第一声，吩咐道：“顺心，饿了吧？现在可以上去吃饭了，不过别忘记，只有一个小时的时间，你下来后，我和陈辉还要上去呢！”
小雨终于吁口长气，本想跟张敬民客气几句，要不就帮张敬民把牛角包做完再上去，不过一看张敬民带着几分呆气，更可气的是这样的人竟然还叫了他师傅。小雨的气就不打一处来，连客气一句也没，转身便去吃饭。
张敬民是中班，原本六点就应下班，可直到七点半还没下班，如果小雨帮他，那他用不上二十分钟就可以下班；小雨不帮，他就得八点过后下班。
下午五点时小雨感到饿，可这会儿终于可以吃东西，不知是饿过劲，还是被大起子味熏的，什么也不想吃，也不觉得饿。心想：“还是去餐厅坐一下吧！”到餐厅才知道，餐厅早已是人满为患——
小雨想出去喝杯咖啡，坐一会儿。可店里对员工有要求，不准穿工服离店，无奈小雨只好去了换衣室。可就连换衣室的地上也横七竖八的倒着食品部的员工。可能是他们太累，也可能是工服天天有人洗，他们也就不管地上是脏还是凉——
开始小雨找个无人的角落站着，一想在加工间站着，好不容易休息一小时。小雨便把围裙解下，倒了下去，歇息下来的小雨好个失望，几天前对工作的幻想破灭。这里怎能跟大连一样？在大连好坏也有张办公椅，每天只不过是收货做订单，做市场调查，高�
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