回到村里种地去- 第54部分

“素芬，现在就去你家把猴子和罗丝猫牵走怎么样，另外你给黄狗儿带句话，就说我过两天就上他家买牛。”方文出声道。

“看你急得，那猴儿又跑不了。”素芬也很高兴，女人家自然有自己的小心思，她实在是很看好养鸭子的事情，用几只羊换五百只鸳鸯鸭，无论是前景和价值都已经占便宜了。

罗素芬家里离这儿本来就不远，三人走了二十几分钟也就到了，房屋也是土墙房子，这种房子墙壁足有三十厘米厚，几十年不会坏，隔热防寒，比木屋和竹屋好太多了，这老山上即便有钱也修不了砖瓦房，光是挑砖头上山就太麻烦了。

方文扫了一眼，好家伙，这房梁全是土松木，把这些松木取下估计比整个屋子加上里面的家具电器都值钱，不过随意砍伐贩卖土松木这是犯法的，山里人自己砍来用却是没什么问题。

心想，要是什么时候在这山里修一座纯木的别墅也不错啊！

“素芬回来了啊，还有大满也来了，这位是？”屋里走出一位中年人，和牛大满一样壮实，一看就是干农活的好手。

正说着，一个中年妇人端着木盆子从外面回来了，素芬甜甜的叫了一声：妈。

牛大满介绍道：“老罗，张姐，这位是下面小河村的方文，打算在旁边山谷养鸭子，已经和你闺女谈好了。”

素芬这时候接话，把事情解释了遍，当然也说了卖猴子的事。

方文急着看猴，就道：“罗叔，你家的猴子养在什么地方呢。”

老罗有些尴尬的说道：“都是以前在外面混饭吃养的，你要去也去了我一块心病，当年我也算是在外面骗了不少人，呵呵。”

方文对用猴骗人到没觉得有些什么，却是有些好奇的问道：“罗叔，你装算命签的工具还在吗，一起卖给我吧。”

老罗一愣，出声道：“你不会是打算买猴去行骗吧，这可不行。”

这时候素芬哼道：“爸，你想什么呢，现在谁还信这个啊。”

方文也道：“罗叔，我就想看看，觉得好奇而已。”

老罗一听，顿时有些不好意思招呼方文进屋，猴子就养在旁边的空屋里，方文一下就看到了木条窗户上的铁链子动了几下，心想莫非这猴子就栓在上面养的。

随着门开打开，果然如他所想，小猴很瘦小，是只公猴，黄毛，约莫四十厘米高，很脏，脖子上栓着一根老旧的铁链子，方文也分不清楚猴子的品种，不过一下就喜欢上了。

“别上前，这猴子野得很，要抓人。”老罗提醒道。

“吱－－吱！”小猴看见生人挥着爪子开始叫唤起来，野性十足。

方文也就止住了脚步，想了想，往兜子里摸出一个饭团子，这是用发光米粒做的，来时怕进山林一时半会吃不上午饭，就准备了一些。

出声道：“没事，让我试试看。”

说着，就上前把饭团子递了过去，众人正要继续阻止，没想小猴子愣了一下，居然真的把饭团子接了过去，然后塞进嘴里大口吃了起来。

方文笑了，又摸出了两个饭团，一直看着猴子吃完，见猴子的目光温和了一些，试着把手摸了上去，没想猴子竟主动凑了过来，终于手摸上了猴头，猴儿也是一副很享受的样子。

老罗出声道：“怪了，看来你和这猴子还真是有缘分，卖给你我也放心了。”

素芬也有些意外看了方文几眼，也不知道在想些什么。

猴子一搞定，方文又看向旁边栓着的罗丝猫，也就小狗仔大小，体重很轻，黑色毛发，嘴有些尖，似狗非狗，似猫非猫，似狸非狸，长得有些奇特，此致正无精打采的趴在那里。

方文又试着喂了个饭团，罗丝猫也大口吃了起来，完了还主动舔了舔方文的手心。

这下几人都看出了问题所在，肯定是方文喂的饭团不简单，可也不好主动不问。

接下来，方文又用皂角给猴子和罗丝猫洗了个澡，过程中两只动物都很温和，让众人都出声称奇。

老罗也把以前的行头找了出来，一个古朴的木箱子，上面有一个孔，里面都是算命签牌，另外还有一本解签的书也一并找了出来。

方文接过手，是越看越喜欢，“罗叔，你这些东西怎么卖。”

“送你了，叔留着也没用，看着还闹心。”老罗看来是的确不想与当年算命的事扯上关系了。

“成，那就谢谢罗叔了，猴子和罗丝猫我就先带走，明儿一早就把钱送来。”方文背着木箱子，把猴儿抱在怀里，另外一只手牵着罗丝猫，心情大好的说道。

“成，钱的事不急，你空了什么时候拿上来都行。”老罗笑着说道，卖了猴，去了心病，又能得一万块钱，还有闺女养鸭子的事，今儿算是双喜临门了。这时候开口留方文吃饭，不过牛大满的老娘估计这会都快准备好午饭，方文也就坚持走了……

回头路上，方文忽然手机震动了一下，这地方刚好有信号，全时通提示妹妹打了他N个电话，应该是谈找铺面卖番茄的事，连忙拨打了一个回去……

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第六十七章　家常豆瓣酱

“喂，小晴事情怎么样了。”方文开口问道。

“哥，我去问了，好贵呢，繁华的地段月租至少要五千，铺子还很小，而且还要转让费十万左右。”

靠了？怎么这么贵，方文现在就只有两万块钱，买猴和养鸭子就要用出去，现在这铺子还真租不起啊，想了想回道：“恩，还真是贵啊，我现在在山上，信号不好，回头在联系你。”

“恩，哥你可要想好了，你真想卖野果也可以租便宜点的铺子啊，虽然位置要差一些。”妹妹劝说道。

方文又含糊了几句就挂了电话，这他娘的，钱到用时方恨少啊。

中午在牛大满家里大吃大喝了一顿，野兔，野菜，蘑菇都吃了不少，又留恋的看了看罗汉松，方文就杀回了家里。

路过后面土地里的时候发现葫豆都已经老了，葫豆因为好种植，他也就种了半亩多，一大片当然吃不完，也卖不过来，这是用来做豆瓣酱的。

葫豆又叫蚕豆，鲜嫩时合着藿香叶子一起闷熟味道别提多好了，也可以用来烧着吃，而葫豆最大的用途就是用来做豆瓣酱，郫县豆瓣里面的片瓣就是葫豆。

川人几乎每菜都必放豆瓣酱：炖、蒸、烧、炒、闷、炸、煎、酥、火锅，干锅都在使用。

但农家自己调治的豆瓣酱又稍微有些不同，百家菜就有百家味，主要是里面的调料各家的标准不一样，豆颁酱所用调料一般有：葫豆、酱油、新鲜红辣椒、新鲜花椒、清油（菜籽油）、盐、料酒等等。

葫豆和辣椒方文自己就种植有，新鲜花椒树山上也有不少，一朵朵的花椒直接摘下来就行，其余调料买一些就行。

老葫豆摘下来后，要经过浸泡处理，发酵脱皮，想要味道好，就多加一些清油，在加料酒，发酵完，为了防止发霉，需要用太阳暴晒。

下一步就是用新鲜的红辣椒，一般用长条形，不太辣，口味也好，颜色也相当不错。

辣椒洗干净后，用机器打成碎片，村里人一般把辣椒放在一个大盆子里，用大刀垛成碎片，完后了，混入酱油，新鲜花椒，盐，还有处理好的葫豆，然后不停的搅拌均匀，最后装入泡菜坛子里，密封半个月就可以食用了，这时候还带着些新鲜辣椒的味道呢。

而郫县豆瓣还需要经常长时间的搅拌和暴晒，使整个豆瓣酱都彻底发酵，这样口味融合后味道会更好，如果用来出口到国外，需要暴晒半年以上。

农家的方法更简单，辣椒酱口味也要新鲜一些，郫县豆瓣口味融合后会更浓厚香醇，烧出来的菜颜色会更好一些，如果单以口味而论，也就仁者见仁，智者见智了。

葫豆苗高四十厘米左右，摘了葫斗，秆苗晒干后可以当柴火用，方文把葫豆处理完，满满的三大缸，最后加上辣椒，能调制十大缸豆瓣酱，好几百斤自己根本吃不完，不过鱼庄到时候可以使用。

这时候天也黑了，就给蒋老板挂了个电话过来。

电话一通，蒋老板就开口说道：“方老弟，我正想给你打电话呢，你的酒出来了吗。”

方文一听有门，道：“昨儿刚出来，这次比较多，还有四千多斤。”

“不多，不多，我全要了，还是算四十一斤的价格你看怎么样。”蒋老板兴奋的说道。

这手笔也太大了吧，这可是十几万块钱了，方文本来心想蒋老板能在要个一千斤就不错，毕竟镇上附近的市场只有这么点大，狐疑的问道：“蒋老板你要这么多酒，能卖出去吗？”

“呵呵，我正想跟你说这事呢，托你的福，我用你的酒跟县里的领导搭上了关系，正准备在县城里开一家大酒楼，所以你的四千多斤酒还真不多，在多一倍我也吃得下。”蒋老板也不避讳，直接说道。

方文皱下了下眉头，其实他也有自己卖酒的打算，不过又闲建酒厂，创品牌太麻烦，这几千酒卖给蒋老板，这县里的市场也就变相的让了出去，可他现在又急着用钱，想了想，卖酒的事先缓一缓，他想带着自家亲戚一起发财，光是卖酒却是不合适，除非把市场做得更大，可市场大了，牵扯就更大，麻烦事就越多，酒的事也就不是他一个人能左右的了，而且这酒又不能大量调制，每个月发光后的蜂蜜只有那么点而已。

“成，还是四十一斤的价格，你什么时候过来拉酒。”方文回道。

“明天一早就来，老规矩，现款交易，方老弟，你以后有酒开封都给我留上一些，要是你要用酒参股咱们也可以谈。”

“行啊，这事回头在说。”参股的事方文没回绝，也没答应，只要不麻烦，有钱赚到是可以考虑考虑。

两人又聊了片刻就挂了电话，这天也彻底暗淡了下来。

罗丝猫和小猴也没栓着，此时正忙屋子的跑，估计是在查看自己的新家，小野猫有些紧张的看着两个外来客，不过小野猫聪明啊，乖乖的趴在方文脚边，知道讨好了主人它以后还是老大。

翌日一大早，方文刚喂完家里的动物们，蒋老板就来了，十八万块