是生活，主要是住宿吧。
总算是从大体上认识了“帝豪山庄”休闲会所了，说真的，算是包罗万象了，外面开的会馆啊，夜总会啊，也只是主攻一个方面，而“帝豪山庄”是六个方面，确实厉害。
说实在的，这里就是没有高尔夫球场、赛马场和赛车场，要不然，就是应有尽有了。
突然之间，我有种自豪感，觉得能在这里工作也算的上是一种荣誉了吧，经过这么一培训，觉得“帝豪山庄”的标准应该在五星级酒店之上吧。
2009年8月6日，小雨，星期四。外面下着小雨，院子里的花草显得更加的绿了，院子里的地板砖显得更加明亮了，本来是个睡觉的好天气。
因为自己在农村长大，无论农忙还是农闲，只要是天下雨，那所有的活都干不了了，有时候，学都上不成了，也就只能睡觉了。听着外面的雨声，有点暗暗的光线，透着一种凉丝丝的空气，睡起觉来，特别有感觉，觉得特别舒服。一觉醒来，发现还在下雨，躺在暖暖的炕上，懒懒的伸着懒腰，很舒服，简直是舒服极了。
久违了的感觉啊，但是此刻的我，没有炕让我好好的睡觉，也没有那样悠闲的时间来睡，此刻的我，只能待在钢筋混凝土的大楼里学习，接受培训。
我的笔记本上记着，培训的内容——餐饮。
我听着培训老师的讲解，仔细的听着，偶尔会看着窗外的雨，开个小差，但当自己意识到了之后，会马上提醒自己，注意集中自己的精力，继续坚持学习。
餐饮从大体上分，可以分为中餐和西餐。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、德式等各种风格不同的菜肴。西菜之首的法式大餐，简洁与礼仪并重的英式西餐，西菜鼻祖之意式大餐，营养快捷的美式菜肴，西菜经典的俄式大餐，啤酒自助的德式菜肴……
老师讲到这里的时候，轻松的笑了，说讲了这么多，恐怕大家都一时半会儿记不下，但是有些比较形象的描述，倒是可以帮助我们记忆。是这么说的——法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人喜欢痛痛快快的吃……
听到这里，教室里终于响起了一阵轻松的笑声来，但是这种笑声没有持续多长时间，教室又恢复了以前的气氛，紧张而又枯燥。
学习了这些，我们就要在不同的场合，根据客人点的菜，营造不同的环境。比如说，遇到点法式西餐的时候，我们应该更加注重浪漫，多多介绍厨师的手艺；遇到点英式西餐的时候，我们一定要注意礼节，气氛相对要严肃点，庄重点，宁愿菜可以逊色点，服务一定不能乱了礼节；遇到点德式西餐的时候，我们就不应该太死板，相应的多供应啤酒，让客人痛快的吃好，就达到目的了……
学以致用，专业就是不一样，研究的已经不是菜本身了，而是这个吃饭的环境带给用餐的享受。
我觉得我应该先学习学习心理学了，对于这些东西，我真的是烦透了，管它什么餐呢，我就是喜欢吃碗油泼面，或者是嗓子面也行啊，就着大蒜吃，吃的痛快，也吃的爽。
终于是介绍到中餐了，我倒是想学习学习中餐的分类，学习中餐的文化了。不过我仅仅的知道有川菜，湘菜，粤菜，其它的我就不知道了，因为经常看到的也就是这些了。耳濡目染，潜移默化，也就记住了。
中餐大致上有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等，并称中餐的“八大菜系”。就凭这一点，就能看出，中国人还是能吃啊，还是讲究吃啊，吃喝玩乐，吃穿住行，都是将“吃”放到了首位。
不过，这么多的菜系，我可能就只吃过川菜和湘菜吧，其它的，还真是头一次听过，对了，粤菜之前听过，听说是以海鲜为主的，我也不知道是不是这样。
只知道川菜很辣，好像湘菜也是很辣吧，不过我自个肯定是分不清楚的。真是麻烦啊，这么多的菜系，叫人怎么吃啊，我还是喜欢吃我的面啊，油泼面，或者嗓子面，就大蒜，喝面汤，爽！
除此之外，还介绍了日本料理，韩国料理，可能是感情上的关系吧，这两种菜，我都不感兴趣，也就没有记录。
后来，我还是有点后怕，怕考核的时候，被提问到。
2009年8月10日，晴，星期一。前两天下了雨，今天终于是见到太阳了，有一种久违的感觉。享受着阳光，让自己也变的阳光了很多。
笔记上写着，培训的内容——娱乐。说到娱乐，大家都能想到很多，打麻将，打篮球，唱歌，爬山，聊天，喝酒……
小的时候，娱乐很简单，随便找个棍子，就觉得是自己的宝剑了，然后扮演着自己喜欢的英雄，和其他的小朋友“打仗”，到底是“关公”没有打过“秦琼”呢，还是“张飞”没有打过“鲁智深”呢？还是“展昭”被“杨过”打哭了。很简单的角色游戏，总会让人玩的乐此不疲。
慢慢的，长大了，觉得角色扮演游戏多少是有些傻了，不再找个棍子当做自己的宝剑了。但是，却喜欢上了运动，什么乒乓球啊，什么羽毛球啊，什么足球啊，什么篮球啊，总在课余时间，偷偷的练习，不为别的，就为了突然有一天，能让别人刮目相看，就好像金庸笔下的侠客一样，突然那天就练就了一身的绝世神功，从此之后，纵横天下，无人能敌了。
我自个儿，终究是没能成为“一代侠客”，因为对于球类，我几乎样样都会，但是样样都不精。唯独足球还能好点，因为足球参加的人多，可以混，只要体力好，就能耗死对方。我就恰好是有点耐力的人，所以比较适合在足球场上。
为了能拥有一件自己的球衣，从此早上不再吃早餐，经过一个月的“绝食”，终于得到了自己的新球衣，那种快乐啊，真的是世上最棒的快乐了。
有了新球衣，就喜欢和一帮好朋友们“征战”其他球队了，我们曾经输过，坐在一块，都默默的不说话，轻轻的拍着对方的肩膀，默默的传递着感情。我们也胜利过，面对着空空的观众席吼叫着，兴奋的吼叫着，自己给自己鼓掌，自己享受着属于自己的快乐，不需要别人的欢呼，不需要别人的鼓掌。
再后来，有的人上大学了，有的人做生意了，有的人打工了，一年难得有一次相见。见了面的我们，却不再在足球场上奔跑了，却只能坐在一块喝酒聊天了，聊的最多的，也就是那些美好的回忆了。喝完了酒，也会去唱歌，一个个的嗓子，都如同破锣一样，谁也不会笑话谁，谁也不在乎谁跑调，大家在一起吼着歌，甚至是嚎着歌，发泄着，高兴着，互相鼓励着。
再后来，也许等到大家都工作了，都挣钱了，可再也找不到那么好玩的游戏了，喝酒，已经喝伤了胃的自己，可能对于喝酒，也只是强装而已了；唱歌，已经不习惯吼歌了，也不会发泄了，也不会流露真情了；踢球，早已变胖的身体，已经无法在球场上跑动了……
人长大了，倒是没有好玩的了，变的寂寞了。
话题扯远了，我的注意力也分散了好长时间了，赶紧集中起来，赶紧听，老师讲到什么地方了。
酒吧里有各种各样的酒，中国的白酒，度数一般很高，味道比较刺激，但是喝醉了，头不会晕，心里不是很难受。所以客人如果选择白酒的话，应该推荐年代比较久的酒，不仅不会伤身体，还会对身体有益的。外国红酒，虽说度数没有中国白酒的度数高，但是如果喝醉了，是非常痛苦的。所以客人如果选择红酒的话，建议配上雪碧或者其它饮料喝，既能调解味道，还能保证不至于喝的太多。日本的清酒，和中国的白酒相差不大，基本上就是在唐朝的时候，从中国学去的，只不过现在，在中国叫白酒，在日本叫清酒。清酒的度数也没有白酒的度数高，而且喝清酒，一般情况下，客人会喜欢吃五花肉。最一般的，也就是啤酒了，每个地方的啤酒多少都会有些不同，会因为生产啤酒的水不同而不同，会因为生产啤酒的原料不同而不同，会因为地域文化的不同而不同。
迪厅里有传统舞蹈的舞池，也有蹦迪的舞池，根据客人的喜好合理安排，不要出现类似于这种情况，八十岁的老太婆被领到了“的士高”的舞池里，别说跳舞了，可能连命都得搭上了，另外还有心脏病，精神病之类的，就不要让进了。
迪厅还有KTV，和“月色妩媚”里差不多，有总统级别的豪华包间，也有VIP会员的专用包间，不多大多数还是普通的包间吧。虽说是普通的包间，但是比起外面的，还是豪华很多，只是在里面相对来说，是普通的包间而已。
2009年8月13日，多云，星期四。笔记本上记录着，培训的内容——礼仪。
说到礼仪，我们都大概知道一些，比如说，见到客人的时候，需要说“欢迎光临”，必要的时候，还需要鞠躬。
我们都知道，我们是个礼仪之邦，所以礼数也比较多。不过，在现在这个社会里，礼数多，不是指的普通大众，或者是人与人之间的正常交往了，更多的时候，指的是在“帝豪山庄”休闲会所这样的地方，消费的时候所受到的服务，是五星级的待遇，还是四星级，是帝王般的待遇呢，还是总统级别的。
说白了，这些礼仪，也就是要求像我们这样的工作人员的，对于客人们，就比较宽松，人家高兴了，就会给你说“谢谢”，不高兴了，可能根本不会理你，甚至会训斥你。
听着老师的讲解，礼仪从着装，表情，举止，谈吐等等，各个方面都能体现。真的好深啊，我越来越佩服这样的专业培训了，真的是没有我们做不到的，只有客人们想不到的。为客人们量身打造合适的服务套餐。
说了很多的理论，后来还让我们亲自体会，相互纠正，相互改进。做的像模像样，我身在这样的场合中，思绪却飘荡在这尘世之间，寻找着，探索着，思考着……
2009年8月17日，阴转多云，星期一。笔记本�