在《大长今》中出现的从属于六曹的内廷供奉机构有内医院（服务于宫中王室的专属医疗单位）、内侍府（掌宫廷内膳食、传令、守门、打扫等事）、内赡寺（掌管宫中各殿以及朝中二品以上大臣食物、酒饮及油等物）、司饔院（掌管御膳以及宫廷内三餐之事）、内需司（掌宫廷内用的米布、杂物和奴婢宫人等事）等，其他机构还有典医监（负责训练医官）、活人署（负责救治都城病人）、义盈库（掌管油、蜜、素物、胡椒等事）、司圃署（掌管园圃、蔬菜等事）等。
医学
医女生涯对长今影响至大，并成为她一生的事业。剧中对医学、医药学颇多描述，通过本剧我们不难发现，古代朝鲜的医学几乎完全源于中医理论。李朝时期宫廷和民间编纂完成的著名医学书籍《中国医学概要》《乡药集成方》《东医宝鉴》《医方类聚》都是在中医理论指导下进行的研究和总结。长今初从张德学医，即从“望、闻、问、切”四诊法起详加研习。针灸在当时的诊疗手段中也具有极为重要的地位。剧中中宗患病，症状类似伤寒，内医院众人无法确诊病情，此时依靠的主要医书就是东汉大医学家张仲景的《伤寒杂病论》，而当时在朝鲜难得一见的《金匮要略》，更是被奉之为圭臬。中医对朝鲜医学的影响，由此可见一斑。
饮食
我国的饮食文化对朝鲜的影响也很大，这种情况大概始于秦代。据《汉书》等记载，秦代时“燕、齐、赵民避地朝鲜数万口”。这么多的中国居民来到朝鲜，自然会把中国的饮食文化带到朝鲜。汉代的时候，中国人卫满曾一度在朝鲜称王，此时中国的饮食文化对朝鲜的影响最深。朝鲜习惯使用筷子吃饭，朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭配上，都明显地带有中国的特色，甚至在烹饪理论上，朝鲜也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。
两个男人两种爱（1）…（图）
中宗对长今的爱，有自私，也有无私的一面，相比之下比闵政浩更符合人性。而闵政浩的爱无私得太过完美，太美好了反而显得有点不真实。
中宗爱长今在于成全她。中宗算是个明君，善纳言，肯自省，有主见，却也愿意协调，还是一个孝子。他在前面的戏很少，每次都是很快乐地吃吃美食的几个镜头。到了快大结局的时候，中宗的戏突然多起来。观众也突然发现，原来这个“好味”的皇上也是个性情中人。
皇上当久了，也难免会焦躁郁闷。他和常人不同，很多事情发作不得，只能郁结于心，但他和长今的对话，更像是朋友，而不是君臣。再有权势地位的男人，也需要一个温情而善解人意的女人去抚平他的委屈。这样的男人更像一个孩子，理所当然会爱上长今。
身为一国之君，他坐拥天下，却得不到一个女人的心。他也曾嫉妒闵政浩，想一箭将他射死，却下不了手，是人性。他留长今在他身边，将闵政浩流配他乡，更是人性使然。
记得中宗临死的时候，他凝视着长今，眼里充满着不舍和依恋，却也十分清醒地意识到，他的死对于那些早就不满女性当御医的保守派大臣，无疑是一个最好的借口处死长今。于是临终前，他睿智地选择让心腹将长今带走，让长今和闵政浩远走高飞，是人性，也是感性。
中宗对长今的爱，不亚于任何人。毕竟爱一个人的方式是成全她，而非占有，他做到了。
闵政浩爱长今在于了解她。闵政浩是一个集所有优点于一身的男人，睿智、果敢、大度、文武高强，还有帅气的外表，完美到让人“惊艳”。长今当宫女时，他是内禁卫；被流放时，他不辞而别追随去济州，当地方官；长今当医女时，他就成了内医院副提调。他的身影一直跟随着、陪伴着长今。
为了帮助长今实现理想——做医女，他冒死向皇上坦承他爱长今，告知中宗他曾经打算和长今一起逃离宫廷，之所以又回到宫廷来，是因为长今必须要发挥她的所长，继续行医，这是他爱慕长今的方式，也恳求中宗爱惜长今的才华，不要封长今为后宫，要命长今做中宗的主治医官，而他自己则选择流放。
爱一个人，不但要成全，还要有深厚的了解，在这点上闵政浩做到了。
《大长今》写情堪称一绝——长今与闵政浩那一段至死不渝、感人肺腑的爱情。是男主角闵政浩的人品、才华、正直刚毅的个性以及细致入微的体贴和关爱，让长今萌生了坚贞不渝的爱意；而聪慧异常的长今锲而不舍地拼命争取和努力，更使闵政浩对之充满了无限的怜爱和仰慕。长今与闵政浩之间的爱，是彼此间真正灵魂层面的尊重、理解与信赖，心灵最深处的沟通和共鸣与他们的情感历程相伴始终，这恐怕才是他们之间的爱情能够让人无限向往并且感人至深的原因吧。
《大长今》的成功，除了情爱感人以及英爱的天赋与努力外，其他三位主演也功不可没。
两个男人两种爱（2）…（图）
池珍熙（闵政浩）
他因《大长今》名声鹊起，与香港明星张学友等联合主演的音乐电影《如果爱》，更成为威尼斯影展的闭幕影片。池珍熙在这部影片中饰演了一位天使，除了和几位巨星有演技上的比拼外，他还在片中展露了自己的歌唱天赋和舞蹈实力。
今年35岁的池珍熙属于“大器晚成”型的演员。他出演的第一个作品是歌手赵城斌的MTV《像三流电影一样》。从2000年到2003年，他先后拍摄了《女秘书》《四姊妹的故事》《情书》等电视连续剧以及《隔凶杀人》等几部电影。但那时候的池珍熙在群星璀璨的韩国演艺界只能算得上是一颗平凡的“小星”。《大长今》是真正让池珍熙进入一线明星行列的作品。池珍熙的经验不太丰富，但闵大人的智慧和刚毅，在电视剧里被他表现得淋漓尽致，而且他能表达出一个孤独的男人对爱情的渴望，他又很温馨很和善，这都是池珍熙的长处。
林湖（中宗）
在《大长今》中扮演中宗的演员林湖在韩国是以演皇上而著称的。在《张喜宾》《大王之路》《许峻》等韩国最成功的历史剧中，林湖饰演的皇上或官员等角色深受观众喜爱。
林湖的父亲林充（音译）是韩国著名的剧作家。林湖入行后的很长时间里，人们记忆中的他往往不是“演员林湖”，而是“林充的儿子林湖”。由于在好几部戏里成功地扮演了皇上，林湖在观众的心目中就是一位皇上了。
梁美京（韩尚宫）
《大长今》中饰演韩尚宫的梁美京以出色的演技征服了无数的观众。该剧在香港播出时，梁美京的人气甚至超过了英爱和池珍熙。难怪剧中的一些演员开玩笑说，韩尚宫不死，其他演员就没法“出头露面”。
她曾出演过《美丽的挑战》《火花》等多部电视剧和《失乐园》等几部电影。由于她演戏投入，能恰如其分地演活剧中的主人公，因此也被人称为“韩国林青霞”。
梁美京在《大长今》中扮演的韩尚宫形象已经非常深入人心。任何人都很难模仿，温和、慈祥而且聪慧，还有宽广的胸襟，这种感觉只在她身上才有。
细听长今心声（1）
香港版《大长今》以女主角“长今”有些倔强的表述“没有人可以叫我放弃”揭开序幕，深刻地体现出长今坚韧、奋斗和不妥协的精神，也让观众精神为之一振，足见语言力量之强大。而剧中许多主人公的对白也融入大量的时代元素，生动鲜明地展现出角色的个性特征。在结局篇中，这样能表现角色形象的对白也屡见不鲜。
长今：因为我，你必须舍弃一切，这样没有关系吗？因为我，也许你会被贬为贱民，这样也没有关系吗？你握笔的手以后要挖泥土，这样是不是也没关系？也许我们要吃草根来过日子，这样是不是也没关系？
闵大人：没关系，统统都没关系！
长今：都是因为我，也没关系吗？
闵大人：就是因为你，才没有关系！
（为了逃离那令人抑郁的宫廷，长今请求闵政浩带她逃走，在逃走的途中，长今和闵政浩的问答。当时皇后要求长今让有病在身的世子静静离开，长今在坚持信念和报答恩人之间，选择了坚持信念。）
长今：每当有烦恼时，请不要压抑自己的情绪，找一位你最信任、最了解你的人，倾诉你的心事。
（长今对中宗说的话。当中宗再次夜不能寐时，在够了解他、却得不到他信任的皇后与他可以信任、但却不够了解他的李淑媛的房门外徘徊，寂寞孤独。）
闵政浩：微臣真心爱慕医女长今，因为她是女人，更重要的是这个女人在学医术的过程中所表现的坚忍意志以及她吃苦受难的精神，都让微臣倾心，更尊重爱慕她。这个女人一切都是珍贵的，也许微臣无法得到这个女人，也许长今以后要面临更大的悲伤与苦难。拜托皇上，让长今走她自己想走的路，这是我爱慕她的方式。不忠的我可以承担一切罪行，斩首也无怨言。
（在中宗获悉长今、闵政浩两情相悦后，犹豫于是按自己的意愿收长今入后宫，还是按照长今的意愿让她做医女时，闵政浩冒死求见，说了以上的话。）
中宗：坐在君主这个位置上，不可以有爱慕这种感情，但我还是爱上了你，又不想违背你的意愿得到你，但你是唯一能给朕安慰的人，你必须留在朕的身边，这也许是朕的一种爱慕方式。身为君王我命令你，身为男人我请求你，留在我的身边。
（中宗决定任命长今为为他医病的医官，在授予前，对大长今私下所说的话。）
张德：我所需要的并不是很大的赏赐，也不是什么名声，只希望像男人一样，对我所做的事情，能得到肯定和鼓励。女人也可以做好该做的事情。
（在中宗第一次想任命长今�