美味农家乐- 第2部分

　　“别动，就站在这，我去去就回。”闫绍杰说完就走远了几步，抬头直直的盯着树上某个地方，闫颜也抬头瞧，好家伙，又黑又壮的一只鸟正呆在自己的窝里，大概在孵鸟蛋吧。再看闫绍杰已经准备好用弹弓射它了，“啪”的一声，鸟从树上掉了下来，闫绍杰又再射了一次，确保把它射晕了。



　　闫颜开心极了，这下可以喝到鲜美的鸟汤了，想想口水都快流出来了，闫绍杰上前准备把鸟捆好放篓里，结果还没碰到鸟毛，就被鸟狠啄了一下，“啊，这死鸟，看我定把你炖汤吃了！”闫绍杰使劲的捉住鸟，捆好翅膀和脚，等他放进篓子里时，手上已经被啄了好几下了。



　　闫颜赶紧上前，“哥哥，你没事吧？”闫颜握住闫绍杰的手细细查看，都被啄破皮了，血都流出来了。“不碍事，就破了点皮，晚上给你炖汤吃，”闫绍杰宠溺地笑着。这个哥哥还真不赖，暖男一枚啊，疼爱妹妹，长得又帅，看来闫颜这一世比上一世要幸运多了。
第七章山上狩猎（二）
　　第七章山上狩猎（二）



　　闫绍杰上树把鸟蛋也掏了，才心满意足地拉着闫颜走，“哎呦，”闫颜的头被砸了一下，低头一看是颗松子，摸摸头再抬头时，发现是松树上的松鼠在吃松子，不小心把松子砸到闫颜头上了，闫颜无奈的笑了笑。上一世在学校里也发现了小松鼠，可贪吃了，两个腮帮子没有一刻是不鼓着的，小小的爪子总是捧着大大的食物，只要给吃的，随便你怎么摆拍都行。



　　“咋了？”闫绍杰闻声回头紧张的看着妹妹，“没事，被松子砸到脑袋罢了，”闫颜再抬头看时，松鼠已经扛着松子蹒跚而去了，这松鼠也不怕人，可能是见到的人比较多，而且大家大概也没有吃松鼠的癖好吧，闫颜再爱吃，也没有到啥都吃的地步呀。



　　“哥哥，我们到别处去看看吧，”“好，”闫绍杰拉着闫颜往果树那边走去，有果子的地方动物肯定不少。



　　忽然闫颜发现草丛有动静，行动快过脑子，一下子就追上去了，草丛中跑出白色一团，闫颜心里乐得呀：这可是兔子呀！当下更卖力的追了，简直快杀红了眼睛，“嘭”的一下，兔子撞树上了，闫颜更是傻眼了。



　　直到闫绍杰把兔子捆好放进篓子里，闫颜还是傻愣愣的，咋就撞树上了？真是升级版的“守株待兔”呀。“妹妹真行，这样也能逮着兔子，不过下次让哥哥来，万一不是兔子，是蛇什么的就危险了，”闫颜回过神来也是一阵后怕，是呀，万一遇上蛇，在这个落后的小村庄大概只有等死的份了。



　　“我晓得的，下次不会了，”不过闫颜还是很开心，总于可以吃肉了，红烧兔肉啊，想想就“口若悬河”。
第八章山上狩猎（三）
　　第八章山上狩猎（三）



　　肉有了，再来点菜可就完美了！闫颜边走边看，希望可以摘到点野菜，忽然闫颜眼睛一亮，这不是蕨菜吗？真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫！闫颜赶紧去摘，“妹妹摘这作甚？”“哥哥，这是野菜，可以吃的。”“你咋知道？娘也没摘过啊。”闫颜傻了，要穿帮了！



　　“哥哥，我就是想试试嘛，如果能吃那以后也可以摘来吃，好不好嘛？”闫颜摇了摇闫绍杰的手说道，“好吧，你想试就试，”“哥哥最好了！”任何时代女生撒娇都是管用的，闫颜喜滋滋的摘了好多，怕拿不动才住手的。



　　摘完蕨菜，闫颜又发现了野木耳和蘑菇，不过闫颜只敢摘认识的几种，怕其他是有毒的，今天也算是收获不少了，呵呵。



　　“妹妹，累了吧？我们歇会儿，吃点饼喝口水。”不说不觉得，一说闫颜的肚子就唱空城计了，赶紧接过闫绍杰递来的大饼，大口大口的吃着，饼烙得刚刚好，皮是脆脆的，加了点盐，咸香咸香的可好吃了。再喝口水，这里的水很好喝，甜甜的，真是“村庄山泉有点甜”。



　　吃完休息了一会儿，闫绍杰又带着闫颜捡了点果子，因为之前大家一起来收果子，所以现在也不剩什么了，再转转了也没什么发现，闫绍杰顾及闫颜身体刚好，决定往回走，“我们往回走吧，看看有没有装到什么野味。”



　　闫颜也是有些累了，“好，我也累了，回去吧。”回到挖陷阱的地方，好家伙，装到一只大野鸡，闫绍杰手脚麻利地捆好，提着就往回走，闫颜不好意思了，东西都让闫绍杰拿了，自己还是两袖清风。



　　“哥哥，我帮你吧，”虽然是哥哥，可也就大个四岁，“不碍事，你刚好，别累着了，走吧回家去。”闫颜只好跟着闫绍杰往回走。
第九章第一顿肉
　　第九章第一顿肉



　　“爹娘，我们回来了！”闫颜一进院子就喊了一声，杨氏眉开眼笑地从屋子里走出来，“回来了，累不累？”一边问闫颜，一边帮闫绍杰把东西卸下，“娘，我要吃肉。”闫颜盯着猎物眼馋地说。



　　“好好好，给颜颜弄肉吃，”杨氏宠溺地摸摸闫颜的头发，“娘，这猎物都是活的，可以将养着，慢慢吃，”闫绍杰把篓子放下后说道。



　　“对呀，我们可以慢慢吃，呵呵，”闫颜开心极了，最近的肉食问题解决了。随后杨氏把野鸡和鸟先养着，今天就先烧兔肉吃吧，闫颜开心的跟在杨氏身后去料理兔子了。



　　等杨氏将野兔宰好，闫颜让她砍成不大不小的一块块，“娘，让我来试试吧，我想红烧野兔肉吃，”闫颜心想好不容易有一顿肉吃，可别糟蹋了，因为前几天都是吃杨氏做的饭，闫颜多多少少都了解这个娘亲的做饭水平是不错的，但是满足不了闫颜这个吃货的嘴巴。



　　杨氏虽然很诧异，但是她一向疼爱这个小闺女，眼下闫颜又刚好，当然什么都顺着她了，“你想弄就弄吧，我帮你烧火，”这个好，闫颜最怕烧火了，总是掌握不好火的大小，看来要多练练才行。



　　“谢谢娘亲，等着吃红烧野兔肉吧！”说罢，闫颜干劲十足地刷锅、找材料，这里的香料不多，只能凑合着用了。



　　先将兔肉冷水下锅，加入姜片葱段和料酒，去除血沫和杂质，然后烧热锅倒入油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片和葱段煸炒，炒出香味后再倒入焯过水的兔肉一起炒，加入适量的白酒和酱油，差不多的时候就加上水没过肉煮上半小时，最后捞出大料杂质，放入大蒜和胡罗卜，再煮十分钟左右，加上盐和胡椒粉，大火收汁就完成了。



　　“好香呀！”杨氏一边烧火一边不住的看着锅里在烧的兔肉，“娘，你尝尝味先。”闫颜夹了一块兔肉给杨氏尝鲜，吃的杨氏不住的点头，“颜颜，啥时候学会烧的？咋这么好吃咧？”



　　“煮啥呀？怪香的咧！”闫青山一进院子就闻到香味了，急急地放下东西就奔厨房来了，“颜颜做的红烧野兔肉，可好吃了！”杨氏笑着说道，闫青山急忙伸手去捡了一块吃，也不怕烫，吃得心满意足的样子，让闫颜感到好笑。



　　匆匆把菜做好，一家人围坐在一起，闷头吃肉，闫颜也是好久没有吃到这么好吃的兔肉了，还是野生的，来这里的第一顿肉吃得闫颜也是过瘾的。
第十章凉拌蕨菜
　　第十章凉拌蕨菜



　　一早起来闫颜才想起昨天摘的蕨菜还没有处理，真是有吃的就什么都忘光光，闫颜赶紧到厨房去看看，还是闫绍杰细心，给她好好的放在了一个篮子里挂在了墙上，闫颜先把蕨菜焯下水，这里一顿是吃不完的，剩下的可以晒干保存。



　　闫颜刚把蕨菜捞起来，杨氏就走进了厨房，“颜颜，弄啥咧？”杨氏好奇地看着这些蕨菜，“娘，我想试试这些野菜好不好吃。”“能吃吗？不会有毒吧？”“没事的，山上都是些小动物，这些野菜肯定也是好的，它们也要吃呀。”闫颜汗颜，希望杨氏可以相信她。



　　“是这么个理，你就尝尝吧，”杨氏也不管闫颜了，她喂完猪和鸡，还要去割猪菜咧，闫颜一个人也乐的自在，她留下今天要做的蕨菜，把剩下的都揉干水分，放到筛子上去晒。收拾完蕨菜，顺便把蘑菇和野木耳也弄干净，今晚可以炖野鸡吃。



　　中午做了个凉拌蕨菜，把蕨菜焯熟过冷水，加入醋、糖、盐、蒜沫、辣椒油等拌匀，实在是材料有限，只能凑合了，没想到一端上桌大家都争着吃。



　　“妹妹，这个真好吃，下次多摘点！”闫绍杰一边抢着吃一边道，闫颜笑着点点头，也加入到抢食环节中。



　　“我闺女就是了不起，连这样的野菜也可以做出来，真好吃，今晚还有吗？”闫青山一边咽一边意犹未尽的问道。



　　“还有咧，在外头晒着，要是想吃我就收进来，不晒哩。”闫颜还担心他们不爱吃蕨菜，“娘，等下把野鸡收拾干净，我来炖汤吃，”闫颜真心不好意思，不会杀鸡啊，只能让杨氏出手了。



　　“炖汤也好，补补身子，”杨氏也觉得闺女儿子好久没有吃点好的，是应该好好补补了。饭后就赶紧把野鸡收拾干净了，还斩件，让闫颜好弄汤吃。
第十一章炖野鸡汤
　　第十一章炖野鸡汤



　　家里有两个大锅两个小锅，正好，野鸡比较大，一半炖汤一半红烧，先料理好炖汤吧。先用姜葱、料酒腌制半小时，再全部放到锅里加入红枣枸杞和蘑菇，慢火炖两个时辰。



　　剩下的半只已经斩好件，把锅烧红倒入油，放姜葱蒜爆香，倒入鸡块烧到变色，再加入酒、醋、老抽翻炒，最后加水没过鸡块，大火烧开转为小火烧半个时辰，最后的半小时加入野木耳继续烧。



　　天擦黑的时候，闫青山和闫绍杰一起回来了，“好香咧，在煮啥东西？”闫青山放下锄头就奔厨房来了，闫颜刚好把红烧野鸡上锅，闫青山也不怕烫，伸手就拿了一块放嘴里，“太好吃了！闺女，你啥时候学会的？”