古羽笑道：“我可以评价别人，却无法评价自己啊，那岂不是自吹自擂了？”
小美想想也是，便道：“嗯，要评价你们三个，应该师姑才对。师姑快想想，也应该给师父他们一个名号的。”
林儿却有些不知所措地道：“我哪想得出这样文绉绉的名号来。姐姐，快帮我想想呀。”
她没有主意时，第一个总会想到夏晶。夏晶坐于轮椅上，便微微一笑，向诸人道：“你们有没有觉得，林儿和古大哥他们三个人，就像汉刘邦和他的汉初三杰？林儿大气、果决，是一个贤明的君主。古大哥辩才无碍、智计迭出，是为张良；方先生一身商才，保障后方，是为萧何；花公子潇洒豪气，统率万千，是为韩信。所以，古大哥、方先生、花公子，应该就是我们识乐斋的三杰了，你们觉得呢？”
小美道：“识乐三杰？夏姐姐这个名号取得很响亮呢，为这三杰的名号，师父也该敬夏姐姐一杯酒才是哩。”
古羽道：“你这小妮子鬼主意倒是多。不过也是，我们的新宅建起来了，咱们也该好好聚一次餐。我都有很久没吃过香姐做的菜，肚子里的馋虫都要满出来了。”
雪平却在一旁出主意：“我们家最会做菜的两个人，星嫂和七妹，我还从来没有同时吃过他们两个人的菜呢。叶嫂，今天你应该出个题目，让她们比一比，看看究竟谁做出来的东西更加美味，嘻嘻。”
夏晶还没答话，小美就连声附和：“这个主意好，这个主意好。不过师娘擅长淮扬菜，七妹姐姐擅长西北菜，地域相隔十万八千里，只能说各有千秋，比也很难比。要不然夏姐姐就出两个成都菜式让他们来做，反正都不擅长，做出来的菜才有趣呢。”
夏晶看着这两个识乐斋中的小精灵，莞尔一笑，道：“果然就你们两个要求最多。不过，我这里倒是有成都菜中最极品的两道菜，不知宋姐姐和七妹有没有意愿尝试一下？”
红香和七妹互相对望一眼，相视一笑，当即异口同声地道：“夏夫人出题吧。”
第三天上，古羽亲笔题写的“识乐斋”匾额已请工匠雕刻，挂到了大门之上。一进门，就是一面照壁，照壁上题刻的，正是古羽吟的那首诗。再往里走，就是大的会客堂，左右两边，则是外宅一众单身男子们的居所。除此以外，外宅还有专门为古羽等一干文人准备的藏书阁，和念七等一干武人准备的演武场。文武相对，也就体现了识乐斋文武双全的特性。
过了藏书阁和比武场，就是一条花溪流过。花溪并不甚宽，河水清澈见底，波光鳞影，让人见之，便已遐想联翩。玉霜这几日早已收集了许多鲜花，种植在这花溪两岸，也让花溪的名称名副其实了。花溪之上，架起一座小木桥，联接着大宅子的内外宅院。过了桥就是内宅，其中十二个小院，便是十二钗在内居住。当然，其实常住的只有十一人，容悦还要经常回到妙宜身边去的。
这时候，天色已逐渐暗淡，夜幕降临。今夜繁星点点，伴着山中的猿声鸟鸣和潺潺的流水，让人心旷神怡。今天是诸人正式迁入新居的日子，自然格外隆重。蛾儿等四个丫头，早将花溪边上收拾出了一块大的空地，摆上一个大的圆桌。今夜，连远在普宁州督军的大将军他们，也赶到了新识乐斋中，参加这次全体性的大聚会。
当然，唯独缺的一个人是赵木头。林儿早几天前就派人送信去了大邑，将他们在南越建识乐斋的事告知木头。昨天木头的回信到了，说大邑的局势很复杂，北辽人、东洋人，甚至俞清风都派了奸细到大邑，试图窃取化心总坛的成果。幸好他回去得即时，又让何远派了重兵保护化心总坛，才总算平安无事。不过，这也让他寸步难移，他若一走，还不知总坛会乱成什么样呢。所以一时半会儿，他是来不了的。
不过，他的位子还是给他留着的。一个大圆桌，一共二十五的位子，识乐斋的二十二个男男女女，各自坐定。后面分别站着蛾儿、雪柳、海棠、流星四个丫头，以及火炎焱一个人代表着已经加入识乐斋、但在不同地方做事的水冰淼、金钊鑫、土圭垚几位匠手。
而座中空的三个位子，一个是赵木头的，两个则是大厨红香和七妹的。这时候，她们正在厨房中为精心准备的菜肴做最后的修饰。为了这一顿晚餐，她俩按着夏晶的题目足足准备了三天。
这让叶枫都忍不住好奇起来，便问夏晶道：“娘子你到底让她们做的什么菜啊？能忙这么长时间？”夏晶却笑而不答，只是易明诚在旁摇头晃脑地道：“期待啊期待，今晚这顿饭，可真是让人期待哩。老易我走遍天下，也算是尝尽天下美食了，却不知今夜这晚餐，有什么大不同。”叶枫则自觉不自觉地和他顶嘴：“你这家伙不是只会喝酒吗？难道也是品菜的行家？”易明诚诧异地道：“难不成，只准你家娘子是品菜行家？别忘了，我也是西川人啊。”
他们的吵嘴一向是大家的开胃小菜，诸人看他两个互相张大眼对嘴，都不自觉地开怀一笑。这一笑，也让晚餐的食欲增加了不少。
所以，小美和雪平都已经拿起了筷子握在手边，对着空荡荡的大圆桌，已经迫不及待地吞着口水了。
第六章 斗菜
吉时到，大餐开席。
只见七妹当先端着一个大盘子上了桌，盖子揭开，诸人忙不迭地朝盘中看去：豆腐！
雪平瘪着嘴“啊”了一声，奇道：“七妹准备了三天，就准备了这个红烧豆腐啊？”
小美却劝道：“雪平姐姐别着急啊，说不定其中别有玄机，尝一尝才知道呢。”说着，她便叫诸人动手。林儿却笑道：“小美的年龄最小，要不小美第一个尝？”
小美犹豫了一下，却见诸人都是期待的眼神，便拿勺过去，小心地舀了一勺豆腐来，细细品尝其中滋味。
这一尝不要紧，可是把她真正美到了，豆腐还没下肚，她便迭声道：“好吃好吃，真好吃，你们也快尝尝呀。”引得七妹连连啐她：“哎哟，我辛苦做了三天，就得了个‘好吃’的评价啊？”
诸人齐声一笑，这才纷纷举勺来品尝。林儿一面道：“小美又不是美食家，真要点评得周全，还是让姐姐来吧。只是，这菜到底有什么玄机，为什么要忙整整三天，你们谁和我说一说啊？”
七妹正要回答，易明诚却抢先开口道：“好吃好吃，主母可知道，这豆腐叫什么名儿吗？”
“正要请教。”
“嘿嘿，这叫麻婆豆腐。川菜中的名肴，真可谓独一无二的美味。”
“豆腐做成红烧的模样，似乎全天下到处都有啊？”
“可你吃过的红烧豆腐中，有像麻婆豆腐这样鲜香入味、嫩而不水的吗？”
“那倒真是没有。”
“这就正是麻婆豆腐的妙处了。豆腐这东西，因为原材料的关系，本有一股子豆腥味儿。若是烧得久了，豆腐中的水分就会流出来，让整道菜变成水水的，很难上味，这也是豆腐难做的地方。为了解决这个问题，麻婆豆腐在烧制过程中便要先汆水，让豆腐变得紧实。直到出锅时还要勾三次芡，彻底解决豆腐出水的问题。过程中哪一步稍有过而不及，整道菜就失败了。七妹这道麻婆豆腐，很好地解决这些问题，所以吃到嘴里口感极佳，足见七妹的厨房功力已臻极致。”
诸人听他说得这般头头是道，纷纷又去重新品尝，才真正体会这道麻婆豆腐和其它红烧豆腐的不一样处。
叶枫则对易明诚一向将信将疑，便回头问夏晶：“他说得好像有点道理，真是这样吗？”
夏晶嫣然一笑，这才解开诸人的疑惑：“易先生一向是品酒品菜的行家，他对麻婆豆腐的理解，非常地精准呢。不过，他还是漏了一点，就是这豆腐中的红油辣子。”
“红油辣子？”诸人随她指点又去看盘中，只觉颜色鲜红明亮，分外诱人，吃到口中时亦感香而不辣，自有辣椒炒制过程中产生的糊辣。
夏晶又作一笑，方道：“红油辣子的制作，才是川菜厨师们的不传之秘呢。要做到这样香辣红亮，必须选用上等的小米椒、朝天椒和二荆条。其中小米椒的作用是出色，朝天椒的作用是出辣，二荆条的作用是出香，少一样都做不成这样的红油辣子，这就是为什么七妹要准备三天的原因。不仅如此，光有原材料还不够，还要特别的制作方法。首先要用温油打底，以保证辣椒不糊，然后再用滚油浇淋，才能让糊辣的感觉透出来。”
诸人听到这样复杂的制作工序，再一品尝这美味的麻婆豆腐，这才纷纷点头，大感一生中能吃到这样的美味，也算不枉此生了。
只有玉霜小声地和古羽嘀咕了一句：“这样一说，我就更期待姐姐的那道菜了呢。”
诸人经她提醒，这才想起来，厨房中还有一个人正在忙碌，那自然就是红香了。七妹这道菜已经这样美味，不知红香的那一道还要好到什么程度，诸人期待的眼神再次浮现出来。
七妹却道：“宋姐姐的菜比我这道还要复杂，这几天可真是忙坏她了。”林儿忙唤蛾儿：“快去厨房帮帮你家香主子。”蛾儿便应声而去。
过不多时，就见蛾儿手捧着一个大餐盘走过来，餐盘中是几个小盅，小盅盖着盖，却不知里面是什么。诸人望眼欲穿，俱是充满了期待。
蛾儿有些犹豫地问花梦醒：“这第一盅应该是给古先生还是林儿主母？按以前江家堡的规矩当然是先给少爷，可现在……”其实大家都不知道，识乐斋里到底是古羽最大，还是林儿最大。
林儿却毫不犹豫地道：“哪有什么大小之分。非要分个最大的话，要我说，这第一盅就该给勒勒，她吃一份可相当于两人分的，最好的当然该给她。”
诸人闻言，纷纷点头。蛾儿便将第一盅给了勒勒，然后依次一盅一盅地分发过来。一个餐盘盛不了那么多，蛾儿反复跑了几趟，才给所有人分完。直到最后，方是大厨红香出场。
玉霜连连招手道：“姐姐快过来坐，就差你了。刚才的麻婆豆腐你还没尝到哩。”
红香解去了身上围裙交给蛾儿，这才来到玉霜身边坐定，笑言道：“嘿�