落银一上了晋茶台落座，就看到了他们熟悉的脸庞，一个个的都在冲着她笑，因为人多口杂她并未听到他们在说什么，但想也知道，定是鼓励和满怀希望的话语。
看着他们，落银顿时觉得更有信心了。
这场晋茶会的魁首，她一定要拿到！
与前两试不同，最后一试采取的乃是‘封闭式’和‘隔离式’的比赛形式，八位茶师皆有一间独立的茶房，可自行带着自己的茶徒打下手，直到出茶，不然不能离开茶房，当然了，这茶房很考究，分为里外三小间，吃喝拉撒的地方一应俱全。
比试的时间限制跟上一关一样，截止在戌时一刻。
若是有什么紧急的事情，也需要茶徒出去通传，否则就以违规处置，直接取消比试资格。
这严格的程度，跟科举考试简直是有的一拼了。
为了保证公平公正，众位茶师所用的茶青也是晋茶会统一分配的，不然的话，若是落银带着徐家的金奉天过来了，那这是也不用比了。
晋茶会所分配的茶青也都是上好的茶青，现如今正值谷雨前，茶青的质量没得说。
落银带着拾香刚进了茶房里，就有茶使奉上了新鲜的茶青，一看就是刚采摘下来没一个时辰的。不多不少，制成成茶之后，约莫也就一两左右。
落银先将茶青摊晒在日光下晾青。
觉得时辰差不多了，拾香就很自觉地进了茶房，正在锅下添着炭的时候，却听落银吩咐道：“你先出去吧，我自己来就可以了。”
拾香应了声“是”，就退至了外间去。她本来就对落银无条件服从，今日又是这么重要的时候，便更是只闷头听话，什么都不问。
落银将火候调到偏大，先加了一碗水试了锅温，觉得适宜之后，又点了另一口较小的锅灶，火候相较于上一口，偏小了很多。
将晾晒好的茶青收了回来，下锅抖炒着，跟大部分绿茶的头一锅的炒制时间相比，缩短了太多，差不多也就抖炒了一百来下。
再然后，落银就将茶叶扫入了另个温度较低的锅中，上下翻炒着。并将第一口锅的火候调到了最小。
第二锅的时间就长了太多，差不多是第一锅的十倍之久，一刻钟还有余。
看了眼茶青的颜色之后，落银便将已经卷起的茶青重新扫回了第一口锅中，将炒茶帚放到一边，转而用手揉炒着，将卷在了一起的茶叶解了块儿，使其形成条索状。这口锅现在的温度极低，仅比人体的温度高上一点点。
待差不多六成干的时候，就可以出锅了。
落银将茶放到托盘上，端到外间。
拾香见状，忙上来要帮落银点熏炉烘茶。
却听落银吩咐道：“先不点，你去找块干净的布，沾湿拿过来。”
拾香稍愣片刻，还是没有多问什么，去寻了干净的湿布过来，一回来，却发现落银正脱着身上的刺着如意绣的小袄儿，露出了里头淡紫色的交领里衣来。
☆、177：将茶‘闷坏’
拾香一阵错愕，以为落银是在茶房里闷的太热了，便忙地道：“师傅，您可不能脱啊，万一身上的汗吹了冷风，可是要加重您的风寒的！”
落银因伤明草而造成的风寒，好不容易才好了些，拾香哪里能不担心。
“无妨，待会儿我就穿上。把湿布给我。”
拾香无奈，只得上前将湿布递给了落银。
一低头，却见托盘上的茶叶不仅没有摊开，反而被堆压成了一小堆儿，压的实实在在的。
拾香一阵吓，这可是会将茶叶给捂坏的，刚从锅里出来的茶叶还未干透，在里头的水分作用下，定会使茶色生变啊！再不及时拆散开熏烤，这茶真的要坏了！
师傅这是怎么了，忙昏了头吗？
拾香来不及去想太多，“师傅，您怎么不将茶叶摊开来晾着！”
“暂时不用摊晾。”落银说着就将手中的湿布盖在了还冒着些许热气的茶叶上。
拾香更是惊愕交加，这，这还不让茶叶通风？可真的要捂坏了！
就在这时候，却见落银又极快地将方才脱下来的小袄儿，也盖了上去！还裹得紧紧的，一点儿缝隙都没有露！
拾香觉得，要么她是在做梦……要不然就是师傅的脑子坏了！
不然为什么，她一点点都看不懂师傅这是在干什么？
“师傅，你确定……这样真的可以制成茶吗？”拾香几乎是哭丧着一张脸看着落银，那表情就好像在说：师傅啊，您到底是不是发失心疯了啊……
落银忙的额头冒了汗，见终于可以歇会儿，就坐到了椅子上，端起一杯已经凉掉的茶咕咚咚的喝了半杯。
这才含笑着看着一脸担心不已的拾香，解释道：“我们平日里制的绿茶，是属于不发酵的茶叶，今日我要制的是经过发酵的茶叶。这一道多出来的闷对渥黄工序，就是要让茶叶在没干的情况下自然发酵。”
发酵过的茶？
拾香听得半知半解。毕竟在这个时空里，人们对茶叶的认知，就只有绿茶这么一种。
虽然听不懂落银具体的意思，但拾香至少明白了一点——师傅这次要制的茶，是新茶。而且……是跟今早的北园绿雪完全不同的新茶。是跟她所见过的茶叶完全不同的新茶。
但她仍旧担心，师傅要制的这种奇怪的茶，真的能够得到认可吗？真的称得上是茶叶吗？
至此，拾香还不能够明白，落银这一决定，在茶界所代表的意义远远比她想象中的。还要重大上很多。
※ ※ ※ ※ ※ ※
午时。晋茶院内。除了看守的护院，和候命的茶使之外，前来观看的民众和几位大师都用饭去了。
百姓们回去之后，多是得要过两个时辰才过来。毕竟出茶的时间摆在那儿，来早了也是干等着，倒不如在家睡个午觉再来也不迟。
叶六郎，月娘和南风等人，就近找了个饭馆儿。
一路上，虫虫一直在追问为什么姐姐不能一起来吃，几人好一通解释，他才大概明白，姐姐是不能出来的。
铃儿今日并非休沐。而是特意请了天假专程过来看落银比赛的，虽然她平日跟落银的话也不多，但也是将落银看待成了很重要的人。
在大堂找了位置坐下之后，点完了菜，南风便笑着道：“等落银赢了这最后一场。晚上咱们可得好好庆祝庆祝，找个大些的酒楼给落银庆功！”
叶六郎笑着称是，他对自个儿的闺女十分的有信心。
月娘则是温温和和地笑道：“就算赢不了，也要摆一桌儿给银儿解乏才行。”
在她眼里，在乎的从来不是落银的输赢，而是她开心不开心。
“那是。”叶六郎呵呵笑了笑，又道：“不过我相信，银儿肯定能赢的。”
“我也觉着银儿能赢，别看银儿年纪小，可银儿才那么点儿的时候就懂得种茶和制茶了，比一般人不知道早懂事多少呢。”李方氏笑着说。
铃儿虽然不语，但也附和着点头。
一旁，却听有人“嘁”了一声，并道：“异想天开的人真多，有凤家七小姐在，其他人想拿到魁首，那不是痴人说梦么。”
叶六郎几人转头看过去，却见是十来个穿着打扮极为华贵的人，年纪从四十到十四都有，男子居多一些，女子满身的珠光宝气与这寻常简单的饭馆儿有些格格不入。
想是因为这周围没有太好的酒楼，来凑活着应付一顿的。
“就是，魁首可不是随随便便什么人都能拿到的，现在的人，真是越来越没有自知自明了。”一名生的肥圆粗壮的妇人一脸蔑视地说着，脸上的粉那叫一个厚。
“就是，表姐稳稳地都拿了两年的魁首了，可不是什么听都没听过的银儿金儿阿猫阿狗啊，可以比得上的。”妇人旁边的年轻女子撅着嘴道，看那样子应该是母女俩。
“你们说话放尊重些！”叶六郎朝着他们喝道，脸色有些恼怒。
亏得他们穿的人模人样的，说话竟然这样的无礼。
南风也怒目以示，他跟叶六郎因为在镖局待的时间久了，身上自带了一种行走江湖之人才有的气势，发怒的时候，让人觉得望而生畏。
那群人却毫不在意，其中一名类似当家的男子冷笑道：“真是可笑。罢了，你们也不要同这群市井小民一般见识，免得传出去丢了咱们的人。”
同桌的人闻听哄笑了一阵，看向叶六郎他们的目光越发的不屑。
南风始终是沉不住气的，握紧了拳头刚要站起来，却被铃儿一把拽住了衣袖，她细声地劝道：“别意气用事……”
月娘叹了口气，也道：“算了，今日咱们是来看银儿比试的，可不是来与人吵架的。”
“可是他们太过分了！”南风不甘心地道，下意识地看向叶六郎。
“罢了，几句口角而已……跟他们这种人不值得动气。”叶六郎毕竟老成一些，将怒气压了下来。
南风闻言只得作罢，倒了一大杯水一口儿喝了下去，才觉得小气消去了一些。
李方氏则在一旁道：“等比试的结果出来，看看他们还得意得起来吗。”
那一大桌子的人便嘲笑她话里的无知，都是认定了，今年的魁首非凤慜莫属。
有了叶六郎方才的话，南风对他们的话充耳不闻。
用完饭后，叶六郎在城外四处游玩了一番。
现如今正值春日，城外春意盎然，花香柳绿，护城河里的水也是一派碧绿，荡漾着幽幽的春意。
带着暖意的春风吹拂在脸上，微微有些痒意，却是令人心情格外的惬意。
大许是因为晋茶会的缘故，现下在城外踏春的人，委实不少，男女老少不等，有头戴破毡帽的老头儿，有在河边嬉戏被大人们惊慌呵斥的孩童，也有三五成群吟诗作对的才俊，和髻上簪花的妇人。
“多亏得银儿来参加晋茶会，咱们才想起来来城外走一走。”李方氏笑着说道，望着周围的景色，心情格外的舒畅。
“可不是吗。不出来还不知道，城外的风景竟然这样的好。”月娘看着