君媱傻了眼,“你们不知道?”
难道他们吃的一直都是动物油脂或者是菜籽油?
既然知道菜籽油,为何不知道花生也可以榨油啊?
“可不是不知道么,今儿还第一次听说呢。真的能榨?”难怪这个丫头种了那么多的花生,她还以为是要留着卖银钱呢,居然是要榨油。
“能啊,而且吃了对身体特别的有好处。”现代人吃的几乎都是花生油,这里居然没有。
“是嘛!”杨氏高兴的道,“那怎么榨啊?”
“先剥花生,咱家花生今年收了多少啊?”她问道。
“这可是不老少,有差不多一万多斤呢。”杨氏美滋滋的说道。
种了五十亩地,那花生都堆满了粮仓,看的都喜人。
君媱默了,五十多亩地,才出产了一万多斤,去去壳,还能剩下七八千斤左右,这可就相当于现代的十几亩啊,就这样杨氏都那么高兴了。
“那就让长工全部把花生带场上去壳,然后咱们就榨油,到时候咱们就尝尝这种油,香而不腻,绝对好吃。”君媱笑着对杨氏说道。
杨氏忙不迭的点头,“就按照你说的办。”
杨氏一直都是君媱的“死忠粉”,举凡是君媱说的,杨氏势必都会支持到底,不知道为什么,她心里就是肯定,女儿是个厉害的。
去壳的过秤很繁琐,二十个长工如此忙活,也足足用了一个月的时间。
这天,飘飘洒洒的雪花,静静的洒落在大地上,细细聆听,能感受到那“簌簌”落下来的喜悦和欢愉。
这是入冬来的第一场雪,真的很早,明明还有几天才会进入十一月。
想一想,君媱来到这个世界已经差不多一年了,从当初的破衣烂衫,全身摸不出几个铜板,到现在的身傍千万金银,这差距简直是天壤之别。
外面雪花漫天,厨房里一些丫头婆子忙的热火朝天。
如今家里又添了三个婆子,四个丫头,还有四个小厮。
这都是从宁月谨送来的人中挑选出来的,其他的有送去作坊的,也有送去府城庄子上的。
都是按照他们自己的切身能力去分配的,好做到让每个人能发挥最大的作用。
碾碎,蒸胚,炒料,压榨,每一道工序君媱都会在一边细细的讲解叮嘱和把关,随着花生的香味越来越浓,厨房里的味道透过缝隙传了出去,飘香悠远。
当那一条细到近乎呈线型的油,顺着小碾墩流进下面的碗里,所有人都不禁惊喜的大呼。
“东家,快看,这颜色可真好看,怎么这么香啊?”柯婆子指着那碗油说道。
“是啊,而且炒菜时的味道也好。”君媱满意的点点头,这花生油色泽光亮,气味清香,绝对是严格苛刻,不含任何水分的纯正花生油。
只不过,古法压榨的花生油,量不多,这七千斤花生,最多能榨出一千斤的花生油,余下的就没用了。
经过一天的炼制,看着那一小坛的花生油,虽然不是她动手,可是看着都觉得累,外面那么多呢,这何时能压榨的完啊。
于是,作坊,再次被君媱纳入了未来发展方向。
想着等明年暖和了,就在府城建一座花生油作坊,以后炼制好了,就可以直接通过漕运,送往全国各处,这个花生油只要保存的好,可以放很久都没有问题。
所以,君媱只让家里人炼制了五坛花生油,足够一家人整个正月食用就可以了。
当第一桌用花生炼制出来的油做的菜端上桌,那股不同于以往的味道,就格外的明显,不是那么的浓重,却透着一股让人舒服的清香,不冲,却格外的悠长。
君正民和杨氏吃完之后,都是特别的满意。
“媱儿,真有你的。”君正民笑呵呵的点点头,乐的合不拢嘴,以后就这么炼制,这可又是一项很好的收入啊。
而且油和腊肠不一样,这谁家每餐不用点油啊,以后必定会成为家家户户都需要的东西。
杨氏看着丈夫那高兴的样子,冲着君媱眨眨眼,母女俩不禁掩唇笑个不停。
晚上,君正民和杨氏说要往老宅送一坛,杨氏二话没说就答应了,毕竟现在两家的关系很不错,而老爷子更是偶尔也回来家里坐坐吃顿饭,除了刘氏从来不登门,一切都和一般的分家父子没什么区别。
随着时间一点点的从指尖溜走,严冬腊月,正式带着春节的喜悦,走进了人们的视线。
这一天,是腊月十六,君媱把村子庄子上所有的人全部都喊了过来,满满当当的站了一院子。
她看着那二十个身材结实的汉子,道:“诸位,这一年辛苦你们了,咱们家里的地,也是大丰收,如今眼看着就要过年了,不管家里远近的,都在今儿给你们放了年假,明年过完了上元节,你们再回来,这一个月在家里好好陪陪父母家人,明年咱们继续好好干。当初和你说好的,每年每人十两银子,但是因为你们的努力,所以咱们今年每人十五两,陈大叔你是今年做的最好的一个,格外多付给你二两,就当是赏钱了。”
十五两,这可不是小数目了,这些银子,可是足够一家人好好的过上两三年的。
听到这个好消息,二十个长工忙激动的道谢。
之后,夏月就上前,给了每人一个荷包,里面那两锭一大一小的银子,攥在手里,让每个人的脸上都那么的满足和幸福。
“如此,明儿上午,我会给你们找三辆车,你们回去收拾一下,顺路的就一起,都回家吧。”
“多谢东家!”
之后,他们就全部都回去了,那边庄子他们住了这么久,两人一个房间,这样的待遇可是第一次,所以每个人那心情激动的同时也暗暗告诉自己,明年一定也会好好的干活,这一年虽然很累,可是吃的用的,都是这辈子最好的了,几乎每顿饭都能吃到肉,油水也丰厚,银钱也很多,打着灯笼都难找的好事,自己等人如何能不努力。
至于余下的,这段时间,作坊存下的腊肠也有不少,应付一个月也是可以的,不过君媱也叮嘱了梁全,让他在年底的时候算算,给前三个做的最多的每人依次奖励三二一两银子,至于年货,她也定好了,每人四封点心,五斤的肉条,然后每人五斤蘑菇和五斤木耳,腊肠也是必不可少的,让忙碌了大半年的作坊那些婆子们也过个好年。
家里的这些,君媱目前还不会做什么,就等着过年的时候,由着杨氏去管理了,也看看经过秦婆子一番调教的杨氏,能有多大的进步。
而君正民,这段时间也是不断的往老君家送东西,只因为他照看的鱼塘赚了两万两,给了君媱之后,君媱就拿出一白两给他,让他想做啥就做啥。
其实也间接的说白了,就是老君家那边,他送多少东西也行。
腊月二十这天,小吴山作坊很是热闹,君家几个小厮推着两辆车在作坊门口,给准备放假回去忙活的婆子媳妇姑娘们派发年货。
每个人的脸上都带着掩饰不住的喜悦和激动,这大半年在作坊里,赚的最少的这一年也有五两,那还是后来的,而最多的就是马氏,足足达到了二十两,最多的一天,做到很晚,居然做出了一百斤腊肠。手脚勤快,手工活细致,所以当她得到了那三两银钱,没有人觉得意外。
没想到的是,年底君媱还给她们年货,而且看着那每个竹篮里丰厚的一篮子,她们这别提多高兴了。
这不,有的村里年轻的媳妇,丈夫孩子也都跟着过来了,说是要帮着媳妇来提东西。
君青山也来了,自己妹妹这些日子赚的可是家里最多的一个人,而自己媳妇现在还在照顾孩子,想着若是明年断奶之后,孩子就交给老太太带着,她也来作坊做工。
“嫂子,瞧瞧这年货,可真是不老少,这条肉就很喜人了。”徐氏看着篮子里的东西,对马氏说道。
“可不是,还有点心蘑菇木耳,那丫头可是个大方的。”马氏高兴的道,“二婶,咋样,今年这个年,可是要好好过过吧?”
“可不是,咱们这些人哪个不要好好过啊。”把手里的篮子放到儿子手里,林氏笑的开怀。
“娘,四姐来了。”君孝贤拉拉林氏的衣袖,指着半山腰。
几人看过去,可不就是君媱么。
等君媱走过来,马氏高声道:“君瑶妹子,你这年货,嫂子就谢谢了啊。”
“谢啥,要谢也是我谢谢你们,咱们的作坊,可都是你们的功劳。”君媱走过来,对着几人点点头。
她这一来,周围的婆子也是个个的对着她道谢,那样子,绝对是真心实意的。
之后,有人还问明年需不需要人了,君媱笑吟吟的道:“这个还不确定,若是需要的话,自会让婶子嫂子们,介绍手工好的。”
经过一上午的忙碌,作坊的人都散了,而她则是对跟在身边的梁全道:“梁叔,我娘找人卜了一卦,后天到过年的这些日子,都是年底最好的了,所以家里就决定,给你和柯婶子办一办,这拖了好几个月,我娘也整天惦记着,你看呢?”
梁全一愣,紧接着就跪倒在地,“老奴多谢东家,一切都听老爷夫人的。”
这就是愿意了!
身后两个丫头都捂嘴笑的开心。
十八日,宜动土,宜嫁娶,宜宾,诸事皆宜。
从早晨起来,君家就忙的喜气洋洋,尤其是西跨院,这两天,几个丫头和婆子已经给梁全和柯婆子收拾好了一个屋子,里外都贴上了鲜红的大喜子,喜庆吉祥。
屋里,地龙升腾的暖炕,一床大红的喜被,是君媱给他们准备的,既然不能张扬,那么屋子里至少也要有点喜庆,这还是杨氏说的。
用过午饭之后,柯婆子就被几个丫头拉去了西跨院,秦婆子也被杨氏给遣了过去,说是好好给荷花拾到拾到。
君正民和杨氏作为当家主母,也是换上了干净素雅衣裳,那股高兴劲也不低,毕竟是家里第一次办喜事。
无忧已经在十五那天放了假,这些日子就是在家里自
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