《穿越之食色生活 作者:微小(晋江2014.2.1完结,美食文)》

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穿越之食色生活 作者:微小(晋江2014.2.1完结,美食文)- 第11部分


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  这种面条只有手指肚长短,颜色金黄,口感润滑,味道酸香,又因凉水过了一遍,热水卤子一浇,温度正好,是乡下最受欢迎的伏天主食。
  这里面有两点需要主意,一个是和面的时候一定要掺杂酸饭,这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好,吃起来用大碗,有种酣畅漓淋的痛快。
  这道主食是因为过去没有冰箱冰柜,夏天剩饭又容易酸,倒了舍不得,吃了又怕坏肚子,才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法,没想到还真的很好吃,等条件好了,为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
  唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦,弄出来也只能吃一顿。
  苏若早在一个月前就把米泡上了,来到古代,条件一下子回到了小时候的年代,不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
  糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的,面是现成的,苏若叫小六子搓面,自己做好鸡蛋韭菜卤子,配了四个菜,两凉两热,拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的,为了省时间用上了。
  而为云锦绣准备的是,考虑到是晚上,云锦绣又喝了酒,主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的,在现代她也拉一手好面,可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团,更没力气拉出来,便卖了现成的,浇上自己调的汤,这种汤汤水水的面最能暖胃了。
  “云公子,叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上,“尝尝我的手艺吧,希望你能满意。”
  云落也带着接应云锦绣的人赶来了,此时和云起一起在云锦绣身边伺候着,看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了,也不顾香味四溢不满地道。
  “怎么就这两样?你家店里再没别的了吗?菜单上的菜呢?!”
  苏若对他们一笑,看向云锦绣。
  “这么晚了,吃点清淡的好,你说是吧,云公子?”
  云锦绣正看着大碗面发呆,好细的面条啊!
  “这是怎么做出来的?”
  “这是拉出来的。”
  “啊?”云锦绣还没等反应,云起、云落瞪向苏若。
  苏若轻咳一声,用手比划着。
  “……是用面,这样拉出来……”
  原来如此,可吓死他们了!可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的?
  “汤如甘露面似金,一条入口赛神仙,这就是拉面的特点,云公子你快尝尝吧!”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
  “还真是能吹……”云起、云落云明显不信,都微微撇嘴。
  云锦绣笑笑,没说什么,优雅地拿起筷子吃了一口,顿住了,这什么味道……
  苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心,见云锦绣停住筷子嘴角抑制不住地上翘。
  “云公子,还合你的口味吧?”
  云锦绣这时才平复下心情,抬起头来对苏若真诚说了一句。
  “说实话,这是我吃到的最好的面。”
  “你喜欢就好。”苏若也无比真诚地道。
  云锦绣愣了下,随后装作没听见请教起苏若。
  “这真的是像你说的那样,是用面拉出来的?我不是不相信,只是我想不出面怎么能拉出面条来呢?”
  他刚才说的是真心话,家里请的面食师傅也是千挑万选的,在没吃过苏若做的这碗面前认为自家的师傅做的面还是很很美味的,而如今和苏若这碗面比起来怕是连入口都称不上了。
  但是,他不是没见过世面的人,却从来没有吃过这样的面,苏若看起来年纪也不大,又想起白天苏若给他的点心不免有些惊疑,这个女孩是什么来头,有这样一身好厨艺,怎么会在这样一个鱼龙混杂的地方?而且这样的女孩说话做事都透着一种说不出的古怪来……虽然他很喜欢这种感觉。
  “呵呵,这个可是傍身的技艺,不能说哦。”苏若挤挤眼。
  云锦绣又是一愣,随即好笑,虽然已经领教过这人的不着调,可这人不着调的还是叫人意外。
  “对了,这个面应该很难拉吧,我的人你不会也给他们吃这个吧,短短时间你能拉出这么多人吃的面很厉害啊!”云锦绣又吃了一口抬眼笑眯眯地对苏若道。
  苏若目不转睛地看着云锦绣,秀色可餐,秀色可餐,大概就是这个情景,美食、美男,好赏心悦目啊,要是再多几个这样的帅哥那岂不是更加美好啊?
  “当然不是,这是我特意为云公子你准备的,至于云公子带来的人吃的是糟米面条……”面对这样的美好苏若的声音温柔的简直出水,说着看向云起、云落,“你们不去吃吗?”
  “我们不饿。”云起没好气地道。
  “嘿嘿,反正饿不饿的你们自己知道。”
  云锦绣挥挥手好心地道。
  “你们也下去吃吧。”
  “是啊,错过了美食可是终生遗憾啊。”苏若接口道。
  云起翻白眼,云落撇嘴,但最终还是忍不住好奇去了。
  苏若嘻嘻笑了。
  “这两个小家伙挺有意思啊!”
  “你很大吗?”
  “我啊,大的可以做他阿姨了!”
  “阿姨,那是什么?”云锦绣不解。
  “就是,一个称呼……来,你尝尝我做的汤,这叫青菜豆腐汤,很好喝的……”
  苏若岔开话题推荐起自己的汤来,这个在现代的时候可是抓男人胃的一道厉害武器,甚至偷男人的心用这个都百试百灵,不知道在古代效果怎么样?
  很期待啊!

  12 青菜豆腐汤

  青菜豆腐汤听上去挺普通的,其实做起来却是麻烦的很,这是苏若在一篇小说里看到经过无数次实践独创出来的。
  那篇小说讲的是,丈夫在外打拼,成功人士,妻子放弃自己的事业全心全意在家相夫教子。
  妻子每顿饭都会给丈夫做一碗青菜豆腐汤,而丈夫无论吃到多美味的山珍海味,回来都要喝一口妻子做的这道汤才会感到满足,那是胃与心真正的满足。后来丈夫出轨了,认识了年轻漂亮又有钱的女孩,两人爱的一塌糊涂。
  女孩什么都会,就是不会做这道青菜豆腐汤,听了太多男人夸奖自己妻子做出的青菜豆腐汤有多美味,很不服气,某一天亲自上门找到了男人的妻子先是表明了身份,然后提出要尝尝这道汤,妻子没有拒绝,等美丽的姑娘喝到汤的时候惊呆了,世间还有如此的美味吗!
  “你可以教我吗?”
  妻子深深地看着姑娘,然后点头,把她领到厨房告诉她这道听起来很不起眼的汤是怎么做出来的,当姑娘听完后沉默了很久说了一句。
  “我想我也能学会,不过不必了。”然后走了再也没有出现。
  丈夫浪子回头,回归家庭,虽然尴尬但还是理所当然地再次坐到饭桌前,等着妻子端上那道心念念的青菜豆腐汤,期待着那种胃与心的满足感,结果只喝了一口就吐了,惊恼地指责妻子。
  “这是什么汤,怎么这么难喝!”
  妻子安静地吃着饭,看都没看一眼,淡淡地说。
  “青菜豆腐汤。我找到工作了,以后家事由保姆来做。”
  ……
  当时苏若看完有点难受,不过以她的性格这种情绪也就一闪就过去了,关注的还是那道青菜豆腐汤,这么神奇的汤要是做出来那抓男人还不是手到擒来?按照小说写的实验了N次,终于做出了自己认为小说里写的那种味道,实践的时候虽然没有小说写得那么夸张,但是十个人里有八个会迷上,这样的概率也算是奇迹了。
  青菜豆腐汤喝起来是清淡的,但做起来却是用最新鲜的鸡鸭鱼蟹和药材慢慢煨出来的,整个煨的时间需要大半天,最后才放青菜和豆腐,用这两样东西把油腻吸没,只留下精华的汤水,清淡的香是富有层次的,绵长的,从入口到胃,会叫全身的感官舒张,那是一种说不出来的满足和充实,包容着你的身体和心灵。
  那位妻子因为爱自己的丈夫,每天才会花费大部分时间做这道汤,而丈夫却以为这道汤很容易就能做出来,那个姑娘听了觉得这样的爱丈夫都没有珍惜,那她又有什么必要去做呢,所以放弃了。
  苏若在云锦绣品尝她做的这道汤的时候,缓缓讲出了这个故事。
  这时候的苏若神情很认真,带着对过去的一种怀念的语气,营造出了说不出的怅然气氛,云锦绣不觉有些失神。
  “……很感动吧?”
  讲完苏若一咧嘴笑嘻嘻地道,又恢复了那种不着调,而整个气氛也随着这句话变得轻松欢快起来。
  云锦绣也回过神来,喝完最后一口汤,品品其中滋味,故意地道。
  “是挺好喝的,可也没有像你讲的那样神奇啊。”
  “那是因为你太小了,还体会不到美味的深刻!”苏若随口就来了一句。
  云锦绣哭笑不得。
  “你很大吗?”
  他确实体会不到故事的含义,甚至都不太懂故事要讲的是什么。古人三妻四妾,他有身为男子,又怎么会理解现代人的一夫一妻制,这种文化的差异简直是地球和火星的差距。
  “当然,要不然我怎么能做出这样的汤呢……”说着倾斜过去,在云锦绣的耳边轻声道,“还特意做给你喝呢……”还不忘轻轻对云锦绣的脖颈哈了口气。
  云锦绣虽然没走南闯北,却也因为家里的生意去过某些风月场所,大周国的民风还算开放,男女大防没那么严重,他也不是没和女孩子接触过,也曾有过和熟悉的女孩开开玩笑来点含蓄的情调,这样近距离和女孩子接触也经历过,却从没有像现在这样,面红心跳,情绪混乱,说不出来的复杂心情,不过他性子清冷,经常在外应酬,不管内心怎样,表面上都不会流露出太多,即使脸微微发红,神情却仍然一副云淡风轻。
  “怕是不会只给我一个人做吧?”
  “那当然,我是开店的,以后有贵客登门也是要做

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