可李梅毕竟不是古代女人的思想，她还是比较有主意的。虽然在古代可能不是为了爱而成亲嫁人，但她不想就这样不明不白地嫁出去；不仅被人低看一眼；还得依靠男人养家。她家这么穷，本来她就在倾尽办法帮家里赚钱，若是嫁人了，她赚的钱是孟家的，还是李家的？这就不好说清了。所以，她现在嫁人本不是时候。
李大娘回到家中脸色不太好，被她儿媳妇看见了，“娘，咋了？”
李大娘叹了口气说：“还不是因为瑞山的事，让我给他说媒，就是说的小梅，我已经去了两次了，小梅还是不答应。”
这事李大娘没打算往外传，她也不是那碎嘴的人，她只告诉了她家老头子。再说这事关系到孟瑞山，她更不可能多嘴往外说。
杏花正在院子里忙活家务活，她诧异地问：“娘，瑞山怎么想起这茬了？”
“还不是我多嘴，看他家没个女人，壮壮没个娘照顾，就觉得把他和小梅凑到一块儿挺合适，没想到到了最后是小梅不同意。”
“为啥小梅不答应？”
“怕被人说闲话，她想照顾弟弟妹妹几年，再考虑自己的事。”
杏花分析一下说：“也是，要是小梅真嫁给瑞山，村里人指不定说什么呢。她嫁过去还不是在咱村生活，低头不见抬头见的，她还是躲不过那些说闲话的人去。她是怕丢人吧，现在外面就传了很多难听的话。”
李大娘还是有些不乐意，“可是瑞山都答应帮他照顾弟弟妹妹了，还说以后香儿和成文成亲时，他也出一份力。”
杏花撒了一把米糠喂鸡，沉吟一阵说道：“娘，你也别怪小梅。你想想，她要是嫁了，说闲话的人更多，说得更难听；以后要是她再有了孩子，不是连累孩子的名声吗，说不定这一辈子都翻不过身来。整天被人指指点点的，谁心里好受，只怕羞得不敢出门了，李梅多半是怕这个吧。”
杏花是站在李梅的角度替她考虑的。同为女人，她比较了解李梅的心思；而李大娘心里向着孟瑞山，考虑有失偏颇，总觉得李梅对不住孟瑞山。
李大娘好久没有说上话来，想想儿媳妇的话也有道理。唉，老了，丢三落四的，有些事反而考虑不全面，不管了，回头问问瑞山，看他什么意思吧。
杏花又说：“我觉得小梅挺好的，会说话，会为人，还会做饭，跟以前比，好像变了一个人似的。”
李大娘抱怨道：“就是因为这个，我才给瑞山提的，不然哪能落到现在这个地步，弄得我也不好意思和瑞山说了。”
“娘，要我说你就是瞎操心，等过一阵子，说不定就算你不管，俩人还能看对眼呢。你偏在这个节骨眼上给瑞山说媒，叫我我也不答应，这不是明摆着叫人在背后骂吗？你啊，给瑞山说说，就说等一阵子再说，他要是想找，不行再给他说个别的，等我回娘家时打听一下，看有没有合适的人选。”
“算了，我问问瑞山再说，看他想咋办吧。”
“娘，你就别为这事发愁了，这两人不都过得好好的吗，叫你这一撮合，说不定哪一天能走到一起呢？”
当李大娘告诉孟瑞山结果时，孟瑞山没多说什么，只是告诉李大娘：“大娘，我知道了，这事就先这么着吧，我再娶的事以后再说，反正现在我和壮壮都好好的。”
李大娘看瑞山面无表情，说不上是高兴还是不高兴。担心地说：“要不，我再让你嫂子长长眼，帮你找一个？”
“大娘，不用了，我还能顾得过家里来。”孟瑞山拒绝了，他不想随随便便找个不认识的女人到家里来。
他觉得李梅说的话都挺对，他是急躁了些，觉得李梅嫁给他算是互相帮衬一下，忘了考虑伤害了名声的后果和以后的事情。大娘说的对，现在他要是娶了李梅，以后他们要是再有了孩子，说不定会受连累，还是等事情平息了再说，李梅还能不嫁人了？反正他不急。
到了赶集这一天，李老爹和李梅带上他们做好的香肠、猪下水、还有肉皮冻又去赶集了。李梅主要是去和严掌柜谈香肠的生意，她可没忘记上次约好的事情。
等李梅到了悦来香酒楼，就见里面的小伙计快步跑上来迎她，说话态度比上次好了不少，“姑娘，你可来了，掌柜的在后堂等你呢。”
李梅看到伙计这个表情，就觉得卖香肠这事有戏。她进到后堂的时候，看见严掌柜富态的脸上笑呵呵地，像尊笑弥勒一样。
“姑娘，你来了，坐，坐。”严掌柜客气地让座。
李梅在严掌柜对面坐定，问道：“严掌柜，看你今天笑容满面，想必生意很好啊。”
“还行，托姑娘的福，从你这里买的香肠都卖光了。”
原来，严掌柜把香肠拿到县城的酒楼去卖，他开始没告诉客人是什么肉做的，只是切了一小盘让客人品尝，说是店里送的凉菜。这样尝不尝全看客人自己了，有的客人品尝以后，觉得很合胃口，越嚼越香，就一下子喜欢上了，然后就找严掌柜买香肠。严掌柜这时才告诉客人，这是用猪肉做的。
客人一听之下有些郁闷，有点气愤，“是猪肉做的，你怎么不早说？”
严掌柜看客人不高兴并不生气，他不卑不亢地说：“这可是我用最新寻得的祖传秘方和特殊秘制方法做的，天下只此一家，你到别处还没卖的。”
然后严掌柜跟客人仔细讲解香肠的好处，最主要就是好存放，携带方便，尤其是和出远门的人。这个就算拿着出门，也占不了多大地方。
有些富贵人家，出门探亲、做生意等，都会坐马车，然后带着厨具，让随行之人做饭，因为交通不便，在路上耽误的时间长，十天半个月的路程算是少的，多了得走一两个月。这样两相比较，香肠的好存放立刻成了一大卖点。
悦来香酒楼的严老板大名远扬，谁不知道他好搜集美食，爱研究美食，就因为这样，他店里的生意才比别家好，因为大家出来吃饭就是奔美食来的。
严掌柜继续用他的三寸不烂之舌说：“这位客官，你来得这是正好，晚了还没有了，我只做了十斤，说不定一个人就能全买了去。这可是我花大价钱寻来的方子做的，要是有了香肠这东西，带上出门多方便……你看夏天出门的时候，出门做饭不方便，肉菜又不容易熟，只要把这香肠挂在阴凉通风的地方，也能存放一段时间，饿了就能拿来当菜吃……”
严掌柜根据李梅告诉他的那些，自己又加上一些话，终于把客人说把客人说服了。
客人说：“行了，我知道了，正好我过两天要出趟门，你就给我包上两斤吧，回去试试怎样？”
其实这人对猪肉没好感，全是因为周围的人竞相口传猪头不好吃。从没吃过猪肉的人，偶然吃了一次，发现味道很香，并不像想象中的那么恶心，就是吃上那么一两回觉得也无所谓了；反正自己不说，谁知道这是猪肉，说不定弄回去后，很多人和他一样喜欢吃呢。到时候大家同吃，谁还笑话谁啊。严老板这里还卖着，说不定越来越多的人买这东西，大家都吃，就不怕丢人了。人就是有这种奇怪的心理，要是一个人做某件奇怪的事，大家可能觉得他出格；可要是一而再，再而三有人同做这样的事，就没什么好议论的了。
严老板按每斤两百文卖给了那位客人。因为来酒楼吃饭的人大多是有钱人，这个价钱在酒楼里算是比较便宜的价格了。可就这，还比李梅卖得贵了好几倍。猪肉多便宜，这可是成倍的利润啊，想来严掌柜会大赚一笔。天下最不缺乏喜欢美食的人，有些不拘小节的人不在乎那么多，很快严掌柜弄到的十斤香肠卖完了，比想象中的要好卖。
话题转回来，严掌柜尝到了甜头，这才就是打算将李梅的方子买回来，自己赚这份钱，这可是目前独一无二的做法，他都没见过，说不定他会因此发一笔财。为了抓住这个机遇，赚更多的钱，他就算出点血也没啥。
“姑娘，你上次是不是打算卖这香肠的方子啊？”
“是啊，严掌柜，你的意思是……”李梅觉得要是卖了也不错，她不仅能赚一笔，还能马上还了孟瑞山的钱。
严掌柜不动声色说道：“我喜欢这道美食，想把这道方子买下来。”
“严掌柜，你打算出多少钱买呢？”李梅心里兴奋着，正在盘算菜方子的价钱。
“一般比较好的菜式都是二十两银子，你看这个价行吗？”严掌柜想做生意，自然不能一句话就堵死财路。
二十两银子，这对一个农家来说，真是一大笔财富。可李梅没有立马答应，她机灵地说道：“严掌柜，做这香肠还得用上洗肠衣的方法，你看这样行吧，你出三十两银子，我再告诉你洗肠衣的方法。这洗肠衣的法子，你也可以用到其他动物身上，而且这样洗出的东西，做出的菜绝对比原来好吃。再说了，你要是没有这洗肠衣的方法，做出的味道肯定和我卖的不同。”
严掌柜没想到还有这事，他皱了皱眉说：“这个什么洗肠衣的法子不是菜方子里带着的吗？”
怎么又多加了一个洗肠衣的法子？
“严掌柜，不是的，这洗肠衣的法子不仅可以用到猪身上，只要是屠宰的动物都能用的上，可以洗动物的某几个部位，这样洗出的内脏，可以做出好吃的菜，像我做的猪下水就是自己洗了做的，味道不比野味差，别有风味。”
严掌柜一听这话，就愿意了，这样的方法他还求之不得呢。
“行，就三十两，把洗肠衣的方
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