兰香蹲在一旁目不转睛的看着,直到李相宜又洗完了一根,她拿起闻了闻,一样不臊。
唇边的笑容变得欢快起来:“若是没那股子难闻的味,兴许还吃得。”
“不止是吃得,还是好吃得很,兰香姐,待会儿我就教你怎样去炒猪大肠,不过要放很多椒辣,你家孩子能吃辣吗?”李相宜道。
“辣?”兰香笑了:“俺都忘了告诉你,在俺嫁过来这里时,俺们家乡就是吃辣闻名,现在仨孩子,时不时的跟我吃些辣,不怕那个辣,就怕不辣。”
“好,既然这样,那我就放心的炒了。”李相宜站起身:“兰香姐,剩下的这些全交给你了,你把它洗干净以后拿出来晾一晾,然后再切成段放在那里,我等会儿要用,我现在去削些萝卜来炖汤。”
李相宜说着将筒子骨提了进去,筒子骨炖萝卜汤在她眼里那可是美味。
那个鲜味儿,想一想都馋得慌。
李相宜赶紧的将筒子骨也清理干净,把萝卜切成了块,先把一火烧上了。
待水开了的时候再放骨头进去慢慢的熬。
李相宜将一切安置妥当后,就等着水开。
她走进屋子里和潘玉说了一会儿话,接着又转到厨房里,水开了,放骨头正好。
李相宜小心的一根一根把骨头放进去,看着它们令沸腾的水变得平静下来。
李相宜将火调得稍小了一些,让它慢慢的熬。
熬汤可是一个细活儿,这种土陶罐熬出来的汤比铁锅熬了来的汤要美味得多。
李相宜熬汤的空隙去院子里看了下,兰香洗出来的猪大肠看起来干净无比。
她满意的笑了笑,兰香冲她道:“大妹子,还可以吧。”
“兰香姐真是一把好手,现在我可真感谢大哥,把你送到我身边来。”李相宜笑道。
“大妹子说哪里的话,我们一家子人遇到你们小俩口,才是上辈子修来的福。”兰香知足道:“今天妞妞和月月跟我说了,她们自打出生以来从来没吃得这么高兴过,说是以后要跟着姨姨,这样就可以天天吃拉面了。”
“呵呵,真是两个傻孩子,拉面天天吃还不腻啊。不过放心好了,有我在一天,就会有她们的饱饭,我会变着花样儿做吃的给你们。”李相宜突然灵光一现道:“对了,等会儿我做菜的时候你在一旁看着,学会了,到时候你不但可以做给孩子吃,到时候就算和我们分手了,也可以自己学一两个养家的技艺。”“你要教我厨艺?”兰香道。
“什么厨艺啊,不过是瞎糊弄两下,只要兰香姐你不嫌弃,我可以全部交给你。”李相宜心想,她也不是专业学过厨的,只不过是吃得多了,看着也就会了,做出来的味道一定不是很正宗,但是跟这里单调的吃食比起来一定是很出彩的。
李相宜有满满的信心。
她想。如果面摊做大了,有银子,还可以开个小饭馆呢。
不过——
想想算了。
她来这里可不是发家致富的,只不过想守着小摊子挣够足够多的银子就行了,待到潘玉中了状元之后,她再向他要些银子,去过自己想要的生活,吃遍天下美食是她的梦想。李相宜这个时候完全没想到,这个朝代如果没有美食,她怎么能够吃遍呢。
其实这个朝代也并非没有美食,只是榕城这个地方实在太小。
汤很快熬开了,李相宜往里面放了一些调料,葱花,姜汁什么的,待到汤慢慢的由清汤变成了乳白色,李相宜满意的拿起勺子尝了下,将一旁切好的萝卜放到了汤里。
兰香早已经洗完了大肠,守在一旁看她操作。
见她喝猪骨头汤,不由好奇道:“妹子,这个汤真好吃吗?”
她见李相宜喝得香,也想尝一尝。
李相宜拿起勺子喂了她一口。
兰香吃惊的瞪大了眼睛:“这真是猪骨头熬出来的。”
“是啊。”李相宜道:“你看,骨头还在锅里熬着呢。”
“哎呀,太神奇了,猪骨头怎么能熬出这么好吃的汤呢。”兰香又尝了一口:“真鲜啊,没有一丁点儿的腥味。”
“喜欢喝等会儿就多喝点,兰香姐啊,我把萝卜放进去,你帮我看着点火,调小些。”李相宜道:“这个锅就用来熬汤了,我另外架一个火大一点儿的灶,准备炒菜了。”
“你是要炒猪大肠吗?”兰香看着桌上的一堆大肠道。
“是啊。”李相宜边说边点起了火。
待锅里烧得有八成热之后,李相宜将猪油倒进了锅内,她没有找到想要的菜油,若有的话用菜油来炒味道一定要正宗一些,猪油好是好,就是太腻味了一些。
没办法,先将就着吧。
李相宜将油下了锅后,不一会锅里就冒起了烟。
接着将辣椒放了进去,呛得她和兰香一起咳嗽了几声。
兰香道:“好久没闻过这个味儿了,真香啊。”
猪油爆辣椒确实有一股子香味。
李相宜接着放了屋子里所有的调料进去。
生姜,大蒜。
蒜味在油里很快爆出了独特的香味。
接着将所有的配料和佐料都炒得差不多时,李相宜将猪大肠下了锅。
油汪汪的大肠很快变了颜色,表面看起来红脆而鲜香。
练习
晚上早早的洗了就睡下了,李相宜睡在里边,潘玉睡在外边。舒嫒詪鲭雠
李相宜没有和他说话,其实她心里早就不生气了,觉得自己挺逗的,和一个食古不化的远古男人斗的什么气,她简直是大脑坏掉了。
所以心情平静下来之后李相宜觉得其实也没什么,不就是饮食习惯不一样吗,知道猪大肠是用来装猪屎的,所以当然吃不下了。
兰香她们就不一样,只有味道好,洗干净了,有什么不能吃。
潘玉那完全是心理在作怪湫。
李相宜半闭着眼睛回味着刚才猪大肠的那味道,也没问潘玉晚上吃了多少饭,都吃了些什么,自顾自的想着,明天到底还要不要买猪下水回来呢,有没有必要把猪下水也拿来做面条,就做猪大肠炒面,不知道会不会受欢迎。
李相宜想着想着就迷迷糊糊的睡着了……
梦里梦见了许多白花花的银子,有看不清的人影要去抢,李相宜一急,就醒了匆。
半夜醒来的时候天边的星光正好,院子里皎洁一片。
李相宜在床上伸了个懒腰,感觉有些不对劲,一旁的被子空荡荡的,潘玉去哪了。
不会因为骂了他两句,想不开就自杀了吧。
李相宜赶紧下床去院子里查看,厨房里亮着灯,有悉悉数数的声响。
李相宜闻声向厨房走去。
透过门缝看到潘玉正蹲在那里呕吐不止,似很痛苦的样子。
不会是有什么毛病了吧,还是真的肠胃不适,吃坏了肚子。
李相宜飞快的推开了门。
潘玉一惊。
将手上的东西藏了起来。
李相宜走近:“你在干什么呢?”
“我……没干什么。”潘玉支支唔唔。
“没干什么?”李相宜质疑:“那你把手上的东西拿给我看一下。”
潘玉手上端着一个盘子,盘子里的东西看不太清楚。
潘玉不肯给,向后退:“真的没什么。”
“你拿来。”李相宜上前去抢,将潘玉推到一旁,拿过盘子。
低头一看,不由得惊呆了。
咬着唇,久久的不说话。
看着盘里的猪大肠,再看看潘玉:“不是不爱吃吗,为什么一个人躲在这里吃这个。”
“娘子。”潘玉低下头,小声道:“我见你很喜欢,这东西又便宜又省钱,那几个孩子吃了也没事,心想不能再让娘子你生气,所以一个人躲在这里练习吃猪大肠。”
“然后呢?”李相宜看着泔水桶里的呕吐物。
记得曾经有一位朋友带她去吃山鼠,味道很美味,吃的时候不知道,吃了很多,待知道吃的是老鼠后,吐了好几次,再后来看见山鼠肉,不管有多好吃,她都吃不下去。
这就是一种心理作用,因为她很厌恶老鼠,其实就像潘玉厌恶猪大肠一样。
她今天气得的确没有道理,也不该冲这老实人发脾气。
看他嘴边残留的呕吐物,李相宜心里一酸,继而一软:“笨蛋,不喜欢吃以后就不买了,你干嘛一个人躲在这里偷偷的边吃边吐。”
“其实味道很好的,娘子。”潘玉道:“只是我见过别人杀猪,看到猪大肠里满是猪屎,所以有些吃不下去。”
“实在不喜欢就别勉强,咱以后不吃了。”李相宜将东西全倒进了泔水桶。
“不要啊,娘子。”潘玉上前抢没有抢及:“你怎么倒掉了呢,多可惜啊。”
“可惜什么啊,我怕再吃下去,把你的肠胃吃坏,形成习惯性的呕吐,算了吧,这东西虽然便宜,但咱也不缺那个买猪肉的钱,昨天不是去晚了,没买到吗,明天我早点去,给你买些猪肉回来炒着吃。”
“娘子。”潘玉眼中泪光莹莹:“你待我真好。”
“这么容易就满足啦。”李相宜牵起他的手:“好了,别在这里杵着了,夜里风大,小心着凉,咱们回去休息吧,明天还要早起呢。”
“好的,娘子。”潘玉跟在李相宜身后:“那个猪骨汤挺好喝的。”
“是吗?”李相宜道。
“是真的,我连喝了几大碗,娘子,咱不买猪大肠,猪骨可以买。”潘玉道。
“好啊,明天买些猪肉和猪大骨来。”李相宜边说着边替潘玉掀开了被子。
扶着他躺下,替他脱鞋。
直到自己躺在床上后才惊觉,什么时候她如此流畅的去做这些事情,不感到别扭了。
难道真的是一种习惯吗。
第二天醒来的时候潘玉一脸高兴的模样,李相宜不知道他在傻乐什么,不就是替他脱了一次鞋吗,傻样,至于高兴成那样。
李相宜和往常一样,将衣服洗干净了往竹竿上晒,兰香在厨房里和面,面和好了就挑到摊子上面去拉。
几个孩子也起来了,妞妞和月月在踢小石子儿玩,小多坐在一旁,看李相宜晒衣裳。
潘玉坐在房里看书,时不时的将视线转向李相宜。
李相宜晒完了衣服,正好对上潘玉又投射过来的眼神,微微一笑:“傻瓜,你在看什么呢。”
“娘子,我觉得你笑起来的时候比生气的
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架