第128章 美食的魅力
千般食物万样美味中，林钰喜欢的就是包子饺子这一类带馅的东西，然后包子中最喜欢的就是小笼了。晶莹白嫩的面皮，鲜嫩多汁的肉馅，虽然不怎么名贵，却比什么名菜大菜更得她的心意。
因此，她做小笼包的水平也是极好的，肉要选择夹心腿肉，肥瘦各半，反复剁成肉糜，加盐糖姜醋料酒等，顺一个方向搅拌调制成肉馅。如果有新鲜虾肉，也可以将虾仁剁碎加入其中。小笼包中最重要的就是肉皮冻，用肉皮冻做出来的小笼包比简单注汤的来的好吃的多。
肉皮冻的做法也很简单，将略煮过的干净肉皮放入清水或鸡汤中，加入老姜黄酒，大火烧沸后转小火熬制一个小时到两个小时后，讲肉皮姜片等捞出，汤冷却后就成了肉皮冻。
然后用上等的白面包成皮薄馅鲜的小笼包，水开后，上火蒸五分钟就好，免得蒸久了走了汤，味道就没有那么鲜美了。
因不单单是林钰爱吃这个，青青包括常来的殷素素对小笼包都赞赏有加。因此材料都是常备的，至少白绯若学做的时候，皮冻肉馅都调制好了，连面都和好了，只要学着包就行了。
“是这样的吗？我包的好丑。”白绯若把一个歪歪扭扭的小包子放入笼屉中，又看看林钰包的卖相精致的小笼包，有点沮丧。
“你又没有什么做饭的底子，第一次包包成这样也算不错了。”林钰笑笑，“当然，算不上很手巧，不过练习一下就可以见人了。”
白绯若醉翁之意不在学包包子，而在观察林钰的情绪，看着林钰的情绪好像已经好了不少，心里放松了不少，把注意力重新放到学厨艺上。
事实证明。他还是有点天分的，主要是手巧，包了七八个丑包子以后，他包出来的小笼包也确实很可以见人了。他又一鼓作气的学了如何揉面调馅。上笼蒸制，也就是说，小笼包的制作流程，他基本已经学会了。林钰教他又不会藏私，一些窍门调料秘方什么自然也不会隐瞒。
小笼包要趁热吃，最好配着姜醋，两人包了二十小笼包子才停手。不过因为教白绯若。第一次就只蒸了两笼包子。
“好了，你看看怎么样，很漂亮吧？”林钰有点得意的掀开笼屉盖子，热气一下子蒸腾出来，露出里面小巧可爱的小笼包。
“还真是很精致啊，好想吃。”白绯若看着竹笼屉里面雪白晶莹，一看就鲜嫩可口的小包子开始流口水了。“小玉，我们先吃一点如何？”
林钰笑着递给他一双筷子。一小笼包子，“自然没什么问题，这就是做厨子的好处了。什么好吃都是第一个入嘴的。我去给你倒点醋，你先尝尝，慢点吃，小心别烫着。”
林钰转身取小醋盏倒了两小碟醋，然后加了一点细细的姜丝。而白绯若狠狠的咬了一口，然后毫无疑外的被里面鲜嫩的肉汁给烫着了。
“好烫好烫，我先喝口凉水。”白绯若想要扔下半个包子，又有点舍不得，还是塞进嘴里了，然后从后面的放凉开水缸里舀了一勺子凉水灌进嘴里。
“跟你说别吃那么急。小笼包要慢慢吃，先喝汤，后吃包子，或者沾点醋也不错。”林钰看着他这样有点哭笑不得，真是个大男孩，莽撞的很。不过话说回来。他今年还不到十八岁，也确实是个大男孩。
白绯若接下来就吸取了教训，林钰自然是常吃小笼包的，也不会出现被烫到这种低级错误，两人站着各自吃掉了一笼包子，林钰才叫人进来把剩下小笼的蒸上，然后叫他们把剩下的肉馅看着做些水饺，丸子，肉卷。
“心情好点了？”殷素素看着两人并肩进来，都姿容过人，真正是金童玉女，非常般配，不由的笑着问道。
林钰本来就是一看到美食眼睛就会放光的人，吃掉一屉包子后，心情倒是真的好了不少。而白绯若也是被小笼包所俘虏，加上林钰心情变好，他的心情也变好了，因此也面带笑容，一扫这些日子里的烦躁。
“确实好了不少，美食的魅力是无穷的。”林钰落落大方的道，正觉得有点口渴，坐下给自己倒了杯茶，“这个茶不错啊，比我们平日喝的要好点。”
“这是我新的好茶，说是百年茶树上的茶呢，自个尝尝果然不错，带了一点给你。”殷素素也笑道，“对了，你做了什么美食，把你们两个都吃高兴了。”
“我亲手秘制的小笼包，很少见吧。”林钰把杯中的茶一饮而尽，才道“我平日可不怎么爱亲手包包子包饺子，嫌麻烦。”
“小笼啊，我也想吃，有没有我和青青的份？”察觉林钰是真的心情变好，殷素素和青青对望了一眼，都笑了起来，“你们可不能吃独食。”
“自然是有的，我和小白一起包了足足二十笼小笼包呢，绝对足足的你们吃不了，”
殷素素虽然最爱甜食，但是小笼包也很喜欢，看林钰心情变好，也放下些担忧，真正期待了起来。确实不能怪这些人小心翼翼，林钰，或者说林若玉可是有自杀的前科的。当初，可以为了陆平之自杀，虽然眼下看着很理智，也没情根深种，可也难保会不会因为宇文毅想不开。
林钰知道大伙都迁就自己，心里也感激，看着大家极力说些高兴有趣的事，也跟着凑趣，也就一时想不起那些难过的事了。她知道自己就没有爱上宇文毅，或者说深爱上宇文毅。虽然投入了真感情，也并不是不能接受失败。所以即使很难过，也是在她的承受范围内。她连死亡重生，与家人永远别离都接受了，这点小小的失恋算什么？
所以当天下了半天厨，整治出一大桌美味佳肴海吃胡塞一通，第二天林钰的心情看着就好多了。开始忙着酒楼的生意，田地上的事情。虽然她没在农村住过，田地上不怎么懂，但是近百顷地光单纯的收租子什么也是很忙碌的事情。加上最近心情不好。烦心事也多，她便商量着和青青一起去庄子上逛逛，或者再邀请上白绯若林老大夫一家等。
面对这次几乎说还没开始就已经失败的恋情，林钰接受的很快。但是宇文毅就很痛苦了。他刚刚接到林钰的信没多久，就被父皇叫去，告诉他已经选定了他的正妃。
“父皇，求求你，我不想娶大家闺秀，我只想娶她！”面对自己这个威严甚重的父亲，宇文毅并不敢硬抗。只只是跪地哀求。
“别妄想了！别说你是皇子，便是平民百姓也都是父母之命媒妁之言，我已经很纵容你了！”宇文吉面对自己儿子时候比面对殷素素时候表现的更冷酷更无情，更接近自己真面目。“还是说，你想让我送给她一杯毒酒？”
“父皇，小玉真的是很好的女子。”
“我知道那丫头不坏，但是她的身份不般配，更何况她还是做过妾的。虽然有名无实，也算不得清白小姐了！按理说，做侧妃她都不够身份。还妄想正妻！”宇文吉冷道，“你死了那条心吧，你的正妃只会是柳氏。”
宇文毅还想要扣求，却被宇文吉叫人架了出去，“把七皇子关到他的寝宫去，无朕的允许，他人不得探视。”
顿了顿，宇文吉又道，“小七，你给朕好生反省一下！你一个皇子为了一个女子闹成这样。到底是对是错！”
宇文毅并没正式封王建府，也并没多少人手势力，只得老实的在被关禁闭了。殷素素倒是在第二日收到了这个消息，不过也只是淡淡的笑了笑，别说给林钰提起此事，连一句评论都没有。
在林钰看来。失恋归失恋，日子还要继续进行。已经到了夏天，酒楼要推陈出新，推出一些适合夏天的新菜，甜点屋那边也推出沙冰，冰淇淋，水果船之类的甜点，给闷热的夏天增添一些凉意。这些都需要林钰来拿主意，做最后的决策，自然也闲不下来。本能的，林钰也不希望自己闲下来有空伤春悲秋，因此这份忙碌便多了些刻意。
青青那边，通过殷素素的关系，申请参加了皇家品香宴。不过她还需要提供一份香品来给四位长老，让四位长老来评判她是否真正有这个资格。青青嘴上说着对找到父亲不是很在意，但是实际上还是很紧张和用心的。
林钰虽然给她提过了现代的香水香膏，但是青青考虑到了时间问题，以及求稳，把这个设想暂时放下了，而是主打传统的香丸香品。林钰对这个真不怎么懂，所以只能看着青青每天都很紧张焦急调制不出来满意的香料。
好在在上交的前两天，青青终于做出了让她满意的香品。只是林钰追问的时候，青青没告诉她香料的名字，而且也没试点给她问。林钰只当着香料珍贵，做出来的成品很少，所以也不怎么在乎。事实上因为穿越后过于敏锐的嗅觉，她不是很喜欢香料。闻着确实好闻，闻多了就不会觉得很舒服了。
青青不告诉她则是另外一种原因，她这款香料的灵感是来自于林钰这场还没开始就已经结束的恋情。那甜美又清新微凉的味道，说不准会勾起林钰的伤心事。她是所有人中最担心也最依赖林钰的，生怕林钰有些闪失。如果不是因为时间实在来不及，而她又确实非常看重这场品香宴，她甚至不会把这款香品拿出来。
青青包装好香品，叫人送到四位长老处，虽然只有一份香料，但四人自会在一起品鉴，剩下的事情就不是她的事情了。
“也不知道你那份香料能过关不能。”第二天一早，林钰早饭时候问起来，知道青青把香品已经送过去，免不了感慨了一句。“出了名，获得专家认可，才好做广告不是。”
“我估计他们这会儿还没开始品香呢。”青青轻轻的叹了口气，她虽然学的早，也会很多种香方，但是基本上都是母亲传下来的，这还是她第一正经的全靠自己配置出一个新的香品呢。“昨天下午送过去，最早也要今天才开始品香吧。我听殷夫人，�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架