一起炖，再放上些粉丝炖的软软的，连汤带菜的一大碗热气腾腾的，那又酸又香的味儿特别下饭！”
翠儿说着这话的时候。眼睛闪亮亮的，让连青山看着心里头柔软成一团，“你喜欢那咱们就做，这酸菜……是怎么弄呀？”
“真的？太好啦！”翠儿听连青山应承了，笑得眉眼弯弯的，伸手挽着连青山的手臂，积酸菜需要的东西一一说了出来，大白菜，盐、一个放酸菜的大缸和几块光滑干净的大石头就行。
“这么简单？翠儿你喜欢咱们就做，咱们家里头不是新买了两个装粮食的大缸还没用呢。咱们先拿一个积酸菜，大石头我去找，还有啥活儿需要我做的，你就吩咐给我，重活累活你自己千万别干。就在家好好养着身体就行。”连青山听了翠儿的话，点点头认真的回答道，看向翠儿的眼神温柔得紧。
“好……”翠儿被连青山关怀着，只觉得幸福的不得了，她点点头应了，忽然想起之前妈妈教过自己的快速积酸菜的方法，眼睛闪亮亮的准备先做出一批酸菜来尝尝。
有了这样的想法。翠儿简直是一刻都等不及了，让连青山去忙活地里头的事情，翠儿从屋子前头晒着的大白菜里头挑了两棵又大又好的，来到厨房里头，将大白菜一片片的撕下来，切成细细的丝。然后少了锅开水，把大白菜放进锅里头烫熟。
等白菜都烫熟了，翠儿把白菜丝捞起来晾凉了，找了个洗的干干净净没有油的坛子，把烫熟了的白菜放进了坛子里头。加上盐和烧开晾凉的白开水，这快速酸菜就算是积上了，之后只需要等待着酸菜发酵出那美妙的酸爽滋味就行了。
翠儿这边在厨房里头忙活着，那边连青山按照翠儿说的，将积酸菜要用的大缸洗刷出来，放在太阳底下晒着。过了两天，又带着翠儿上山去寻了几块适合压白菜的大石头，装到牛车上带回来，洗刷干净，这时候，积酸菜要用的硬件条件，就都准备好了。
日子一天天的过，接连的好天气让连家的大白菜被晒得微微发蔫，流失了不少水分，可以用来积酸菜了。
因为要积酸菜，家里头之前准备的盐就有些不够用了，正好家里头也没有肉了，连青山便带着翠儿和两个孩子去了趟镇上，准备采购一些生活必需品。
去镇上的时候几人先是去了郑郎中的医馆，让郑郎中帮着翠儿号了个脉，知道翠儿和她肚子里头的孩子都很健康，一家子这才放下了心，欢欢喜喜的往集上去了。
惦记着要炖酸菜，翠儿买了好大一块的五花肉，又买了一大捆的地瓜粉丝。看到集上还有卖豆腐的，翠儿想了想便也买了两块儿，这豆腐现在还是嫩嫩的鲜豆腐，等到冬天上了冻以后，就有卖冻豆腐的了，冻豆腐炖大白菜美味的很，要是炖酸菜的时候，也往里头加两块冻豆腐，那味道也是惹人爱的很。
“娘，这粉丝好黑呀！”大妞看着翠儿买的那一大捆地瓜粉，那灰扑扑的颜色看起来就不像是好吃的的样子，她微微拧着眉头，心里头纠结的很，以后娘亲要是做了这粉丝，自己是要吃还是不要吃呢？
“你呀……”翠儿看着大妞纠结的小样子，忍不住噗嗤一声笑出声来，“大妞，娘跟你说，这灰扑扑的地瓜粉丝看起来不怎么样，但要是炖在酸菜里头，可是无上的美味呢。到时候呀，就怕你好吃的都停不下嘴来！”
“真的那么好吃？”大妞将信将疑的，眉头还没有松开的时候，就看到一边听音儿的小虎伸出肉呼呼的小手来掰了一小段粉丝放进嘴里头嚼。
“呸呸呸……”小虎刚嚼了两下那粉丝，便忍不住呸呸呸的吐了出来，“娘……这粉丝又干又硬的，咋能说好吃呀！”小虎的小脸皱成一团，委屈的不得了。
“哈哈哈……”一家子看到小虎这搞怪的小模样，忍不住都哈哈大笑起来，小虎这小脸皱成一团憋得通红的样子，实在是太可爱啦！
翠儿买了一圈儿的东西，乐滋滋美滋滋的，转眼就转到了钱家杂货铺的那条街上，翠儿远远的看到了钱家杂货铺的幌子，想起已经好久没有音信的钱掌柜夫妻，心下微微有些担忧。
“也不知道钱大哥和钱大嫂怎么样了。真让人挂心啊！”翠儿抿着嘴说道。
“是啊……”连青山叹息了一下，这钱掌柜夫妻对自家不薄，本来出了这事儿，作为合作者的连青山应该去县里头看看的。只是现在连青山还在躲避着追杀将军遗孤的人们，要是轻易出了山打草惊蛇了，大妞和小虎的命就保不住了……
“青山，我知道的，我就是说一句而已。”翠儿听到连青山的叹息，知道他的心里头在顾忌什么，伸出手来轻轻的放在连青山的背上，拍了两下安慰他。
“翠儿，咱们去钱大哥的铺子看看吧。”连青山看着翠儿还是一脸担忧的模样，对她笑着说道。“要是钱大哥回来了，肯定会在铺子里头的。”
“好！”翠儿闻言觉得连青山说的很对，忙点头应了，连青山将牛车拐了个弯儿，一行人就往钱家杂货铺去了。
到了杂货铺门口。乐子见到是连青山和翠儿，忙不迭的就迎了出来，翠儿看到乐子了以后，就跟他打听钱掌柜的消息，得知钱掌柜和钱夫人还没有回来，连青山和翠儿都有些失望，也没有心思买东西了。
不过钱掌柜两口子不回来。连青山和翠儿除了出山去也没有什么其他的办法，只嘱咐了乐子两句，便匆匆离开了镇上。
回到家里头以后，翠儿忙不迭的去厨房里头看自己积的酸菜，之前用小坛子积上的快速酸菜，这时候已经发酵变酸了。虽是入味儿没有那么明显，翠儿却管不了那么多了，要赶紧炖上一锅解解馋。
翠儿把小坛子里头的酸菜捞出来，那微酸的气味，让翠儿忍不住狠狠吸了吸鼻子。连一刻都不愿意等，想要赶紧开火把酸菜给炖了。
翠儿将捞出来的酸菜用清水漂洗了两遍，然后用力的攥去了水分，放在旁边备用。新买来的五花肉和粉丝，在这时候也派上了用场，翠儿将粉丝放在水里头泡起来，五花肉则是切成了薄薄的片儿，准备待会儿炖酸菜的时候用。
翠儿让大妞去拔了棵葱，将葱切成了葱花，在锅底里倒上了些底油，把葱花扔进锅里去，又倒上了酱油爆香，趁着这香气涌上来的时候，翠儿把切成薄片儿的五花肉也放进锅里头翻炒，滋啦滋啦的声音不断传来，一阵阵诱人的香气也从锅里头升腾起来了。
“娘，开始做饭了？”大妞闻到了香味儿，蹬蹬蹬的就从外头跑进厨房里头。
“嗯，娘给你们炖酸菜吃。”翠儿笑眯眯的应了，往锅里头添了两瓢水，然后在灶底下加了把火。
“娘，我帮你烧火！”大妞好奇的看看锅里头，见有不少肉片儿呢，乐得眼睛都眯成了一条线，忙不迭的坐到灶前的小板凳上，帮着翠儿看火。
翠儿本就愿意教大妞些做饭的事儿，见她乖顺的在那坐着也不赶她走，一边儿剥蒜做蒜酱，一边儿跟大妞说话，教她些厨房里头常用的知识。
等锅里头的水开了，翠儿就把酸菜丝和泡的软了的粉条放了进去，又在里头放了个大料，用铲子翻了翻便盖上了锅盖炖着。炖上了菜，翠儿又淘了大米放进小盆里头，用蒸帘子架在了锅里头，饭菜一锅做出来，倒是方便得很。
大妞一边看着火一边跟翠儿说话，不一会儿的功夫，酸菜的香味儿就从锅里头飘出来了。大妞闻到这酸酸的香气，说话的时候便有些走神了，眼睛时不时的瞄着那炖菜的大锅，舌头无意识的舔舔嘴唇，显然是很想吃的样子。
翠儿看着锅里头的酸菜炖的差不多了，便让大妞去收拾桌子，自己将酸菜和米饭盛出了一大盆端进屋里头去。这次酸菜炖的不少，翠儿除了自家吃的以外，还给陆大娘她们每家留了一碗，见天色还没到吃晚饭的时候，便放在了厨房里头晾着，自家人先开动了。
淡淡的蒸汽弥漫在屋子里，酸菜那动人的香气，让一家大小都胃口大开，吃菜吃肉喝汤，吃的是个个头上都冒了汗，一家人吃着说着笑着，日子过得美极了。
第138章 捡便宜的（三更）
自从吃了一顿炖酸菜，连家大大小小的就都爱上了这热乎乎酸溜溜的味道，几顿饭的功夫就把翠儿当初积的一坛子酸菜吃了个精光。就连被翠儿送了两碗酸菜的陆大娘和连青河家里头，也都爱极了这个味儿，纷纷跑到翠儿这来串门。
陆大娘大儿子一家子在县里头做工还没回来，小儿子每日里头就出去玩闹什么的也不在家，把花枝嫁出去了以后，陆大娘的心里头便老有些没着没落的，跟老头子两口子在屋里头大眼瞪小眼的总不是那么回事，没事的时候便总是往村里头相熟的人家转悠什么的。
而自打上次因为崔芸娘的事情让翠儿受了惊吓以后，陆大娘便挂心着翠儿的身体，有事没事的见天的往翠儿这来，陪她说说话做做家务什么的，一来是陪着翠儿，照顾照顾她让她宽宽心，二来也是自己有个去处，不至于每天坐在炕上想着花枝过得好不好，哭天抹泪的。
“翠儿，你上回送给我那碗酸溜溜的炖菜叫啥来着？味儿怪好的。”陆大娘来到翠儿家里头，就帮着翠儿干活，这时候正帮着翠儿翻动着笸箩里头晒着的茄子干儿，一边跟翠儿闲聊。
“大娘，那个是酸菜。”翠儿听到陆大娘喜欢自己炖的酸菜，心里头美滋滋的，她把手里头切萝卜的菜刀放下来，擦了擦额头上的汗，“这酸菜呀，就是用大白菜腌的，跟大娘你教我的腌咸菜差不多，大娘要是喜欢，待会儿一起腌一些就会了。”
“是拿大白菜腌的？我看你把那菜切得细细的，都不知道是个啥玩意做的！要是用大白菜那可好了，我们家大白菜可多了呢，这玩意又不金贵，�