子,让老钱头也好过过好日子。
“这是正理!”连青山想到自家早逝的爹娘,心中猛地一痛,他简短的回了一句以后,抬头看天,心中叹息着,如果爹娘还在世的话,他们看到自家这繁荣景象,会有多高兴?
连青山和钱善明两个正唏嘘着,忽然闻到了一股浓烈的茶香,这茶香十分浓郁,让人忍不住深吸一口气。
“这……翠儿这些日子在研究新茶,这许是成功了?”连青山的眼睛一亮,心中的雀跃几乎压制不住,脚步也忍不住加快起来。
原本连青山是个粗人,对于茶叶这种东西没有什么感觉,觉得只不过是苦森森的招待客人用的东西罢了。
但自从自家炒了茶,连青山对茶叶的理解可谓是一日千里,从茶的采摘到炒制,再到冲泡,一点点一滴滴的深入了解着,而随着了解的深入,连青山对这种略带苦涩,却回味悠长的饮品也越发的热衷起来,竟然到了与热爱美酒一样的热爱程度,每天不喝上一壶好茶,总觉得浑身上下不对劲儿似的。
连青山和钱善明两个进到新院子屋子里头的时候,看到翠儿正捧着茶碗细细的观察着茶叶呢,那原本在外头就不淡的香气,在进了屋子里头以后,越发的浓郁起来。
“翠儿,新茶制好了?”连青山眼睛发亮的看着翠儿碗里头微微发红的茶汤,嗅着空气中的浓香,只觉得心情激荡得很,恨不得拿过那茶碗来,细细的品味其中的滋味。
“嗯,你们快来尝尝!”翠儿的脸上也带着笑容,心情极好的招呼着连青山和钱善明过来,从茶壶里头倒了
翠儿的面前放着一个小小的笸箩,淡黄色的笸箩上头,放着深绿色的已经炒制好的茶叶,那茶叶与雪绽茶样子相似,颜色却是更浓重些,大小相等的浓绿色小团儿堆在一起,显得整齐又明快。
此刻的连青山,早已迫不及待的端过茶碗来,深深的吸了一口气,嗅着那格外浓郁的茶香,连青山的眼睛亮的惊人,“翠儿,这茶可真香,比平日里家里头炒出来的茶,香上好几倍!”
连青山这话,可是一点儿水分都没有,这茶在还是茶青的时候,就比旁的茶青的香味儿要浓郁一些,要不也不会在一堆发霉发酸的茶青里头被翠儿发现了。而这原本就浓香的茶青,经过翠儿的反复揉制,炒熟以后香气更是翻倍,便成就了连青山手中这碗浓香的茶汤了。
轻轻的啜饮着茶水,翠儿细细的品尝着其中的味道,让翠儿惊奇的是,这茶水除了香气浓郁以外,竟是比普通的茶水少了几分苦涩,多了些许甘甜,口感也更加柔和,仿佛是把回甘一下子给提前了一样。
“这茶真是香!”连青山连连赞叹,对于这极香的茶叶,连青山是喜爱的,但对于略带苦涩却回甘浓郁的雪绽茶,连青山也是极爱的。
品尝着杯中的茶水,翠儿知道这次自己试制的茶叶又成功了,这样浓香的味道,让翠儿惊喜不已的同时,也带着淡淡的忧愁。这茶青并不是翠儿一步一步看着发酵完成的,而是机缘巧合之下得到的,翠儿虽然将这茶青产生的位置、湿度之类的记得清清楚楚,但一场大雨带来的变数太多了,能不能批量制出这浓香的好茶来,主要还是要看能不能找到正确发酵出这茶青的办法。
品尝了新茶,听说又有新茶青送来了,翠儿的心里头便满满的都是发酵茶青的事情了。
翠儿的印象中,这茶青是被晾晒了两天以后才收到炒茶坊里头的,加上接连几天的大雨和密闭,这些应该都是成功发酵茶青的因素,至于其他的因素,翠儿暂时还没有想到。
总结起来的话,应该就是适当的茶青湿度、适当的空气湿度和适当时间的密闭发酵,这适当两个字说的虽然轻松,却不知道要花多少力气、浪费多少茶青才能够找出适合的那个点来,翠儿就不得而知了。
茶坊要赚钱,正常运营需要的茶叶是必须要保证的,所以即便翠儿心中满满的都是浓香新茶,却不能忘记已有品种茶叶的炒制,而自家茶场和茶园的茶青,大部分也是要留着制作正常要卖出去的茶叶的。
翠儿将每次采回来的茶青分成了十份儿,取了十分之一作为新茶的研发用,因为这茶青的发酵不是一日之功,翠儿便把茶青需要的参数一一列了下来,设计了简单的实验方法,然后一一观察实验的结果,最后找出怎么能发酵出浓香茶青的方法来。
翠儿的实验很简单,晒茶的时间、通风的程度、屋子里头的湿度还有天气的情况,被翠儿一一量化了下来,然后设计了一个表格,将各种条件下的排列组合一一的试验一遍,如果茶青的发酵只跟这些条件有关,翠儿相信,只要自己的实验做完了,就一定能找到那浓香茶青的发酵方法!
远处的山青翠欲滴,翠儿捧着一盏香茶坐在屋子前头,微风拂面,耳边是孩子们欢快的笑声、新房子正在修建的叮叮当当的响声,翠儿甚至还能听到,万物生发时候,那悉悉索索却又生机勃勃的响声,时光缓缓流逝,翠儿的心里头一片悠然。
☆、第241章 孝子柴进(惊喜加更)
日子匆匆过去,翠儿家茶坊旁边的新房子,已经盖得差不多了,南北三排正房,加上东西两侧的厢房都已经盖好了,只剩下抹墙盘炕装窗户门之类的活计。
这茶坊边的新房子周围,已经砌好了高高的围墙,而跟原来的老院子相邻的地方,翠儿和连青山设计了个小门,把新院子和这老院子给联通了起来,方便行走。
翠儿从专门用作实验的炒茶室里头出来,长出了一口气,这次实验用的几筐茶青虽然已经没有腐烂发霉的味道了,但茶青的香气却并不浓郁,翠儿回忆着自己的实验记录,皱着眉头想着到底是什么地方出了问题。
“娘,娘……你干啥呢?”大妞领着小虎从小门直接传了过来,对着翠儿笑问道。
“娘在思考呢!这次的茶青发酵还是没有成功,娘在想到底是为了什么。”翠儿看着大妞的笑脸,心情好了不少,伸出手来摸了摸她软嫩的脸颊,“大妞的大字写完了?”
“嗯,写完了!”大妞点点头,拉着翠儿的手,将她拉到自己身边来,眼睛亮晶晶的问道,“娘,咱们家的新房子是不是就快建好了?”
“是的呀,大妞有什么想法么?”翠儿看着大妞黑溜溜的眼睛在那眨呀眨的,就知道这小妮子心里头在打着什么主意了。
“娘,咱们的新房子,可不可以都砌上火墙?冬天的时候姥姥家的火墙可暖和了,比咱们家的炕舒服多了……”大妞的声音软软的,说的又不是什么了不得的事儿,翠儿一听。觉得这要求不过分。
“嗯,火墙倒是可以考虑的呀,正好咱们这新房子还没盘上炕呢,咱们这就去找杨师傅研究一下,看看这火墙怎么砌。好不好?”翠儿笑着拉着两个孩子的手,往旁边的院子走去。
正走着呢,看到柴进扶着柴大娘迎面走了过来,自打连青山将崖底村的柴进娘和柴进妹子接到了连家后,柴大娘就一直病着,之前柴大娘为了养儿育女的。身子熬得十分虚弱,受了凉以后便一病不起,吃了好几服药才慢慢的有了起色。
“夫人好!”柴进看到是翠儿走了过来,恭敬的对翠儿行了个礼,因为扶着柴大娘的缘故。并没有弯下腰去,但神色和语气的恭敬和局促,却是显而易见的。
“夫人,老爷正在陪着软软小姐和小包少爷玩儿呢,让我先回来了……我看着天气还不错,就陪着娘亲出来转转,待会儿就去干活儿……”柴进细瘦的脸上有些微红,语速有些快的解释着自己为什么没有在干活儿。显然是怕翠儿对他有什么误解。
“没事儿的,今天天气不错,正好陪着柴大娘走一走。让她恢复的快点儿。”翠儿笑着摆了摆手,自己又不是非得逼着人卖命的人,这柴进有些紧张过头了。
“夫人好!小姐好!少爷好!”相比于柴进的恭敬有礼,大病初愈却还十分虚弱的柴大娘,就显得比较激动了,她看到翠儿以后。忙不迭的弯下身子要给翠儿见礼,因为身子虚弱的缘故。柴进竟需要费力的托着她的身子,省得她踉跄着摔倒。
等柴大娘看到了大妞和小虎以后。认得这是主家的孩子,也忙不迭的问着好,并不因为两个孩子年纪小而有丝毫的放松,生怕自己一个礼数不周到,惹了主家不耐烦,将自己一家子赶出去似的。
“柴大娘别这么客气,你的身体可好些了?”翠儿看着眼前这明明只有三十几岁,却仿佛四十多岁的衰老妇人,心中叹息着,从愣子英子她们的话里头,翠儿了解到,柴大娘一个人带着两个孩子过了五年,光是靠给别人家帮工干活儿之类的,拉拔两个孩子长大实在是不容易,这不,把身子都熬坏了。
“回夫人的话,好多了,好多了……”被翠儿关心着,柴大娘的眼睛里头都闪着泪花儿,“夫人,我这身子好多了,家里头要是有什么缝缝补补的杂活儿,就让我来干吧,在你这又是吃饭又是吃药的……我这心里头啊真是过意不去。”
“不急在这一时的,你还是先养好了身子,等入了秋你的身子也好了,就帮着我一起做点儿活计就是了,现在家里头有柴进这孩子帮忙呢,你呀,就安心的养着身子吧。”翠儿笑眯眯的跟柴大娘又说了几句话,看着大妞神色有些焦急的拉着自己,便笑了笑领着大妞和小虎离开了。
柴进扶着娘亲目送着翠儿离开,这才又继续往前走去,一边走还一边絮絮叨叨的说着,“娘,你看主家夫人这么好,你呀,就别着急了……我好好的给主家干活儿,你好好的养着身体,夫人不是说了么?等入了秋就让你帮着一起做活计,到时候呀,咱们一家在一起和和美美的,啥都不用担心了。”
“娘知道你是个孝顺的孩子,也知道这主家是好人家,娘就是心里头不落忍的,咱们一家三口在这连吃带住的,却只有