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到了如意酒楼，还没到用午饭的时候，大堂里没有什么人，掌柜的见了彦莹，笑着迎了出来：“肖姑娘，今日过来了？”见着彦莹手中没有提袋子，有些惊奇：“今日不是来卖口蘑的？”
彦莹笑了笑，她现在种的口蘑越发多了，可能卖给如意酒楼的却也不多，最近做罐头，用了一大批，如意酒楼想要，还得等两日，新发的一茬出来才会有了。
“肖姑娘，口蘑还没种出来？”掌柜的有些失望，昨日厨房里边便捎了话出来，口蘑是一个也没了，本来还打算着派人去肖家村买，刚刚见着彦莹，还以为她是来送口蘑的，心里正高兴，可没想到根本不是这样一回事。
“掌柜大叔，你派人去肖家村，我今日出来得早，没来得及摘口蘑，但我已经与我二姐说好了，见你们的采买过去就摘最新鲜的口蘑出来卖给你们。”彦莹甜甜一笑：“我今日是来找李老爷的。”
掌柜的连连点头：“好好好，我这就打发伙计去找东家。”
李老爷已经和他说过，要是肖姑娘来找他，一定要派人去找，不能耽搁。掌柜的招呼彦莹坐下，一边让伙计上茶，心中感叹，人家肖姑娘就是厉害，搭上了豫王世子那条线，就连自己东家都要奉承她了。
不多时，穿着宝蓝色绉纱长袍的李老爷走了进来，见着彦莹坐在那里喝茶，满面春风的招呼了一声：“肖姑娘，我想着你也该过来了。”
“李老爷。”彦莹朝李老爷深深行了一礼：“三花实在感谢。”
李老爷呵呵一笑，摸了摸山羊胡须：“区区小事，何足挂齿。”这位肖姑娘，实在伶俐，越看越是觉得钟秀灵慧：“肖姑娘，我给你访了一位好掌柜，两名老实伙计，就是我那铺子前头租户里聘的三个人。”
前边那个租户本来请了五个伙计，李老爷通过明察暗访，将五个伙计认真甄选了下，选了两个，很是老实可靠，而且都是住在豫州城里头的，这样也能轮流在铺子里头上夜。
“李老爷可是帮了大忙。”彦莹着实感激，这豫州城人生地不熟，走在街上两眼一抹黑，又如何知道去哪里聘好掌柜与伙计？现在李老爷替她把了关，那便是再好也不过了：“李老爷，我想见见这三个人，可不可以？”
“当然要见，不见个面怎么知道聘还是不聘？”李老爷连连点头：“你是东家，自然有事情要交代。”想了想，又谆谆叮嘱：“虽然我替你寻的几个都是老实人，可你也要拿出东家的气势来，别让他们少看了你。”
彦莹抿嘴笑了笑：“那是自然。”
这人与人的关系多种多样，若是忠厚老实之人，可与他真心相交，像高主簿那种奸猾之人，则不能有一句真话。而面前这位李老爷，彦莹心中觉得，无商不奸，她也不能指望李老爷是忠厚之人，只是从李老爷最近所作所为来看，倒也不是大奸大滑，至少他还知道知恩图报。
原来李老爷对她好，是看在许宜轩的面子上，而这次便宜租铺面给她，又殷勤的替她去寻掌柜与伙计，则是因着自己收拾了林大公子。从这些事看起来，只要不触及到他的利益，她与李老爷能和平相处，达到双赢。
掌柜姓宁，看起来是个忠厚人，胖乎乎的脸，笑起来就跟那弥勒佛一般，下巴上飘着灰白的胡须。彦莹笑着望了望如意酒楼的掌柜：“你们是兄弟不成？长得这样像！”
两人相视一笑，宁掌柜朝彦莹摇了摇头，很认真的回答：“李掌柜我认识很久了，但却不是兄弟。”
彦莹大乐：“我在开玩笑呐。”随即问宁掌柜：“掌柜的，我准备了一本收支明细的册子，以后你便照着这样写。”她从随身的包袱里拿出了一本册子来，前边是收入，后边是支出，各种商品罗列，非常细致。
宁掌柜看了这册子一眼，大吃了一惊，忍不住重新打量了下彦莹，没想到这肖姑娘竟然如积年的老账房先生一样，这册子上列出来的东西一项项排下来，很是清晰，井井有条。
“以后就照我这格式去写，银子每日交付一次，我隔五日查下账簿子，每个月末盘底一次。”彦莹瞅了瞅宁掌柜与那两个伙计，笑得十分温和：“若是每个月收益超出三千两，我就会额外给三位银子，掌柜五两伙计二两，虽然这银子不多，可也是我一点点心意，请三位不要嫌弃。”
彦莹给宁掌柜每个月二十两，伙计每个月二两，这都是豫州城里的行情，但彦莹觉得总要有什么来刺激三个人更卖力的为自己干活，所以她打算用多劳多得的法子。没有谁会与银子过不去，见着有打赏，自然会全心全意的为自己干活。
两个伙计听了有额外的打赏银子，心里头高兴，这肖姑娘真是大方，出手便是二两，都是他们一个月的工钱了，那宁掌柜却有些担心，这三千两银子一个月，说多不多，说少不少，可听李老爷说，肖姑娘准备卖自家菜地里出产的东西——那能卖多少银子？这五两银子的打赏，只是肖姑娘画了个大饼给他们罢了。
见着宁掌柜那副怀疑的模样，彦莹微微一笑：“宁掌柜，你放心，这世上无难事只怕有心人，我年纪虽小，可看事情却是看得准，我说了一个月要卖出三千两银子，那肯定会有□□分把握，你们只管好好替我做事便是。”
宁掌柜尴尬的笑了笑：“那是，那是，肖姑娘的铺子肯定会是日进斗金，生意兴隆。”
李老爷在一旁点头道：“宁掌柜，你莫要小看了肖姑娘，她两个月里头，就给家里赚出了一幢青砖大瓦屋哩。”
“当真？”宁掌柜睁大了眼睛，不可置信的看了看彦莹，这肖姑娘的穿着打扮来看，是个乡下人，如何能有这样的本事？
“掌柜的，李老爷是在替我张声势，你别听他的！”彦莹将账簿子合拢来：“但是我开个铺子总归是要赚钱的，是不是？”
“是，是。”宁掌柜不住的点头，这肖姑娘被人夸了却不喜形于色，虽然说得谦虚，可那话里头却带了些不容反驳的坚定——这样的女孩子，真是很少见到，他接过那账簿子放在怀中：“肖姑娘，我会尽力的，你放心。”
“我五月初三开业，要赶着端阳节前好好做一笔生意，宁掌柜，两位伙计小哥，你们五月初二上午辰正时分准点到东大街的铺子里，我在等你们三位，有事情交代。”彦莹笑着站了起来：“我今日便和三位说到这里，改日见。”
第九十二章招牌
如意酒楼的门口忽然阴暗了下来，金色的阳光忽然就不见，冷冷的一抹黑影。
酒楼里几个人都抬起头来，有些惊诧，这人站在门口，正好将外头的阳光堵了个严实，密不透风。
彦莹差点笑岔了气，简亦非笑得阳光灿烂，献宝一样的扛着那招牌奔了过来：“三花，你瞧，这招牌已经做好了！”
李老爷低头一看，就见那木板上有三个遒劲的大字：百香园，不由得赞了一声：“这招牌做得好！可还是在南大街那木器店做的？他应该是换了个师傅，要不是这招牌上的字怎么会这样好看了。”
“这家店子的手脚真快。”彦莹倒不是惊奇于这三个字的好看，只是惊奇这刻字的速度，她才在如意酒楼呆了不过大半个时辰，怎么这招牌就做好了？
简亦非赶紧表功：“这字是我刻的。”
方才与彦莹分手，刚刚走了几步，简亦非就觉得心情很惆怅，恨不能马上又能见着自己那花朵一样三花姑娘。他向人打听了下做招牌的铺子，骑马飞快的跑去了南大街，溜了几眼便找到了那家铺子。
铺子不大，但似乎生意还不错，里边没有一个闲人，简亦非站在门口喊了一句：“老板在否？”
一个穿着青灰色葛布衣裳的人从木板后抬起头来，手里拿着一个碗，里边盛满了墨：“公子，有事？”
“老板，我要做一块招牌。”简亦非走了进去，打量了下周围，到处都是木板，有些已经刻好了字，而有些还是平平整整的，很是光滑。
老板见着来了生意，将墨碗放下，在旁边的布上擦了擦手，赶走迎了过来：“公子，你把要做的招牌名字告诉我，放了定金，保证两日之后就能做好。”
“如何要两日？不就是在木板上刻字？”简亦非有些奇怪，在他看来，做招牌实在是再容易也不过了。
老板冷笑道：“这位公子莫要将事情看得太简单了，这做招牌，先要按着店家要求选材，然后要勾墨勒字，等着底子好了，再让师傅一笔一笔的刻出来，那字要雕刻得棱角分明，然后再施金粉，这样才好看大气。公子，都说细工出好活，这事情哪里能着急？”
简亦非走到铺子里边，看了一圈，指着一块已经上好黑漆的木板道：“就用这块，我来刻字，你准备金粉来上。”
店老板嗤嗤的笑了出来：“公子，你就快别说大话了，这刻字，没有几分力气，不经过训练，怎么能刻好。”
简亦非没有搭理他，伸出手指蘸了下一点茶水，在那牌匾上龙飞凤舞的写了“百香园”三个字，店老板瞠目结舌：“公子的字真是不错，赶紧拿弹墨来，把这三个字勒下来！”
店伙计应了一句，赶着去拿弹墨，简亦非摆了摆手：“不用，马上就好！”他从腰间拔出一把匕首，亮光一闪，店老板心儿肝儿颤了颤：“公子，还是请我们铺子里的师傅来刻字好了，这刻字可不是寻常人能做的，要是刻得不好就会将牌匾给毁了，小店本小利薄……”
话还没说话，店老板的嘴巴张得大大，几乎要合不拢。就见简亦非拿着那匕首飞快的在木板上刻字，清新的白灰色木屑，带着一点点黑色粉末分飞，还没一盏茶功夫，那三个字就已经刻好，个个棱角分明，遒劲有力。
“老板，你瞧瞧，这样可好？”简亦非笑着将匕首收了起来，指了指那块牌匾：“这几个字，虽比不上你铺子里的师傅刻的