挺霸气：龙凤店。
两家酒楼大门相对，站在柜台里的掌柜一抬头就能看到对面酒楼的情况，显然此刻笑得比较欢乐的是龙凤店的掌柜，相比于龙凤店的人来人往，聚仙楼这边，简直是冷清至极。
“小二……”
瑞雪在门口停了马车，走进聚仙楼，里面一个人都没有，小二哥无聊的趴桌子上玩自己指甲，连有人进来都没有发现，还得瑞雪主动的开口。
“哟，乔小姐来了啊，欢迎光临。”北境之地漂亮的小姑娘没几个，说着一口京腔的更少，小二对瑞雪和乔紫两母女可谓是印象深刻，隔了许久也能一眼认出来，看到瑞雪，笑得这么叫一个灿烂，
“乔小姐今日想吃什么，您一个人吗？”
“我有几天没进城了，小二哥，这隔壁龙凤店是什么时候开的？上次来的时候都没开嘛。”瑞雪含笑看着小二问道。
“前日才开的，北宫家的大小姐故意和俺们家少爷作对抢生意呢。”小二不满的冷哼着，真是吃饱了没事儿干的。
瑞雪无意打听别人的隐私，对北宫家的大小姐和聚仙楼的东家没有兴趣，只是看到两边完全相反的客流有些奇怪，
“聚仙楼也算是北境城的老牌酒楼了，就算在对面开了一家新的酒楼，生意也不应该一下子就被抢光了吧。”
“乔小姐有所不知……”
小二义愤填膺中，瑞雪才知道两家酒楼生意的差别为何会这么大，要说这北宫家的大小姐在这北境城也算是一个人物了，不但是北境城第一美人，她还是北宫府家主唯一的女儿，北宫老爷对自己的妻子一往情深，偏北宫夫人体弱多病，不宜生养，所以两人只有这唯一的女儿，北宫老爷从小对女儿的宠爱自不必说，还将这北宫小姐当继承人来培养，所以这北宫小姐不但长得漂亮还十分的能干，据说在她十五岁就开始接手北宫家的生意。
北境城资源有限，而想要占得一份分额的人不少，北宫蓝和聚仙楼的东家为了生意上的事没少斗法，不过聚仙楼的东家是外来客，北宫家已经在北境之地盘旋了多年，根基早就稳固，故两方斗起来，聚仙楼东家略显得逊一筹。
不过，作为东家的崇拜者，小二是绝对不会承认自己东家不如人的，只说北宫家的手段十分的卑鄙，眼红聚仙楼的生意，才会故意在对面开一家差不多的酒楼，北宫蓝不但利用自己第一美人的称号，还在自己酒楼设了台子请来美女表演，然后又搞出一系列的优惠活动，最过分的是在开业前还把聚仙楼的主厨给挖走了，这下子，聚仙楼的生意一下子就被抢去了。
为显示自己东家魅力不俗，结尾的时候小二还告诉瑞雪一个八卦，说北宫蓝做得这么狠，其实是因为她向自己东家表白然后被拒绝了恼羞成怒。
“……”
“唉呀，真对不起，乔小姐，小的一时得意说过头了，您还是孩子呢，不该听这些小八卦的。”见瑞雪一副无语的模样，小二顿时不好意思了，这才想起她还是个小姑娘呢，不该和她说这些话。
“无碍。”瑞雪摇摇头，看着两家生意的对比，心头倒是有了一些想法，“你们的主厨被挖走了，那现在是谁作主厨？”
“嘿嘿，是小的。”小二不好意思的看着瑞雪。
“喔？”
“对面突然把俺们的厨子挖走，东家请人也需要时间，俺会炒几个菜，掌柜的便让俺顶一下厨师的位置，等东家把人请回来就好了。”
瑞雪点点头，“那你给我来两个你的拿手菜吧。”
“好咧，乔小姐您稍等。”小二点点头，对于瑞雪的给面子非常的开心，打定主意一定要好好的表现一番，很快的，一盘水煮白菜，一盘糖醋白菜就上桌了。
“这就是你的拿手菜吗？”看着桌上的两个大白菜，瑞雪嘴角不自觉的抽搐一下。
“乔小姐您别见怪，小的家里穷，这大白菜是北境之地唯一比较普及的疏菜，俺就是吃大白菜长大的，所以这拿手菜，离不开大白菜。”小二看到瑞雪嘴角抽搐，想到瑞雪母女出手大方，顿时脸红，这大白菜虽然是北境之地的普通疏菜，但因为它普及，所以在一些有钱人眼里，这就是穷人吃的菜，来酒楼点大白菜的，大多是条件一般般的，真正有钱人来酒楼是绝对不会点大白菜的。
瑞雪倒不是看不起大白菜，她只是看到桌上的两个菜，对小二的手艺没信心而已，尝了两口，果然，水煮大白菜，什么味道都没有，一看就是用清水煮了盛起来，至于糖醋大白菜，糖味不够，酸味也不够，完全配不上它的名字。
因为前世自身条件，瑞雪并不是挑嘴的人，但这并不代表着她不会品尝，分不清味道好坏。
放下筷子，瑞雪看着小二，“小二，你们聚仙楼的主厨被对面酒楼挖过去后，还是做主厨吗？”
“恩。”小二点头，要不然那主厨也不会过去了，同样的位置，待遇又好了几倍，当然要走。
“所以对面龙凤店的味道，就是我原来在你们这里吃过的味道。”瑞雪若有所思的问道。
“恩。”
“那就好办了。”瑞雪闻言眼里闪过一道精光，那位主厨的手艺，只能算一般而已，真正说起来还没有她做得好吃，更不要提和真正的名厨相比了。
051。帮助
“啊！”小二莫名其妙的看着瑞雪，不知道她这么说是什么意思。
“小二哥，你们掌柜的呢，我有事想和他商量，能让我见一见吗？”
“俺们掌柜的在后院休息，乔小姐您先等一下，俺去问问看。”考虑到瑞雪气质不凡，小二决定去打扰休息的掌柜。
“好的，如果他问什么事，你就说是关于客源的事，我有办法让客源回来。”瑞雪在小二惊讶的眼神中淡定的开口。
“好的，乔小姐。”虽然不能相信瑞雪的自信，但是小二还是尽职的去找掌柜的。
瑞雪坐在位置上，很快的掌柜从后院跑出来了，圆滚滚的身材跟个球似的，“谁说可以让俺聚仙楼客源回来的？”
大厅里只有瑞雪一个人，虽然圆滚滚的掌柜很想无视她，但这大厅里真的就只有瑞雪这么个小姑娘啊，而小二已经跟在他身后指着瑞雪说她就是要找他的人。
“你确定是她说的？”掌柜的瞪了一眼自己的小二，那就是一个小女孩啊。
“真的就是那位乔小姐，她是都城人士，不久前才到咱们北境城的。”小二小声的在掌柜耳边开口。
掌柜的还是不相信一个小女孩能帮助自己，就在这时，瑞雪的眼睛看了过来，就那么一眼，掌柜的立马脸色一肃，快步走向瑞雪，出乎小意料的客气，
“敢问可是这位小友找小老儿说有办法帮小老儿把客源整回来？”
小二明明看着自己掌柜在看到瑞雪第一眼眼底闪过的不信，突然变化这么多，他下巴都快掉下来了。
瑞雪轻笑，“掌柜的不是看瑞雪年龄小不可信么？”
“小友确实比较年轻，不过，北宫家的大小姐十五岁就开始处理北宫家的生意了，俺家东家，十三岁就开始接触家族生意，主家的少爷，更是个天才，十岁就已经开始接触家族生意，所以，看一个人有没有能力，不应该在意他的年龄，何况，小友这双眼睛，可不是一个普通女孩该有的。”掌柜的虽然一直呆在这北境之城，但那看人的本事，可不是普通人有的，只看一眼瑞雪的眼神，他就知道这个小女孩不能以常理推之，故态度立马就变了。
瑞雪最喜的就是与这样的人精对话，虽然与这样的人交往一不小心就容易被卖了，但是，她自有自己的对策，敲了敲桌上的两盘菜，
“对面龙凤店的事，我已经知道了，一个酒楼，厨师可是其中的灵魂人物，客人们到酒楼来，最主要的目的是为了吃饭，所以，不管你的酒楼装修再好，牌子再大，若是没有一个好的厨师，最终，只能走向灭亡，以你家小二的手艺，不是我说，恐怕等你家东家把厨师给请回来，对面龙凤店已经靠着自己的手段，有了一批忠实的顾客，站稳了脚根，所谓一山不容二虎，龙凤店把店开在你聚仙楼正对面，还大门对着大门，掌柜的不会认为他们是为了表现友好吧。”
被鄙视的小二默默的低头，他的手艺确实不怎么样，但是一个小姑娘这么光明正大的说出来，伤自尊啊。
一个孩子能说出这样的话来，当然不排除有人在后面指使，不过看着瑞雪的表现，掌柜的更愿意相信这些都是瑞雪自己心里的话，如此这般，瑞雪在掌柜的眼里就越加的好奇起来，这是何人家的孩子，小小年纪竟如此聪明，和自己东家有得一比啊，
“那依小友看，俺这聚仙楼当如何？”
“有一位大叔曾说过，对待朋友，要像春风般的温暖，对待敌人嘛，要像严冬一样残酷无情，对面龙凤店摆明了对付聚仙楼，既如此，聚仙楼当然不必客气，龙凤店抢了聚仙楼的厨子，抢了聚仙楼的客人，那聚仙楼就推出味道更好的菜谱，把龙凤店抢去的客人都抢回来，只要龙凤店没有生意，关门是迟早的事。”
“对待朋友要像春风般的温暖，对待敌人要像严冬一样残酷无情……这话说得好啊。”掌柜的仔细的回味一下瑞雪的话，一拍大腿双眼放光，
“想必能说出如此见解的人，必不是普通人物，小友的话说得完全有道理，小老儿也懂，只是这手艺好的厨子，着实难找啊，俺这聚仙楼被挖走的厨子，已经是这北境城最有名气的厨子了，现在都被挖走了，俺又到哪里去找比他更好的，在北境城是不可能的，可去外地找，那不知道要花多少时间才找得到呢。”
“我既然提了出来，自然就是有办法了。”瑞雪笑。
“莫非小友有认识厨艺精湛之人？”掌柜的惊喜的看着瑞雪。