大家都盼望着上的课程是黑巫术防御法，因此这门课程的老师屈拉，他上的课实在太搞笑了。屈拉上课时，教室里总是弥漫着一股浓烈的大蒜味。人们传说这是屈拉教授为了避开以前在罗马尼亚遇到过的一个吸血鬼。屈拉一直担心那个吸血鬼会有一天跑回来找他。他那顶缠头巾状的帽子，据他自己讲是某个非洲王子为了感谢他帮忙赶走一个难缠的还魂僵尸而送给他的。不过，大家都不怎么相信这个故事。
因为有一次谢默斯。范尼更好奇地问他是怎么大战还魂僵尸时，屈拉的脸马上就红了，还借故谈起天气以转移话题。
而且大家发现屈拉的头巾帽子总是散发着一种奇特的味儿，威斯里家的双胞胎坚持说那也是大蒜的味道。如此说来，屈拉对吸血鬼的防卫真是从头到脚，武装到了牙齿呢。
哈利发现他与班上其他同学的差距并不大，这使他悄悄松了一口气。大部分同学都是来自一般家庭，而且都跟他一样，一点儿也不觉得自己是个女巫或男巫。这儿实在有太多东西要学了，即使像罗恩那样的人也没有超前太多。
对哈利和罗恩来讲，这个星期五是个值得纪念的日子。他们终于可以成功地找到去大厅吃早餐的路，而且一次都没有错！
〃今天咱们拿到了什么？〃罗恩往他的麦片粥里加糖时，哈利问。
〃两份史林德林学生作的药剂，〃罗恩说。〃史纳皮是史林德林队的头儿。他们说，他会喜欢这个——我们很快就可以知道这是不是真的。〃
〃真希望麦康娜会帮助我们。〃哈利说。麦康娜是格林芬顿队的头儿，可是她前日还是给了他们一大堆作业。
这时候，邮件送到了。哈利现在已经可以习惯了，但是第一天早上他真的吃了一惊。那天吃早餐时，几乎一百只猫头鹰尖叫着飞进大厅。它们在每张桌子上方盘旋，直到它们看到它们的主人并把信件和包裹扔到主人们的膝盖上为止。
海维到目前为止都还没给哈利梢过信件。她有时会飞过来啄一下哈利的耳朵，吃一片烤面包后，就和其它的校园猫头鹰一起飞回去睡觉。但是，今早她飞到了果酱瓶和糖碗之间，把一封信扔进哈利的盘子里。哈利马上就把它拆开了。
〃亲爱的哈利：（信里的字写得可真糟糕。）
我知道你这个星期五下午有假，所以我想请你三点钟的时候来这儿和我喝杯茶，如何？我想听听你这一周来的生活情况。请让海维把答复带回给我。
哈格力哈利问罗恩借了支羽毛笔，在纸条的背面飞快地写上〃太好了，到时见！〃
就让海维把信悄走了。
对哈利而言，能和哈格力谈谈实在太好了。因为到目前为止，药剂学已经成了哈利觉得最糟糕的课程了。
在学期初的宴会上，哈利就已经发觉教药学的史纳皮教授不是很喜欢他。到第一堂药学课结束时，哈利发现——他简直是厌恶他！
药学的课程是在一个地牢里上的。地牢里边可比城堡上面冷多了，阴森恐怖，四周的墙上还摆满了玻璃瓶子，瓶里面漂着的都是腌制动物的尸体，真让人毛骨悚然。
和费立维克教授一样，史纲皮教授以点名的方式开始他的第一堂课。同样地，念到哈利的名字时，他停了一下。
〃哈，对，〃他低声说，〃哈利。波特。我们学校新来的——名人哪。〃
杰高。马尔夫和他的死党克来伯和高尔用手捂着嘴偷笑起来。
史纳皮点完名，严肃地看着大家。他的眼睛像哈格力的眼睛一样乌黑，可是里边找不到一丝哈格力眼睛里所具有的温暖。他的一双眼睛冷冰冰，空洞洞的，让人看了想起深黝的隧道。
〃你们到这儿来，是要学习制药的精妙技术。〃史纳皮说。他的声音很低，近乎耳语，但是每一个字大家都听得一清二楚——和麦康娜教授一样，史纳皮有一种神秘的力量，能轻而易举地让学生们保持安静。〃由于这里有些只会乱挥魔法棒的蠢才，所以你们中的许多人都不大相信这就是魔法。我并不奢求你们会真正地懂得制药技术的美妙之处。想想看，用大汽锅煨药材时，药水慢慢地沸腾，白色的烟雾袅袅升起……还有人体静脉里流淌的液体，那具有无比精妙力量的液体……简直能让你的心醉掉，让你的所有感官着迷……我能教会你们怎样罐装名誉，怎样酿造光荣，甚至说……储存死亡……只要你们不要像我以前教的那一帮蠢才们一样愚蠢就行。〃
听了史纳皮的这一番话，教室里更加安静了。哈利和罗恩偷偷地交换了一下眼色。而荷米恩。格林佐则坐得直直的，屁股只沾了一点儿椅子边，好像这样就能向史纳皮证明，她绝不是蠢才似的。
〃波特！〃史纳皮突然把哈利叫起来，〃如果将水仙花球茎的粉末加入苦艾的汁液里，这样会有什么后果？〃
什么的粉末加入什么的汁里去？哈利偷眼看了一下罗恩，看来罗恩和他一样茫然，但是荷米思就拼命把手举得高高的。
〃我不知道，老师。〃哈利低声答道。
史纲皮努了努嘴，嗤地笑了。
〃啧啧，看来名气大也不过如此。〃
他完全不理荷米恩举得高高的手。
〃那好，再问你一个问题。如果我要求你去找一块胃石，那么你会到哪里去着手找？〃
荷米恩又把她的手举得尽可能的高，高到她的那只手好像要离开她的身体飞到半空去似的。可是哈利连一点点关于胃石的概念都没有。他竭尽全力不去看马尔夫、克来伯和高尔，那三个家伙正笑得全身打颤呢。
〃我不知道，老师。〃
〃难道你上课之前从来不先预习的吗？啊？波特？〃
哈利竭力使自己面对那双冷冰冰的眼睛。他的确曾经看过一遍课本，可是史纳皮该不会要求他只看一遍就把那本《巫术药草与菌类千例》中的每一个字都记得吧？
史纲皮还是没理会荷米恩抖动的手。
〃草乌和乌头，它们有些什么不同之处？〃
这一次，荷米恩站了起来，她的右手都快举到地牢的顶部了。
〃我不知道。〃哈利低声说，〃不过，我想荷米恩是知道的。你干嘛不问问她？〃
一些同学哈哈大笑了起来。哈利瞥了一眼谢默斯，谢默斯则向他眨了眨眼。然而史纲皮一点儿都不高兴。
〃坐下。〃史纳皮瞪着哈利，〃刚才问的几个问题，水仙花球茎和苦艾混在一起就成了一种很厉害的安眠药，人们把它叫做死亡之网。胃石则是在羊的胃里找到的结石，它是很多种毒药的克星。而草乌和乌头，指的是同一种植物，它们都是一种叫附子的植物的俗称。怎样？你们为什么不把这些知识抄下来？〃
地牢里马上骚动起来，大家都快拿出了羽毛笔和羊皮纸。史纲皮又说：〃波特你刚才对老师的无礼顶撞，我决定要扣掉你一分。〃
之后的几节药学深里，情况一点好转的迹象都没有。史纲皮让同学们分成两人一组，教他们如何混合几种简单的药草来治疗烫伤。他穿着他那件宽大的黑斗篷在地牢里走来走去，看他们怎样称那些干等麻和磨碎了的蛇牙。几乎每一个人都挨了骂，只有马尔夫幸免于难。看来史纳皮有点喜欢马尔夫，他告诉大家，要好好地看看马尔夫是怎么做的。当酸性的绿雾从炖着的蛞蝓角上冒起，发出一阵阵嘶嘶的时候，马尔夫他处理得多么好啊！尼维尔却不知道鼓捣了些什么，他居然把谢默斯的大汽锅烧穿了，他们偎着的药汁顺着地势到处流，在同学们的鞋子上烫出一个又一个小洞洞。不到一会儿，整个班的学生都站到他们的桌子上去了。只有尼维尔没来得及跳上桌子，结果，被彻底烧坏的大汽锅倒了下来，药汁溅得他全身都是。他的手臂和腿都被烫红了，尼维尔忍不住呜呜地哭了起来。
〃傻瓜！〃史纲皮咆哮着，用他的魔杖一挥就把地上乱溅的药汁弄干净了。
〃把汽锅从火上提起来之前，你是不是把豪猪尖刺扔进去了？〃
尼维尔鼻子上的小疮一个个红得发亮，好像马上就会爆开。现在他哭得更起劲了。
〃带他到医务室去。〃史纳皮吩咐谢默斯。接着，他盯着坐在尼维尔旁边的哈利和罗思，低声说：〃你——波特——你为什么不告诉尼维尔炖这种药时是不能加入豪猪尖刺的？你是想着，他要是做错了，你就有好戏看了，对不对？我要再扣掉你一分！〃
这是不公平的！哈利张大嘴正要反驳，罗恩从他们的汽锅下踢了他一脚，暗示他别干傻事。
一个小时之后，他们走出了地牢。哈利的心情低落到了极点。
入学才一周他就已经被扣掉了两分！为什么史纳皮这么讨厌他？
〃嘿，哈利！你得振作起来！〃罗恩说，〃史纳皮也经常扣弗雷德和乔治的分啦，他不会是针对你的。对了，我能够和你一起去拜访哈格力吗？〃
星期五下午四点五十五分，哈利和罗恩离开城堡，穿过草地，往哈格力家走去。
哈格力住在森林边上的一间小木屋里，他的房子门前总放着一副石弓和一双橡胶雨鞋。
哈利伸手敲了敲门，里边马上传来一阵叫人害怕的跑动声，一只狗狂吠着向门这边跑过来了。接着听到哈格力高声叫嚷：〃回来，弗兰！回来！〃
哈格力打开一点点门，在门缝里露出他那张毛茸茸的大脸：〃请稍等一会儿。
嘿，弗兰，你快回自己窝里去。〃
哈格力让他们俩进来，然后和他的那只巨型的黑色大丹狗弗兰激烈斗争了一会儿，才把弗兰的项圈给拉住。
屋里边只有一间房，房间的顶部挂着火腿和风鸡。火炉上，一只铜水壶正煮着开水。在角落里有一张巨大的床，床上胡乱地扔着一张千缝百补的棉被。
〃随便坐，随便坐！当自己家里一样好了。〃哈格力说。他放开弗兰，弗兰〃呼〃地一下子扑到罗恩身边，亲热地舔了舔罗恩的耳朵。和它的主人哈格力一样，弗兰也只是看上去有点凶�