《魔幻调酒师》

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魔幻调酒师- 第27部分


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  仪琳眼睛一亮说:“你想尝尝我调的酒?可是这抛酒我还没学好呢!”
  向子祥呵呵呵的笑着说:“没关系!今晚得好好练,你也练的差不多啦!只是不够熟练而己。”
  “嗯,你等着!”仪琳说。
  向子祥心想:不错啦!练习二天就会抛酒,虽然不熟,但也比一般人资质好上许多,总不能每一个人都像宜婷!何况女子比男生的手臂来的柔弱,宜婷可真是他最满意的一个学生了,仪琳稍逊色些,可也是万中选一。看着她抛酒、开瓶、倒酒,虽无法流畅自如,可也是一板一眼,假以时日又将有一高超女调酒师出现,下次应再让她们两人同时参赛,甚至到美国参与全美大赛!向子祥自己暗暗盘算着。
  仪琳已将酒端到面前,他轻轻啜一口,心血来潮说:“仪琳,来!我再特调一杯‘摩斯客螺丝钻’,怎么样?”
  仪琳拍手高兴的说:“好啊!好啊!我去找宜婷一起来学!”还未出门口,已忍不住叫着:“宜婷!宜婷!”
  宜婷像轻盈的蝴蝶出现在门口说:“什么事啊?”
  仪琳高兴的说:“子祥要再教我们调‘摩斯客螺丝钻’,这可是我们酒吧第一杯调酒耶!”
  宜婷一听,兴趣浓厚拉着仪琳说:“那快点!免得他等一下改变主意!”两人迅速走进吧台正要开始,只见有人走了进来,大家目光集向门口,宜婷心里却想:怎么那么巧!真是……
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  只见人一进来,就听到:“子祥,终于找到你啦!”
  向子祥仔细一看,原来是喀月儿和喀拉蒙!
  向子祥惊讶的说:“你们怎么知道我在这里?”
  “哼!还说呢!”喀月儿说:“前几天我们去范师傅那儿,只见大门都上锁,庭院四处落叶久未打扫,就知道你已不住在那儿,不晓得跑去哪里?又到摩哈酒吧去找你,见人都不一样,问里面的人才看到范健泰,问他你们去哪里,哪知他却支支吾吾不肯说,后来还是那个日本调酒师,偷偷的告诉我们,你们在这儿又开了一间酒吧,来这里你又不在,只见到仪琳,才知道情形。你为什么都没通知我们?”
  向子祥不好意思的说:“我本来想这里都处理好才跟你们说,免得你们担心!”
  喀拉蒙说:“唉!你一直都这样,什么事都自己来,偶尔也让朋友帮你一下,何况我们还不只是朋友而已!”
  这时仪琳插口说:“你不住叔叔那,那你住哪里?为什么连我都不知道?”
  宜婷低下头,默默不语。
  向子祥说:“哦,我现在住的地方很好的,等一下有空带你们去。因为范化他大儿子回来,说要把那房子处理掉,我才搬走的。哦,对了!喀拉蒙,他那房子若处理时,你可以帮我买下它吗?我比较没有时间处理。”
  喀拉蒙说:“你要买?那可是不小的预算!”
  向子祥呵呵笑的说:“没关系!这次去日本得到一笔钱,我想够处理那房子,我就拿给你吧!”
  “什么去日本赚钱哦!”喀月儿说。
  只听仪琳说:“你去日本参赛,没想到还去赚钱哪?”
  “没有啦!只是运气好。”向子祥说。
  “你现在可有名哪!”喀月儿说,“好像也好多人在探听你在哪呢!”
  于是宜婷也开口将日本所经历过程,重新向大家述说,大家也听的如痴如醉,到精采处还会催促着,向子祥则是坐在一旁笑着。
  等到宜婷说完,大家都投以崇拜的眼光说:“哇!可真是好厉害!”
  向子祥此时却说:“好啦!大家喝一杯吧!我正要教她俩调杯酒呢!”
  仪琳、宜婷也才惊醒说:“对啊!对啊!快点啦!”
  向子祥告诉她俩酒样调法,只见俩人同时动作,喀拉蒙、喀月儿见两人动作一致,美妙好看,都不自觉鼓掌说:“好啊!”
  很快每人手上都端了一杯“摩斯客螺丝钻”。仪琳额头已稍有汗迹,宜婷却轻松自如,只有向子祥才知道原因。
  ※        ※        ※        ※        ※
  第二天开幕,卓董来了,送一块木制镶上金字的扁额,上面写着:摩斯客。
  向子祥非常喜欢,整块木片只是稍稍修饰,保持原有木头的美感,令人爱不释手;向子祥将它挂于大门入口内,更是气派非凡。
  郑宏也来到,还带来许多向子祥不熟识的知名人物,向子祥招呼着,仪琳、宜婷也在吧台内忙着,四位服务生二男二女都穿着“摩斯客”的服装,整齐高雅,令人激赏。连“摩哈”的调酒师山本龙口也抽空过来祝贺,真是满门喜气!
  郑宏还特意提醒向子祥说:“子祥,十天后的调酒筹款,可得辛苦你罗!”
  向子祥哈哈笑着说:“不用担心!我一定尽力!”
  这样酒吧天天座无虚席,偶尔一些内行人的挑衅,仪琳、宜婷都能轻松解决,摩斯客两名女调调酒师,名声不迳而走,更增加了一些慕名的客人远远来到。
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  摩斯客中新气象,美女调酒此处有,技艺超群人人求。 
 
 
 
  
 第九章 调酒义卖·魔幻调酒(完)
 
  
  十天来连续营业,“摩斯客”终于挂上休业二日的告知牌。
  早上九点,向子祥、宜婷、仪琳三人已到酒吧。
  仪琳首先开口说:“子祥,今天你要教我们什么?”
  向子祥收起一贯笑容,但仍可看到嘴角的笑意,正色的说:“四样调酒。从现在起,一天的时间要好好练习,明天的义卖慈善筹款,我要把你们调酒师的级数向上提。”
  宜婷看了看,说:“子祥哥,你虽然没有笑,可是给人的感觉也好像亲切的笑着!”
  向子祥没有理会她,继续说:“今天我把调酒的真义教给你们。”
  宜婷压抑着心中的兴奋说:“也就是说,我们今天才正式成为你的入室弟子罗!”
  向子祥终于笑了,真正又恢复一贯笑容说:“不好吗?”
  仪琳高兴的跳了起来说:“也就是说,我们也会像你拥有高超的调酒技术罗!”
  宜婷则站在旁边,眼神露出光采,双手紧握,看得出心中喜悦已到了极点。
  “范化把它传给我”;向子祥说:“我又加上自己体会而精简,尽量用话解释让你们了解。好!现在呢,你们认为调什么酒最简单?”
  宜婷毫不考虑的说:“纯酒,不经过调的酒。”仪琳此时也点点头附议。
  向子祥笑了笑说:“好,每人倒一杯白兰地出来。”只见两人同时作了一个简单的抛酒、开瓶、倒入杯中,两杯酒一般多。
  同样的,向子祥依照她们倒酒的速度,一样的抛酒、开瓶、倒酒放好之后,说:“你们看是不是一样的酒?”两人连看也不看,因为向子祥倒的酒就是她俩倒的同一瓶酒,点了点头。
  向子祥又笑了,两人心里开始发毛,她们很清楚当他笑的很贼的时候,一定有问题。他接着说:“你们将两杯酒闻一闻,有什么不同?”
  两人依言端起来闻了一下,同时惊讶的说:“为什么你倒的酒味道比较香浓,我们的却比较淡?好像酒的等级有差别!”
  向子祥哈哈大笑的说:“再尝一尝看看!”
  两人又品尝了一口,更惊异的说:“为什么你倒的酒又比我们的甘纯?”
  向子祥说:“想知道吗?先自己想想。让你们回想一下,我倒酒时每一个动作和你们有什么不同?”
  仪琳双手抱胸,一边想着说:“我们抛酒没有你那么顺畅好看。”
  宜婷手扶着吧台说:“还有倒酒时,停了一下才倒。”
  向子祥已走出吧台,在吧台前的高脚椅上坐了下来,露出微笑,点点头说:“还有吗?”两人实在想不出来,摇摇头。
  “哈哈哈!”向子祥说,“不错!不错!已经说了八成,只差一样。倒酒的时候,酒离酒杯太高,酒瓶口应该探进酒杯内,酒杯要稍倾斜300左右。”
  “为什么?”宜婷问,“这样就有如此大的差异吗?”
  向子祥依然微笑的看着两人说:“嗯,第一、抛酒不顺畅,不够温柔,酒的香气四处溢散,有香气却不凝聚持续。第二、没有马上顺势倒出,酒经过停留,酒的均匀成份被破坏。第三、倒酒过高,酒接触过多的空气,会让酒失却甘纯且香味也被你们散掉了大部份,如此而已。这样再加上调酒,就已经失去先机,酒的色、香味怎会相同?这就是我今天所教酒是活的。
  至于手法有一项要领,就是调酒师的心,必须是随时保持愉悦的。因为你的愉悦,可以让你们的笑容展现,客人的心会受感染,自然酒会顺口些,而自己因心情的关系,手法自然会流畅温柔,酒自然就活起来。“
  “哦!”宜婷也笑着说:“难怪你每天让人的感觉总是那么阳光,好喜欢看到你的笑容哦!”
  “所以啦!”向子祥说,“调酒师基本法则就是愉悦。”
  两人同时开始努力练习,中午也是向子祥为她们准备。
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  休息时,向子祥告诉仪琳,有时间也要训练服务生对酒的认识。休息后,开始教授两人各调会两种义卖调酒,两人也认真的练习着。
  大门风铃又响,有人进门,向子祥心有所感的笑着。
  仪琳停了下来,大声的说着:“对不起,今天我们不营业……”看到进门的竟是喀月儿和喀拉蒙,仪琳住口没有继续说,喊着:“月儿姐,你们怎么有空来呀?”
  喀月儿却笑嘻嘻的说:“不知道可不可以为我们营业一下呀?”
  向子祥呵呵呵笑着说:“这位美丽姑娘那么恶霸,当然得营业,否则等一下气的不回家,我不是又得睡沙发!”
  

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