“你怎么学的和凤儿一样，这么迷信了。”
“这是事实。”明芬显然下定了决心。
“完了，莹儿，这家伙下决心了。”林凤儿望着邓莹，无奈道。她知道明芬的脾气，那绝对是九头牛都拉不回的倔强。她既然下了决心，恐怕她也只能陪着上，谁让她们是好姐妹呢！
她对于开餐厅，证明自己，和明芬不一般心思。她人生的第一目标，是找个最如意的老公，搞定终身。现在岳瀚基本完成了她的心愿，她以后的时间要享受生活，事业已经可有可无，快乐的过日子才是最重要的。
如果岳瀚可以让她衣食无忧，她不会费心费力，到外面打拼，居家陪老公过幸福日子，闲暇搞点其他休闲娱乐，读书品乐，再把老公哄好，这种安逸舒心的生活，她更喜欢。
邓莹也看得出来明芬的意向，更明白林凤儿口气的含义。她最后决定试一下，道：“开餐厅可和网吧不一样，阿瀚的第一家网吧，只不过需要一个人看着就行，根本不用管其他的事。开快餐店，杂事小事有的是，咱们都还要上课，阿瀚是有意不让咱们，干那些费时间的琐事。他的学习效率又不是咱们比的，他有的是时间。”
“你说的这些都很重要，不过，我觉得决心才最重要，只要我们努力，总能找到解决之道。”
“你还和阿瀚商量一下吗？”
“我们几个一起干，整好找他借钱不就行了。”
“不一样，这不是比赛，我们是在做生意，赚别人的钱，这要正确对待，不是马虎的事，还是借阿瀚的钱做，不和他商量，他在我们这里什么地位！”邓莹话语似窥破明芬心思，直指中心。
文娉和林文静瞪眼瞧着三人的对话，文娉不清楚开快餐店的利弊优劣难易，不知说什么。林文静诧异于明芬的敢想敢干，她不过发表一下感叹，口头上过过瘾，就引出这般事端。似乎，这些都是岳瀚那小子影响的。
“这家伙什么来头，让莹儿这样放不下。”林文静做为邓莹知己好友，当初被征询过意见，她当然反对，一个爱一个天经地义，她要邓莹干脆抽身而退，只是邓莹的决定显然和她不一般。她只有一边看着三个女人奇怪的相处。
“好吧，听你的。”
第四卷 携美出游 第二章 瀚的脑瓜
公元二零零四年九月，岳家小屋全体成员第一界代表大会第一次会议，正式召开，岳家小屋大当家、大会主席岳瀚主持会议。岳家小屋正式成员邓莹、林凤儿和明芬，编外人员苏婉君，出席会议，特邀人员舒雅婷、林文静和文娉列席会议。会议听取了成员明芬关于开办甜蜜快餐店的报告。
“阿瀚，这是我们的打算，你说怎么样？”明芬把她的想法说了出来，看岳瀚的意见。
“不错，开家快餐店，经营好肯定能挣钱。”岳瀚坦白承认。
“那你是答应了。”明芬兴奋的瞅着岳瀚。
“别高兴太早，”岳瀚抑制住明芬莫名的兴奋，道：“我希望你能考虑清楚，开快餐店和网吧可不一样。”
“有什么不一样，”明芬不以为然，道：“只要我们努力，总能找到解决之道。”她抱出自己的信条。
“我们是做生意，商业投资，逐利而行。”岳瀚感觉到明芬想法有些出入。
“你不是说过，有需求就有市场，就有利润，快餐店的市场明摆着呢。”
“这话当然没错，可是利润没有进入你的口袋之前，算不得利润，市场当然有，可外教餐厅怎么会出让？”岳瀚反问，又继续道：“做什么都要计划清楚。不能等问题上门。”
“出让？那是他们经营的不好，东西那么贵，又不是特别好吃，当然赚不了钱。”明芬道：“我们开快餐店，搞出物美价廉的东西，还怕赚不了钱。”
“物美价廉，谁都知道，咱们学校餐厅的老板们不会不知道吧。”
“他们知道有什么用！”明芬抢着道：“他们又不肯做，饭菜价格是不怎么贵，可质量差多了，还不是仗着我们学生，只能去他们那里吃，才如此毫无顾忌。”
“不错，继续说。”
“我们只要把饭菜的质量提起来，根本不用怕他们。”
“那如果他们反击，同样，把饭菜质量提上来呢？”
“那我们保证始终比他们的好。”明芬口气有些不善，对岳瀚如此问题，有些不满。
岳瀚觉察出来，方才的话语有些针锋相对，像在迫问，他平静的喊了一声：“小芬。”
他声音平和，饱含深意，目光直视，似在相请。音容中的无形意味，使明芬平复心绪。她觉察出两人间感觉有问题，重重点了一下头，表示明了接受岳瀚的意思。
岳瀚对明芬道：“这样，我从头说一下我的想法。首先，我先说明，我非常赞同你的计划。咱们都是学生，明白自身的需求和学校的现况，小芬的计划做好了，的确赚钱，所以我不反对。”
“但是创业要激情，也要理智。我们不能仅凭着能赚钱，就闷着头往前上，半路上遇到什么问题，解决什么问题。我们本身没有经验，再如此轻装马虎，一旦发生任何问题，都可能折腾半天。”
“我们现在，先细致考虑，把一些能预先想到可能有问题的方面，分析一下，把变数尽量减少，这才是妥善的办法。我们大家既然都坐到一起，就要都发挥作用，小芬的快餐店计划可行，可行在什么地方；不利，又在那里。我们从正面反面，从大方面从小方面，都明确一下，解读一下。”
“可店没开，能有什么问题？”
“经营以后的问题暂时没有，之前的问题有的是。饮食服务业有采购、生产、销售和服务各个环节，咱们还没开业，你开业总的有准备吧。现在我问你们，快餐店，要中式，还是西式，或者中西混合？中式的早餐要有各种必不可少的粥和汤，西式要有牛奶，中西混合，你都要准备。你要那个？”
“中西混合比较周全。”
“那好，粥、汤都要采购原料自己做，采购，你当然可以不用亲自去，但是聘用的人采购的原料，你要了解它们的市场质量和价格，要核算成本。你要做物美价廉，这是关键一环。不了解成本，你如何定价，虽然物美价廉，但你不能赔钱吧。”
“原料有了，还要生产，你要去挖几个好师傅，快餐店虽然有各种快餐机，但是没有高手，你做出的也只是一般东西。你现在是初创阶段，不是那些名牌快餐连锁，生产任何一样食物，都有严格的工艺流程，不论什么人稍微了解一下，就能照着流程，搞出美味。现代社会，人才难求，你高薪不一定能聘到真正的牛人。”
“产品制造出来了，你如何销售。像普通店，堆放一起销售，像西式，每份单独备好，还是像外买，先包装好，上架似销售。”
“你们看到了，方方面面，事情多得是，咱们是新手，如果不考虑全面，能赚钱。”
“说到这，我问你们，咱们这个快餐店，是想服务学生，还是想赚钱？”
“别笑，这是个严肃问题，关系你们对快餐店的理解。”
“服务学生吧。”
“你要想服务学生，开个物美价廉的快餐店没用，咱们学校几万学生，你这儿顶多能接待五分之一。吃饭的时间相同，别人不会干等吃第二波。你想造福，最好去包下学校四大餐厅。在保本的前提下，全面提高饭菜质量，那样，才算双赢。”
“我说的服务学生，是只有服务好他们，只要服务好他们，我们就赚了钱。”
“这还差不多。”
“你这问题无趣！她选服务学生没错，我选赚钱也一样，我为了赚钱，一样要去服务好学生，服务好才能赚钱嘛。”
“呵呵，这两点看似一样，其实大不相同。你要确定一点，谁在前头，谁是主体。诚然，两样那个都要服务好学生，但是服务好是不一样的。”
“你如果想着的是服务好他们，提供的将只是物美价廉的产品。那样他是肯掏钱，在我们店消费了，我们也提供产品了，可是物美本就不容易，你再价廉，即使他愿意掏，你能赚多少。”
“就算你满足薄利多销，塑造服务口碑，这没错，但你的竞争力何在。现在四大餐厅一个比一个恶心，你很容易竞争，如果他们洗心革面呢，你如何竞争。如果有外来强手，比如说麦当劳或肯德鸡之类名牌，进入黄大，你如何竞争。”
“如果你是服务学生优先，这不用考虑，你肯定能生存下来，但是，你绝对赚不了大钱，顶多半死不活挂在哪儿。这样的店开来又有什么意思。”
“反过来，想赚钱，最重要一点，如何才能赚到钱。上面的服务好，他们愿意掏钱了。我们还得有成本低，售价高的产品，去赚他这个钱，不能只有价廉物美的产品。而且，你这个低成本，相对低成本高售价的产品，要让顾客认同，认为它值这个价，他很高兴的消费，下次还会再来。”
“你看似没什么区别的选择，和你潜移默化的经营思想，有莫大干系。所以，要明确一点，咱们开快餐店是为了挣钱。当然，对外宣传，需要用另一个选择，我们自己不要忘记第一个选择就行。”
“看看吧，需要考虑的事情多的是。”
“你那个低成本，相对低成本高售价的产品，怎么做？”
“这样的产品，需要搞出典型，每种东西都要有特色，有品牌。人的消费心理看重特色，认同名牌，中国人更注重这方面。”
“比如说必备的粥，一碗普通的米粥放这里销售，旁边有汤，有牛奶，你的选择很多时候会是随意性的，或者是按个人习惯决定。米粥不能决定，因为它是一碗普普通通的米粥，每个中国人都喝着长大，没什么吸引力，只算是例长的填�
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