可喜的是,从次日做成第一单生意开始,网上订餐的人逐渐增多了。尤其是3个月后,一到中午,王?房间里的电话铃声就此起彼伏,应接不暇,订餐E…mail有时简直能挤满她的电子邮箱!做到1999年,已经有近30家公司成了她的“网上快餐”店的长期订户。后来王?又雇了10多名上门送餐的员工,并请了两位厨师按她的设计做出不同档次的套餐和靓汤。为了保证质量,她严格控制每天只制作600盒配餐,另外,搭配着每盒快餐还赠送给顾客一款任选的家汤。
每周一,王?就把一周的配餐计划发布在网页上,每天按时上网接收订单。她每天早上5点就去菜市场精挑细选原料,回来后严格按食谱配料,烹制过程一点都不敢马虎。因为女孩深知,广州人“嘴刁着呢”,家汤煲得缺一点火候,白领食客们马上就能吃出来。在网上做生意诚信千万不可小视!有一次,一位订户接到“味思特”的快餐,嫌送餐员工用的时间长,饭都不太热了,于是就不满地发了封邮件给王?。小王看到后,当即骑上摩托车,亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤免费送到对方手上,并诚恳地代表手下员工向那位小姐赔礼道歉。这件事传开后,她的“网上餐厅”在白领食客中更是声名鹊起。(善于利用错事,化错事为好事。)
到2000年,除去成本和员工开支,小王每月已至少有l万元的毛利。这时,她却毅然决定放弃这盘生意,开启一扇更壮美的创业之门。
这时的王?已经是有着近3年网龄的网民了,其间在浏览了众多网站后,她发现,当时我国专业餐饮娱乐方面的网站还很少。不久后,她又在《南方日报》看到一篇文章说:“尽管近年市道不佳生意难做,但餐饮业却一直是个不倒翁,营业额月月递增。”那一刻,王?就觉得自己又捕捉到了一束亮光。她决定和朋友联手,建立一个餐饮娱乐网站。
一个月后,广州海珠区一座偏僻的办公楼里,一间30平米的办公室,2张桌子、4台电脑和4个人,王?的网站设计和制作工作悄悄展开了。她的合伙人中有做过美工的,也有做过网络编辑的,加上她是餐饮业的行家,男友又是IT职员,所以他们建设起自己的网站,有一种“万事不求人”的感觉。为了节约成本,四个股东同时也成了四个员工,从网页制作到端水拖地都是自力更生。
王?的餐饮娱乐网站定位很准确,加上内容丰富,网页更新快,常给网民耳目一新的感觉。进入此站点既可以欣赏各种美味佳肴的逼真图片,学习烹制技巧,又能看到如“哪些食物能提高人的记忆力”、“哪些食物利于儿童增长身高”、“什么食物混合食用不益健康”等饮食小常识,除此外,与饮食相关的各类信息也应有尽有。网站成功推出后,很快就有了较高的访问率。不久,广东一些食品公司、宾馆酒店等企业开始纷纷找上门来,让王?在她们的网站上为其做广告。继而,王?又联系上了手机生产厂家和电信公司,三方达成协议,由她们向广东一种新型手机用户提供餐饮娱乐短信息……(建网站就必须内容丰富,网页更新快。)
网站的运营成功也为王?与合作人带来了财富,如今她们每年仅网上广告费的收入就逾百万元。
第一部分 准备篇第4节 电脑书店的经营
经过一年的苦心经营,赵明开的电脑书店己走向成功,并且进行连锁经营,实践证明,这一步他走对了,开办这么一家电脑书店,所需投资金额不大(约2至3万元启动资金),在市级以上城市都适合经营。
一年前,赵明是一名在电脑公司负责安装维修的电脑技术员,在做客户服务的一段时间里,赵明发现很多电脑用户都有不少的电脑入门类的教材,多的有几十本,少的也有一两本。在闲聊中,得知很多电脑类书籍都是从广州或南宁等大城市购买的。在平常的购买过程中,赵明也有同感,全市大小书店不下几十家,但电脑类书籍的选择范围较小。2l世纪是信息化的社会,电脑已日渐成为都市人生活中不可缺少的一部分,电脑书籍也必将成为电脑爱好者学习入门的指路者。受此启发,赵明决定开办一家专业经营电脑书籍及电脑软件的电脑书店。
在准备这个项目前,他跑遍了全市大小书店,了解电脑书籍的销售情况及市场前景,找出可行性方案;同时他还特别与专业的图书销售连锁组织咨询过,了解图书经营的操作规程及利润率;最后,到广州专业的图书批发市场进行实地调查,结合进货价及运输费用等估计出较为合理的利润率。(先作调研)
当这些可行性调查方案确实后,赵明便在当地开始寻找门面。门面不需要在市中心的繁华购物区,最好在学校和机关单位周围,而且这些位置租金也较便宜;店面在30平方米左右,两边放上书架,另一边做个柜台用于放置软件即可。在开业之初,赵明在学校、机关单位、工厂企业及居民区张贴了宣传单及海报,以突出电脑书市的专业性;然后在繁华街道打出两三条庆贺开业的横幅;并请朋友在当地的晚报上用新闻方式报道全市首家专业的电脑书店。(开业策划)
开业第一天,很多电脑爱好者慕名而来,赵明的营业额就达到了近3000元。抓住这好的开业时机,赵明又特别印制了几盒优惠卡,发放给这些电脑爱好者。对于初学电脑的爱好者,他还特别准备了入门套餐,找出几本通俗易懂的教材介绍给读者:对于购买了书籍的读者,他又向其推介配套的电脑学习软件,两者结合对于电脑学习将有很大的辅助;同时他又推出了咨询服务,电脑爱好者到书店可以免赞得到电脑故障咨询……。通过这一系列的措施,仅两个月就在全市的大小书店中脱颖而出,成为都市人学习电脑的好去处。(要不断推出新举措。)
在一年的经营过程中,赵明积累了一些实际经验:
1.营业员:因为电脑书店具有一定的专业性,所以营业员要具备一定的电脑基础知识,了解常用的电脑软件,在服务上一定要热情,具有耐心。对一些读者的咨询应尽量解答,并不失时机地推介合适的书籍软件,吸引回头客。
2.图书预订:电脑类书籍及软件种类繁多,新品层出不穷,在实际的经营中由于资金制约,他们不可能全部推出,为抓住读者提供图书预订业务是不错的营销方式。接到读者的预订,一定要让读者提供准确的书名及出版社,对于不常见的专业书籍,应事先向读者说明,事后即使该书不能找到,读者也会表示谅解的。
3.推荐精品图书:营业员在向读者推荐图书,应重点推荐几本销售成绩较好的精品图书,这样可以有效处理图书的更新及积压。
4.广告宣传:在刚开业期间,首先应从意识,上告诉读者电脑书占的专业性,与一般的书店有着本质的不同。在具有一定读者群时,广告应注重电脑书店品牌的确定,提供专业的服务咨询,吸引电脑初学者。
5。业务拓展:一般电脑公司的客户服务技术员,都与电脑爱好者有亲身的接触,提供兼职的机会可让这些技术员成为电脑书店的不可多得的推销员,并增加读者群。再与一些学校的计算机老师,用提成的方式建立牢固的联系,能有效的发展学生及教师读者群。
在全市书店如云的条件下,赵明的电脑书店得以生存,得以外出重围,专业二字有着不可低估的魔力。同时针对传统书店电脑书籍经营这个薄弱环节抢占市场先机、也是电脑书店经营成功的关键。
第一部分 准备篇第5节 设计自己的生活
水没有退路才为瀑布,形成壮观。人生又何尝不是如此?
1998年4月的一天,领导突然找司静谈话,要她做好下岗的准备。这突如其来的消息几乎让她惊呆了!4月17日她被宣布“分流”了。走出公司的时候,她感到了一种从未有过的孤独与茫然……从此她每月领的180元生活费,还不够支付女儿学钢琴的费用。为了生活,为了女儿,她必须寻找一条新出路……
当时,司静的父母也已退休。为了照顾好女儿,他们也和司静一起来到广州。到广州之后,一天也未休息就开始出去找工作了。结果跑了几天工作没找到,却发现了一个商机。当时,司静看到广州的不少俊仔靓女上街都喜欢背一个酷包,眼睛不由猛地一亮。凭着职业设计师的敏锐捕捉力,她马上意识到,如果在羊城开一家“酷包店”,只要款式设计思路符合消费时尚,市场前景肯定不错!再说,父母在皮件厂工作了近20年,技艺一流,制做这些小东西根本不在话下。(技术+发现商机的慧眼=财富。)
回到出租屋,司静对她爸妈说自己要开家包店,专门为那些满嘴喊“Yeah”的酷男酷女订做酷背包。原以为他们会不放心,没想到当司静把自己的想法讲出来后,马上就得到了爸妈的支持,在几位西北同乡的帮助下,司静在竹丝岗路租了个小铺面。因为资金不充实,“Yeah”包店装修极为简陋,甚至没有橱窗,一些样品就挂在墙上的木钉上,由于店铺太小,连玻璃门上也粘满了挂钩,充当了一面墙来用。
随后,司静将从报纸、杂志上收集来的各式各色新潮背包、手袋、坤包,一应俱全地剪辑、归类,然后分装在透明粘胶像册中。朋友及同乡的孩子知道她的想法后,也一同帮她收集,有些在广告、招贴上看到的,无法拿下来,便会想办法告诉她,她就带上为“Yeah”包店专门投资的一部小相机前去拍下来。(各个行业都有各自做法或技巧,要善于想方设法。)
店铺装修简陋,但在他们这个家庭小作坊里生产出来的货品却绝对新潮、美观,且质量、做工都是一流。后来,