老太太说：“哎哟，提到吃的俺就想起要做饭给你们吃。平常日家里只两个老货，什么菜也不敢多做，俺一辈子的手艺用不上了，今儿晌午可得到机会了，俺做一桌‘八盘八碗’。”
老刘给丁承禄开车，老熟人了，说：“大娘，叫我说你别忙，实在要忙活，就炖只鸡吧。城里的洋鸡看去全是肉，吃起来比土鸡味道差远了！”
老太太就和老刘去收拾鸡。
丁老爷子装上一袋烟，却没点上。说：“文广，你没见猿山地土上有什么新东西吗？”文广不知爷爷指什么说的。老头说：“绕着猿山地界，五步一松，五步一柏呢。丁文玉说这叫绿化猿山，还有这么绿化的吗？”文广想不明白这是干什么，说猿山乡面积大，这要多少松、柏树？哪来这么多钱？丁老爷子说：“全乡按人头收钱，一人二十元，我和你奶奶还交了四十元呢！交不上钱的人家可惨了，有牲口的牵牲口，没牲口的赶猪，没猪的就装你的粮食。胡子一般明抢！”丁文广说他这是“五步一哨，十步一岗”把猿山乡围起来吗？丁老爷子看看文广，眼风十分微妙，说：“松柏不是万年青的树吗？”他划火柴点着烟。丁文广猛地打个冷战，丁文玉难道要建立一个“猿山国”？他愣愣地盯着爷爷。老爷子吐口烟，只是一笑。说：“他栽界树的时候趁机把山阳镇一片山和莲花峰乡一片山划过来了。”
“人家肯干？”丁文广说。
丁老爷子说：“人家上边有人。那是一个大围猎场，常有干部来打猎，一到乡里组织人从四周山里往北山哄赶野物的时候，老百姓就知道有大人物来打猎了。那一次人们轰出一头黑熊，有人说国家不许打黑熊，丁文玉说你说的是哪个国家？快轰！那头熊到底被打死了。丁文玉找县城老关东大酒店的厨子来做熊掌给大人物吃。大人物高兴得很，说有一回他吃熊掌，尝了一口就知道这熊掌至少是十五天前的，一问，果然是放了十五天半。文广，你说这人长的是什么嘴，神仙呀！丁文玉说哎呀，我原想把另外两个熊掌放进冰箱，等首长下回来吃，看来这原味是保不住了。大人物说千万别进冰箱，一进冰箱多好的东西也变味，你把熊掌放进熊尿脬里，尿脬不用洗，有尿都没关系，再缝好，放到芝麻油里泡起来，再进到冰箱里就没事了，芝麻油不结冰。文广，这真是吃家呀！”
第四部分：“平民教育”我吃了它（4）
丁文广突然明白了丁文玉何以有如此大的能量，本县和邻县的许多工厂包括省属大企业都找丁文玉买计划内材料，有人给他批条子呢！价格双轨制原是为了照顾国营企业，却有多少钱流入干部的腰包！这笔帐谁能算得清呢？
丁老爷子说：“文广，当年老毛头儿没把发展生产作为头等大事是不对，可是天下没有大乱，就是文化大革命，虽说乱糟糟的，可是大家全听老毛头儿的，乱中又有王法。老毛头儿到底不是一般人，他知道治国先治官，官不乱国不乱，官不逼民不反。”
丁文广很惊讶，爷爷一个乡下老头能说出毛泽东治国之要？是的，毛泽东一生都没忘记治理干部这一条。可是通过治理干部达到治国的目的手中必须有权力，我一个宣传部长能干什么？在这一刻里，他比任何人都梦想权力。
后山有炮声震动过来。
丁老爷子告诉文广，你承祥叔在造墓呢。丁文广一惊，承祥叔死了吗？丁老爷子摇摇头说：“从前皇上登基之后开始造墓，平民百姓有活时造墓的吗？”
丁文广说：“他不是只信唯物论吗？”
丁老爷子说：“他是信唯物论，他说人死了有什么？有尸体；尸体烂了有什么？有棺材；棺材烂了有什么？有墓地。墓地是不会烂的——他就这样信‘唯物论’。”丁文广真是哭笑不得。丁老爷子在鞋底上啪啪磕三下烟袋，说：“他还不想入祖坟场，在祖坟场东边找了块地方，那墓穴的位置横向和咱们丁氏始祖墓是平齐的，和祖宗平起平坐了。”
丁文广吃惊得忘记呼吸了，猿山怎么会有这样的农民？祖坟始终是农民精神的最后归宿，在过去，一个人死在外地，无论如何也得归葬祖坟，死后不许葬入祖坟是宗族对乱臣贼子的最严酷的惩罚，这是农民的“宗教”。他无法理解承祥叔是反传统，还是胡作，定定地看着爷爷。丁老爷子嘴角带出讥笑，说：
“他想做那一支人的始祖呢。那一支人是从他开始发达了，他就得占高位，后世子孙从他的墓往下排。文广啊，这种事要出在过去，族人不剥了他的皮？如今，没人管这种事了。人呐，无论如何都得有个敬畏的东西，得信点什么，信神、信祖宗，都行，最可怕的是天不怕地不怕什么都不信的人，那就无法无天了。”
“烧的！”丁老爷子又说，“这种人没根底，穷了就男盗女娼，富了就胡作非为，他当年——这件事我一辈子今儿才说——去北山偷人家的驴，那驴是灰白毛色，他用锅底灰把驴染成黑的，再牵到集市上卖。如今他发了，被钱架得不知天高地厚了。文广，俺当年认为老赵头一当官就疯，实没想到还有比老赵头更疯的人！”
房屋似有震动，棚子上的纸有张拉的响声。文广说声有地震了，从炕上跳到地上。丁老爷子一笑，说：“是煤矿开新洞子放炮呢。”看看孙子，目光幽幽的亮。“文广，这个煤矿不一般，干了这么久，谁也没见过矿工出来过，本地人一律不用，新来的矿工都是半夜用汽车拉来的。英雄当年修的碉堡派上用场了，矿上有人站岗，闲人不许走近。这个矿，地底下不知有什么事呢！”
第四部分：“平民教育”我一手榴弹（1）
1994年冬天，猿山一带来了个要饭的疯老婆子。老婆子会唱歌，会跳迪斯科，会说顺口溜，还会相面，左胳膊上吊个筐，右手拉条打狗棍，说话也道三不着两的。她只洗手不洗脸，因此没人能认清她的模样。你问她你姓什么？她说问俺姓什么俺姓邓，名叫邓油瓶，干活两个鸡蛋壳挑不动，吃饭一斗米不剩。你问她家在哪里？她说你问俺家家有名，二十里堡有片瓦，三十里堡有门洞，四十里堡有堵墙，五十里堡有皇宫。你问她家里有什么人？她说问起那个人来人可多，一顿做饭三十锅。老的全都九十九，小的满月还没过。戴花的全是织女来下凡，戴帽的全都在二郎神帐里坐。你问她你家日子怎么样？她说提起日子不用说，财神老爷正北坐，金钱银钱两大垛；牛下麒麟个连个，猪下白象窝连窝；金马驹子满地跑，宝蟾三条腿骑骆驼。你问她你怎么不洗洗脸？她说凡人没脸才洗脸，真人有脸不洗脸。俺脸太俊不能洗，怕人全成“鳖瞅蛋”。你说你洗洗脸让俺看看你俊成什么样。她说俺的脸比月亮白三分，就是有麻子套雀斑，俺的眉毛细又弯，就是一条长来一条短，俺的两眼水汪汪，就是一只斜到额角上，俺的鼻子直又高，就是大鼻眼儿朝着天，俺的小嘴一点红，就是两颗獠牙三寸三……
这些话把人笑死了！都说乡政府街上来了个疯老婆子，比赵本山更逗人笑，中央电视台怎不请她去春节联欢晚会？逢集市，这疯婆子跺一双小脚跳迪斯科，要饭筐甩悠着，打狗棍举起来，就如跳芭蕾舞《红色娘子军》，把打场子唱“二人转”的生意都抢了。有人叫她唱歌，她开口就唱，最好听的还是这支《送你走时草芽儿青》：
送你走时草芽儿青，
出门挣钱哟兴冲冲；
别忘了世上钱难挣，
你空手难回见亲朋。
送你走时小燕儿来，
落在旧窝上叫三声；
要知道出门百事难，
混不下你就打回程。
送你走时选好高粱种，
一场春雨地里好墒情；
要记住酒是家乡的好，
一地的高粱一天的红。
草枯霜降燕儿窝空，
高粱酒醉了满天风；
难道是外地过年晚，
年三十不见你的影。
草青燕儿走春又冬，
高粱酒越陈味越浓；
就是你上了黄泉路，
梦里也不来说一声……
老疯婆子虽然漏风气短，但这支歌唱得情真意切，每次都会流泪，泪水将脸上的污垢冲出道道小沟。揉眼睛时揉出个大黑眼圈，年轻人便叫她“国宝大熊猫”。渐渐的人们不叫她疯婆子，叫她 “老国宝”。善良的庄稼人听她唱了之后不知不觉会淌泪。这支歌虽然不像“让我一次爱个够”那么赤裸裸地嚎叫，可是让人心里沉甸甸的。可怜哟，怕是家里有出门打工挣钱的人走丢了，她想疯了。皇后宫酒店里的服务员、小姐，发廊里的小姐们最喜欢这支歌，唱得满街流行。有位小姐把歌词改成：送你走时月向西，被窝虽暖留不住你，白生生的大腿你揪一把，还是怕屋里的来找你。
老国宝还会见人说人话，见鬼说鬼话。见了当官的她就夸。那天她见了唐大嘴，说女人嘴大喝稀汤，男人嘴大吃四方，看你就有将军相，不是带刀就挎枪。她见了丁文玉，说兔子眼红招老鹰，为人眼红鬼神惊，看你龙行虎步相，小说也是个太上皇。她夸遍了猿山乡的干部。干部们乐不可支，猿山人相信疯人通灵，越疯越有灵。
老国宝的表演最令猿山煤矿保安队长小拴子着迷。他重任在肩，也只能逢集市去看一会儿热闹。他头一回看见老国宝，她就念道：这小伙子不一般，腰又圆来膀又宽，两腿柱子地上站，天塌一手撑半边。不在县上做大官，手里握有生杀权；阎王管死派鬼抓，你要谁死手一翻，人要生人十个月，你要谁生头一点。把个小拴子乐得九岁孩子般手都拍不到