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品牌越大的酒店预定高级餐厅的成功率越高,像是寿司之神的餐厅,估计要半岛之类的酒店才能成功预定吧。给酒店发邮件帮忙预定餐厅之前一定要自己提前研究一下想去的餐厅,最好一次把想要预定的一起发过去,否则邮件的往返也是很麻烦的事情。
距离出行时间越近,好餐厅预定的成功率就越低,因为很大的可能是当天已经预约满了。雪落,燕芷甜,糖糖是提前20天左右联系的酒店帮忙,发给他们6家餐厅,只有4家预定成功了。高档的餐厅预定时,酒店还需要客人提供自己的银行卡信息。
因为餐厅会根据每天的客人数量来准备食材,如果有客人来不了,食材就浪费了,所以如果行程更改,记得及时联系酒店,否则无法前往的话,费用还是会被扣除的。下图就是酒店发给雪落的预定深町成功的截图。
雪落,燕芷甜,糖糖需要提供给酒店帮忙预定的信息是:1。餐厅名称2。前往餐厅的日期和时间3。雪落,燕芷甜,糖糖的人数4。预订人的名字5。大概选择的套餐价格另外记得一定要准时前往餐厅哦。
饿着肚子走在龟户街头,好凄凉龟户矶丸水产在龙国游客中的名气很大,几乎大部分游记中都可以见到这家店的身影。雪落,燕芷甜,糖糖进店的时候,这家大概是整条街为数不多的满客的餐厅。菜品基本以烧烤海鲜为主,另外有很多的小菜可以选择。
再看着身边几桌岛国酒鬼,大概可以判断出是一家酒馆类型的餐厅。点了照片的烤螃蟹壳和一些贝类,主食分别选了两种海鲜丼。螃蟹壳端上来的时候是凉的,放在火上烤了片刻,上面的蟹糊开始沸腾,这时候用筷子把蟹糊和香葱搅拌均匀。
再过5分钟就可以吃了。不得不说真的是美味,蟹糊蟹味浓郁,细细品过之后还有一丝鲜甜。之前还觉得这种大俗店应该就是随便吃吃,不过这道菜确实不错。磯丸水産亀戸北口店这个状态就可以吃啦磯丸水産亀戸北口店不过也只有蟹糊可以让人眼前一亮了。
烤贝类淡而无味,海鲜丼表面看着很漂亮,但是食材新鲜度不行,味道也强差人意。磯丸水産亀戸北口店尤其是雪落点的这份,鳗鱼也不知道烤好之后放了多久,连弹性都没有,其他食材也失去了新鲜的光泽,吃了几口就吃不下了。
烤螃蟹壳非常惊艳,但是其他菜品拉分严重,勉强及格。除非累得走不动失去判断力,否则完全不建议专门跑去吃港区北青山的岛国料理太月(会席料理)明治神宫算是东京最值得一去的景点了,虽然上次已经去过,但还是想再去转转,呼吸一下新鲜空气也是好的。
安排给这里。jr线原宿下车,又看到了噩梦一般的竹下通,虽然早上人还不多,但是被上次的经历吓坏了,赶快离开。原宿不得不说小岛国的城市规划真好,首都中心这样寸土寸金的地方,也舍得开辟出这么大一片绿地。
虽然天气还是有些阴沉,但走在碎石子路上,两边都是郁郁葱葱的树林,还是有心旷神怡的感觉。和鸟居的大柱子比,燕芷甜一下渺小了好多。每次出去玩,雪落的照片都没几张,这次好不容易借着合影多出镜几次。
明治神宫由于2020年东京将要举办奥运会,所以现在明治神宫部分建筑和神道开始整修,整修一直持续到2019年。这天是周一,不知道是因为整修还是工作日的原因,待了1个多小时也没有见到一场日式婚礼举行。
明治神宫木栏上挂满了许愿牌,很多中文。不是很理解国人在明治神宫挂许愿牌是个什么逻辑,龙国人祈求明治天皇保佑,这不和犹太人祈求希特勒保佑一样吗。明治神宫明治神宫明治神宫御园给雪落,燕芷甜,糖糖的印象非常好,既然来了肯定要进来看看。
当时御园正在举办花菖蒲特展,6,7月份正是花菖蒲的花期,这里种植的以紫色和白色为主,有种淡雅的美感。纪念品店的冰淇淋很好吃。
限定的抹茶和岛国酒味非常值得一试哦。明治神宫午餐预定的时间是中午12:30,12点转完明治神宫出来,沿着表参道一路溜达到餐厅。沿途路南边可以遇到一家还不错的纪念品商店,礼品比浅草的小店里卖的高级一点点。
表参道地铁站餐厅的位置很好找,在表参道路旁的一个小巷子里,拐进去之后会先看到一座很漂亮的教堂。表参道地铁站恋人的圣地。表参道地铁站午餐选择的餐厅是位于北青山的岛国料理太月,之前因为各种各样的原因,还始终没有品尝过一次正式的怀石料理。
这次终于圆满了。虽然怀石料理的大本营在京都,但作为首都的东京也不可小觑,刚升米三的晴山,神楽坂石かわ,都是名气大,评价好的怀石料理餐厅。很多人提到岛国的精致料理,首先都会想到怀石料理,但本格岛国料理其实可以分为三种,本膳,会席和怀石料理。
怀石料理只是其中的一种。本膳现在很少能见到了,目前常见的主要是会席和怀石料理两种,简单的从根源来区分这两种料理的话,会席料理是之前人们在喝酒时享用的料理,而怀石料理则是品茶时吃的点心。会席和怀石的日语读音一样。
在历史的潮流中两种料理也逐渐的同化融合,所以现在的料理店很难区别出到底是会席还是怀石,在tabelog上也是统一标注的“懐石?会席料理”。雪落,燕芷甜,糖糖这次前往的太月有点大隐隐于市的感觉,门脸相当低调。
根本看不出来是一家tabelog评分4。31,全岛国怀石料理排名前20的餐厅。餐厅位于地下一层,从入口还要下一层楼梯才能到达。不知道是因为预定的晚还是什么原因,没能坐到吧台位置,单独一间餐室。岛国料理太月既因为正好是中午的时间,而且也为了节省。
所以选择中午前往。预约的时候就已经确定每人6000円的套餐,坐定之后,点了一杯梅子酒,静静的等待上菜。给雪落,燕芷甜,糖糖服务的是一位很羞涩的男士,应该算是学徒吧,态度温柔,也不过分热情,让雪落,燕芷甜,糖糖感觉非常放松。
午间套餐相对晚间会有简略,先付是莼菜汤豆腐,雪落怀石料理吃很少,还是第一次见到带汤汁的先付。豆腐看起来简单,勺子挖掉一块才发现里面还搭配着红豆,搭配着清爽的莼菜汤,味蕾一下子被打开了。
山葵是现磨的,味道并不冲,只是稍稍有些辣味,掩盖住了豆腐的豆腥味,不错不错岛国料理太月之后是八寸,本来是在宴席后期的八寸,现在已经逐渐变成了前菜。就八寸来说,特点是食物的季节性,精致的摆盘和食材的多样性。
太月午间的八寸摆盘非常简约,鸭肉在岛国传统中是进补的食材,岛国人认为夏季天气炎热,人们会比在冬季体力消耗更大,所以更需要进补,不得不说鸭肉真的好吃,粉红色的肉质看着就有食欲,放进嘴里感觉不到肥厚的脂肪,反而越嚼越有肉的香味,令人难忘。(未完待续。)
第210章 一家三口雪落最丑
太月御椀也很令人惊喜,汤清,温度也合适。而里面的冬瓜,雪落从来没吃过这么好吃的冬瓜。岛国料理太月向付是金枪鱼腩,之前有腌渍的处理,肉质充满了脂肪岛国料理太月烤物非常让人惊喜,甚至说有惊艳的感觉,虽然没听懂介绍是什么鱼。
不过外表烤的焦酥,搭配着薄荷叶调配的酱汁,鱼腩入口之后简直香气四溢,实在是令人难忘。应该是雪落这次岛国之行印象最深刻的一道菜了。蒸物是南瓜搭配豆皮,南瓜处理的口感绵软,甜度保持的很好。
豆皮有鲜味岛国料理太月最后的止肴,品尝完前面精彩的篇章,开始单纯的品尝米饭的香味。感觉自己在饮食上还是更偏南方人一些,面食类只有面条可以无障碍接受,其他包子花卷馒头之类简直深恶痛绝,最喜欢的主食只有米饭。
不管之前吃的多饱,不吃米饭总感觉还差了点什么。岛国料理太月甘味是红豆大福,表皮简直美极,像银河一样岛国料理太月吃完饭之后,穿鞋出门,发现主厨,副厨和女将学徒们都在门口等雪落。主厨望月英雄随着雪落,燕芷甜,糖糖一起走上楼梯。
在雪落,燕芷甜,糖糖打完招呼转身离开的时候,深深对雪落,燕芷甜,糖糖鞠了一躬,真的是深深的90度的躬,一直到雪落,燕芷甜,糖糖走远,回头一看还没有起身。这个画面确实震撼到了雪落,按雪落的理解。
这应该是在感谢雪落,燕芷甜,糖糖前来品尝了他制作的美食。雪落因为信任他的招牌,所以来到他的餐厅,花费金钱品尝他制作的食物;他为了感谢雪落对他的信任,所以用自己的手艺为雪落呈现出了美味的食物,这应该就是顾客和厨师之间最简单,最纯粹的关系吧。
其实国内的餐厅真的应该学习一下这种精神,不需要花俏的概念,也不需要奇怪的创新,只要认真做好每道菜,给予前来的食客以尊重,这就够了。
一场视觉和味觉的双重盛宴,美味的食物,温柔的服务,认真的态度,还有什么可苛求的呢渋谷区渋谷的鸟竹(烧鸟料理)怀石料理看着很精细,其实吃完还是很饱的。从餐厅走出来,步行来到涩谷车站,寄存好上午买的东西,然后出发前往惠比寿。
下午的目标是逛惠比寿和代官山这片地方,惠比寿,代官山和涩谷大概成一个三角形的位置排列,彼此的距离都不算远,步行是一个很不错选择。惠比寿从惠比寿站出来就可以看到路边供奉的惠比寿神,惠比寿神相当于国内宋公明和关羽的地位,手上抱着一条鲷鱼。
最早是海上渔民的保护神,因为之后航海业发展,所以普及成了整个岛国的财神爷