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钟锦祥是个炒茶的师傅，也从来没有见过医师炒药材。一般的中医开药方，都是用砂罐来煎的。现在还有几个医师懂得炮制药材？张叫花学的这水师的炮制药材法子却是正宗的古法。别以为水师看病治病就只要念念咒语就行了。其实水师有时候也是要用药的。病人的病有多种多样。邪病自然用咒，有时候用药与咒语结合，才有奇效。水师炮制药材的方式与正统的中医还是有很大的差别的。
张叫花装了七八两茶叶，然后就开始念咒语：“太阳出来天地红，如意道法在手中，抬头望青天，师父在身边，左请左灵，右请右灵，不请自灵，一请祖师来采药，二请华佗来炒药，三请药王送灵药，四样仙药带身边。急急如律令。”
钟锦祥见张叫花神神叨叨地还念起了咒语，莞尔一笑，以为张叫花在玩过家家哩。但是随着张叫花不停地念咒语，手中结出各种各样的法印，不停地将砂罐里的茶叶旋转炒拌，茶叶在砂罐里快速地旋转起来。过了一会，竟然也散发出阵阵香味。比他炒制茶叶的时候，香味竟然还要更加地沁人心脾。
“这，这，这……”钟锦祥吃惊地看着张叫花。这也太匪夷所思了，光凭手的拌炒竟然能够使得茶叶激发出阵阵茶香，这也太过神奇了！难道他的手能发火？
钟锦祥吃惊地看着张叫花炮制茶叶，他想看看张叫花用着法子究竟能够炮制出什么样的茶叶来。
张叫花全神贯注于茶叶的炮制的过程之中，此时对于他来说，这些茶叶就是药材，他炮制茶叶的手法与他炮制药材没有任何区别。砂罐里的茶叶开始变软，如同粘泥一般，开始粘到一起。张叫花也没有去管，任其自然。
香味越来越浓郁，仿佛炸开了要给茶叶炸弹一般，浓郁的香味不停地向四周散逸。
但是当张叫花最后一个收药的法印结出之后，四周的药味仿佛一下子被他手中的那团茶叶吸收回来一般。弥漫在空气中的茶叶香味一下子消散得不见了踪影。然后所有的香味似乎被锁住了一般，完全凝结在茶叶之中。张叫花停止了念咒，手上也停止了结法印。将那一团黏糊糊的茶叶拿出来。挤进一个竹筒之中，挤成黑乎乎地一团。
“你跟谁学的炮制药材？”钟锦祥奇怪地问道。
“当然是跟我师父学的。”张叫花认真地在处理茶叶，头也没有抬。
钟锦祥还以为张叫花拜了什么郎中学的炮制药材的手艺。只是，钟锦祥不明白，炮制药材还要念咒语么？还有用手搅一搅就能够把茶叶弄成这么一团么？钟锦祥也不好问。
“你这茶叶怎么泡茶啊？”钟锦祥其实还是见过什么沱茶之类的茶叶的。张叫花这茶叶虽然更加奇葩，但是泡茶喝不总是那么一回事么？
张叫花抓了抓脑袋，“我也是第一次炮制茶叶。应该是用开水泡吧。”
“正好这里准备了开水，那我们就泡一杯尝尝。”钟锦祥现在完全不想去炒茶了，索性将灶膛里的火给扒开，炒茶先停下来。他第一次看到别人用这种怪异的办法进行茶叶的加工。不尝一尝，他心里就像长了毛一般的痒。
张德春与张积旺两个也从养猪场那边过来，准备过来歇口气，喝杯茶，抽支烟。农村的活很辛苦，但是这些老农夫却能够干得很悠闲。
“叫花，你这茶叶炒出来了没有？我过来泡杯茶喝。听说这新茶的香味特别浓。”张积旺老远便大声问道。
“炒出来了，炒出来了。大伙都休息一下，喝杯茶再说。”张叫花高声应道。
听叫花说茶叶炒出来了，众人都停下手头的活，走了过来。
这里条件有限，也没有办法讲究太多，钟锦祥拿了自己的搪瓷杯子，那个杯子上面还印着一个“奖”字，落款是：葛竹坪镇茶叶厂发，一九七六年。这个杯子钟锦祥应该视为宝贝，一点损伤都没有。在张叫花制作的茶饼上掐了一小团，放进杯子中，然后将倒入开水。开水一冲，那团茶叶仿佛一下子溶解了一般。一团碧绿色在杯子中扩散开来。随着开水的热气散逸，一股沁人心脾的清香从杯中飘散出来。
“好茶！”钟锦祥忍不住赞叹道。
张积旺与张德春还一起钟锦祥赞的是园艺场的茶好。张德春立即说道，“我们园艺场的茶以前都是经常受表扬的。可惜承包出去之后，被那群混球给糟蹋了。多亏了叫花，让这些茶树又活过来了。”
钟锦祥摇摇头，“我说的是叫花炮制的这茶叶，真的是好茶。”
“啊？这茶叶不是钟师傅你炒的？”张积旺看着盘子放着的钟锦祥炒制的茶叶说道。
“那是我炒的。不过我泡的茶是叫花炮制的。先尝尝看，看看口感怎么样。”钟锦祥习惯地吹了吹水面，这一回，水面上竟然没有浮出半点茶叶及残渣。小小地抿了一口，一股茶叶的香醇与甘甜在立即在钟锦祥炸开。（未完待续。）
第211章 真正好茶
“好茶！真的！好茶！”钟锦祥赞叹不已。
真有这么好喝么？村里人都有些迷惑。看着张叫花弄出来的那一团黑乎乎的一坨，就觉得有些不忍直视。
张德春拿了一个瓦碗，从钟锦祥炒的那些茶叶里抓了一把。然后倒了一碗水。
“我说的不是这个，叫花炮制的这茶叶才叫一个好喝哩！”钟锦祥还以为梅子坳的人都误解了他的意思呢。
张积旺有些难以置信的看了看张叫花炮制黑色的一团茶叶：“这个是茶叶？我活了几十岁了，还没看到过这样的茶叶呢！”
“那你们以为茶叶该是什么样的？要你们那么以为，茶叶应该是一片一片的叶子才对呢。你们呢真是没见识。这茶叶我敢说比那些所谓的名茶好喝多了。”钟锦祥说道。
张满银这一回毫不犹豫地相信自己的满孙，走过去就抓了一团黑茶。钟锦祥却连忙将张满银拉住，“等等，泡一碗茶哪里要得了这么多的茶叶？喏，这么一小掫就够了！”
钟锦祥给张满银捏了一个小手指头那么大的一团黑茶放到张满银的瓦碗里。
张德春看了一眼，总觉得那一团茶叶是济公从身上搓下来的一般，“我还是喝这个吧。”
张德春摇头晃脑地吹了吹碗中的茶水，抿了一口，“嗯，好茶好茶。这可比咱们家的茶叶好喝多了。”
钟锦祥苦笑了一下，他自己的炒茶水平是怎么样的，他自己还不清楚么？就算茶叶的品质不错，没有相应的高超炒茶水平，也是没办法将茶叶的味道提升到极致的。跟张叫花这茶叶相比，简直差了十万八千里。
张满银则看着瓦碗中的那黑黑的一团在水中，却很快溶解，一小团茶叶，竟然没有留下一点残渣，那一碗水已然变成了墨绿色。
“满银，发什么呆呢？你赶紧尝一口啊！”张德春笑着看着张满银。
张满银带着满腹的惊疑端着瓦碗喝了一口，眼睛瞪得大大的，如同吃了人参果一般，全身上下说不出的舒爽，劳动的疲倦竟然一扫而空，一阵清爽的感觉袭来。
“怎么样啊？”张积旺好奇地问道。张满银的神色怪异，让他有些奇怪。叫花这孩子身上的怪异事情颇多。但是没想到他还能够别出心裁弄出这么一团茶叶出来。
“好喝，好喝，真的好喝。积旺哥，你赶紧试试。绝对没错！”张满银最笨，根本不知道怎么去形容这茶的好。
张积旺这一下没有任何疑问了，也连忙拿了一个瓦碗，准备去拿茶叶。钟锦祥早有准备，从上面捏下来一小撮茶叶放到张积旺的碗中。
张德春则觉得他喝到的茶叶已经世界上最好喝的茶了，他则觉得张满银肯定是没见过世面，稍微有点味道就觉得喝了琼浆玉液一般大惊小怪。自己喝的才是最好的茶哩。毕竟人家钟锦祥那么老的炒茶师傅，还当不得叫花这个屁孩？
“满银，满银，我这茶才叫好喝哩。你哪里会喝什么茶？”张德春不服气地说道。
“我这才是真正的好茶呢！”张满银口拙，自然说不过张德春。
张积旺笑道，“你们两个争什么争，换着喝一下不就晓得了谁的茶才是真正的好喝了么？”
张德春觉得张积旺说得有理，“来，我跟你换。”
但是人家张满银不干，“我才不跟你喝，你想喝自己去泡去。”
张德春笑了笑，“瞧你这样。算了我再去泡一碗喝。”
张德春也拿了个碗去钟锦祥那里弄了一撮叫花炮制的黑茶。
张积旺的茶叶已经泡好了，喝了一口，也由衷赞叹，“真是好茶。真看不出来，这么黑黑的一坨，竟然这么好喝。叫花，你真是个小人精。竟然能够弄出这么好的茶来。我怎么还喝到了一股子药味呢？”
钟锦祥闻言也细细品味了一下，茶香里还真是藏着一丝淡淡的药味，不过这一丝药味不仅没有破坏茶叶的茶香，反而使得茶叶的香醇更加隽永。
“我是用炮制药材的手法炮制出来的。当然是会有点药味。这茶叶本来就是一味药材。”张叫花说道。
这个时候张德春也泡好了茶叶，看着碗中碧绿如玉的茶水，张德春便隐隐感觉到这茶叶似乎确实要比钟锦祥炒出来的茶叶要好上一分。当然光凭着茶水的颜色，他也分不出究竟哪种茶叶好，哪种茶叶不好。要比较孰优孰劣，最直截了当的办法就是尝一口。
张德春喝了一口，立即露出一副不可思议的表情，有些不相信地再喝了一口。味道真是好啊！
“怎么样？”张满银笑着看着张德春。
“难怪你个球日的不肯拿你的茶给我喝，这茶怎么就这么好喝呢？本来钟师傅的茶就已经很好喝了，没想到这茶还要更好喝。”张德春刚说完，便有些不好意思地看了�