《食戟之冒牌小当家》

下载本书

添加书签

食戟之冒牌小当家- 第263部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    这时也才想起来,刘昴星可能是将上次她去远月学院的事情,归到了“出差”的行当中。

    “只是好奇一下,我还有件事情想问你……”

    “早睡早起是调节料理人自身‘平衡’的重要方式!料理也是一种通过各种手段,令食材达到平衡的过程,越是完美的平衡,成果才越美味……当然料理人也必须在平衡的状态才可以!

    所以我们已经度过了最开始的,需要起早贪黑进行疲劳性学习阶段的族人,一般在没有特殊的晚间宴席时,都会睡得很早、起得也很早!当然,有特殊的晚宴时,我们也可以调节自身的生物钟。”刘昴苑解释道。

    “咳咳,我只是随便问问,不用回答的这么详细。”刘昴星表示你说了一大推、我没怎么听懂!

    总之应该也是某种在刘家传承下来的,很有古代风格的料理修行吧……

    最开始的时候,每天进行大量的疲劳性练习,基本每天没多少时间睡觉,等到度过这一阶段之后,就又开始每天早睡早起的养生生活了……

    “没事儿我挂了……”刘昴苑的白眼,仿佛要顺着电话线传过来了。

    “等等、等等,还有正事儿……那个……你知不知道除了自己在料理中灌输意志,还有一种食材本身的意志,可以影响料理?”刘昴星问道。

    “食材本身的意志?你说的是‘源料理’?你从什么地方知道的?难道他成功了?没道理啊……”刘昴苑连忙问道。

    虽然后面有几句自言自语的话,令刘昴星有些在意,但是见刘昴苑、或者说是刘家果然知道相关的事情,甚至还给这种现象取了名字,所以马上将自己遇到的情况说了出来,并且问起了刘昴苑相关的事情。

    “蜀汉老面和巨形鳗鱼……好吧,原来如此,你运气真不错,居然有机会亲手用这些最适合做‘源料理’的食材来进行料理,我连见都没见过几次。”刘昴苑这才三观重新稳定了的样子。

    “能告诉我‘源料理’是怎么回事吗?”

    “其实和你想的差不多,有些食材很容易激发出自身的意志,如果料理方式得当、刚好符合的话,就会将食材本身的意志,引导到料理之中……与厨心的效果一样,只是一个源于料理人,一个源于食材。

    因为按照古料理学的观点,源于食材的意志,才是更加纯粹的,所以这种料理方式,也被称为‘源料理’,并称呼这种食材的意志为‘源’。……不过解大师居然会将‘蜀汉老面’借给你,真是不可思议,那是现在公认的最容易引导出‘源’的食材!”

    “解大师?原来他老人家姓解吗?”

    “……”

    刘昴星虽然不知道“龟仙人”的真实身份,但是听到刘昴星的描述后,刘昴苑却知道肯定是他老人家,也正是因为如此她才感觉奇怪,解大师居然将老面借给一个不认识的料理人,虽然那东西是可再生资源,有一块引子就可以不断催生,但也不是可以随意借人的吧?

    同时刘昴星对刘昴苑形容“蜀汉老面”的话,显得很赞同,当初他在用“白龙蛇转练”和面的时候,就隐约感觉到“蜀汉老面”中的“源”,而“巨形鳗鱼”是在料理快完成时才引导出了“源”……

    当然,这种食材的意志,仅仅是对“食材”而言,而不是生命个体,并不是巨形鳗鱼阴魂不散之类的,它是源自于“巨形鳗鱼肉”这种食材。

    刘昴星这时也问出了自己最想求证的事情:“刚刚你说‘蜀汉老面’是‘最容易’进行源料理的食材,也就是说能够进行‘源料理’的食材很多?”

    刘昴苑犹豫了一下之后说道:“没错,很多……”似乎有些意犹未尽的意思。

    “是不是所有食材理论上都可以?”刘昴星追问道。

    “你怎么知道的?”刘昴苑惊疑道。

    果然!刘昴星之前就在思考这件事情,因为如果说“蜀汉老面”的“源”,是罗家人代代使用,而出现的残响的话,那巨形鳗鱼肉为什么也有这种性质?

    巨形鳗鱼成精了?刘昴星觉得这不科学……虽然不科学的事情有很多,但是刘昴星觉得这件事尤为的不科学!

    而且两种食材的“源”的激发难度显然不同,这也令刘昴星近乎本能的想到,会不会“巨形鳗鱼肉”的特殊之处,仅仅是在于“更容易激发源”而不是“拥有源”?

    刘昴星说出了自己的猜测原因,同时向刘昴苑追问了“源料理”的事情。

    “其实我也是从先祖的手札上看到的,理论上所有的食材,都可以进行源料理,但是普通食材想要激发‘源’十分的困难,甚至比掌握厨心更加困难……

    一开始的时候,刘家也热衷于追求‘源’料理,但是成功者寥寥无几,甚至令我们的料理技艺开始落后了,所以族老们才开始改变思路,也就是在食感足够强之后,开始发展料理人自身的厨心。”刘昴苑说道。

    “你们也会变通?咳咳……我的意思是……”

    “呵呵,我知道你的意思!”刘昴苑有些咬牙切齿,不过还是继续说道:“其实先祖在离开前,也曾经告诫后人,食材之‘源’可遇不可求,不要太过执着。”

    刘昴星估计这个离开,应该是指“离开人世”,真正令他在意的是后面一句话……(未完待续。)

第二百六十二章 第二轮(二合一)

    “其实先祖在离开前,也曾经告诫后人,食材之‘源’可遇不可求,不要太过执着……

    毕竟有史以来,能够做到随意激发任何食材的‘源’的料理人,只有先祖一位而已!即便和他老人家齐名的兰家的先祖,也是以自身的厨心强大闻名,而不是使用食材之‘源’!”刘昴苑带着max级的优越感说道。

    虽然是说她的先祖,但她也与有荣焉!

    “什么?‘随意’激发‘任何’食材的源?”刘昴星惊疑道。

    “没错。”

    “你确定……我的意思是,会不会是你们过于崇拜自己的先祖……”

    刘昴苑猜到了刘昴星想要说什么,直接打断道:“这是在先祖的手记中发现的记载!你认为先祖会自己的日记里吹捧自己吗?”

    刘昴星想了想,觉得这位一百多年前和自己同名的料理大师,确实应该不会这么浅薄。

    “抱歉,我只是有些难以置信……”

    刘昴苑见他道歉了,语气也软了下来:“没错,这确实很难以置信,甚至我一度也怀疑过,直到……算了,你知道‘源’的本质吗?”

    “‘源’的本质?”

    “额,我的表述可能有问题,应该是说‘必杀料理’的本质是‘源’,而‘源料理’则是‘必杀料理’的最终形态。”刘昴苑说道。

    “什么意思?怎么扯到必杀料理了?”刘昴星表示这个跨度有点大。

    “嗯,怎么说呢……其实我也不是很了解,毕竟刘家现在也不是很研究这个方向……”

    刘昴星十分想说一句“原来你们还是有研究方向的”,但是最终理性难得战胜了感性一回,把到嘴边的话又咽了回去,不然估计对面要摔电话了……

    “先祖的手记,对我开放的只有一部分,但是我听刘奎山族老……你应该也认识,就是之前去给你认证的那位,他说过‘必杀料理’的实质,就是通过对食材的更深入了解,而令‘源’产生了微弱的作用,但是远远没到激发出‘源’的程度,必杀料理的极致,应该就是‘源料理’……这是奎山族老在手记中看到的。”刘昴苑说道。

    “对食材的了解……等等!不太对吧?必杀料理的前提,不是只能是原创菜谱吗?如果是要引动‘源’的话,不是应该学习那些已有的完善的菜谱才更方便吗?”

    刘昴星当初就是用“四神海鲜八宝镇魂馒”的菜谱,激发了“蜀汉老面”中的源,而且这肯定不特例,因为罗家的菜谱已经流传了快两千年,代代虽然都有些创新,但是改进的幅度绝对算不上原创。

    “因为使用非原创菜谱,或多或少的,都会受到‘知见障’的限制,也就是在先入为主认为自己‘了解’了一种食材之后,对食材的主观认知会变得迟钝……但‘原创菜谱’其实并不绝对,并没有确切的要改进多少的限制,这也无法量化。

    准确的说是借鉴前人的菜谱,可以从客观上了解食材,自我的创新可以从主观上了解食材,如果客观上了解的太多,会影响主观知识的摄入,但是完全闭门造车又会进展过慢,这也是平衡的问题。”刘昴苑说道。

    刘昴星半天没说话,似乎发现刘家对于料理的认知,并没有想象中那么落后,甚至在一些方面也是“先进”的……

    “好了,这方面的具体内容,你可以来刘家做客的时候,再请教了解的族老,我还是那句话……别把太多精力用在‘源料理’上,普通料理人……即便是星级厨师,也可能一辈子都进行不了一次源料理。”刘昴苑说道。

    刘昴星听出她还是有些困了,于是便没有再继续打扰下去……

    两个人互相道了“晚安”,并且挂断电话之后,刘昴苑迫不及待的重新睡下,而比她的时区还要晚一个小时的刘昴星,则是觉得时候还早,又去丸井的房间参加聚会了!

    于是庆祝大家集体通过第一道考验的极星寮及亲近人员的日常聚会,开始下半场……以庆祝刘昴星羞辱中枢美食机关成功为主题的下半场!

    而无论是已经迷迷糊糊的要睡下的刘昴苑,还是聚会中的刘昴星,都在挂下电话的时候,觉得好像有什么地方不对……

    过了没一会儿,无论是快要重新入睡的刘昴苑,还是正在聚会的刘昴星,心中都浮现出了一个疑问……

    刘昴星想的是,如果“源料理”是“必杀料理”的最终形态,那一百多年的那位“刘昴星”,岂不是就可以“随意”的用

小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架