别看只是烧火，这也不是简单的活计，要把握好火候，不能太大，也不能太小，太大了容易糊，并且。等水烧开了以后还要时不时的搅一下锅，到最后要不停地搅。要不然会粘锅！
胡氏这边的活计也不轻松，萝卜是昨天就洗好的，古代也没有现代那种专门的工具，很容易就能把萝卜弄碎，这里只能人工的切！
这可是很大的工程，李慧也过来帮忙，半个时辰也没有完成，因为家里人多，需要的包子也就多，胡氏胳膊都酸了！
“大嫂，我也来帮忙！”
“哎，行，咱俩一起会快点！”胡氏看周氏已经和好面，当然没有不同意的！
时间一点一点的过去，棒棒棒的剁菜声音一直不停，大家没有一个停下来的！
“好了。三弟妹，咱们开始炸吧！”胡氏拍拍手，两个人加上李慧，用了一个时辰才把萝卜剁好，胡氏所说的炸其实是农村的一种说法，就是把萝卜放到开水里烫一下，把萝卜烫熟，然后包的包子才好吃！
萝卜包子只放萝卜也不好吃，豆腐是少不了的，前两天胡氏就在镇上买了很大一块豆腐！
把豆腐切成小小的块，锅里放上油，放进去葱姜蒜，切好的佐料放进滚烫的油锅里，刺啦一声，一股香气扑面而来！
豆腐放进油锅，在不停地翻炒下，不一会就变得金黄金黄，散发着诱人的香气！看着就食欲大振，李慧忍不住用筷子夹了几口！
“姑娘家，什么样子？看看你馋的？”看到李慧这个样子，胡氏拍拍李慧的手，忍不住说道，真是馋的，让别人看到就该说闲话了！
“娘，不是在自己家吗？还不是你炒的太好吃了！”李慧拉着胡氏的手撒娇！她就喜欢这种刚炒出来的馅，比包成包子好吃多了！
不过她也知道这是古代，不像现代那么随意，说不定就会有闲话传出来说什么又懒又馋，虽然李慧不在意，但是还要考虑家人的看法与别人的目光！
各种调料都准备好，胡氏才把萝卜和豆腐拌到一起，放上油盐之类的调料，就算是大功告成了！
“娘，要不再放一些小咸菜吧！”李慧突然提议，在胡氏把所有的菜都拌好之前！
“那会好吃吗？”胡氏十分怀疑，没有人像自家闺女这样喜欢吃小咸菜的！
李慧就是爱这口，觉得吃点小咸菜清爽无比！还很下饭！
“娘，要不然少弄一些馅，放上小咸菜，其他的不放怎么样？”李慧提议，这也是为了避免不必要的浪费！
“那行吧！”胡氏勉强答应，留了一小部分的馅料给李慧！
忙活完这些，已经中午了，另一边，李氏也煮好了豆馅，最后还放上了很多红枣，搅上白砂糖，尝了尝，觉得甜度适中，才停了灶台下的火，然后把馅料舀出来，放到盆里，算是准备好的馅，剩下的就是包包子了！
“弟妹，咱们先吃饭吧！下午再包，到时候咱们麻利点，估计今天能蒸好！”胡氏看看天色，再看看刚拌好的馅料还冒着热气，和的面还没有发好，暂时也包不成，还是先吃饭为好，小屋的活计也是力气活！
“成，简单一点就行！”李氏揉揉胳膊，有些酸，没有时间也没有精力再去做精致的饭菜！
“老大家的，下午我也来帮忙！还有如意，咱们一起！”牛氏看到几个媳妇累的样子，主动揽活，要不是几个媳妇拦着不让，上午她就下手了，还是胡氏几个非要拦着！
“行，娘，到时候您就包包子就行！”胡氏笑着说，牛氏报的包子很漂亮，褶子都跟花一样！再加上包包子也不怎么累，胡氏也就同意了！
简单的一顿饭，仍然吃得很香，然后揉揉胳膊，大家都回屋了，准备午睡一会，休息一下，下午才有力气好好干活，争取今天把包子都包好！（未完待续。）
第一百七十六章 包包子（二）
“弟妹，起来没有？咱们开始干活吧！”小憩了一会，胡氏起来了，宠着李安禄他们的院子叫到，时间太晚了估计今天还干不完呢！
“大嫂，就来了！”李氏已经起来了，正准备出门呢，正好胡氏就过来叫人了！
“大嫂，你看看，咱们是不是都变懒了？以前哪有时间中午午睡一会呀！”周氏拢拢头发，从院子里出来，和胡氏李氏并行，一边说道，语气里说不出的慵懒！
“可不是，想想那会儿，每天忙都忙不完呢，一睁眼就有活在等着，一天到头都没有歇口气的时间！”胡氏也跟着感慨，大家说的都是实话，没办法，整天为了一口口粮斤斤计较，不干活，不干活就没有饭吃，孩子们一个个都饿的嗷嗷叫，真是在后边催着呀！
安逸的生活中生活的久了就是会变得懒惰，这是大家的共性，不过还好，李家人善良的本质倒是没有变！
“你看看，上午就剁了一些萝卜，这会儿手还酸着呢，真是变懒了，不行这样下去可不行，以后要锻炼了！”胡氏揉揉酸痛的手腕，有些难以忍受！
“我的也有些酸呢，都是日子好过了，给咱们惯得了！”周氏也一样，虽然她没有胡氏剁的久，但是和面也是要靠手劲儿的！
几人一边说着，一边往主院走，准备的东西都在牛氏的院子里！
幸好厨房够大，要不然家里的女人全部都来干活。还装不下这么多人呢！
厨房的中间白了一张大大的四方桌子，上面漆了暗红色的油漆，看着端庄大气！平常用来放洗好的菜。煮好的粥都很方便，今天用来放办好的包子馅！
“三弟妹，你来擀皮吧！”胡氏征求周氏的意见，因为周氏擀的皮最好，不禁均匀，而且大笑几乎一样，爆出来的包子软嫩可口。皮薄馅多，十分好吃！
“成！”周氏干脆的答应，还有一样。就是她不仅擀的好，而且素的很快，可以供上好几个人包！
牛氏，胡氏李氏好友李如意自己作为主力。坐在桌子旁边。一人占据一边！中间是盛着包子馅的瓦盆，两边各放着一个大大的锅排，用来放包好的包子！
“娘，为啥我包的一个个都张着口？”李慧看着手中被蹂躏的不成样子的包子，不管怎么样，都长着或大或小的口，总之就是闭不上嘴，欲哭无泪。为什么，自己首页不是很笨啊？
“噗嗤！”李秀笑了出来。两个人都在学，不很熟练，李慧的都张着口，龇牙咧嘴，看着平常小大人的李慧现在脸上丰富的表情，李秀忍俊不禁！
“姐，你还笑我，你看看你，一个个都趴着，也不比我好多少好吧！”李慧瞪了李秀一眼，真是看笑话不嫌事大！再看看李秀报的包子，一个个软趴趴的，无精打采，没有精神的样子，不必自己的好多少！
“来来，奶奶教你们！”放下手中包好的包子，牛氏让她们两个去她的身边，准备手把手的教！
“慧儿，你的包子馅防的太多了，太多了皮不够大，怎么可能包的下！”牛氏看看李慧包的包子，里面的馅都争先恐后的跑出来，都露着头！
所以一边示范一边讲解，馅料要放的正好，不能贪多，李慧就是使劲儿的往里面填馅，其实主要是因为李慧不爱吃皮，只爱吃馅，所以不由自主的就放多了！
“秀儿，你的又放的太少了，少了就是你的现在这样，一个个都站不起来！”牛氏看看两姐妹，两个人都是极端，中和一下就好了！
“奶奶，是不是这样？”听取牛氏的话，李慧重新拿起一个皮，开始包，放馅的时候特意问问牛氏的意见！
“恩，就这么多就好了，不要太多也不要太少！”牛氏点点头，还是一点就通的嘛！
“对了，你们两个看着，要先让包子看着好看，这个褶子不能捏的太大，要一点一点的，这样好看！”只见一个包子在牛氏的手下，仿佛有了生命一般，听话异常，转眼间就完成了一个！
在锅排上，看着这个包子，中间的褶子一层一层，层层叠加，就像即将盛开的花蕊，娇艳欲滴，李慧和李秀看的羡慕不已！
“你们两个就这样，记住我教的，慢慢练！”牛氏一连又包了好几个，特意放慢了动作，让她们两个可以看的更清楚！
“奶奶，我怎么还是包的不好呢？”按照牛氏的办法，李慧又尝试了一个，发现并没有什么用，还是一样，张着口，李慧委屈的看着牛氏！
“乖，慢慢练就好了，我们刚开始也都是这样，你报的时候要让褶子往里边来，这样就不容易开口了！”牛氏和蔼的安慰道，不忍心打击两个小孙女的自信心！
“慧儿，哪能一下子就能包好呢？你奶奶，我和你婶婶们，都是脸了很久的！”胡氏忍不住开始安慰自己小女儿了，平常挺巧挺聪明的，饭菜什么都会做，就是包子包不好，不知道什么原因！
“就是，慧儿，秀儿，你俩不着急，慢慢练，时间长了就好了！”李氏小时候也一样，也会死学了很久，其实刚开始还不如李慧和李秀呢，所以很能理解他们的心情！
“好吧，姐，咱俩慢慢来！”李慧无奈的探口气，垂头丧气的，没有了干劲！
“你别着急，反正今天还有很多！”李秀是个心大的，才不管好不好，反正就是包的可起劲儿啦！
“不知道有没有人吃？”李慧看着惨不忍睹的包子，无奈的说！
“咋没人吃，就是长得丑一点罢了！这都是白面的，以前想吃都没有呢，别想那些，赶紧包，一会就练出来了！”
牛氏忍不住笑了，真是，虽然长得不好看，但是都还是好东西呀，大不了到时候大人们先吃不好看的，小孩子们吃好看的就行了，还不是一个味！
“好吧！”李慧又来了精神，一个接一个的，没想到后来还真的好了很多，一个个的倒是像模像样，进步不少！她也有了一些自信！（未完待续。）
第一百七十�
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